Kyrgyz

Эмне үчүн Эндрю Мафу Техниканын автоматтык камыр иштетүү тутумун тандайт?

Техника Автоматтык камыр иштетүү

Киришүү - Andrew Mafu машиналары Автоматтык камыр иштетүү тутуму

Бүгүнкү нан азыктарында, натыйжалуулук, ырааттуулук жана сапат мындан ары милдеттүү эмес. Кардарлар жеткилең текстураны, формасын жана даамын ар дайым күтүшөт жана нан бышыруучу чыгымдарды башкарып, чыгымдарды күчөтүү жана өндүрүштү көбөйтүүгө жол бериши керек.
Эндрю Мафуга кириңиз, дүйнө жүзү боюнча нан бышыруучу техниканы жеткирүү үчүн белгилүү технологияны жеткирүү үчүн белгилүү нан жабдуулары. Алардын автоматтык камыр иштетүү тутуму өндүрүштүн формасын түзүүчү баскычына багытталган, аларда тактык жана чыгармачылык, аны аралаштырбастан, бышыруу, муздатуу же таңгактоону камтыбайт.

Заманбап нан талаптарын канааттандыруу

Мындан ары автоматташтыруу жөн гана шаан-шөкөт эмес, бул зарылчылык. Таза круассан өндүрүү же жогорку нымдуулук сүрөтү, нан мен ээлери өнөр жайлык ылдамдык менен кайталануучу сапаттагы сапаттарга кепилдик бере турган чечимдер керек болобу.

Камыр иштетүүдөгү автоматташтыруунун ролу

Форминг этабы өтө маанилүү. Начар калыптануу, ингредиенттер жана бышыруу жеткилең болсо дагы, кедей калыптануу текстураны жана сырткы көрүнүштү бузат. Эндрю Мафу Техникасынын тутумдары тактыкты камсыз кылат, адам катасын азайтып, өздүк бир түрдүүлүктү чоң масштабда жүргүзүү.

Биз менен байланышыңыз

Мазмуну

Andrew Mafu техникасы жөнүндө

Алдыңкы нан жабдууларын өндүрүүчү

Эндрю Мафу машиналары өзүнүн абройлуу глобалдык глобалдык камсыздоочусу катары өз атак-даңкына ээ болгон, жогорку деңгээлдеги камырды адеп-ахлаксыз чечимдерди түзүүдө адистешкен.

Инновацияга жана сапатка берилгендик

ИЗИЛДӨӨ ЖАНА ӨНҮГҮҮГӨ САКТАП КЫЛУУ, Компания өз тутумун ар тараптуу камырдын түрлөрүн жана фигураларын жүргүзүү үчүн ар дайым ар дайым жогорулатат.

Дүйнөлүк колго жана ишенимдүү өнөктөштүк

Алардын жабдуулары Азия, Европа, Африка, Америка жана Америкалыктар боюнча нан бышырылган эфирде иштейт, ал эми чебер бренддерге жана массалык өндүрүш объектилерине кызмат кылат.

Тутумдун негизги технологиялары

Тактык камыры

Тутумдун жүрөгүндө алдыңкы камырдын алдыңкы технологиясын калыптандырат. Бийликтин тактык роликтер менен жабдылган, система камырды ырааттуу калыңдык менен кооздолгон бирдиктүү баракка ылайыкташтырат. Тактыктын деңгээли крубрамалар, палубалар, бригадыктар жана даниздер сыяктуу буюмдар үчүн зарыл, ал жерде калыңдыгы бир аз өзгөрүү, ал жерде калыңдыгы акыркы текстурага жана сырткы көрүнүшүнө таасир этиши мүмкүн. Роллзерлерге назик ламинатталган камыр жана жогорку гидратация нан камырын жана жогорку гидратация нан камырын жеңүүгө багытталган. Бул тактык продукттун сапатын жогорулатуу гана эмес, чыгымдын натыйжалуулугун кошуп, чийки заттарды минималдаштырат, ошондой эле чийки заттарды минималдаштырат.

Өркүндөтүлгөн камыр ламинация тутуму

Өркүндөтүлгөн камыр ламинация тутуму

Системанын ламинация бөлүмү бир нече бүктөлүүчү, катмарлар жана май интеграциялоо этаптарын камтыйт. Бүктөмдөрдүн санын жана майды бөлүштүрүүнүн санын кылдаттык менен көзөмөлдөө менен, жабдуулар жарыкка, дөңгөлөктүү катмарларга кепилдик берет. Автоматика ар бир партия боюнча туруктуу ламинацияны камсыз кылат, квалификациялуу кол эмгегине таянып, карама-каршылыктарды жоюу. Тутум ар кандай рецепттер үчүн өзгөрүүлөрдү жасоого, нан бышырылган венноисери же тыгызыраак ламинацияланган нанды, ламинация процесси каалаган натыйжага жетишүү үчүн майдалашууга мүмкүндүк берет.

Так камыр кесүү жана пайда болуу

Так камыр кесүү жана пайда болуу

Тактоо сахнада жана калыптандырууда улантылууда. Ротари кескичтерди колдонуп, калыптоолорду жана калыптанып калыппаган куралдарды колдонуп, тутумда бирдиктүү өлчөмдө, салмактуулук жана формада камырды чыгарат. Ушул этапта бир түрдүүлүктү сактоо үчүн, бир түрдүүлүктү сактоо өтө маанилүү. Классикалык үч бурчтуу круиссанттан мини круассан, бурмаланган же адистиги боюнча нан формалары сыяктуу кыскартылган кесилген, кесүү жана түзүү бирдиктер ар түрдүү нан талаптары үчүн ылайыкташтырылган. Бул баскычтын тактыгы камыр сыныктарын жана реактивдүүлүктү бир кыйла төмөндөтөт, нан бышыруучу, туруктуу жана натыйжалуу иштин натыйжалуулугун сактоого жардам берет.

Колдонуучунун ыңгайлуу контролдук интерфейси

Алдын алдыңкы инженериясына карабастан, тутум оператор менен иштелип чыккан. Сенсордук экранды контролдоо панели интуитивдик интерфейси, анда ролик ылдамдыгы, камыр калыңдыгы, ламинация циклдары, ламинация циклдерин оңой эле жөнгө салууга болот. Операторлор продукттун түрлөрүн бир нече кадам менен алмаштыра алышат, өндүрүш чарбасынын ортосунда иштөө убактысы кыскартат. Чыныгы убакытка чейин мониторингдин өзгөчөлүктөрү нан бышырылган продукцияны өндүрүү, диагноз коюуга, диагноз коюуга жана параметрлерди толугу менен токтотпостон тууралоого жол берет. Бул колдонуучуга багытталган дизайн эксплуатациялык натыйжалуулукту гана жакшыртуу гана эмес, тутумдун минималдуу техникалык билими бар кызматкерлер тарабынан натыйжалуу башкарууну натыйжалуу башкарууга болот.

Нан бышыруучу өндүрүш линиясынын тиркемелери:

Нан өндүрүш сызыгы

Andrew Mafu машиналарын автоматтык камыр иштетүү тутумунун бири - автоматтык түрдө круисс линиясы. Бул системаны толугу менен түзүүчү процессти, тактык камырдын кабыгынан жана тоголок калыптандыруу жана калыптандырууну кыскартууну камтыйт. Ар бир Croisssant бирдиктүү өлчөмдө, салмагы жана формасы менен өндүрүлөт, ири өлчөмдөгү өндүрүшкө ырааттуу сапатты камсыз кылат. Автоматташтырылган жылдыруучу функция салттуу кол ирмем ыкмаларын көбөйттү, бирок жеңил жана тактык үчүн эң сонун спиралдык катмарларды түзүү менен, эң сонун ылдамдык жана тактык. Бир жолу калыптанган, круассандар процессти далилдөөгө, жайылып, жайылтууга жана курамды даярдоо менен акыркы бышыруу менен азайтууга даяр.

Puff кондитердик жана даниялык сызыктар

Кроасарттан тышкары, система PUFF кондитмалары, Даниядагы кондитердик жана башка ламинатталган таттуу же таттуу буюмдар үчүн бирдей натыйжалуу. Анын алдыңкы камырды ламинациялоо тутуму наабайларга тагыраак айтканда, мүнөздүү текстура жана алтын, кристин бүтүрүүчүлөрү бар өнүмдөрдүн натыйжасында пайда болгон. Данышылган дан мөмө-ди акча алып, сырдуу толтурулган пункту, же кондитердик чөнтөгүн ар кандай толтурууларды жана бүктөөчү схемаларды жайгаштыруу үчүн түзүлүшү мүмкүнбү? Бул ар тараптуу нааразага нан бышыруучу жайды кеңейтүүдө, атүгүл жогорку көлөмдөгү өндүрүш учурунда да ырааттуу сапатты кеңейтүүгө мүмкүндүк берет.

Puff кондитердик жана даниялык сызыктар
Адистик нан түзүү линиясы

Адистик нан түзүү линиясы

Жабдуулар кондитердиктер менен чектелбейт; Ошондой эле ал ар кандай көркөм нан азыктарына ылайыктуу. Адистик Нан түзүү линиясы багететтер, печенье, фокакция жана башка рустикалык нан колдонулган камыр түрлөрүн чече алат. Так камырды айкалыштыруу жана түзүүчү технологияны бириктирүү менен, тутуму ачык-айкын, мисалы, Ачык Криздин ачык-айкын сүрөтчөсүнүн салттуу көркөм чыгарма мүнөздөмөлөрүн сактап жатканда, туруктуу өлчөмдөрдү камсыз кылат. Жөнөкөй формалуу куралдар менен бышыруучу нан бышыруучу жана ылайыкташтырылган нан калыптуулугун ар түрдүү керектөөчүлөрдүн артыкчылыктарын канааттандырууга болот.

Жогорку нымдуу камырды иштетүү

Циабатта, кычкылдай, же адистик нандын айрым түрлөрү сыяктуу жогорку гидратациялык камырды же адистик нандын айрым түрлөрү уникалдуу эмес, назик текстурасына байланыштуу өзгөчө кыйынчылыктарды жаратат. Эндрю Мафу Техникасынын тутуму бул камырды басаңдатуу же аларды басаңдатпай же аларды басаңдатуу үчүн акырын кармоого арналган адистештирилген конвейерлер жана таякчалар эмес роликтер менен жабдылган. Технология ашыкча Унду колдонууну минималдаштырат, алар көбүнчө нымдуу камырды колдонууга катышуу үчүн талап кылынат, тазалоочу өндүрүштү тазалоого жана өнүмдүн ырааттуулугун жакшыртууга алып келет. Натыйжада, наабайда заманбап, жогорку нымдуулуктун заманбап, жогорку нымдуу нан сортторун өндүрө алышат, бул көркөм текстураларды жана даамдарды издеген керектөөчүлөрдүн арасында кеңири жайылган.

Жогорку нымдуу камырды иштетүү

Автоматтык круиссант фокустагы

Этап-этабы менен круассанты түзүүчү процесс

Andrew Mafu машиналары тарабынан автоматтык круисс типтүү линиясы өнөр жай масштабдын натыйжалуулугун жеткирүүдө салттуу Кромсанттын кылдаттык чеберчилигинин көркөм чеберчилигин берүүгө багытталган. Процесстин ар бир кадамы камыр сапатын сактоо жана кемчиликсиз акыркы өнүмдү камсыз кылуу үчүн жакшылап иштелип чыккан.

Камыр кабыгы

Процесс камырды жайыраак жайга жайып турган жогорку тактыкчыл роликтер менен башталат. Бул кадам өтө маанилүү, анткени ал туруктуу ламинациянын фондун жана ар бир тақтын бирдиктүү өлчөмүн белгилейт.

Май катмарлоо жана бүктөө

Андан кийин, алдыңкы ламинация тутумун колдонуп, майдаланган жайга майдын катмарларын камтыйт. Бир нече бүктөмдөр автоматтык түрдө колдонулат, майдын кемчиликсиз бөлүштүрүлүшүн камсыз кылат. Бул кадам - ​​кол тамгасын, распировтойду ушунчалык айырмалап турган аурак түзүмүн жаратат.

Камырды эс алуу

Кыскартуулардын алдын алуу жана ийкемдүүлүктү сактоо үчүн, камырды көзөмөлдөгөн эс алуу фазаларына кабылат. Бийликтин ордун эс алууга уруксат берүү менен, эс алуу процесси кийинки тоголонуп, калыптанып калып калууну камсыз кылат.

Акыркы тоголок жана калыптоо

Отеси болсо, камыр үч бурчтуу бөлүктөргө бөлүнөт, андан кийин автоматтык түрдө классикалык абал формасына кирет. ROLING механизми жогорку ылдамдыктагы өткөрүү жөндөмүн сактоодо кол тоголошок тактык тактыгын чагылдырат.

ПРОЯТТОРУНУН ПАЙДАЛУУ

Акыры, формалуу кромаванчылар тыкан пирметтерге, ачытуу үчүн даярсыз. Бул автоматташтырылган өткөрүп берүү кол менен иштетүүнү минималдаштырат, деформация тобокелдигин азайтуу жана ырааттуу продукциянын сапатын камсыз кылуу коркунучун азайтат.

Ылайыктуулук, ылдамдык жана сапат кепилдиги

Линия үзгүлтүксүз иштеши үчүн инженер болуп, нан бышыруучуга сапаттуу билимсиз жогорку продукцияны сактоого мүмкүнчүлүк берет. Ар бир круссант өлчөмдө бирдей, формада жана текстурада, кол менен өндүрүлгөн өндүрүштөгү карама-каршылыктарды четтетүү. Курулган мониторинг тутумдары камыр калыңдыгын, майдын бөлүштүрүлүшүн жана калыптанып калыптанып, ар бир партия аркылуу так болуңуз. Бул ырааттуулук кардарлардын канааттануусун жакшыртуу гана эмес, өндүрүштүк таштандыларды азайтат.

Ыңгайлаштыруу үчүн жөндөөлөр

Ылайыктуу болсо, заманбап нан бышыруучу тамак-аштар кардарлардын талаптарын канааттандыруу үчүн ийкемдүүлүккө муктаж. Автоматтык круданттык линия операторлорго операторлордун камырды, крудансивдүү узундугу жана катуулугу сыяктуу параметрлерди тууралоого мүмкүндүк берет. Бул ийкемдүүлүк нан бышырууларды ар кандай круисс стилдери түзүүгө мүмкүндүк берет, чакан, шумдук өлчөмдөгү круассанттардан ири, премиум нан нускаларына чейинки версияларга чейин.
Камыр ламинация тутуму - кемчиликсиз катмарлар

Камыр ламинация тутуму - кемчиликсиз катмарлар

Камыр ламинациялык тутуму - бул премиум кондитердик мамилелерди жана бышырылган буюмдарды түзүүнүн жүрөгү. Бул алдыңкы система ар бир бүктөмдө тактыкты камсыз кылат, кардарлардын крубраменттерден, Пал-Нидерлерден жана Даныш азыктарын күтүүгө мүмкүнчүлүк берет, ал эми алтындарды жана алтын текстураларды жеткирүүгө болот.

Ламинация кандай иштейт

Ламинация кандай иштейт

Анын өзөгүндө, ламинация камырдын жана семиз катмарлардын ортосундагы назик тең салмактуулук. Камырдын барактары этияттык менен сарамжалдуу, маргарин менен кылдаттык менен чечилет, андан кийин жүздөгөн ультра-иглирлерин түзүү үчүн бир нече жолу бүктөп, бир нече жолу бүктөлүп, мүчөдөн турат. Ар бир короо көбүрөөк катмарларды сунуштайт, бышыруу учурунда, майда суу бууга бууга бууланып, бууга бууланып, камырды кооздоп, өзүнчө бөлүп чыгарат. Натыйжа? Кол коюлган текстурасы, ал сырткы нанттын ичинде

Камыр ламинация тутуму - кемчиликсиз катмарлар

Туура жана кычкыл өнүмдөр үчүн маанилүү

Ламинациянын сапаты курулган продукциянын көтөрүлүшүнө, кепилдикке жана сырткы көрүнүшүнө түздөн-түз таасир этет. Туура эмес ламинация майдын жайылышын, кондитердик балдардын өзүлөрүнүн карамагына окшогон ички жана алтын, фелакциядагы сырткы көрүнүшү. Ылайыктуу ламинациясыз продукциялар бирден бышырылбастан, көлөмүн текшерип, же кол тамгасын жоготуп же кол тамгасын жоготушу мүмкүн. Кромранттар, Даниянын кондитерлери жана правердик кондитер, бул кадам аларды эч нерсеге жарабаган нан штымдатка айланткан нерсе.

Камыр ламинация тутуму - кемчиликсиз катмарлар

Энергиянын натыйжалуулугу жана таштандыларды азайтуу

Эндрю Мафу машиналары өзүнүн ламинациясын тактыкка гана эмес, натыйжалуулук үчүн да иштелип чыккан. Автоматтык процесс адам катасын минималдаштырат, камырдын кичирейип кетишин азайтып, ар бир партия аркылуу ырааттуу калыңдыкты камсыз кылат. Катмарлардын катмарынын тизмесин оптимизациялоо менен, жамандык материалдык таштандыларды бир кыйла кыскартып, компристик сапатын жоготпостон көбөйтүүгө болот. Мындан тышкары, системанын энергияны үнөмдөөчү дизайны төмөндөтөт

Кыскача айтканда, камыр ламинациялоо тутуму - бул ар бир жолу кемчиликсиз катмарларды жеткирүү үчүн заманбап автоматташтырылган автоматташтырууга айлана-чөйрөнү бириктирүү.

Andrew Mafu наны түзүү тутумдары

Ийгиликтин тарыхтары

1.Client Ийгиликтин тарыхтары

Өндүрүштүк кубаттуулугун кеңейтүү

Системаны орнотуудан кийин Европанын бир кардары эки эсеге көбөйдү.

Продукт ырааттуулугун жогорулатуу

Азия Нан бышырылган чынжыры 200 дүкөндөн 100% формага жетишти.

Эмгек чыгымдарын жана кол менен каталарды азайтуу

Автоматташтыруу квалификациялуу колдонмо калыптоо, эмгек чыгымдарын 30% га кыскартуунун зарылдыгын кыскартты.

Рыноктун таасири жана өнөр жай тенденциялары

Автоматташтырылган нан өндүрүшүнүн өсүшү

Эмгек тартыштыгына байланыштуу автоматташтырылган линияларга суроо-талап өсүүдө.

Ырааттуулукка жана гигиенага суроо-талап

Автоматика азык-түлүк коопсуздугун жана гигиенанын сакталышын жакшыртат.

Кантип Эндрю Мафу келечекти калыптандырып жатат

Инженердик тактыкты ыңгайлаштыруу ийкемдүүлүгү менен айкалыштыруу менен.

2. Башка нан бышыруучу жабдыктар менен

Камырдан бышыруу үчүн

Овенс, идиштер жана муздатуу тутумдары менен бир аз жупташтырат.

Муздатуу жана таңгактоо линиялары менен шайкештик

Өндүрүш баскычтарынын ортосунда жылмакай өтүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Толук нан бышыруучу өндүрүштүк иш-чараны пландаштыруу

Эндрю Мафу инженерлери кардарларга дизайндын аягына чейин нан бышыруучу чечимдерди чечүүгө жардам берет.

Башка нан бышыруучу жабдыктар менен интеграциялоо

3.Technical өзгөчөлүктөрү

Чыгуу мүмкүнчүлүгү жана ылдамдыгы

Жогорку көлөмдүү өндүрүш үчүн саатына миңдеген бөлүктөргө чейин иштелип чыккан.

Материал жана куруу сапаты

Дат баспас болоттон жасалган дат баспаган болоттон курулган.

Коопсуздук стандарттары

Эл аралык азык-түлүктү кайра иштетүү жабдууларын сактоо боюнча коопсуздук сертификаттары менен жолугушту.

4.After-сатуу кызматы жана колдоо

Орнотуу жана оператордун окутуусу

Техниктер системанын бир күндөн-күнгө оптималдуу иштеп жаткандыгын камсыз кылышат.

Алыскы жана сайтта көйгөйлөрдү чечүү

Кыймылсыздыктарды колдоо командалары тез арада иштебей калышат.

Запастык бөлүктөрдүн жеткиликтүүлүгү

Чыныгы алмаштыруу бөлүктөрү сакталат жана жайылып кетет.

Сатуу кызматы жана колдоо
Келечекке камырды түзүү

5. Кароолчулук келечекке түзөтүү

Эндрю Мафу автоматтык камыр иштетүү тутуму - камыр калыптануу үчүн тактык, натыйжалуулукту жана ырааттуулукту издөө үчүн оюн-чиркөөчү. Форманы түзүүчү баскычта адистештирүү этияттарга дүйнөлүк класстагы технологияны керектүү жабдыктарынын чыгымдарын өзүлөрүнүн иш-аракеттерине киргизүүгө мүмкүнчүлүк берет. Кросварддардан, праАнсылар, бейпилдиктерди же кол өнөрчүлүк наны, Эндрю Мафу

6.Why Andrew Mafu машиналары

Ар бир наабайкана үчүн ылайыкташтырылган чечимдер

Ыңгайлаштырылган тутумдар чакан жана өнөр жай нан бышырылышына туура келет.

Теңгү, төмөн тейлөө дизайны

Дат баспас болоттон жасалган жана тамак-аш деңгээлиндеги компоненттери менен курулган.

Үзгүлтүксүз техникалык колдоо жана окутуу

Эксперттик техниктер жер-жерлерде жана алыскы жардам көрсөтүшөт.

Эмне үчүн Эндрю Мафу Техникасынын тун уулу

Көп берилүүчү суроолор

Анын формадагы этапка өзгөчө көңүл буруу белгисиз тактыкка жана ыңгайлаштырууга мүмкүндүк берет.

Ооба, төмөн гидратацияга, анын ичинде ламинацияланган кондитерлерге чейин.

Бул кичинекей жана ири масштабдуу өндүрүш үчүн ыңгайлаштырылган.

Көпчүлүк операторлор бир нече күндүн ичинде толук даярдалышы мүмкүн.

Ооба, ал стандарттуу нан бышырылган сызыктарына шайкеш келүү үчүн иштелип чыккан.

Бүгүн сурамыңызды жөнөтүңүз

    Аты

    * Электрондук почта

    Телефон

    Компания

    * Мен эмне деп айтышым керек



    Тиешелүү буюмдар