Case Study: Нан фабрикасы долбоору - автоматтык нан өндүрүш линиясынын чечими

Долбоордун сереп

Кардар: Малайзия өнөр жай нан бышыруучу заводу
Өндүрүш сызыгы: Толугу менен автоматтык нан өндүрүү тутуму
Кубаттуулугу: 3,000 даана / саат
Тарабынан жеткирилген: Чжанчжоу Эндрю ММ Фу Фу Фу Гайнсери Co., Ltd.

Кардардын негизги көйгөйлөрү:

• Кол менен процесстеринен улам, продукциянын сапаты

• Жогорку эмгекке көз карандылык

• Чектелген өндүрүштүк кубаттуулук

• Гигиеналык стандарттарды сактоо кыйын

Биздин инженердик команда түзүлгөн Нан өндүрүш сызыгы толугу менен автоматташтырылган, гигиеналык жана энергияны үнөмдөөгө жетишүү.

Чечимди ишке ашыруу

Берилген өндүрүш линиясы төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Жогорку ылдамдыктагы горизонталдуу камыр аралагы - бирдиктүү текстураны камсыз кылат

• Автоматтык камырды жана тегерек - Салмак көзөмөлдөө үчүн

• Ферментация жана профинг тутуму - Таза температура жана нымдуулукту көзөмөлдөө

• Туннел Меш - энергия үнөмдүү дизайн менен туруктуу бышыруу сапаты

• Муздатуучу конвейер - оптималдуу нымдуулуктун балансы үчүн

• Нан кесүү жана таңгактоо тутуму - Кол менен иштетүүнү азайтат

Бардык модулдар а аркылуу туташтырылган Борбордук PLC тутуму автоматтык синхрондоштурууга жана реалдуу убакыт режиминде мониторинг жүргүзүүгө уруксат берүү. PLC негизделген контролдоо жана модулдук партиялык контроль ырааттуу натыйжаларды берүү жана жеңилдетилген энергияны башкарууну камсыз кылуу үчүн далилденет.

Долбоордун натыйжалары

Негизги натыйжалар:

• Жалпы эксплуатациялык наркты кыскарткан 35%

• Продукттун ырааттуулугу жана гигиенанын сакталышы

• Жөнөкөйлөтүлгөн техникалык тейлөө жана оператордун окутуусу

Отчеттук үнөмдөө чаралары Мештин дизайн жана ысык-жылдыгын калыбына келтирүү, өнөр жайлык бышыруу операцияларында бир нече энергияны калыбына келтирүү жана бир нече инженердик изилдөө жана колдонмо долбоорлорду жылуулукту калыбына келтирүү же оптимизациялоо иш-чараларында өлчөнүүчү үнөмдөө иштерин жүргүзө алат.

Эксперттик түшүнүктөр - бышыруу жана сапатты көзөмөлдөө

Эксперттик панель: Эндрю Ма Фу R & D бөлүмү

1. Эмне үчүн автоматташтыруу заманбап нан өндүрүшүндө маанилүү?
   Автоматташтыруу туруктуу эмгек тартыштыгын жана өндүрүшкө кеткен чыгымдарды жогорулатуу үчүн эмгек акы өсөт, ал эми товарлардын ырааттуулугун жана коопсуздугун жогорулатуу үчүн - глобалдык нан бышырылган базарларында жакшы документтелген.

2. PLC интеграциясынын иштөө ишенимдүүлүгүн жогорулатат?
   PLC реалдуу убакытта мониторинг жүргүзүү жана жабык циклди контролдоого, конвейердик ылдамдыкка жана меванстарды жана ашкерелөөнү кыскартууга мүмкүндүк берет. Модулдук PLC / Пакеттик башкаруу тутумдары тармак гиддеринде кеңири сунушталат.

3. Тамак-аш деңгээлиндеги өндүрүш линиялары үчүн кандай материалдар сунушталат?
   Тамак-аш-байланыш беттери үчүн биз сунуштайбыз 304 же 316 дат баспас болот Айлана-чөйрөгө жараша (316 болсо, туздар / кислоталык медиа күтүлөт). Экөө тең азык-түлүк сорттору деп эсептешет жана гигиеналык жабдуулардын дизайнында колдонулат.

4. Автоматтык нан сызыктары кандайча туруктуулукка кандайча жардам берет?
   Энергияны үнөмдөөчү мештер менен айкалыштыруу жана жылуулук менен калыбына келтирүү тутумдары жана оптималдаштырылган процессти контролдоо энергия керектөөнү төмөндөтөт; Изилдөөлөр көрсөткөндөй, нан бышыруучу мештер жана өлчөнүүчү күйүүчү май үнөмдөө стратегиялары.

5. Жакынкы арада нан бышыруучу автоматташтырууну кайсы технологиялар түзөт?
   AI-Drivent сапатын контролдоо, машинанын окутуусуна негизделген процессти оптимизациялоо жана алыстан башкаруу жана алдын-ала күтүү - өнөр жай сурамжылоосунда - өнөр жай сурамжылоосунда жана акыркы долбоорлорду нан бышыруучу заводдор аркылуу кеңейтүүдө.

Кардар боюнча көрсөтмө

"Эндрю Ма Фу Фудун автоматтык нан өндүрүш линиясы, биздин заводдо азыраак жумушчу өндүрүшкө жетишти. Тутум оңой жана техникалык тейлөө жөнөкөй. Азыр экинчи сапка чейин кеңейип жатабыз."
- өндүрүштүн директору, Малайзия нан фабрикасы

Көп берилүүчү суроолор (FAQ)

1. С: Нан өндүрүшүнүн толук линиясы үчүн жетектөөчү убакыт деген эмне?
   Ж: Типтүү жеткирүү Жетекчи убактысы 12-18 жума Стандарттык конфигурациялар үчүн акыркы долбоордон кийин; Толугу менен ылайыкташтырылган өсүмдүктөр 18-26 жума талап кылынышы мүмкүн.

2. С: Сызык ар кандай нан ар кандай өлчөмдөрү жана рецепттери үчүн ыңгайлаштырылабы?
   Ж: Ооба. Divier / Rouner, аманатчы жетектөөчү жана конвейердик ылдамдык жөнгө салынат. Биз ар кандай нурларды жана камырдын гидратация деңгээли үчүн бажы куралы жана PLC рецепттерин беребиз.

3. С: Сиз кепилдиктер менен сатуудан кийин кандай кызмат сунуштайсыз?
   Ж: Стандарттык кепилдик 12 ай тапшырууга чейин. Сатуудан кийин колдоо, алыстан диагностика, запастык бөлүктөрдү жабдуу, жана сайттын ведомстволорунда тейлөө боюнча кошумча келишимдер кирет.

4. С: Чет өлкөдө орнотууну жана ишке ашырууну кантип көтөрөсүз?
   Ж: Биз толук орнотуу колдоосун камсыз кылат - алыстан жетекчилик менен камсыздоону талап кылынгандай, Логистиканы, жергиликтүү шайкештик текшерүүлөрдү жана оператордун окутуусун башкара алабыз.

5. С: Туннелдин энергияны үнөмдөөчү өзгөчөлүктөрү кайсылар?
   Ж: Опцияларга зоналанган жылытуу контролдоого, изоляцияланган мештин дизайны, оптимизацияланган күйүү же электр элементтери жана ысык-жылкы калыбына келтирүү, аба ырайып жаткан жериңизди калыбына келтирүү же иштетүү процесси буу.

6. С: Сиздин машиналарыңызда / тамак-аш коопсуздугу үчүн ылайыктуубу?
   Ж: Ооба - машиналар CE менен шайкештик документтери менен кошо берилиши мүмкүн жана азык-түлүк-графикалык материалдарды жана гигиеналык дизайн принциптерин колдонуу менен курулган.

7. С: Продукт сапатын кантип камсыз кылып, азайтасыз?
   Ж: Жабык цикл боюнча PLC көзөмөлү, салмактуу, ырааттуу текшерүүчү чөйрөнү, ырааттуу далилдерди келтирүүчү чөйрөнү жана иштелип чыккан көрүнүштүн сапатын (AI модулдары) текшерүү үчүн (AI модулдары) үзгүлтүксүз өнүмдөрдү аныктоо үчүн.

Эмне үчүн Эндрю Ма Фу тандоо?

• 15+ жыл тажрыйбасы Нан бышыруучу автоматика жана өндүрүш сызыгы

• Бажы дизайны Ар кандай нан типтеги жана фабрика жайгашуусу үчүн чечимдер

• Global Service тармагы Орнотуу үчүн жана сатуудан кийин колдоо

• CE жана тамак-аш коопсуздугу 304/316 дат баспас болоттон жасалган техникасы тамак-аштагы райондордо курулган

• Кардарлар менен далилденген трек 120+ өлкөлөр

Шилтемелер жана булактар

1. Нан бышыруучу роботтор: Нан бышырылган өндүрүштөрдү чечүү, Howtorobot.

2. Чумбурури жи ж.б. Коммерциялык нан бышыруучу мевеналар үчүн жылуулук калыбына келтирүү мүмкүнчүлүктөрү (Илимийдик).

3. Өнөр жай нан бышырылган линияларын автоматташтыруу, Naegele Inc. Техникалык колдонмо (PDF).

4. Дат баспас болоттон жасалган тамак-аш, Azom.

5. AI, ML & Data: Автоматташтыруу Нан бышыруучусу Революционизм, Изде.