Lao

ເປັນຫຍັງເລືອກເອົາເຄື່ອງຈັກຜະລິດເຄື່ອງຈັກອັດຕະໂນມັດແລະລະບົບປະມວນຜົນອັດຕະໂນມັດ?

ເຄື່ອງຈັກປຸງແຕ່ງອັດຕະໂນມັດ

ການແນະນໍາ - andrew mafu ເຄື່ອງຈັກປະມວນຜົນອັດຕະໂນມັດ

ໃນອຸດສະຫະກໍາ Bakery ໃນມື້ນີ້, ປະສິດທິພາບ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະຄຸນນະພາບແມ່ນບໍ່ມີທາງເລືອກອີກຕໍ່ໄປ, ພວກມັນຈໍາເປັນ. ລູກຄ້າຄາດວ່າຈະມີໂຄງສ້າງ, ຮູບຮ່າງ, ແລະລົດຊາດທຸກຄັ້ງ, ແລະເຂົ້າຈີ່ຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ຈັດການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການເພີ່ມຜົນຜະລິດ.
ກະລຸນາໃສ່ເຄື່ອງຈັກ andrew mafu, ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ນໍາທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຈັດສົ່ງເຕັກໂນໂລຢີຕັດໃນການເຂົ້າຈີ່ທົ່ວໂລກ. ລະບົບການປະມວນຜົນແບບອັດຕະໂນມັດຂອງພວກເຂົາແມ່ນສຸມສະເພາະໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດຂອງການຜະລິດ - ບ່ອນທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່.

ກອງປະຊຸມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ທັນສະໄຫມ

ອັດຕະໂນມັດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມຫລູຫລາອີກຕໍ່ໄປ - ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ croissants flaky ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອົບຕ້ອງມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບການເຮັດວຽກທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຄວາມໄວໃນອຸດສະຫະກໍາ.

ບົດບາດຂອງການອັດຕະໂນມັດໃນການປຸງແຕ່ງ dough

ຂັ້ນຕອນການສ້າງຮູບແບບແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ດີສາມາດທໍາລາຍໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບແລະການອົບແມ່ນດີເລີດ. ລະບົບຂອງເຄື່ອງຈັກ Andrew Mafu ຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ, ແລະຮັກສາຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໃນລະດັບໃຫຍ່.

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ສາລະບານ

ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຈັກ Andrew mafu

ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ນໍາ

ເຄື່ອງຈັກແລະເຄື່ອງຈັກ Andrew mafu ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງຂອງມັນເປັນຜູ້ສະຫນອງເຄື່ອງຈັກຂະຫນົມປັງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ຊ່ຽວຊານດ້ານການປັບປຸງໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ.

ມຸ້ງຫມັ້ນກັບການປະດິດສ້າງແລະຄຸນນະພາບ

ໂດຍການລົງທືນໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະພັດທະນາ, ບໍລິສັດປັບປຸງລະບົບຂອງມັນຢູ່ສະເຫມີເພື່ອຈັດການກັບປະເພດແລະຮູບຮ່າງທີ່ຫລາກຫລາຍ.

Global Reach ແລະຜູ້ຮ່ວມມືທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້

ອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາປະຕິບັດງານເຂົ້າຫນົມປັງໃນອາຊີ, ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ແລະອາເມລິກາ, ຮັບໃຊ້ທັງຫລາຍຍີ່ຫໍ້ແລະສະຖານທີ່ຜະລິດມະຫາສະຫມຸດ.

ເຕັກໂນໂລຢີຫຼັກຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລະບົບ

ແຜ່ນເຈ້ຍ dough ທີ່ຊັດເຈນ

ໃນຫົວໃຈຂອງລະບົບແມ່ນເຕັກໂນໂລຍີ saptering ທີ່ກ້າວຫນ້າຂອງມັນ. ໂດຍມີລະບົບມ້ວນທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງ, ລະບົບຮັບປະກັນວ່າແປ້ງແມ່ນແປເປັນເອກະພາບທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍຄວາມຫນາທີ່ສົມບູນແບບ. ລະດັບຄວາມແມ່ນຍໍານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: croissants, pastries puff, ແລະ danishes, ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາເລັກນ້ອຍສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະສຸດທ້າຍ. rollers ໄດ້ຖືກກໍາລັງເພື່ອຈັດການທັງສອງ dough laminated ລະອຽດອ່ອນແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງແບບບໍ່ເສຍຄ່າ. ຄວາມແມ່ນຍໍານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງວັດຖຸດິບຫນ້ອຍລົງ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ.

ລະບົບການຊັກຊວນຂັ້ນສູງຂອງ Dough

ລະບົບການຊັກຊວນຂັ້ນສູງຂອງ Dough

ສ່ວນທີ່ເຮັດໃຫ້ພາກສ່ວນຂອງລະບົບລວມເອົາການພັບຫລາຍ, ຂັ້ນຕອນ, ແລະມັນເບີການເຊື່ອມໂຍງຂັ້ນຕອນການເຊື່ອມໂຍງ. ໂດຍການຄວບຄຸມຈໍານວນພັບທີ່ແຈກຢາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີຄວາມລະອຽດ, ມີອາກາດເບົາ, ອາກາດທີ່ໃຫ້ croissants ແລະ puff pastries ຂອງພວກເຂົາ. ອັດຕະໂນມັດຮັບປະກັນການຄອບຄອງທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງໃນທຸກໆຊຸດ, ການຫຼຸດຜ່ອນການເອື່ອຍອີງໃສ່ການອອກກໍາລັງກາຍຄູ່ມືທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງ. ລະບົບດັ່ງກ່າວຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ປັບສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ bakery ອາຫານທີ່ມີຂະຫນົມຫວານທີ່ອ່ອນນຸ້ມຫຼືມີຂະຫນາດທີ່ສວຍງາມ vientior-laminate Line-latentate, ຂະບວນການທີ່ຫຼ່ຽນສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດຂັດດີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ.

ການຕັດ dough ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະກອບ

ການຕັດ dough ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະກອບ

ຄວາມແມ່ນຍໍາຍັງສືບຕໍ່ໃນຂັ້ນຕອນການຕັດແລະສ້າງຕັ້ງ. ການໃຊ້ເຄື່ອງຕັດໄມ້ຫມູນວຽນ, ແມ່ພິມຮູບແບບ, ແລະປະກອບເຄື່ອງມື, ລະບົບຜະລິດຊິ້ນສ່ວນຂອງຂະຫນາດທີ່ເປັນເອກະພາບ, ນ້ໍາຫນັກແລະຮູບຮ່າງ. ຄວາມສອດຄ່ອງໃນເວທີນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງການອົບ, ຄືກັບສ່ວນທີ່ມີຄວາມສາມາດເທົ່າທຽມກັນໄດ້ຮັບປະກັນການພິສູດແລະອົບ. ຈາກຮູບສາມຫລ່ຽມຮູບສາມຫລ່ຽມແບບຄລາສສິກກັບຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມກັບຮູບແບບ mini, twistants, ຫຼືບັນດາຫົວເຂົ້າຈີ່ພິເສດ, ສ່ວນທີ່ຕັດ, ຫຼືການປະກອບເປັນຂໍ້ກໍານົດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງເວທີນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຂູດຂີ້ເຫຍື່ອແລະເຮັດວຽກຄືນໃຫມ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງແລະມີປະສິດທິພາບ.

ການໂຕ້ຕອບທີ່ເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້

ເຖິງວ່າຈະມີວິສະວະກໍາທີ່ກ້າວຫນ້າ, ລະບົບໄດ້ຖືກອອກແບບມາພ້ອມກັບຜູ້ປະຕິບັດການຢູ່ໃນໃຈ. ແຜງຄວບຄຸມທີ່ຫນ້າຈໍຕ້ອງມີການໂຕ້ຕອບແບບທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມໄວຂອງ roller, ຄວາມຫນາຂອງ dough, cyterns lamined ສາມາດປັບໄດ້ງ່າຍ. ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດປ່ຽນລະຫວ່າງປະເພດຜະລິດຕະພັນໃນພຽງແຕ່ສອງສາມບາດກ້າວ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລະຫວ່າງການຜະລິດ. ຄຸນລັກສະນະການຕິດຕາມກວດກາທີ່ແທ້ຈິງຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຕິດຕາມຜົນຜະລິດການຜະລິດ, ບັນຫາການບົ່ງມະຕິ, ແລະປັບຕົວພາລາມິເຕີໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເສັ້ນ. ການອອກແບບທີ່ສຸມໃສ່ຜູ້ໃຊ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການດໍາເນີນງານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າລະບົບສາມາດຮັບການຄຸ້ມຄອງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສາຍການຜະລິດ Bakery:

ການຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທຸງຊາດຂອງເຄື່ອງຈັກປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບແຮ່ທາດ Andrew mafu ແບບອັດຕະໂນມັດແມ່ນເສັ້ນອັດຕະໂນມັດ croissant ອັດຕະໂນມັດ. ລະບົບນີ້ກວມເອົາຂະບວນການປະກອບທັງຫມົດ, ຈາກແຜ່ນຖ້ວຍ dough ທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຕັດໄປຫາມ້ວນແລະຮູບຊົງຂອງ croissants. croissant ແຕ່ລະແຜ່ນແມ່ນຜະລິດດ້ວຍຂະຫນາດ, ນ້ໍາຫນັກ, ແລະຮູບຮ່າງ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງກັບການແລ່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຟັງຊັນມ້ວນແບບອັດຕະໂນມັດເຮັດແບບອັດຕະໂນມັດຕໍ່ເຕັກນິກການເຮັດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມແຕ່ມີຄວາມໄວແລະຄວາມຖືກຕ້ອງ, ສ້າງຊັ້ນກ້ຽວທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ croissants ແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ. ເມື່ອມີຮູບຊົງ, ເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການພິສູດ, ປັບປຸງຂະບວນການແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ dough ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ.

pastry puff ແລະສາຍເດັນເດນມາກ

ນອກເຫນືອຈາກ croissants, ລະບົບດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບ pastries puff, pastries ພາສາດານມາກ, ແລະຜະລິດຕະພັນຫວານຫຼື savory ອື່ນໆ. ລະບົບການຊັກຊ້າຂອງມັນທີ່ກ້າວຫນ້າຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍສາມາດບັນລຸຊີດເນີຍທີ່ຊັດເຈນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີລັກສະນະພິເສດແລະສີທອງ, ສໍາເລັດຮູບ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂະຫນົມປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້, ກະເປົ pun າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກ, ຫຼື pastry pastry, ລະບົບສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ເພື່ອຮອງຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆແລະຮູບແບບພັບ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫຍາຍລະດັບຜະລິດຕະພັນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ, ແມ່ນແຕ່ໃນຊ່ວງການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ.

pastry puff ແລະສາຍເດັນເດນມາກ
ການສ້າງເຂົ້າຈີ່ພິເສດ

ການສ້າງເຂົ້າຈີ່ພິເສດ

ອຸປະກອນບໍ່ໄດ້ຈໍາກັດຢູ່ໃນ pastries; ມັນຍັງເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ Artisan ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ສາຍສໍາພັນເຂົ້າຈີ່ພິເສດສາມາດຈັດການກັບປະເພດຕ່າງໆທີ່ໃຊ້ໃນ baguettes, Ciabatta, Focaccia, ແລະ Loves ອື່ນໆ. ໂດຍການປະສົມເຂົ້າໃນແຜ່ນເຈ້ຍ dough ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະກອບເປັນຂະຫນາດທີ່ສອດຄ່ອງໃນຂະນະທີ່ຮັກສາເນື້ອເຍື່ອປ້ອງກັນປະເພນີຂອງເຂົ້າຈີ່, ເຊັ່ນ: ໂຄງສ້າງທີ່ມີການເປີດກວ້າງແລະ crust crispy. ດ້ວຍເຄື່ອງມືປະກອບທີ່ສາມາດປັບໄດ້, ເຂົ້າຫນົມປັງສາມາດຜະລິດທັງມາດຕະຖານແລະຮູບຊົງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີມາດຕະຖານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

dough ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ

ການຈັດການກັບ doughs high-hydration ຄື ciabatta, sourdaugh, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ພິເສດບາງຢ່າງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມທ້າທາຍທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫນຽວອ່ອນໂຍນ. ລະບົບຂອງເຄື່ອງຈັກ Andrew mafu ແມ່ນເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານແລະເຄື່ອງມ້ວນທີ່ບໍ່ມີການທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄ່ອຍໆເຮັດແປ້ງມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງທໍາລາຍຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກມັນເສີຍຫາຍ. ເຕັກໂນໂລຢີຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງມັກຈະຕ້ອງການໃນການຈັດການໃນຄູ່ມືຂອງ doughs ຊຸ່ມ, ນໍາໄປສູ່ການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງສາມາດຜະລິດໄດ້ດີທີ່ທັນສະໄຫມ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາໂຄງການແລະລົດຊາດຂອງສິລະປະ.

dough ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ

ເສັ້ນ croissant ອັດຕະໂນມັດໃນຈຸດສຸມ

ຂະບວນການສ້າງແບບຟອມລະບາດຂອງ croissant

ສາຍ croissant ອັດຕະໂນມັດໂດຍ Andrew mafu ເຄື່ອງຈັກຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດແບບທໍາມະດາຂອງສິລະປະທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງການເຮັດ croissant-croissant ໃນຂະນະທີ່ສົ່ງເສີມປະສິດທິພາບຂອງອຸດສາຫະກໍາ. ແຕ່ລະບາດກ້າວໃນຂະບວນການແມ່ນໄດ້ຮັບການດູແລຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງແລະຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

ແຜ່ນເຈ້ຍ

ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ rollers ທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນທີ່ຄ່ອຍໆ sheet sheet dough ເຂົ້າໄປໃນແມ້ແຕ່ຊັ້ນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ຍ້ອນວ່າມັນກໍານົດພື້ນຖານສໍາລັບຂະຫນາດທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະຂະຫນາດເອກະພາບຂອງທຸກໆ croissant.

ການວາງມັນເບີແລະພັບ

ຫຼັງຈາກນັ້ນລະບົບປະກອບມີຊັ້ນຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ dough ໂດຍໃຊ້ລະບົບ laminating ຂັ້ນສູງ. ຫລາຍໆຫມຶກຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ຮັບປະກັນການແຈກຢາຍເບີແຫຼວທີ່ສົມບູນແບບ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສ້າງລາຍເຊັນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໂຄງສ້າງອາກາດທີ່ເຮັດໃຫ້ croissants ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

dough ພັກຜ່ອນ

ເພື່ອປ້ອງກັນການຫົດຕົວແລະຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນ, ແປ້ງມັນທີ່ກໍາລັງຄວບຄຸມໄລຍະການພັກຜ່ອນທີ່ຄວບຄຸມ. ໂດຍການອະນຸຍາດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງ gluten ຜ່ອນຄາຍ, ຂະບວນການພັກຜ່ອນຮັບປະກັນວ່າມີການມ້ວນແລະຮູບແບບຕໍ່ໆໄປໂດຍບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປະນີປະນອມຄວາມຊື່ສັດຂອງ dough.

ມ້ວນສຸດທ້າຍແລະຮູບຮ່າງ

ເມື່ອໄດ້ພັກຜ່ອນແລ້ວ, dough ແມ່ນຕັດເປັນບາງສ່ວນເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກລອກອອກເປັນຮູບຊົງທີ່ເປັນຮູບຊົງເກົ່າ. ກົນໄກການຫມູນວຽນໄດ້ເຮັດຕາມຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມືມ້ວນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມໄວສູງ.

ຜົນໄດ້ຮັບໃນການພິສູດຖາດ

ສຸດທ້າຍ, croissants ຮູບຮ່າງໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ຢ່າງລະອຽດໃສ່ຖາດການພິສູດ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫມັກ. ການໂອນຍ້າຍໂດຍອັດຕະໂນມັດນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄູ່ມືຄູ່ມື, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຜິດປົກກະຕິແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງ.

ຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄວາມໄວ, ແລະການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ

ສາຍແມ່ນຖືກອອກແບບສໍາລັບການປະຕິບັດງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຮັກສາຜົນຜະລິດທີ່ສູງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນ. croissant ແຕ່ລະແຜ່ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະໂຄງສ້າງ, ກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງມັກພົບໃນການຜະລິດຄູ່ມື. ລະບົບຕິດຕາມກວດກາທີ່ມີການຕິດຕັ້ງຮັບປະກັນວ່າຄວາມຫນາຂອງ dough, ການແຈກຢາຍມັນເບີ, ແລະຮູບຮ່າງຍັງຄົງຊັດເຈນຢູ່ທົ່ວທຸກໆບ່ອນ. ຄວາມສອດຄ່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງລູກຄ້າເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກການຜະລິດ.

ການຕັ້ງຄ່າທີ່ສາມາດປັບໄດ້ສໍາລັບການປັບແຕ່ງ

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນສໍາຄັນ, ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ທັນສະໄຫມ, ຍັງຕ້ອງການຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຕອບສະຫນອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ສາຍ Croissant ແບບອັດຕະໂນມັດແມ່ນມີການຄວບຄຸມທີ່ເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານປັບຕົວກໍານົດເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກຂອງແປ້ງ, ຍາວ croissant, ແລະແຫນ້ນ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ເຮັດໃຫ້ເຕົາຫລາກຫລາຍຮູບແບບ, ຈາກໂປແກມນ້ອຍໆທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງການຜະລິດ.
ລະບົບ laminating dough - ຫັດຖະກໍາທີ່ດີເລີດ

ລະບົບ laminating dough - ຫັດຖະກໍາທີ່ດີເລີດ

ລະບົບການຊັກຊວນ dough ແມ່ນຫົວໃຈຂອງການສ້າງ pastries ທີ່ດີແລະເຂົ້າຫນົມປັງພິເສດ. ລະບົບທີ່ກ້າວຫນ້ານີ້ຮັບປະກັນຄວາມແມ່ນຍໍາໃນທຸກໆເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ, ເປັນເກັດ, ແລະສີທອງທີ່ລູກຄ້າຄາດຫວັງໃນ croissants, puff pastries, ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງເດນນ.

ວິທີການທີ່ກໍາລັງພັກຜ່ອນ

ວິທີການທີ່ກໍາລັງພັກຜ່ອນ

ໃນຫຼັກຂອງມັນ, ການຫລູຫລາແມ່ນຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງລະຫວ່າງນ້ໍາມັນແລະໄຂມັນ. ແຜ່ນຂອງ dough ຖືກກັນຢ່າງລະມັດລະວັງກັບມັນເບີຫຼື margarine, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບແລະມ້ວນຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອສ້າງຊັ້ນສູງສຸດ. ແຕ່ລະກະບອກແນະນໍາຊັ້ນຫຼາຍ, ແລະໃນລະຫວ່າງການອົບ, ນ້ໍາໃນມັນເບີ evapates ເຂົ້າໄປໃນ Steam, ເຮັດໃຫ້ dough ລຸກຂື້ນແລະແຍກອອກຢ່າງສວຍງາມ. ຜົນໄດ້ຮັບ? ໂຄງສ້າງລາຍເຊັນທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດຢູ່ດ້ານນອກຂອງພາຍນອກ.

ລະບົບ laminating dough - ຫັດຖະກໍາທີ່ດີເລີດ

ຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລັກສະນະ

ຄຸນນະພາບຂອງການກະໂດດໂດຍກົງອິດທິພົນຂອງການເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ການຄອບຄອງທີ່ຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າການແຈກຢາຍເບີມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມີທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຜິ້ງແລະສີທອງຂອງພວກມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສີທອງ, ເປັນສີທອງ. ໂດຍບໍ່ມີການເຫນັງຕີງ, ຜະລິດຕະພັນອາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ສະບາຍ, ຂາດປະລິມານ, ຫຼືສູນເສຍລາຍເຊັນ Crisp Bite. ສໍາລັບແຂ້, ເຂົ້າຫນົມເດັນມາກ, ແລະ pastry puff, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໂດດເດັ່ນເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄວາມສຸກ.

ລະບົບ laminating dough - ຫັດຖະກໍາທີ່ດີເລີດ

ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານແລະການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ

ເຄື່ອງຈັກແລະເຄື່ອງຈັກ Andrew mafu ໄດ້ອອກແບບລະບົບການຊັກຊ້າຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີປະສິດທິພາບ. ຂະບວນການອັດຕະໂນມັດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນການຫົດຕົວຂອງ dough, ແລະຮັບປະກັນຄວາມຫນາທີ່ສອດຄ່ອງໃນທຸກໆບ່ອນ. ໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບລໍາດັບການຈັດວາງ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຕັດລົງໃນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງວັດຖຸດິບ, ຜົນຜະລິດທີ່ມີປະລີຊະນິດສູງສຸດໂດຍບໍ່ມີຄຸນນະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພະລັງງານການອອກແບບທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນການອອກແບບພະລັງງານ, ເຮັດໃຫ້ມີການເລືອກທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບເຕົາອົບທີ່ແນໃສ່ຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.

ໃນສັ້ນ, ລະບົບການຊັກຊ້າ dough ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຜົນສໍາເລັດຂອງ pastry flaky, ສົມທົບການຝີມື curftsmanship ທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນທີ່ດີເລີດໃນທຸກໆເວລາ.

ລະບົບປະກອບເຂົ້າຈີ່ MAFU

ນິທານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຂອງລູກຄ້າ

ບົດເລື່ອງຄວາມສໍາເລັດຂອງຄວາມສໍາເລັດ

ຂະຫຍາຍກໍາລັງການຜະລິດ

ລູກຄ້າຄົນຫນຶ່ງເອີຣົບຫນຶ່ງຜົນໄດ້ຮັບເພີ່ມຂື້ນສອງເທົ່າຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງລະບົບ.

ການປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຂົ້າຈີ່ອາຊີສາມາດບັນລຸຄວາມເປັນເອກະພາບ 100% ໃນ 200 ຮ້ານ.

ການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າແຮງງານແລະຄວາມຜິດພາດຂອງຄູ່ມື

ອັດຕະໂນມັດໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງຄູ່ມືທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ຕັດຄ່າແຮງງານ 30%.

ການຕະຫຼາດແລະແນວໂນ້ມອຸດສາຫະກໍາ

ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແບບອັດຕະໂນມັດ

ຄວາມຕ້ອງການຂອງສາຍອັດຕະໂນມັດແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຍ້ອນການຂາດແຄນແຮງງານ.

ຄວາມຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງແລະສຸຂະອະນາໄມ

ອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມປອດໄພດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະການປະຕິບັດຕາມສຸຂະອະນາໄມ.

ວິທີ Andrew mafu ກໍາລັງຈະສ້າງອະນາຄົດ

ໂດຍການສົມທົບການສົມທົບການສະແດງຄວາມແມ່ນຍໍາດ້ວຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງການປັບແຕ່ງ.

2.Teargration ກັບອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ

ຈາກ dough formating ກັບການອົບ

ເປັນຄູ່ທີ່ມີອຸປະກອນເສີມ, ຜູ້ສະຫມັກ, ແລະລະບົບຄວາມເຢັນ.

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສາຍຄວາມເຢັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່

ອະນຸຍາດໃຫ້ຫັນປ່ຽນໄລຍະໄກລະຫວ່າງໄລຍະການຜະລິດ.

ການວາງແຜນກະແສໄຟຟ້າການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ເຕັມ

ວິສະວະກອນຂອງ Andrew Mafu ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າອອກແບບການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສຸດ.

ການເຊື່ອມໂຍງກັບອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ

ພາບລວມ 3.Technical ພາບລວມ

ຄວາມສາມາດແລະຄວາມໄວຂອງຜົນຜະລິດ

ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງເຖິງຫລາຍພັນຊິ້ນສ່ວນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ອຸປະກອນການແລະສ້າງຄຸນນະພາບ

ກໍ່ສ້າງຈາກເຫລັກສະແຕນເລດທີ່ທົນທານຕໍ່ການກັດ.

ມາດຕະຖານມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ

ຕອບສະຫນອງໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານສາກົນ.

ການບໍລິການແລະການສະຫນັບສະຫນູນການຂາຍແລະການຂາຍຈາກການຂາຍ

ການຝຶກອົບຮົມການຕິດຕັ້ງແລະຜູ້ປະກອບການ

ນັກວິຊາການຮັບປະກັນລະບົບກໍາລັງແລ່ນໄດ້ດີທີ່ສຸດຈາກມື້ຫນຶ່ງ.

ການແກ້ໄຂບັນຫາຫ່າງໄກສອກຫຼີກແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່

ທີມງານສະຫນັບສະຫນູນຕອບສະຫນອງຢ່າງໄວວາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາພັກຜ່ອນ.

ອາໄຫລ່ອາໄຫຼ່

ສ່ວນທົດແທນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນເກັບໄວ້ແລະຂົນສົ່ງທົ່ວໂລກ.

ການບໍລິການຫລັງການຂາຍແລະການສະຫນັບສະຫນູນ
ການປ່ຽນແປງ dough formating ສໍາລັບອະນາຄົດ

5. ແກ້ໄຂແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບອະນາຄົດ

ລະບົບການປຸງແຕ່ງແບບອັດຕະໂນມັດແລະການປ່ຽນແປງເກມສໍາລັບເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບການຊອກຫາຄວາມແມ່ນຍໍາ, ປະສິດທິພາບ, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງໃນຮູບແຕ້ມ. ຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງມັນໃນເວທີທີ່ເປັນຮູບແບບອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງປະສົມປະສານກັບເຕັກໂນໂລຢີລະດັບໂລກເຂົ້າໃນກະແສໄຟຟ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຈີ່ຊ່າງຝີມື, andrew mafu ວິທີແກ້ໄຂຂອງ baker ໄດ້ປັບປຸງການຜະລິດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສິລະປະແລະ Soul of Baking.

6.Why ເລືອກເຄື່ອງຈັກ andrew mafu

ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກໆ Bakery

ລະບົບທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ພໍດີທັງເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍແລະອຸດສາຫະກໍາ.

ການອອກແບບທີ່ທົນທານ, ມີການບໍາລຸງຮັກສາຕ່ໍາ

ສ້າງດ້ວຍສະແຕນເລດແລະສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ.

ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານເຕັກນິກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການຝຶກອົບຮົມ

ນັກວິຊາການຊ່ຽວຊານໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອໄລຍະໄກ.

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກເຄື່ອງຈັກ andrew mafu

ຄໍາຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆ

ຈຸດສຸມສະເພາະຂອງມັນກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການສ້າງແບບອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະການປັບແຕ່ງແລະການປັບແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຈາກຕຸ່ມຕ່ໍາຫາຕ່ໍາທີ່ສູງ, ລວມທັງການຊັກຊວນເຂົ້າຫນົມປັງ.

ມັນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສໍາລັບທັງການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຜູ້ປະຕິບັດງານສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເຕັມສ່ວນພາຍໃນສອງສາມມື້.

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນຖືກອອກແບບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສາຍ Bakery ມາດຕະຖານຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ສົ່ງການສອບຖາມຂອງທ່ານມື້ນີ້

    ຊື່

    * ອີເມວ

    ໂທລະສັບ

    ປະຣິມານ

    * ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງເວົ້າ



    ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ