ບົດແນະນໍາ: ເປັນຫຍັງການສ້າງຮູບຮ່າງຂອງຝຸ່ນຈຶ່ງສໍາຄັນໃນການອົບທີ່ທັນສະໄຫມ

ໃນອຸດສາຫະກໍາເບເກີຣີທີ່ມີການແຂ່ງຂັນໃນມື້ນີ້, ປະສິດທິພາບການຜະລິດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບກໍາໄລ. ຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຮູບ dough. ວິທີການສ້າງແບບຄູ່ມືແບບດັ້ງເດີມຫຼືເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ, ຜົນຜະລິດຊ້າລົງ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ເພື່ອແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງຈັກ mafu Andrew (ADMF) ໄດ້ພັດທະນາເສັ້ນກອບເປັນຈໍານວນເຂົ້າຈີ່ທີ່ກ້າວຫນ້າທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາການສ້າງ dough ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມສອດຄ່ອງ.

ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ຄົ້ນ​ຫາ​ຫ້າ​ວິ​ທີ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ ADMF ເຂົ້າ​ຈີ່​ຮູບ​ແບບ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຮູບ​ແບບ dough ສໍາ​ລັບ​ຮ້ານ bakeries ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​.

ສະເພາະດ້ານວິຊາການ

ພາລາມິເຕີ	ການສະເພາະ
ກໍາລັງການຜະລິດ	2,000 - 8,000 pcs / ຊົ່ວໂມງ
ຊ່ວງນ້ຳໜັກຂອງຂະໜົມ	50g - 800g
ຄວາມກວ້າງຂອງແຜ່ນ	400mm - 800mm
ລະບົບຄວບຄຸມ	PLC + ໜ້າຈໍສຳຜັດ
ການສະຫນອງພະລັງງານ	380V / 50Hz
ອຸປະກອນ	ສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ	ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ sandwich

1. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ Dough ອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ

ການສ້າງຮູບຮ່າງແບບດັ້ງເດີມແມ່ນອີງໃສ່ການປະຕິບັດຄູ່ມືຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຊ້າລົງແລະແນະນໍາການປ່ຽນແປງ.

ADMF ເຂົ້າຈີ່ກອບເປັນຈໍານວນ:

• ການໃຫ້ອາຫານ dough ອັດຕະໂນມັດ

• ແຜ່ນຕໍ່ເນື່ອງ

• ຮູບຮ່າງທີ່ຊັດເຈນ

• ການໂອນອັດຕະໂນມັດ

ນີ້ ອັດ​ຕະ​ໂນ​ມັດ end-to-end ລົບລ້າງການແຊກແຊງດ້ວຍມືແລະຮັບປະກັນການຜະລິດທີ່ບໍ່ມີການຂັດຂວາງ.

ຜົນໄດ້ຮັບ:

• ເຖິງ 40% ຫຼຸດຜ່ອນເວລາສ້າງ

• ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂະບວນການເຮັດວຽກ

  ຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່

  ເວທີ	ຫນ້າທີ່	ປະສິດທິພາບຜົນປະໂຫຍດ
  ການໃຫ້ອາຫານ Dough	ໂອນ dough ເຂົ້າໄປໃນລະບົບ	ການປ້ອນຂໍ້ມູນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ
  ແຜ່ນໃບ	Flattens dough ເທົ່າທຽມກັນ	ຄວາມຫນາເປັນເອກະພາບ
  ກອບເປັນຈໍານວນ	ຮູບຮ່າງຂອງ dough ອັດຕະໂນມັດ	ຮູບຮ່າງຄວາມໄວສູງ
  ໂອນ	ຍ້າຍຜະລິດຕະພັນໄປຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ	ບໍ່ມີການຈັດການຄູ່ມື

2. ເທັກໂນໂລຢີແຜ່ນຕໍ່ເນື່ອງຄວາມໄວສູງ

ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ສໍາຄັນໃນຮູບຮ່າງຂອງ dough ແມ່ນແຜ່ນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ລະບົບ ADMF ໃຊ້ rollers ຂັ້ນສູງເພື່ອ:

• ຮັກສາຄວາມຫນາຂອງ dough ເປັນເອກະພາບ

• ປ້ອງກັນການຈີກຂາດ ຫຼືການປະມວນຜົນເກີນ

• ສະຫນັບສະຫນູນ dough hydration ສູງ

ຜົນໄດ້ຮັບ:

• ຮອບວຽນຮູບຮ່າງໄວຂຶ້ນ

• ໂຄງປະກອບການ dough ສອດຄ່ອງ

3. Precision forming for Uniform Output

ຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງເຮັດໃຫ້ການອົບບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນ.

ລະບົບການສ້າງ ADMF ຮັບປະກັນ:

• ການແບ່ງ dough ທີ່ຖືກຕ້ອງ

• ຄວາມກົດດັນຮູບຮ່າງທີ່ຫມັ້ນຄົງ

• ຮູບແບບການສ້າງແບບຊ້ຳໆ

ຜົນໄດ້ຮັບ:

• ການປ່ຽນແປງຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງ

• ອັດຕາຜົນຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນ

  4. ການເຊື່ອມໂຍງແບບບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ກັບສາຍການຜະລິດ

  ADMF ເຂົ້າຈີ່ກອບເປັນຈໍານວນໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອປະສົມປະສານກັບ:

  • ເຄື່ອງປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

  • ເຄື່ອງແບ່ງເຂົ້າຈ້າວ

  • ລະບົບການຈັດຖາດ

  • ເຕົາອົບ

  ນີ້ສ້າງເປັນ ສາຍການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການ downtime ລະຫວ່າງຂະບວນການ.

  ຜົນໄດ້ຮັບ:

  • ກະແສການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

  • ຫຼຸດຜ່ອນເວລາການຈັດການ

5. ລະບົບການຄວບຄຸມອັດສະລິຍະສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການ

ລະບົບໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍການໂຕ້ຕອບ PLC + touchscreen ຂັ້ນສູງ.

ຜູ້ປະກອບການສາມາດ:

• ປັບຕົວກໍານົດການຮູບຮ່າງ

• ຕິດ​ຕາມ​ກວດ​ກາ​ສະ​ຖາ​ນະ​ການ​ຜະ​ລິດ​

• ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມໄວແລະຄວາມກົດດັນ

ຜົນໄດ້ຮັບ:

• ເວລາຕັ້ງຄ່າໄວຂຶ້ນ

• ຫຼຸດຜ່ອນການຂຶ້ນກັບຜູ້ປະກອບການ

  ຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່

---

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກເຄື່ອງຈັກ andrew mafu

Andrew Mafu ເຄື່ອງຈັກສະຫນອງການແກ້ໄຂອັດຕະໂນມັດ bakery ສໍາເລັດ, ລວມທັງ:

• ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ Dough

• ລະບົບການສ້າງເຂົ້າຈີ່

• ສາຍການຜະລິດ Croissant

• ລະບົບການຈັດການຖາດ

ມີປະສົບການຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸປະກອນອົບອຸດສາຫະກໍາ, ADMF ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າປັບປຸງປະສິດທິພາບແລະຂະຫນາດການຜະລິດ.

ວິທີ ADMF ຫຼຸດຜ່ອນເວລາສ້າງຮູບໄຂ່ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມ

---

ສະຫຼຸບ

ການຫຼຸດຜ່ອນເວລາສ້າງ dough ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ bakery. ສາຍກອບເປັນຈໍານວນເຂົ້າຈີ່ ADMF ສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບໂດຍການສົມທົບການອັດຕະໂນມັດ, ຄວາມແມ່ນຍໍາ, ແລະການເຊື່ອມໂຍງລະບົບ.

ໂດຍການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີເຫຼົ່ານີ້, ຮ້ານເບເກີລີ່ສາມາດບັນລຸຜົນຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຕ່ໍາ.

FAQ – ເສັ້ນເຂົ້າ ຈີ່

ເສັ້ນກອບເປັນເຂົ້າຈີ່ສາມາດປະຫຍັດເວລາຫຼາຍປານໃດ?

ມັນ​ສາ​ມາດ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຮູບ​ຮ່າງ​ໄດ້​ເຖິງ 40​% ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຄູ່​ມື​.

ລະບົບສາມາດຈັດການກັບຝຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາສູງບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອປຸງແຕ່ງ dough ອ່ອນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນສະຫນັບສະຫນູນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ແຊນວິດ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອື່ນໆ.

ມັນຕ້ອງການຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານບໍ?

ບໍ່, ລະບົບອັດຕະໂນມັດຫຼຸດຜ່ອນການຂຶ້ນກັບແຮງງານທີ່ມີທັກສະ.

ມັນສາມາດປະສົມປະສານກັບສາຍການຜະລິດທີ່ມີຢູ່ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບລະບົບອຸປະກອນເບເກີຣີຕ່າງໆ.

ເອກະສານອ້າງອີງ & ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ

Andrew Mafu Machinery ເວັບໄຊທ໌ທາງການ

ທຸລະກິດອົບ – ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນອຸດສາຫະກໍາ

ວາລະສານວິສະວະກໍາອາຫານ

ຂ່າວຕ່າງປະເທດ Bakery & Snacks