ເຂົ້າໃຈລະບົບ Plc ໃນສາຍການຜະລິດ Bakery: ວິທີການຄວບຄຸມທີ່ສະຫຼາດປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງ

ລະບົບ PLC ແມ່ນຫຍັງໃນການຜະລິດ bakery?

A PLC (Controlable Logic Logic) ແມ່ນຄອມພິວເຕີອຸດສາຫະກໍາທີ່ແຂງແຮງທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວບຄຸມເຄື່ອງຈັກໃນເວລາຈິງ.
ມັນໄດ້ຮັບສັນຍານຈາກເຊັນເຊີ, ປະຕິບັດເຫດຜົນຂອງໂປແກຼມໂປຼແກຼມ, ແລະປັບປ່ຽນການປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກທັນທີ.
ໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່, PLCS MONCUSE ທີ່ໃຊ້ປຸ່ມຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• dough ປະສົມແຮງບິດແລະອຸນຫະພູມ

• ພິສູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ

• ການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແລະເວລາ

• conveyor synchronization

• ຄວາມເຢັນແລະການປະສານງານ

ຜູ້ຄວບຄຸມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອປະຕິບັດງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັບປະກັນ ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື 24/7 ແລະ ການແຊກແຊງຂອງມະນຸດຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ເປັນຫຍັງລະບົບ PLC ຈຶ່ງຈໍາເປັນໃນການອັດຕະໂນມັດຂອງ Bakery

ໂດຍບໍ່ມີ plCs, ຂະບວນການ bakery ແມ່ນຂື້ນກັບການຕັດສິນໃຈຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານ - ມັກຈະເປັນຜົນໃນໂຄງສ້າງຂອງແປ້ງທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງຫຼືອົບ.
ເມື່ອລະບົບ PLC ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ, ແຕ່ລະຕົວກໍານົດຈະກາຍເປັນມາດຕະການແລະສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ຮັບປະກັນ, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີຢູ່.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາອຸດສາຫະກໍາ, ເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ປະສົບການອັດຕະໂນມັດ PLC ເຖິງ 30% ປະສິດທິພາບສູງກວ່າ ແລະ ເສດຖະກິດທີ່ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍ .

ວິທີການ PLC ຍົກທຶນໃຫ້ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດເຂົ້າຈີ່

1. ການຄວບຄຸມການປະສົມ dough

PLCS ວັດແທກຄວາມຕ້ານທານຂອງແປ້ງແລະອຸນຫະພູມເພື່ອປັບຄວາມໄວປະສົມໂດຍອັດຕະໂນມັດ.
ນີ້ຮັບປະກັນການສ້າງ gutten ທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະການດູດຊືມ, ກໍາຈັດການປ່ຽນແປງຂອງກຸ່ມ.

2. ການພິສູດແລະການຫມັກ

ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສັນຍາລັກອຸນຫະພູມໃຫ້ຄໍາຕິຊົມໃນເວລາຈິງກັບ PLC, ຮັກສາການຫມັກທີ່ສອດຄ່ອງກັບທຸກໆຊຸດ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງເລັກໆນ້ອຍໆກໍ່ໃຫ້ການປັບຕົວອັດຕະໂນມັດ, ຮັບປະກັນປະລິມານແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີເລີດ.

3. ຂະບວນການ baking

ອຸໂມງທີ່ຄຸ້ມຄອງໂດຍ PLCS ຮັກສາເຂດຄວາມຮ້ອນທີ່ສອດຄ່ອງແລະປັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດໂດຍອັດຕະໂນມັດ.
ລະບົບການຟື້ນຟູພະລັງງານປະສົມປະສານເຂົ້າໃນ Logic PLC ສາມາດຕັດໃຊ້ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟໂດຍ ດ້າວ 20% .

4. ການເຮັດຄວາມເຢັນແລະການເຮັດຄວາມເຢັນ

The Plc Synments ຄວາມໄວໃນການລໍາລຽງ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຢັນ, ແລະການຊອຍໃຫ້ເຫັນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສຸຂະອະນາໄມ.
ໄລຍະເວລາອັດຕະໂນມັດປ້ອງກັນການຂົ້ນ, ປັບປຸງຊີວິດຊັ້ນວາງ.

.. ການບໍາລຸງຮັກສາການຄາດເດົາ

PLC Analytics ກວດພົບການສວມໃສ່ສ່ວນປະກອບແລະອຸນຫະພູມຜິດປົກກະຕິກ່ອນ.
ຜູ້ປະຕິບັດງານໄດ້ຮັບການແຈ້ງເຕືອນຜ່ານການໂຕ້ຕອບ HMI, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຫຼຸດຜ່ອນເວລາແລະຂະຫຍາຍອຸປະກອນອາເມລິກາ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຊ່ຽວຊານ - ບົດບາດຂອງ PLC ໃນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມປັງ

ກະດານຊ່ຽວຊານ: ພາກສ່ວນຂອງ Andrew Ma Fu R & D

1. ຖາມ: ເປັນຫຍັງ PLC ຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອຸດສາຫະກໍາ?
   A: Plcs ເຊື່ອມຕໍ່ທຸກໆຂະບວນການ - ການປະສົມ, ການພິສູດ, ການອົບ, ແລະຄວາມເຢັນ - ເຂົ້າໄປໃນເຄືອຂ່າຍທີ່ສະຫຼາດ.
   ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແລະຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ຊັດເຈນເຖິງແມ່ນວ່າມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

2. ຖາມ: PLCs ໄດ້ປະກອບສ່ວນແນວໃດເພື່ອຄວາມຍືນຍົງ?
   A: ຜ່ານການຄາດຄະເນການບໍລິຫານພະລັງງານ, PLCS ຫຼຸດຜ່ອນຮອບວຽນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະກູ້ຄວາມຮ້ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປະຢັດພະລັງງານແລະການປ່ອຍອາຍພິດ.

3. ຖາມ: ຂໍ້ສະເຫນີ PLC ມີລະບົບຫຍັງແດ່?
   A: ທຸກໆພາລາມິເຕີຂອງແບັກ - ອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເວລາອົບ - ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແລະຕິດຕາມອຸນຫະພູມ.
   ຂໍ້ມູນນີ້ສະຫນັບສະຫນູນ ກົງດາດ ແລະ iso 22000 ການປະຕິບັດຕາມໂດຍຮັບປະກັນການຜະລິດເຕັມທີ່ການຜະລິດ.

4. ຖາມ: ລະບົບ PLC ສາມາດປັບປຸງນະວັດຕະກໍາຜະລິດຕະພັນໄດ້ບໍ?
   A: ແມ່ນແລ້ວ. ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດດັດແປງສູດໄດ້ງ່າຍໂດຍຜ່ານ Tongscreen HMIs. ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາໂດຍບໍ່ມີການຢັ້ງຢືນຄືນ.

5. ຖາມ: ວິວັດທະນາການຕໍ່ໄປຂອງ PLC ໃນອັດຕະໂນມັດ Bakery ແມ່ນຫຍັງ?
   A: ການເຊື່ອມໂຍງກັບ AI ແລະວິໄສທັດຂອງເຄື່ອງ ຈະເປີດໃຊ້ການກວດກາທີ່ມີເວລາຈິງໃນເວລາຈິງ - ການກໍານົດ loaf ຜິດປົກກະຕິຫຼືຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສີທັນທີ.

ຄໍາຖາມທີ່ມັກຖາມ (FAQ)

1. ຖາມ: ຍີ່ຫໍ້ PLC ໃດທີ່ມັກຢູ່ໃນເຄື່ອງຈັກເບເກີລີ່?
   A: Siemens, Allen-Bradley, Mitsubishi, ແລະ Omron ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະການບໍລິການທົ່ວໂລກ.

2. ຖາມ: ສາຍ Bakery ເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດສາມາດຍົກລະດັບໃຫ້ກັບ PLC ຄວບຄຸມໄດ້ບໍ?
   A: ແມ່ນແລ້ວ. ໂມດູນ PLC ສາມາດ Retrofit ລະບົບເກົ່າ, ສະເຫນີອັດຕະໂນມັດໂດຍບໍ່ຕ້ອງສ້າງໃຫມ່.

3. ຖາມ: PLC ໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານແນວໃດ?
   A: ໂດຍການຄຸ້ມຄອງເຂດຄວາມຮ້ອນ, ແຟນໆ, ແລະເຄື່ອງຈັກທີ່ໃຊ້ໃນການຕອບສະຫນອງຄວາມຄິດເຫັນຂອງ Sensor, ຫຼຸດຜ່ອນການຊົມໃຊ້ພະລັງງານທີ່ບໍ່ເຮັດວຽກ.

4. ຖາມ: ແມ່ນລະບົບ PLC ເຫມາະສໍາລັບເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍບໍ?
   A: ຢ່າງແທ້ຈິງ. PLCS ທີ່ຫນາແຫນ້ນສາມາດຈັດການກັບການດໍາເນີນງານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີການໂຕ້ຕອບການຂຽນໂປແກຼມແບບງ່າຍດາຍ.

5. ຖາມ: PLC ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແນວໃດ?
   A: ການຕັດໄມ້ຂໍ້ມູນໃຫ້ບໍລິການເຕັມຮູບແບບສໍາລັບແຕ່ລະບ່ອນຜະລິດ, ສໍາຄັນສໍາລັບການພົບກັບລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງໂລກ.

6. ຖາມ: ຜູ້ປະກອບການສາມາດຕິດຕາມກວດກາລະບົບຫ່າງໄກສອກຫຼີກໄດ້ບໍ?
   A: ແມ່ນແລ້ວ. PLCS ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ dashboards ຟັງຜ່ານໂປໂຕຄອນທີ່ປອດໄພເຊັ່ນ MODBUS-TCP ຫຼື Ethernet / IP.

7. ຖາມ: ຕ້ອງມີການບໍາລຸງສ້າງຫຍັງສໍາລັບ PLCS?
   A: ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການປັບປຸງຊອບແວແລະການສອບທຽບເຂົ້າແກັບປະຈໍາປີເພື່ອຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງ.

   ---

   ເອກະສານອ້າງອີງ & ແຫຼ່ງທີ່ມາ (ດ້ວຍການເຊື່ອມຕໍ່)

   1. ສາຍການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ອຸດສາຫະກໍາອັດຕະໂນມັດ - Naegele Inc. Whitepaper

   2. Chowdhury j.i. et al., ຕົວເລືອກການປະສົມປະສານຄວາມຮ້ອນຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອສໍາລັບເຕົາອົບການຄ້າ Bakery Bakery, ອີກເສັ້ນທາງ (2023)

   3. ສະແຕນເລດອາຫານ: 304 vs 316, Azom (2023)

   4. AI, ml & data: Autaration ການປ່ຽນແປງເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານຫວ່າງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ (2024)

   5. ການຄວບຄຸມແບບໂມດສໍາລັບລະບົບ PLC PLC ອຸດສາຫະກໍາ, siemens ເຈ້ຍຂາວ (2022)

   6. ອັດຕະໂນມັດແບບຍືນຍົງໃນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມເຂົ້າໃຈ, ອາຫານເສີມ (2024)