Andrew Mafu Machinery neseniai pristatė savo Visiškai automatinė skrudintos duonos gamybos linija, pristatantis itin integruotą kepyklų automatizavimo sprendimą, skirtą didelio masto pramoninei skrebučio duonos gamybai. Pademonstruota sistema apima visą gamybos procesą – nuo tešlos formavimo ir padėklų tvarkymo iki išvyniojimo ir išardymo, todėl kepyklos gali užtikrinti stabilią, nenutrūkstamą ir efektyviai dirbančią gamybą.
Ši gamybos linija atspindi stiprias Andrew Mafu Machinery inžinerines galimybes kuriant užbaigtas, modulines ir keičiamo dydžio automatizavimo sistemas šiuolaikinėms pramoninėms kepykloms.
Sistemos pagrindas yra skrudintos duonos formavimo linija, atsakingas už tešlos dalių formavimą į vienodus skrebučius. Tikslus formavimas yra būtinas norint užtikrinti vienodą kepalo dydį, stabilų kepimo efektyvumą ir standartizuotus galutinius produktus.
Formavimo linija veikia sinchroniškai su pasroviui skirta automatikos įranga, palaikydama nenutrūkstamą gamybos ritmą, tinkamą didelės talpos kepyklų aplinkai.
Pagrindinės skrudintos duonos formavimo linijos ypatybės
-
Nuoseklus tešlos dalijimas ir formavimas
-
Stabilus darbas nuolatinei pramoninei gamybai
-
Reguliuojami nustatymai, kad būtų palaikomos skirtingos kepalo specifikacijos
Automatinė dėklų išdėstymo ir dėklų įkrovimo sistema
Po formavimo tešlos gabalėliai patenka į automatinė padėklų išdėstymo mašina, kur kepalai yra tiksliai išdėstyti pagal iš anksto nustatytus parametrus. Po to seka automatinė padėklo pakrovimo mašina, kuris įdeda padėklus į gamybos srautą be rankinio įsikišimo.
Šios sistemos užtikrina tikslų išlygiavimą, nuoseklų tarpą ir sklandų medžiagų perdavimą, žymiai pagerindamos veiklos efektyvumą ir sumažindamos darbo poreikius.
Integruotas dėklo tvarkymas: uždengimas, purtymas ir perkėlimas
Gamybos linijoje integruoti keli padėklų tvarkymo moduliai, kad būtų palaikoma automatizuota skrudintos duonos gamyba:
-
Padėklų dengimo mašina: automatiškai uždeda dangčius ant padėklų, kad išlaikytų kepalo formą bandant ir kepant
-
Dėklo purtymo mašina: Užtikrina tolygų tešlos pasiskirstymą ir tinkamą išlygiavimą formų viduje
-
Dėklo paėmimo mašina: efektyviai perkelia padėklus tarp apdorojimo etapų
Automatizuodami šiuos veiksmus, kepyklos gali pasiekti didesnį nuoseklumą ir sumažinti priklausomybę nuo rankinių operacijų.
Automatinė dėklo iškrovimo ir išardymo sistema
Iškepus, padėklai perkeliami per automatinė padėklo iškrovimo mašina, po kurio seka automatinė formavimo mašina. Šios sistemos saugiai pašalina paruoštus skrebučius iš formų, sumažindamos gaminio žalą ir užtikrindamos sklandų apdorojimą pasroviui.
Automatinis išskirstymas yra labai svarbus siekiant išlaikyti higieną, produktų vientisumą ir stabilų gamybos srautą didelės našumo kepyklos patalpose.
Visiškas pramoninės skrudintos duonos gamybos automatizavimas
Integruodama formavimą, padėklų išdėstymą, pakrovimą, uždengimą, purtymą, iškrovimą ir išardymą į vieną automatizuotą sistemą, Andrew Mafu Machinery pateikia visapusį skrudintos duonos gaminimo sprendimą.
Ši visiškai automatinė gamybos linija leidžia kepykloms:
-
Sumažinkite rankų darbo ir veiklos išlaidas
-
Pasiekti stabilią, nuolatinę gamybą
-
Išlaikykite vienodą kepalo dydį ir išvaizdą
-
Pagerinti bendrą gamybos efektyvumą
Visiškai automatinės skrudintos duonos gamybos linijos techniniai parametrai
Skrudintos duonos gamybos linija – bendrieji parametrai
| Prekė | Specifikacija |
| Gamybos tipas | Skrudinta duona |
| Automatizavimo lygis | Visiškai automatinis |
| Gamybos pajėgumas | Pritaikyta pagal kliento reikalavimus |
| Valdymo sistema | PLC + pramoninis HMI |
| Maitinimo šaltinis | AC 380V / 50Hz |
| Taikymas | Pramoninės kepyklos |
Padėklų tvarkymo sistema – pagrindiniai parametrai
| Modulis | Funkcija |
| Padėklų išdėstymo mašina | Tiksli tešlos gabalėlių padėtis |
| Dėklo pakrovimo mašina | Automatinis dėklo pakrovimas |
| Padėklų dengimo mašina | Automatinis dangtelio uždėjimas |
| Dėklo purtymo mašina | Tešlos lygiavimas ir paskirstymas |
| Dėklo paėmimo mašina | Dėklo perkėlimas tarp stočių |
| Dėklo iškrovimo mašina | Automatinis dėklo iškrovimas |
| Ardymo mašina | Automatinis skrebučio kepalėlių išskleidimas |
Inžinerinis dizainas ir sistemos patikimumas
Kiekvienas skrudintos duonos gamybos linijos modulis yra sukurtas ilgalaikiam pramoniniam darbui. Andrew Mafu Machinery pabrėžia tvirtas mechanines konstrukcijas, patikimą automatikos valdymą ir praktišką sistemų integraciją, kad būtų užtikrintas stabilus veikimas nuolatinėmis gamybos sąlygomis.
Modulinė konstrukcija leidžia klientams konfigūruoti gamybos liniją pagal gamyklos išdėstymą, gamybos apimtį ir ateities plėtros planus.
Pasaulinės kepyklų automatizavimo palaikymas
Kadangi pasaulinė standartizuotos skrudintos duonos paklausa ir toliau auga, pramoninės kepyklos vis dažniau ieško automatizavimo sprendimų, kurie gali užtikrinti ir efektyvumą, ir nuoseklumą. Andrew Mafu Machinery tebėra įsipareigojęs kurti integruotas gamybos linijas, kurios palaiko keičiamo dydžio automatizuotas kepyklos operacijas visame pasaulyje.
Ši visiškai automatinė skrebučio duonos gamybos linija parodo Andrew Mafu Machinery atsidavimą teikti patikimus ir inžinerinius sprendimus šiuolaikinei kepinių gamybai.
DUK – visiškai automatinė skrudintos duonos gamybos linija
1 klausimas: kokiam gamybos mastui tinka ši skrudintos duonos gamybos linija?
Tinka vidutinio ir didelio masto pramoninėms kepykloms, kurioms reikalinga nuolatinė ir automatizuota gamyba.
2 klausimas: ar sistema palaiko skirtingus skrudintos duonos dydžius?
Taip. Formavimo ir padėklų sistemas galima reguliuoti, kad atitiktų įvairius kepalo matmenis.
3 klausimas: ar gamybos metu reikalingas rankinis valdymas?
Linija skirta automatizuotam darbui su minimaliu rankiniu įsikišimu.
4 klausimas: Ar gamybos linija gali būti integruota su esama kepyklos įranga?
Taip. Sistema skirta lanksčiai integruoti su esamomis orkaitėmis ir paskesniu įrenginiu.
5 klausimas: kaip automatizuotas dėklų tvarkymas pagerina gamybos efektyvumą?
Automatika užtikrina nuoseklų padėklo judėjimą, sumažina darbo intensyvumą ir palaiko stabilų gamybos ritmą.
Nuorodos ir šaltiniai
- Pramoninės duonos gamybos automatizavimo tendencijos,Žurnalas „Bake“..
- Integruotos kepyklų gamybos linijos ir automatika,Maisto perdirbimas.
- Maisto perdirbimo įrangos higieninis projektavimas,Europos higienos inžinerijos ir dizaino grupė (EHEDG).
- Andrew Mafu Machinery – automatizuotos kepinių gamybos linijos,Oficiali svetainė.
