„Andrew Mafu Machinery“ atskleidžia pažangią automatinę sumuštinių gamybos liniją, nukreiptą į pasaulinius maisto gamintojus

„Andrew Mafu Machinery“ atskleidžia pažangią automatinę sumuštinių gamybos liniją, nukreiptą į pasaulinius maisto gamintojus

Svarbiai, siekdamas pakeisti efektyvumo ir nuoseklumo standartus paruošto maisto sektoriuje, pagrindinis maisto perdirbimo įrangos novatorius Andrew Mafu Machinery oficialiai pradėjo savo išsamią, visiškai automatizuotą sumuštinių gamybos liniją. Šis integruotas sprendimas nagrinėja pagrindinius didelės apimties sumuštinių gamybos iššūkius, derinant keturias specializuotas, sklandžiai integruotas mašinas: skrebučių lupimo mašina, ištisinė duonos pjaustymo mašina, duonos užpildymo mašina ir ultragarsinis pjovimo mašina. Ši linija žada didelę naudos produkcijos, tikslumo, higienos ir darbo sąnaudų mažinimą visame pasaulyje.

Pasaulinė sumuštinių rinka, apimanti mažmeninės prekybos, maisto paslaugų ir institucinius segmentus, tęsia tvirtą augimo trajektoriją. Tačiau gamintojai susiduria su nuolatiniu spaudimu: didėjančiomis darbo sąnaudomis, griežtomis maisto saugos taisyklėmis, nuoseklios kokybės paklausa ir greitesnio pralaidumo poreikis, kad būtų patenkinti tūrio reikalavimai. Naujoji Andrew Mafu linija yra sukurta specialiai šioms kliūtims įveikti, siūlant „iki rakto“ sprendimą, skirtą gaminti įvairius užpildytus sumuštinius.

„Šiuolaikiniam sumuštinių gamintojui reikalingas ne tik greitis; jiems reikia patikimumo, tikslaus užpildymo, švarų pjūvių ir nepriekaištingos higienos, integruotos į vieną darnią sistemą,- teigė ponas Alexas Chenas, „Andrew Mafu Machinery“ pardavimų ir rinkodaros vadovas. „Mūsų naujoji gamybos linija pašalina tradicines kliūtis, sumažina rankinį tvarkymą ir suteikia nuosekliai tobulą produktą, gabaliuką po gabalėliu. Tai nėra tik automatizavimas; tai intelektuali sumuštinių inžinerija“.

Linijos dekonstravimas: pagrindiniai komponentai ir funkcijos

1. Skrudinimo skrudinimo lupimo mašina:
Funkcija: Šis kritinis pirmasis etapas išsprendžia bendrą automatinių sumuštinių linijų problemą: efektyviai atskirti skrudintas ar iš anksto supjaustytas duonos griežinėlius, kurie linkę prilipti kartu po pakuotės ar tvarkymo metu. Mašina švelniai ir patikimai nukreipia atskiras riekeles iš krūvos, teisingai oriengiant į kitą etapą. Jame naudojami specializuoti mechanizmai (dažnai naudojantys siurbimo puodelius, švelnius oro purkštukus ar tikslius mechaninius pirštus), skirtus tvarkyti subtilų skrebučius be ašarojimo ar deformacijos.
Poveikis: Užtikrina sklandų, nepertraukiamą pašarą į pjaustymo aparatą, neleidžiant užstrigusioms griežinėliams ir prastovos. Svarbiausia palaikyti linijos greitį ir pašalinti rankinio atskyrimo poreikį, reikšmingą darbo reikalaujantį žingsnį.

2. Nepertraukiama duonos pjaustymo mašina:
Funkcija:Po lupimo, ši greitaeigė mašina paima atskirai atskirtas griežinėlius ir tiksliai supjausto jas iki tikslaus storio, reikalingo sumuštinio tipui (pvz., Plonas arbatos sumuštiniams, standartinei pietums sumuštiniams). Jis veikia nuolat, puikiai sinchronizuodamas su lupimo infektu ir užpildymo stotimi. Funkcijos apima ypač aštrų, maisto lygio nerūdijančio plieno ašmenis, reguliuojamo storio parametrus ir dažnai automatinius aštrių galandimo ar tepimo sistemas, kad būtų galima pastoviai našumui.
Poveikis: Pateikia vienodas duonos griežinėlius, būtinus nuosekliam sumuštinio svoriui, išvaizdai ir automatiniam valdymui pasroviui. Pakeičia lėtesnius, mažiau tikslius rankinius arba pusiau automatinius pjaustytuvus, dramatiškai padidindami pralaidumą ir gabaliukų konsistenciją.

3. Duonos užpildymo mašina:
Funkcija: Sumuštinio surinkimo širdis. Ši moderni mašina tiksliai išmatuotas įdaro kiekis (plinta kaip sviestas/majonezas, supjaustyta mėsa, sūriai, daržovės, salotos ar deriniai) ant apatinės duonos skiltelės, kai ji praeina per stotį. Priklausomai nuo modelio ir konfigūracijos, jis gali valdyti kelis užpildus vienu metu ar nuosekliai, naudodama įvairias nusėdimo technologijas (stūmoklių siurbliai skirtumams, gabaliukams tūriniai puodeliai, tikslus sluoksniavimas skiltelėms). Sudėtingi modeliai siūlo įvairių tipų sumuštinių receptus.
Poveikis:Pasiekia tikslią porcijų kontrolę, kritišką išlaidų valdymui ir produkto specifikacijų laikymąsi. Užtikrina nuoseklų užpildymo vietą ir paskirstymą, padidindama produkto kokybę ir išvaizdą. Žymiai sumažina darbo sąnaudas, susijusias su rankiniu užpildymu, ir sumažina atliekų užpildymą. Išlaiko higieną uždengdamas užpildymo procesą.

4. Ultragarsinis pjovimo mašina:
Funkcija: Tai parodo pažangiausias (pažodžiui) linijos. Vietoj tradicinių peiliukų ši mašina naudoja aukšto dažnio ultragarsines vibracijas, kad galėtų generuoti šilumą molekuliniu lygiu pjaustymo keliu. Jis švariai ir tiksliai supjausto užpildytą sumuštinį į puses, ketvirčius, trikampius ar kitas formas, pagrįstas užprogramuotais nustatymais.
Poveikis:
Švarūs pjūviai: Iš esmės pašalina trupinius, tepimą ir užpildo poslinkį („išspaudimą“), būdingu supjaustytu ašmenų pjaustymu, todėl susidaro nesugadintas, rinkoje paruoštas produktas.
Užklijuoti kraštai:Ultragarsinis procesas sukuriamas šiluma gali šiek tiek ištirpinti arba užklijuoti tam tikrų užpildų (pavyzdžiui, sūrio) ir duonos kraštus, padedančius sulaikyti drėgną užpildą ir potencialiai šiek tiek prailginti galiojimo laiką.
Higiena ir techninė priežiūra: Nekontaktinis pjovimas (ragas tiesiogiai neliečia maisto), o ašmenų plyšių trūkumas drastiškai pagerina higieną ir supaprastina valymą. Ultragarsinės sistemos paprastai reikalauja mažiau priežiūros nei sudėtingi mechaniniai pjaustytuvai.
Universalumas: Pažymėkite sumuštinius su lipniais, drėgnais ar daugiasluoksniais įdarais, kurie užginčytų įprastus ašmenis.

Integruota sistemos pranašumai:

Tikroji Andrew Mafu linijos galia yra sklandžioje šių keturių specializuotų mašinų integracijoje. Konvejerio sistemos sinchronizuoja produkto judėjimą tarp kiekvieno etapo, užtikrinant sklandų, nuolatinį veikimą. Programuojami loginiai valdikliai (PLCS) valdo visą procesą, leisdami lengvai pakeisti receptus, pakeisti greičio reguliavimą ir stebėti pagrindinius parametrus. Linija sukonstruota su nerūdijančio plieno maistu, pabrėžiant ilgaamžiškumą, atsparumą korozijai ir lengvai sanitarijos, kad atitiktų pasaulinius maisto saugos standartus (HACCP, ISO 22000).

Pagrindiniai gamintojų pranašumai yra šie:

Dramatiškai padidėjo išvestis: Geba gaminti šimtus, net tūkstančius sumuštinių per valandą, žymiai viršijančias rankinius ar pusiau automatinius metodus.
Sustiprintas nuoseklumas ir kokybė: Vienodas gabaliukų storis, tikslus užpildymo svoris, nuoseklus išdėstymas ir švarūs ultragarsiniai pjūviai garantuoja, kad kiekvienas sumuštinis atitinka specifikacijas.
Reikšmingas darbo jėgos sumažėjimas:Automatizuoja daugiausiai darbo reikalaujančių veiksmų (lupimas, pjaustymas, užpildymas, pjaustymas), atlaisvina personalą už didesnės vertės užduotis ir sumažina priklausomybę nuo didelės darbo jėgos.
Patobulinta higiena ir maisto sauga: Sumažintas žmonių kontaktas, uždaryti užpildymo procesai, lengvai valomas dizainas ir ultragarsinis pjaustymas prisideda prie saugesnės gamybos aplinkos.
Sumažintos atliekos:Tikslus užpildų porcijos valdymas ir švarus pjovimas sumažina gaminio dovaną ir išsiliejimą.
Mastelio keitimas:Modulinė konstrukcija leidžia ateityje plėsti ar integruoti su aukščiau esančiais/pasroviui (kepimas, aušinimas, pakuotė).

Rinkos padėties nustatymas ir prieinamumas:

„Andrew Mafu“ sumuštinių gamybos linija yra skirta vidutinio ir didelio masto maisto gamintojams, tiekiantiems prekybos centrus, patogumų parduotuves, oro linijų maitinimo, mokyklinių patiekalų programas ir maisto paslaugų platintojus. Bendrovė pabrėžia savo sugebėjimą pritaikyti įvairius duonos tipus (baltus, neskaldytus kviečius, brioche, ritinėlius), užpildus (nuo subtilių salotų iki supjaustytos mėsos), galutinių produktų formų ir dydžių.

Šis paleidimas tvirtai nustato „Andrew Mafu Machinery“, atsižvelgiant į augančią išsamių automatizavimo sprendimų paruoštų maisto produktų pramonei tendenciją. Didėjant darbo jėgos trūkumui ir didėja kokybės poreikis, tokios integruotos linijos, kaip šis, suteikia įtikinamą investicijų grąžą dėl efektyvumo padidėjimo ir padidėjusio produkto vientisumo.

Pardavimų užklausoms ir išsamioms specifikacijoms:

Bendrovės, norinčios sužinoti daugiau apie Andrew Mafu sumuštinių gamybos liniją, prašydamos citatų ar planuojant demonstracijas, raginamos susisiekti su Andrew Mafu pardavimo komanda:

Telefonas / Wechat / WhatsApp: +86 184 0598 6446
El. Paštas: [email protected]
Svetainė:https://www.andrewmafugroup.com/

Apie Andrew Mafu mašinas:
„Andrew Mafu Machinery“ yra garsus aukštos kokybės maisto perdirbimo mašinų, įsikūrusios Kinijoje, gamintojas ir eksportuotojas. Turėdama ilgametę pramonės patirtį, įmonė specializuojasi kurdama ir gamindama patikimą, efektyvią ir novatorišką įrangą įvairiems maisto sektoriams, įskaitant kepyklėlę, mėsos perdirbimą, užkandžių maistą ir paruoštą maistą. Jų įsipareigojimas kokybei, klientų aptarnavimui ir technologinei pažangai įsteigė juos kaip patikimą maisto gamintojų partnerį visame pasaulyje.