Įrangos sąrašas kepykloje atidaryti
Kepyklų įrangos atidarymas yra verslo įmonė, kupina galimybių. Žaliavos, susijusios su duonos ir susijusių produktų išlaidos, yra palyginti mažos, tačiau kruopščiai gamindami ir pardavus, yra nemaža pelno marža. Tačiau norint užtikrinti produkto kokybę ir gamybos efektyvumą, labai svarbu pasirinkti teisę Kepyklų įranga.
Maišytuvai
Maišytuvai yra viena iš pagrindinių kepyklėlės įrangos, naudojamos sumaišyti tokius ingredientus kaip miltai, vanduo ir mieliai į vienodą tešlą. Geras maišymas padeda suaktyvinti glitimą ir mieles, užtikrinant duonos minkštumą ir skonį. Bendrieji tipai maišytuvai apima:
- L formos maišytuvas: Tinka pyrago, minkštų, neskaldytų kviečių ir rugių tešlos. Maišymo laikas paprastai būna nuo 18 iki 30 minučių, todėl jis tinka tešlai, kuriai reikia lėtai maišyti.
- Spiralės maišytuvas: Garsėja dėl greito maišymo greičio, jis gali efektyviai sutrumpinti maišymo laiką ir yra tinkamas naudoti didelio masto gamybos linijose.
- Šakių maišytuvas: Priimant lėtą maišymo sistemą ir maišant žemą temperatūrą, ji padeda optimaliai tešlos deguonimi ir yra tinkama tiek kietoms, tiek minkštoms tešloms.
- Planetų maišytuvas: Skirta įvairių ingredientų maišymui, plakimui ir maišymui, jis plačiai naudojamas pramoniniame Kepimas ir konditerijos gamyba.
- Kėlimo maišytuvas: Naudojamas fermentuotos tešlos pakėlimui iki reikiamo aukščio, palengvinant vėlesnes operacijas, pavyzdžiui, siunčiant ją į tešlos baletuvo.
Krosnys
Krosnys yra vienas iš pagrindinių kūrinių Kepyklų įranga, ir tinkamos krosnies pasirinkimas yra labai svarbus kepimo efektui. Bendrieji tipai krosnys apima:
- Konvekcinė orkaitė: Vidiniame karšto oro cirkuliacijoje jis užtikrina vienodą kepimą ir yra tinkamas gaminti aukštos kokybės. Tai idealiai tinka produktams, parduodamiems tiesiai kepykloje.
- Apskrito vamzdžio krosnis: Naudojant garų cirkuliacijos šildymo sistemą, ji tinka didelio masto Duonos gamyba.
- Mūro orkaitė: „Kepkite“ produktus ant ugniai atsparių sluoksnių serijos, todėl susidaro trapesnis dugnas.
- Rotacinė orkaitė: Su besisukančia platforma, ji užtikrina, kad duona būtų tolygiai kaitinama ir tinkama gaminti dideles partijas.
Įrodytojas
The įrodytojas yra naudojamas suteikti idealią temperatūros ir drėgmės aplinką, siekiant skatinti tešlos fermentacijos procesą ir padidinti duonos minkštumą. Pasirinkite a įrodytojas su temperatūros ir drėgmės kontrolės funkcijomis, siekiant užtikrinti fermentacijos efektą.
Šaldymo įranga
Šaldymo įranga yra naudojamas gendantiems ingredientams, tokiems kaip sviestas, grietinėlė ir šviežias pienas, saugoti, užtikrinant ingredientų šviežumą ir saugumą. Be to, tešlos šaldymas gali prailginti savo galiojimo laiką, todėl parduotuvėje patogu atlikti partijos gamybą.
Pakavimo įranga
Pakavimo įranga naudojamas automatiškai supakuoti keptą duoną, kad būtų užtikrinta produktų higiena ir estetika. Pasirinkite tinkamas pakavimo medžiagas ir pakavimo metodus, kad patenkintumėte skirtingų poreikių poreikius Kepyklų produktai.
Duonos pjaustyklė
Vartotojams, kuriems patinka sumuštiniai, a Duonos pjaustyklė yra esminė įranga. Tai gali supjaustyti duoną į lygias riekeles, todėl vartotojams patogu naudoti.
Ekrano dėklas
The Ekrano dėklas yra naudojamas kepti ir laikyti kepinius, tokius kaip duona ir pyragai. Jis turi tokias funkcijas kaip nuolatinė temperatūra ir drėgmės sulaikymas, kuris gali išlaikyti kepinių skonį ir šviežumą. Tuo pačiu metu Ekrano dėklas Taip pat gali pagerinti kliento pirkimo patirtį, pagerinti pardavimų ir prekės ženklo įvaizdį.
Valymo įranga
The valymo įranga yra naudojamas plauti kepimo indus ir indus, gerinant darbo efektyvumą. Pasirinkite valymo įrangą su aukštos temperatūros dezinfekavimo funkcija, kad užtikrintumėte valymo efektą, todėl labai svarbu išlaikyti aukštus higienos standartus jūsų kepykloje.
Sandėliavimo konteineriai
Sandėliavimo konteineriai yra naudojami žaliavų ir įrankių laikymui, todėl darbo zona yra tvarkinga ir organizuota. Pasirinkite medžiagas, atsparias šilumai ir lengvai valomos, pavyzdžiui, nerūdijantis plienas. Tinkamas laikymas yra raktas į neapdorotų ingredientų kokybę.
Pagalbinė įranga
Pagalbinė įranga Apima darbotonus, laikymo lentynas ir kt., Kurie naudojamos tešlos eksploatavimui ir perdirbimui. Pasirinkite medžiagas, atsparias šilumai ir lengvai valomos, pavyzdžiui, nerūdijantis plienas.
Renkantis Kepyklų įranga, Rekomenduojama sukurti pagrįstą konfigūraciją pagal parduotuvės skalę, produktų rūšis ir biudžetą. Aukštos kokybės įranga gali ne tik pagerinti gamybos efektyvumas Bet taip pat užtikrinkite produkto kokybę ir padidinkite klientų pasitenkinimą.
Be to, reguliariai prižiūrėkite ir aptarnaujate Kepimo įranga Norėdami užtikrinti įprastą jo veikimą ir pratęsti jo tarnavimo laiką. Pirkimo įrangai rekomenduojama pasirinkti patikimus tiekėjus, kad būtų užtikrinta įrangos kokybė ir garantinis aptarnavimas.
Apibendrinant, pagrįsta konfigūracija ir priežiūra Kepimo įranga yra vienas iš sėkmės atidarymo kepyklos raktų. Atidžiai pasirinkdami ir tvarkydami įrangą, galite pateikti aukštos kokybės Duona ir pyragaičiai, patenkinkite klientų poreikius ir padidinkite parduotuvės konkurencingumą.
Bendrovės prekės ženklas „Andrew Ma Fu“ suteikia aukštos kokybės Kepyklų įranga ir išsamios paslaugos, padėsiančios jums pasiekti sėkmę Kepyklų verslas.
ADMF
