Latvian

Kāpēc izvēlēties ADMF-Automatic maizes ražošanas līniju?

Automātiska maizes ražošanas līnija ir pilnībā vai daļēji automatizēta sistēma, kas paredzēta maizes ražošanai plašā mērogā. Tas integrē dažādas mašīnas un procesus, piemēram, sajaukšanu, dalīšanu, veidošanu, pierādīšanu, cepšanu, dzesēšanu un iesaiņošanu, lai racionalizētu maizes ražošanu ar minimālu cilvēka iejaukšanos.

Sazinieties ar mums

Satura rādītājs

Produkta parametri

Veidot

ADMF-400-800

Mašīnas izmērs

L21m*7m*3,4m

Ietilpība

1-2t/stundā (pielāgojams atbilstoši klienta prasībām)

Kopējā jauda

82,37kw

Darba principi

Automātiska maizes ražošanas līnija ir ļoti integrēta sistēma, kurā katrs maizes ražošanas procesa posms tiek automatizēts. Galvenie posmi ir mīklas sagatavošana, fermentācija, veidošana, pierādīšana, cepšana, dzesēšana un iesaiņošana.

Materiāls → 02. Sajaukšana (15-18 minūtes) → 03. Veidošana (50 minūtes) → 04. Mīklas pamošanās (15-3 stundas) 05. → 05. Cepšana (15-18 minūtes) → 06. DePanner → 07. Dzesēšana (20-25 minūtes) → 08. Iesaiņošanas mašīna (no 1 līdz 5)

Iegūstiet katalogus

Procesa pasākumi

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Procesa pasākumi

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Funkcijas

  1. Augsta efektivitāte: Viss ražošanas process ir automatizēts, ievērojami samazinot manuālo darbaspēku un palielinot caurlaidspēju.
  2. Konsekvence un kvalitāte: Automatizētas sistēmas nodrošina, ka katrs maizes klaips tiek izgatavots pēc vienāda standarta, piedāvājot konsekventu tekstūru, aromātu un izskatu.
  3. Pielāgojami iestatījumi: Atkarībā no modeļa maizes ceptuves var pielāgot tādus iestatījumus kā mīklas svars, cepšanas laiks, temperatūra un iepakojuma stils, lai apmierinātu īpašas produktu vajadzības.
  4. Precizitāte un kontrole: Papildu vadības sistēmas nodrošina precīzu katra posma uzraudzību, ieskaitot sastāvdaļu sajaukšanu, fermentāciju un cepšanu.
  5. Higiēna un drošība: Visa līnija ir izstrādāta, ņemot vērā pārtikas nekaitīguma standartus, ar viegli tīrāmām virsmām un drošības funkcijām, lai novērstu piesārņojumu.
  6. Energoefektivitāte: Automātiskas maizes ražošanas līnijas tiek veidotas ar enerģijas taupīšanas funkcijām, piemēram, siltuma atjaunošanas sistēmām, samazinot darbības izmaksas.

Ražotās maizes veidi

Pilnīgi automātisku maizes ražošanas līniju var izmantot, lai iegūtu ļoti daudzus maizes, piemēram:

Baltmaize

Baltmaize

Maiga, pūkaina maize, kas izgatavota no rafinētiem kviešu miltiem.

Pilngraudu maize

Pilngraudu maize

Maize, kas izgatavota no pilngraudu miltiem, parasti ir blīvāka nekā baltmaize.

Rudzu mezgls

Rudzu maize

Izgatavots no rudzu miltiem, bieži ar blīvāku, kompaktāku tekstūru.

Daudzgraudu maize.

Daudzgraudu maize

Maize, kas izgatavota no graudu kombinācijas, piemēram, auzām, miežiem un prosa, kopā ar kviešiem.

Bagetes

Bagetes

Garas, šauras klaipi ar kraukšķīgu garozu un vieglu, gaisīgu tekstūru iekšpusē.

Ruļļi

Ruļļi un maizītes

Mazākas, atsevišķas maizes porcijas.

Pieteikumi

Mēs strādājam ātri. Tā kā arvien vairāk klientu tuvojas mums, mums nav citas iespējas kā prioritizēt ātrumu. Apskatīsim visu ražošanas un nosūtīšanas procesu:

Liela mēroga komerciālo-bakerijas-2.png

Liela mēroga komerciālās maizes ceptuves

Lielas maizes ceptuves izmanto šīs līnijas, lai katru dienu iegūtu milzīgu daudzumu maizes, nodrošinot efektivitāti un konsekvenci katrā partijā.

Rūpnieciskās bakerijas

Rūpnieciskās maizes ceptuves

Rūpniecisko maizes ražotāji, it īpaši tie, kas piegādā lielveikalus un mazumtirgotājus, paļaujas uz automātiskām ražošanas līnijām liela apjoma maizes ražošanai.

Saldēta-bread-ražošana-

Saldēta maizes ražošana

Dažas ražošanas līnijas ir pielāgotas, lai iegūtu saldētu maizi, kuru var uzglabāt un pārdot vēlāk.

Amatnieku un specialitātes-bread-2.png

Amatnieks un speciāla maize

Automātiskās līnijas var pielāgot amatnieku maizes, bagetes un citu speciālo produktu ražošanai, nodrošinot augstas kvalitātes precizitāti.

Bieži uzdotie jautājumi

Automātiskas maizes ražošanas līnijas var radīt plašu maizes veidu klāstu, ieskaitot:

Sagriezta maize (balta, pilngraudu, daudzgraudu)

Maizītes un ruļļi

Bagetes

Amatnieku maize

Saldēti mīklas produkti

Specialy maize (piemēram, bez lipekļa, zema ogļhidrātu satura)

Ātra ražošana: var ražot tūkstošiem klaipu stundā.

Konsekvence: nodrošina vienotu izmēru, formu un kvalitāti.

Darbaspēka ietaupījumi: samazina nepieciešamību pēc manuāla darba.

Samazināti atkritumi: precīza kontrole samazina sastāvdaļu un produktu atkritumus.

Darbība 24/7: var nepārtraukti darboties ar minimālu dīkstāvi.

Ražošanas jauda mainās atkarībā no aprīkojuma un mēroga. Nelielas līnijas var radīt 500–1 000 klaipu stundā, savukārt lielas rūpniecības līnijas var radīt 5000–10 000 klaipu stundā vai ilgāk.

Vietas prasības ir atkarīgas no ražošanas līnijas mēroga. Nelielai līnijai var būt nepieciešami 500–1 000 kvadrātmetri, savukārt lielai rūpniecības līnijai var būt nepieciešami 2000–5 000 kvadrātmetru vai vairāk. Pareiza izkārtojuma plānošana ir būtiska, lai optimizētu darbplūsmu.

Regulārai apkopei ir izšķiroša nozīme, lai nodrošinātu vienmērīgu darbību un ilgmūžību. Galvenie apkopes uzdevumi ir:

Tīrīšana un sanitizācijas aprīkojums

Kustīgo detaļu eļļošana

Pārbaudot un aizstājot nolietotās komponentus

Sensoru un vadības sistēmu kalibrēšana

Jā, ražošanas līnijas var pielāgot, lai apmierinātu īpašas vajadzības, piemēram:

Ražojot dažāda veida maizi

Ražošanas jaudas pielāgošana

Iekļaujot papildu funkcijas (piemēram, bez lipekļa vai organiska ražošana)

Integrēšana ar esošo aprīkojumu

Iestatīšanas laiks ir atkarīgs no līnijas sarežģītības un infrastruktūras pieejamības. Tas var svārstīties no dažām nedēļām nelielai līnijai līdz vairākiem mēnešiem lielai, pilnībā automatizētai līnijai.

Palielināta ražošanas efektivitāte

Konsekventa produkta kvalitāte

Samazinātas darbaspēka izmaksas

Uzlabota higiēna un pārtikas nekaitīgums

Pieaugošā pieprasījuma mērogojamība

Augstas sākotnējās ieguldījumu izmaksas

Nepieciešami kvalificēti tehniķi darbībai un uzturēšanai

Ierobežota elastība mazas partijas vai amatnieku ražošanai

Atkarība no uzticamas enerģijas un ūdens padeves

Jā, daudzas ražošanas līnijas var pielāgot bez lipekļa vai specializētas maizes. Tomēr ir nepieciešami papildu piesardzības pasākumi, lai izvairītos no savstarpējas piesārņojuma, piemēram, speciāla aprīkojuma vai rūpīgas tīrīšanas starp partijām.

Kontroles sistēma (piemēram, PLC vai datorizēta) uzrauga un kontrolē visu ražošanas procesu, nodrošinot:

Precīza laika un temperatūras kontrole

Konsekventa produkta kvalitāte

Reālā laika uzraudzība un problēmu novēršana

Datu vākšana procesa optimizācijai

Jā, daudzas ražošanas līnijas var uzlabot ar papildu aprīkojumu vai modifikācijām, lai palielinātu ietilpību vai pievienotu jaunas produktu līnijas. Lai iegūtu pielāgotus risinājumus, konsultējieties ar savu aprīkojuma piegādātāju.

Operatoriem un tehniķiem ir vajadzīgas apmācības:

Aprīkojuma darbība un apkope

Pārtikas nekaitīguma un higiēnas prakse

Problēmu novēršana un problēmu risināšana

Kvalitātes kontroles procedūras

Nosūtiet savu pieprasījumu jau šodien

    Nosaukt

    * E -pasts

    Telefons

    Kompānija

    * Kas man jāsaka



    Saistītie produkti