Malagasy

Fa maninona no misafidy ny rafitra fanodinana ny kojakoja Mafu Mafu?

Mamy ny fanodinana ny kojakoja mandeha ho azy

Fampidirana - Andrew Mafu MACHINERS MOMBA SY FIVORIANA MANARAKA

Ao amin'ny indostrian'ny bakera ankehitriny, ny fahombiazana, ny tsy fitovian-kevitra ary ny kalitao dia tsy azo atao intsony - tena ilaina izy ireo. Ny mpanjifa dia manantena lamba, ary ny endrika ary ny tsiro isaky ny fotoana, ary ny bakera dia tsy maintsy mahafeno ireo zavatra andrasana mandritra ny fitantanana sy ny fitomboan'ny vokatra.
Ampidiro ny milina Andrew Mafu, mpanamboatra mofo iray fantatra amin'ny fandefasana ny teknolojia manapotika ho an'ny mpanao mofo. Ny rafitra fanodinana koba mandeha ho azy dia mifantoka amin'ny famokarana famokarana - izay misy ny famokarana sy ny famoronana - tsy misy mifangaro, mofo, mofo, hatsiaka, na fonosana.

Hihaona amin'ny fangatahana bakia maoderina

Tsy manankarena fotsiny ny automation - ilaina izany. Na mamokatra breassants flaky na mofo artisan avo be, ny tompona trano dia mila vahaolana izay manome antoka tsara ny kalitao amin'ny hafainganam-pandeha indostrialy.

Ny andraikitry ny automation amin'ny fanodinana koba

Zava-dehibe ny fananganana endrika. Ny fanakorontanana mahantra dia mety hanimba ny lamba sy ny bika, na dia tonga lafatra ny fangaro sy ny mofo. Ny rafitra Andrew Mafu Machinery dia miantoka ny marina, mampihena ny fahadisoan'ny zanak'olombelona ary mitazona ny fitoviana vokatra amin'ny sehatra lehibe.

Mifandraisa aminay

Fizahan-takelaka

Momba an'i Mach Mafu Mafu Mafu

Mpanamboatra fitaovana mitarika

Andrew Mafu Mafu Macu dia nahazo ny lazany ho mpamatsy teratany maneran-tany amin'ny motera bakery, manokana amin'ny fanomezana kojakoja avo lenta.

Fanoloran-tena amin'ny fanavaozana sy ny kalitao

Amin'ny alàlan'ny fampiasam-bola amin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana, ny orinasa dia manavao ny rafitr'izy ireo mba hikarakarana ireo karazana kojakoja sy endrika samihafa.

Tonga ny fahatongavan-tena sy ny fiaraha-miasa atokisany

Ny fitaovan'izy ireo dia miasa amin'ny kojakoja manerana an'i Azia, Eropa, Afrika, ary Amerikana, manompo ireo marika artisanal sy trano famokarana faobe.

Teknolojia fototra ao ambadiky ny rafitra

Fametahana akora vita

Eo am-pon'ny rafitry ny rafitra dia misy ny teknolojia fanoratana ny koba. Vita miaraka amin'ny rollers avo lenta, ny rafitra dia manome antoka fa ny koba dia voaroaka ho takelaka fanamiana tsara miaraka amin'ny hateviny tsy miova. Ity ambaratonga tsara ity dia ilaina amin'ny vokatra toy ny voly, ny praiminisitra, ary ny danishes, izay na dia ny fiovaova kely aza dia mety hisy fiantraikany amin'ny haingam-pandeha sy ny endrika farany. Ny rollers dia miboridana mba hiatrehana ny koba tsara tarehy sy ny hidradradradrana avo lenta, ny vidin'ny koba mofo avo lenta, miantoka ny fanodinana malefaka sy malefaka. Ity fanitsiana ity dia tsy manatsara ny kalitaon'ny vokatra ihany fa manamaivana ny fako ara-nofo ihany koa, izay mandray anjara amin'ny fahombiazan'ny vidiny.

Laminam-panala maoderina

Laminam-panala maoderina

Ny fizarana ny rafitra ao amin'ny rafitra dia mampiditra fehezam-boninkazo marobe, misy lokony ary dingana fampidirana dibera. Amin'ny alàlan'ny fifehezana tsara ny isan'ny felaka sy ny fizarana dibera, ny fitaovana dia manome antoka ny hazavana, ny sosona-maso izay manome croissants sy puff, ny lefom-peo. Ny automation dia manome antoka ny familiana tsy miovaova manerana ny batch rehetra, ny fampihenana ny fianteherana amin'ny asa an-tanana mahay ary manafoana ny tsy fitovian-kevitra. Ny rafitra ihany koa dia mamela ny fanitsiana ny fomba fanao samihafa - na ny bakà dia mitaky mofo tsy misy masirasira na volom-borona marobe, dia mety ho tsara ny dingana familiana mba hahatratrarana ny vokatra tadiavina.

Ny fanakorontanana sy ny fanamboarana koba

Ny fanakorontanana sy ny fanamboarana koba

Mitohy ny fanitsakitsahana sy mamorona sehatra. Mampiasa mpandrafitra rotary, mamolavola bobongolo ary mamorona fitaovana, ny rafitra dia mamokatra sombin-tsakafo mitovy habe, lanja ary endrika. Ny tsy fitovian-kevitra amin'ity sehatra ity dia tena ilaina mba hitazonana ny fanamafisan'ny baking, ho ampahany mitovy amin'ny kojakoja mitovy amin'ny porofo na ny fanendahana. Avy amin'ny cutiss croissant croissant mba endrika namboarina toy ny croissant mini, ny twists, na ny mofo manokana, ny endrika manapaka sy mamorona unit Ny fahamarinan'ity sehatra ity dia mampihena ny scraps koba sy ny asa, ny fanampiana ny bakera dia mitazona asa maharitra sy mahomby.

Fifandraisana mifehy ny mpampiasa mpampiasa

Na dia eo aza ny injeniera mandroso, ny rafitra dia namboarina miaraka amin'ny mpikarakara ao an-tsaina. Touchscreen Control Panels dia manome interface intuitive izay misy ny toe-javatra toy ny hafainganam-pandehan'ny roller, ny hateviny, ny fihodinana, ny tsingerin'ny fanilihana ary ny famafana ny modely dia mety hamboarina mora foana. Ny mpandraharaha dia afaka mifamadika amin'ny karazana vokatra ao anatin'ny dingana vitsivitsy fotsiny, mampihena ny fihenam-bidy eo anelanelan'ny famokarana famokarana. Ny endri-javatra fanaraha-maso ny fotoana tena izy dia mamela ny bakera hanara-maso ny famoahana famokarana, ny olana diagnostika, ary hanitsakitsahana ireo tarehimarika tsy manakana ny tsipika rehetra. Ity endrika mifantoka ity dia tsy manatsara ny fahombiazan'ny fandidiana ihany fa koa dia miantoka ihany koa fa ny rafitra dia azo tanterahina amin'ny alàlan'ny mpiasa miaraka amin'ny fiofanana ara-teknika kely.

Fampiharana tsipika famokarana bakery:

Line famokarana mofo

Ny iray amin'ireo fangatahana tsiranoka ao amin'ny rafitra fanodinana Mafu Mafu Automatic dia ny tsipika fanodinana doutic dia ny tsipika croissant automatique. Ity rafitra ity dia mandrakotra ny fizotran'ny famoronana manontolo, avy amin'ny fanoratana ny koba sy ny fanakorontanana ny fihodinana sy ny famoretana. Ny croissant tsirairay dia vokarina miaraka amin'ny habe sy ny lanjany ary ny endriny, ny fiantohana ny kalitao tsy miova manerana ny famokarana lehibe. Ny fiasa fanodinana automatique dia namerina ny teknika fihodinana nentim-paharazana tanana fa tamin'ny hafainganam-pandeha sy ny tsy fahamarinan-toerana sy ny fahitsiana, ny famoronana ireo sosona spiral tonga lafatra ho an'ny hazavana sy ny fisolokiana. Vantany vao noforonina, ny mpiray tsikombakomba dia vonona hanaporofoana, manambany ny fizotrany ary mampihena ny fotoana eo anelanelan'ny fanomanana ny kojakoja sy ny fanenenana farany.

Puff pastry sy danish

Mihoatra ny mpangalatra, ny rafitra dia mahomby ho an'ny puff puff, pasitera danish, ary ireo vokatra mamy na savory hafa. Ny volon-damba maditra dia mamela ny mpanamory ny mpanao mofo mba hahatratrarana ny landy vita amin'ny landy, ka ny vokatra miaraka amin'ny endrika misy endrika sy ny volamena vita amin'ny endriny. Na namokatra ny vanin-dehilahy vita amin'ny voankazo, ny efamira feno fromazy, na paosy paosy mofomamy, ny rafitra dia azo amboarina mba hamenoana ny famenoana isan-karazany sy ny modely miforitra. Ity fahaiza-manao ity dia mamela ny bakera hanitatra ny vokatra vokariny rehefa mitazona kalitao tsy miova, na dia mandritra ny famokarana avo lenta aza.

Puff pastry sy danish
Mofo manokana mamorona tsipika

Mofo manokana mamorona tsipika

Ny fitaovana dia tsy voafetra amin'ny mofomamy; Mety tsara ihany koa ny vokatra mofo misy kanto artisan. Ny mofo manokana manoloana ny tsipika dia afaka miatrika karazana koba ampiasaina ao Baguette, Ciabatta, Focaccia, ary mofo tsy misy lozika. Amin'ny alàlan'ny fampifangaroana ny fanoratana sy ny teknolojia marina, ny rafitry ny teknolojia, dia miantoka ny refy tsy miova ny rafitra raha miaro ny toetran'ny artisanal nentin-drazana amin'ireto mofo ireto, toy ny firafitry ny crumb misokatra sy crust crumb sy crust crumb sy crust crumb. Miaraka amin'ny fitaovana miforitra azo zahana, ny bakera dia afaka mamokatra fenitra sy manamboatra mofo namboarina mba hikambana amin'ny safidin'ny mpanjifa isan-karazany.

Mandroba-bokatra avo lenta

Ny fitantanana ny koba hidradradradrana, ny souldough, ny sourdough, na ny karazan-tsakafo manokana sasany dia misy fanamby tokana noho ny fombany miraikitra sy ny haingon-trano. Ny rafitra Andrew Mafu Machinery dia misy mpiambina manokana sy mpanodin-tsofina manokana natao hanamboarana moramora ireo koba ireo raha tsy mitete na manamaivana azy ireo. Ny teknolojia dia manamaivana ny fampiasana lafarinina be loatra, izay matetika takiana amin'ny fikarakarana ny koba manual, izay mitarika amin'ny famokarana madio sy ny vokatra azo avy amin'ny vokatra. Vokatr'izany, ny mpivarotra dia afaka manome am-pahatokiana ireo karazana mofo maoderina, avo lenta izay tsy mitsaha-mitombo eo amin'ny mpanjifa mitady lahatsoratra sy tsiro artisanal.

Mandroba-bokatra avo lenta

Ny tsipika croissant mandeha ho azy

Dingana vita amin'ny croissant croissant

Ny tsipika croissant mandeha ho azy avy amin'i Andrew Mafu Mafu milina dia natao hamerina ny kanto marefo amin'ny fomba mahazatra Ny dingana tsirairay ao anatin'ilay dingana dia nohamafisina tamim-pitandremana mba hiarovana ny kalitao ny kojakoja ary hiantoka vokatra farany tsy misy dikany.

Sheeting sheeting

Ny dingana dia manomboka amin'ny rollers avo lenta izay manisy marika moramora ny koba. Ity dingana ity dia zava-dehibe, satria mametraka ny fototry ny familiana tsy miova sy ny mitovy habe amin'ny croissant rehetra.

Dibera lay sy aforitra

Ny rafitra dia mampiditra takelaka dibera ao anaty koba mampiasa rafitra laminating mandroso. Ny vala marobe dia ampiharina mandeha ho azy, miantoka ny fizarana dibera tonga lafatra. Ity dingana ity dia ny mamorona ny firafitry ny sonia, ny firafitry ny rivotra izay mahatonga ny cnoissants tena miavaka.

Koba miala sasatra

Mba hisorohana ny fihenam-bidy sy ny fitazonana ny elasticity, ny koba dia mandalo ny fiatoana voafehy. Ny famelana ny firafitry ny gluten mba hiala voly, ny fizotran'ny fialan-tsasatra dia miantoka fa azo atao ny mampandefitra ny tsy fivadihan'i Dough.

Fivoriana farany sy fanoratana

Raha vao miala sasatra ny koba dia tapaka amin'ny ampahany telozoro ny koba, izay avy eo mihodina mandeha ho azy ny endrika crescent mahazatra. Ny mekanika mihodinkodina dia manetsika ny fitrandrahana ny tanana mandritra ny fihazonana haingam-pandeha avo lenta.

Output mba hanaporofoana ny Trays

Farany, napetrak'ireo mpiray tanindrazana namboarina tsara amin'ny fanabeazana, vonona amin'ny fermentation. Ity famindrana automatique ity dia manamaivana ny fitantanana ny boky, ny fampihenana ny risika ny fanovana sy ny fitazonana ny kalitaon'ny vokatra tsy miova.

Ny tsy fitovian-kevitra, ny hafainganam-pandeha ary ny antoka tsara

Ny tsipika dia namboarina ho an'ny fandidiana mitohy, mamela ny bakera hitazona ny vokatra avo tsy misy sorona kalitao. Ny croissant tsirairay dia mitovy habe, endrika ary endrika, fanesorana ny tsy fitovian-kevitra matetika hita amin'ny famokarana manual. Ny rafitra fanaraha-maso namboarina dia miantoka fa ny hateviny, ny dibera sy ny famorosana dia mijanona ho tsara amin'ny alàlan'ny batch rehetra. Io tsy fitovian-kevitra io dia tsy manatsara ny fahafaham-po amin'ny mpanjifa ihany fa mampihena ny fako famokarana ihany koa.

Fikirana azo zahana ho an'ny fanamboarana

Na dia misy aza ny tsy fitoviana dia ny bakera maoderina dia mila ny fahaiza-mandanjalanja ihany koa mba hialana amin'ny fitakiana ny mpanjifa samihafa. Ny tsipika croissant mandeha ho azy dia mifehy amin'ny fifehezana mpampiasa izay ahafahan'ny mpandraharaha hanitsiana ny tarehimarika toy ny lanjan'ny koba, ny halavan'ny croiss, ary ny hatsiaka. Ity fandanjalanjana ity dia ahafahan'ny fanaovana bakera amin'ny famoronana fomba isan-karazany, avy amin'ny crossant kely sy snack-sigara ho an'ny dikan-tsakafo lehibe, na dia mbola manana ny fahombiazan'ny famokarana aza.
Ny rafi-pitsangan'i Dough - manamboatra sosona tonga lafatra

Ny rafi-pitsangan'i Dough - manamboatra sosona tonga lafatra

Ny rafi-pankasitrahana nataon'i Dough dia ny fon'ny namorona praiminisitra sarobidy sy ny entana manokana. Ity rafitra mandroso ity dia miantoka tsara ao amin'ny vala rehetra, izay ahafahana manome ny hazavana, tselatra ary volamena izay andrasan'ny mpanjifa ao amin'ny voly, puffies, ary ny vokatra danezianina.

Ahoana ny fomba fiasan'ny Lamination

Ahoana ny fomba fiasan'ny Lamination

Amin'ny fotony, ny lamination dia fifandanjana eo amin'ny lay sy ny tavy matavy. Ny koba koba dia mifangaro tsara amin'ny dibera na margarine, avy eo dia noforonina sy nanakodia imbetsaka mba hamorona sosona ultra-manify ultra. Ny tsirairay dia mampiditra sosona kokoa, ary mandritra ny fanendasana, ny rano ao amin'ny dibera dia mihena ao anaty setroka, ka mahatonga ny koba hiakatra sy hisaraka tsara tarehy. Ny vokany? Fitaovana sonia iray izay miraikitra amin'ny ivelany nefa malefaka ao anatiny.

Ny rafi-pitsangan'i Dough - manamboatra sosona tonga lafatra

Zava-dehibe amin'ny vokatra Flaky sy crispy

Ny kalitaon'ny familiana mivantana dia misy fiantraikany mivantana amin'ny fiakarana sy ny fahaketrahana ary ny fisehon'ny vokatra vita. Ny familian-javamaniry tsara dia raiso na dia ny fizarana dibera aza, manome ny tantely ny tantely sy ny tantaram-piainan'izy ireo sy ny volamena, flaky ivelany. Raha tsy misy familika tsy miova dia mety hikapoka ny vokatra, ny tsy fahampian-tsakafo, na ny famoizan-tena ny sonia sonia. Ho an'ny knoissants, ny pasitera danish, ary pastry pastry, ity dingana ity dia mahatonga azy ireo ho voaro ho toy ny trano fandraisam-bahiny.

Ny rafi-pitsangan'i Dough - manamboatra sosona tonga lafatra

Ny fahombiazan'ny angovo sy ny fihenan'ny fako

Andrew Mafu Macu dia namorona ny rafi-pitondrany tsy natao ho an'ny tsara ihany fa ny fahombiazana ihany koa. Ny fizotran'ny automatique dia manamaivana ny fahadisoan'ny olombelona, ​​mampihena ny fihenan'ny koba, ary miantoka ny hateviny tsy miovaova manerana ny batch rehetra. Amin'ny alàlan'ny fanalefahana ny filaharan'ny lay, ny bakera dia afaka manapaka be amin'ny fako ara-nofo, ny famokarana vokatra tsy misy dikany. Ankoatr'izay, ny famolavolana angovo azo avy amin'ny angovo dia ny vidin'ny fandidiana, ka mahatonga azy ho safidy maharitra ho an'ny bakera mikendry ny handanjalanja ny famokarana ny vokatra amin'ny tontolo iainana.

Raha fintinina dia ny rafi-pandehanana amin'ny koba no fototry ny fahombiazan'ny pastry moramora, mitambatra ny asa tanana miaraka amin'ny automation maoderina mba hampita ireo sosona tonga lafatra.

Andrew Mafu Mount Mounting Systems

Tantara momba ny fahombiazana amin'ny mpanjifa

1. Tantara momba ny fahombiazana

Fanitarana ny fahaiza-manao famokarana

Mpiara-miasa iray eropeana iray avo roa heny noho ny fametrahana ny rafitra.

Fanatsarana ny tsy fitovian'ny vokatra

Ny rojo kiraro aziatika iray dia nahatratra ny fitovian'ny endriny 100% nanerana ny fivarotana 200.

Mampihena ny vidin'ny asa sy ny hadisoana momba ny asa

Nampihena ny filana ny famoretana an-tsokosoko ny automatique, ny fanapahana ny vidin'ny asa amin'ny 30%.

Ny fiantraikan'ny tsena sy ny fironana indostria

Fitomboan'ny famokarana bakia automatique

Mitombo ny fangatahana andalana automatique noho ny tsy fahampian'ny asa.

Mitaky ny tsy fitovian-kevitra sy ny fahadiovana

Manatsara ny fanarahana ny sakafo sy ny fahadiovana ny automation.

Ahoana ny fomba i Adrew Mafu no mamolavola ny ho avy

Amin'ny alàlan'ny fampifangaroana ny injeniera amin'ny fomba mahomby.

2.Integration miaraka amin'ny fitaovana bakia hafa

Avy amin'ny koba manamboatra mofo

Tsiroaroa tsy misy fotony miaraka amin'ny lafaoro, proeolers, ary rafitra mangatsiaka.

Fifanarahana amin'ny tsipika mangatsiaka sy fonosana

Mamela fifandonana tsara eo anelanelan'ny dingana famokarana.

Manomana asa famokarana bakery feno

Ny injeniera Andrew Mafu dia manampy ny mpanjifa mifehy ny bakia amin'ny famolavolana bakia farany.

Fampidirana amin'ny fitaovana bakia hafa

3. Ny fahitana manokana momba ny Etechnical

Ny fahaiza-manao sy ny hafainganam-pandeha

Natao ho an'ny famokarana avo lenta amin'ny habetsaky ny an'arivony isan'ora.

Fitaovana sy fanamboarana kalitao

Namboarina tamin'ny vy vy tsy misy ahiahy.

Fanaraha-maso ny fenitra fiarovana

Mahafeno ny fanontana ara-tsakafo ara-tsakafo iraisam-pirenena.

4..Asefa serivisy sy fanohanana

Fiofanana sy fampiofanana operator

Ny teknisiana dia miantoka ny rafitra dia mandeha tsara amin'ny andro iray.

Manam-pahoriana sy toerana lavitra sy an-toerana

Mamaly haingana ny ekipa mpanohana mba hanamaivana ny fihenam-bidy.

Spare Part Fandraisana

Ny faritra fanoloana tena izy dia atahorana ary alefa eran'izao tontolo izao.

Aorian'ny serivisy sy ny fanohanana
Manova ny koba manangana ny ho avy

5. 5.TrasForming koba manangana ny ho avy

Ny rafitra fanodinana machinery Andrew Mafu mandeha ho an'ny kojakoja dia mpanao asa-bato ho an'ny mitadiava am-bavany, ny fahombiazana ary ny tsy fitovian-kevitra amin'ny koba. Ny fanekem-pahalalana amin'ny sehatra famoronana dia mamela ny bakera hampiditra ny teknolojia an-kolaka ao amin'ny tontolon'ny asa efa misy tsy misy vidiny tsy ilaina. Na mamokatra croissants, puff mofomamy, na mofo kanto, ny vahaolana Andrew Mafu dia manampy ny famokarana bakers raha toa ka mitana ny zava-kanto sy ny fanahin'ny mofo.

6.Inona ny Misafidiana milina Andrew Mafu

Vahaolana azo antoka ho an'ny bakia rehetra

Ny rafitra namboarina namboarina dia mifanentana amin'ny bakera kely sy indostrialy.

Famolavolana maharitra sy ambany

Namboarina niaraka tamin'ny steel vy sy ny sakafo ara-tsakafo.

Fanohanana sy fanofanana ara-teknika mitohy

Ny teknisiana manam-pahaizana dia manome fanampiana amin'ny toerana sy ny fanampiana lavitra.

Maninona raha misafidy milina Andrew Mafu

Fanontaniana matetika

Ny fifantohany manokana amin'ny sehatra endrika dia mamela ny fitandremana sy ny fanamboarana azy.

Eny, avy amin'ny koba ambany ka hatramin'ny hidradradradrana, anisan'izany ny mofomamy laminated.

Izy io dia namboarina ho an'ny famokarana kely sy lehibe.

Ny ankamaroan'ny mpandraharaha dia afaka voaofana tanteraka ao anatin'ny andro vitsivitsy.

Eny, natao natao hifanarahana amin'ny ankamaroan'ny tsipika bakia mahazatra.

Alefaso anio ny fanontanianao anio

    Anarana

    * Email

    Phone

    Orinasa

    * Izay lazaiko



    Vokatra mifandraika