Ahoana ary ny maha-tsara ny tsipika famokarana bakery anao?

Ahoana ary ny maha-tsara ny tsipika famokarana bakery anao?

Ao amin'ny indostrian'ny mofo ara-drariny ankehitriny, ny fanatsarana ny fahombiazan'ny famokarana famokarana sy ny kalitaon'ny vokatra dia ilaina. Ny fandraisam-barotra ny tsipika famokarana bakery dia tsy ny fampiakarana ny vokatra ihany fa miantoka ihany koa ny tsy fitovian-kevitra sy ny fahalalam-pomba amin'ny vokatrao.

Inona no rafitra famokarana ao anaty mofo?

Ny rafitry ny famokarana bakia dia ahitana ny fizotran'ny fanamboarana akora manova ny akora manta - toy ny lafarinina, siramamy, masirasira, dibera, rano ary sira, ary ny sira. Ity dingana ity dia ahitana fifangaroana, fermentation, mamolavola, fanaovana mofo ary fonosana. Miankina amin'ny ambaratonga sy ny haavon'ny automation, ny famokarana bakia dia azo sokajiana:

• Production artisanal: Miantehitra amin'ny asa an-tsokosoko miaraka amin'ny milina manokana kely, mety amin'ny fandidiana kely.

• Famokarana semi-automated: Mampifangaro asa an-tanana miaraka amin'ny milina semi-automatique, tsara ho an'ny orinasa antonony.

• Famokarana automatique tanteraka: Miankina amin'ny fitaovana automatique, mety amin'ny fandidiana lehibe, izay mamela ny fizotran'ny famokarana mahomby sy manara-penitra.

Ny fandraisana anjara amin'ny fomba mekanization

Ny fanatanterahana ny mekanization amin'ny fizotran'ny famokarana dia manome tombony maro mifaninana:

• Fitomboan'ny fahombiazan'ny famokarana: Fitaovana automatique dia afaka miasa tsy tapaka, manentana ny hafainganam-pandeha amin'ny famokarana famokarana ary mampihena ny fitsabahan'ny manual.

• Ny fenitra vokatra: Ny famokarana mekanika dia miantoka ny fitoviana amin'ny lanjan'ny vokatra, ny endrika ary ny kalitao, ny fangatahan'ny tsena amin'ny vokatra manara-penitra.

• Fanaraha-maso tsara: Ny rafitra automatique dia afaka mifehy tsara ireo tarehimarika famokarana isan-karazany, toy ny mari-pana, ny hamandoana ary ny fotoana, ny fiantohana ny kalitaon'ny vokatra tsy miova.

Ahoana ny fomba hahatratrarana fizotran'ny famokarana mahomby?

Ny fahazoana dingana mahomby mahomby dia mitaky fanokanana amin'ireto faritra manaraka ireto:

• Fitaovana ara-batana: Fitaovana famokarana famolavolana hahatrarana fenitra ara-pahasalamana sy fiarovana, miantoka ny fikorianan'ny famokarana malefaka.

• Ny dingana fandidiana: Manatanteraka fanao fanao tsara indrindra, ao anatin'izany ny fifehezana fahadiovana, ny fandaharam-piraisana ara-pitsaboana, ny hafanana ary ny hamandoana ny rafitra sy ny fanaraha-maso ny kalitao ho an'ny fitaovana manta.

Herin'ny herinao ny tsipika famokarana miaraka amin'i Andrew Ma Fu Mackinery

Ao amin'ny Andrew Ma Fu Mackinery, dia natokana izahay mba hanome vahaolana amin'ny famokarana famokarana mahomby. Ny fitaovana entinay dia mety, mamela anao hanolotra vokatra isan-karazany amin'ny andalana mitovy. Ankoatr'izay, ny fitaovantsika dia manatsara ny famokarana famokarana, miantoka ny kalitaon'ny vokatra tsy miova ary mitazona ny fototry ny famokarana vita tanana. Ny tsipika famokarana feno dia misy:

• Fitaovana fanenam-bokatra

• Rondo SPF602 BUDGETLINE

• König Bun Line

• Holtkamp Porof

• Mecathathm Combi Combi

• Tsipika mecathatm

Ny masinina tsirairay avy dia natao mba hahatonga ny dingana famokarana ho mahomby araka izay azo atao raha mitazona asa kalitao avo lenta. Ankoatr'izay, afaka manangana forosy, tapaka, na mihodina ny vokatra mofomamy amin'ny andalana mitovy.

Famaranana

Na manao ahoana na manao ahoana ny haben'ny bakia, ny fahazoana ny tsipika famokarana dia hitondra tombontsoa izay ahafahanao mampitombo, ho lasa mifaninana sy mahomby ary mahomby ary mahomby. Manolo-tena isika hanampy anao hampitombo ny fahombiazana ary manome vokatra amin'ny famokarana mofo sy ny pastry. Ny ekipantsika manampahaizana dia ho faly hiresaka momba ny safidy hanakam-bokatra amin'ny famokarana bakia. Mifandraisa aminay, ary hanampy anao izahay hamorona famolavolana ho an'ny famokarana ampahany na automatique, mampitombo ny famokarana anao ary mifanaraka amin'ny zavatra mety amin'ny fampiasam-bola.

Raha tianao ity lahatsoratra ity dia manoro hevitra anao izahay hamaky:

• Fametrahana Fitaovana: dingana izay tsy tokony hatao ambanin-javatra
• Fitaovana fikarakarana: Ahoana ny fomba hanaovana azy tsara?
• Inona ny milina ilainao hananganana ny mofo?