I whakapumautia i te tau 2005, e aro ana a Andrew MaFu ki te whakarato i nga raina whakangao tunutunu miihini kounga teitei me nga taputapu mo nga rama tunu tunu me te hunga kaingākau. Kei roto i a maatau momo hua nga raina hanga taro aunoa, raina hanga hanawiti, raina hanga croissant, me etahi atu, e whakatutuki ana i nga hiahia whakangao kanorau o o taatau kiritaki.
Ko ta maatau raina whakangao parāoa aunoa e whakamahi ana i te hangarau automation matatau ki te mohio i te katoa o te mahi aunoatanga mai i te ranu paraoa pokepoke, te whakarewa, te FERMENTATION ki te tunu. Kei a ia nga ahuatanga o te kaha nui me te penapena kaha, te pumau kaha, me te mahi ngawari, ka taea te whakatutuki i nga hiahia o te whakaputa nui.
Ko te raina hanga croissant aunoa he whakakotahi i nga mahi toi tuku iho me nga hangarau hou ki te whakaputa i nga croissant me nga paparanga motuhake me te reka kirikiri. Ko nga taputapu he tohu teitei o te automation, me te pai o te whakaputa me te kounga o te hua ka pumau.
Ko te raina hanga parāoa ngawari e tika ana mo nga toa iti me te reo-rahi me nga kaipakihi. Ko nga taputapu he hanganga kiato, he ngawari te mahi, he iti te utu tiaki, a ka taea te whakauru tere ki te whakaputa me te whakatutuki i nga mahi pumau.
Ko te raina whakangao pihikete rerehua e whakamahi ana i nga hangarau hanga matatau me nga taputapu, ka taea te whakaputa hua pihikete rerehua me te ahua tino ataahua me te reka o te reka. He pai te rere o nga taputapu me te whai hua nui o te whakaputa, ka taea te whakatutuki i te hiahia o te maakete.
Ko te raina hanga hanawiti te whakamahi i nga hangarau whakangao matatau ka taea te whakaputa hua hanawiti me te ahua tino ataahua me te reka reka. He pai te rere o nga taputapu me te whai hua nui ki te whakaputa, he mea pai tenei mo nga kamupene hanga hanawiti.
I whakatühia a Andrew MaFu i te tau 2005, a, he kaihanga motuhake ia ki te hanga taputapu tunu. I roto i nga tau, kua whakapau kaha matou ki te whakarato i nga raina whakaputa aunoa me nga taputapu mo te tunu parani me te hunga kaingākau.
Ka tautokohia e matou nga uara umanga o te "hou, te kounga, te ratonga, me te win-win". Na roto i te hangarau hangarau me te tino mana o te kounga, ka whakaratohia e matou ki nga kaihoko nga taputapu tunu kai. E whakapono ana matou ka taea e te mahi tahi te whakatutuki i te whanaketanga me te angitu.
Hangarau Hangarau
Ko te arahi i te roopu R&D i roto i te hangarau tunu tunutunu, ka whakarewa tonu i nga raina whakangao aunoa pai me te mohio ki te pupuri i te mahi me te kounga o te hua ki te pito o te umanga.
Ratonga Kounga
Ko te roopu ratonga ngaio e whakarato ana i te tautoko huringa katoa, mai i te korero i mua i te hokonga ki te tiaki i muri i te hokonga, te whakautu tere ki nga hiahia a nga kaihoko me te whakarite kia mau te mahi taputapu.
Tohunga Ahumahi
He tohungatanga hohonu ki te hanga taputapu tunu, kapo tika i nga hiahia o te maakete me te tuku otinga pono me te mahi.
Torotoro atu a maatau rangahau take kia kite me pehea e whakapumau ai a maatau miihini tunu kai auaha i te mahi tino pai, te riterite, me te mahi-a-taiao, ka tutuki nga paerewa haumaru kai teitei. Whakahoahoa mai ki a matou ki te whakanui i o mahi tunu me te hangarau hou me nga taputapu pono i hangaia hei whakanui i te hua me te kounga.