Rarangi Taputapu mo te Whakatuwhera Paakara
Ko te whakatuwhera i tetahi Taputapu Paera he umanga pakihi ki tonu i nga huarahi. He iti noa nga utu mo te taro me nga hua e pa ana, engari ma te tupato ki te whakaputa me te hoko, ka nui te hua. Heoi, ki te whakarite i te kounga o te hua me te pai o te whakaputa, he mea nui ki te whiriwhiri i te tika taputapu tunu kai.
Whakaranu
Whakaranu Ko tetahi o nga taputapu matua i roto i te whare tunu taro, ka whakamahia hei whakaranu i nga kai penei i te paraoa, te wai, me te rewena ki roto i te paraoa pokepoke rite. Ko te whakaranu pai ka awhina ki te whakahohe i te gluten me te rewena, kia pai ai te ngawari me te reka o te taro. Momo noa o nga whakaranu ngā:
- Whakaranu ahua L: E tika ana mo te paraoa pokepoke, te ngawari, te witi katoa, me te paraoa rai. I te nuinga o te wa ko te 18 me te 30 meneti te ranu, na reira e tika ana mo te paraoa pokepoke me puhoi te ranu.
- Whakaranu Porowhita: He rongonui mo te tere o te whakaranu, ka taea e ia te whakapoto i te waa whakaranu me te pai mo te whakamahi i nga raina whakaputa nui.
- Whakaranu Marau: Ma te whakamahi i te punaha whakaranu puhoi me te whakaranu i te pāmahana iti, ka awhina i te pai o te hauora o te paraoa pokepoke, he pai hoki mo nga paraoa pokepoke pakeke me te ngohengohe.
- Whakaranu Aorangi: I hangaia mo te ranu, te whiu, me te whakakotahi i nga momo momo kai, ka whakamahia nuitia i roto i te ahumahi tunu me te hanga keke.
- Whakaranu Hiki: Ka whakamahia hei hiki i te paraoa pokepoke ki te teitei e hiahiatia ana, hei whakahaere i nga mahi o muri mai, penei i te tuku ki te paraoa pokepoke.
Nga umu
Nga umu Ko tetahi o nga waahanga matua o taputapu tunu kai, me te whiriwhiri i te oumu pai he mea nui mo te paanga tunu. Momo noa o nga umu ngā:
- Umu Convection: Na roto i te tohanga o roto o te hau wera, ka whakarite kia rite te tunu me te pai mo te hanga kounga teitei. He pai mo nga hua e hokona tika ana i roto i te whare tunu tunu.
- Umu Tube Porohita: Ma te whakamahi i te punaha whakamahana tohanga mamaoa, he pai mo te rahi-nui hanga taro.
- Umu Masonry: Ka tunua nga hua ki runga i te raupapa o nga paparanga whakaahuru, ka hua ake te papa o raro.
- Umu Rotary: He mea hanga ki te papa hurihuri, ka whakarite kia taurite te wera o te taro me te pai mo te hanga-nui.
Kaitohu
Ko te kaipatu ka whakamahia ki te whakarato i te taiao mahana me te makuku pai ki te whakatairanga i te tukanga FERMENTATION o te paraoa pokepoke me te whakaniko i te ngawari o te taro. Tīpakohia a kaipatu me nga mahi whakahaere i te pāmahana me te haumākū ki te whakarite i te hua FERMENTATION.
Taputapu whakamatao
Nga taputapu whakamatao ka whakamahia ki te penapena i nga kai pirau penei i te pata, te kirīmi, me te miraka hou, kia pai ai te hou me te haumaru o nga kai. I tua atu, ka taea e te whakamatao te paraoa pokepoke te roa ake te ora o te papa, na te mea he pai mo te toa ki te kawe i nga mahi puranga.
Taputapu Whakapaipai
taputapu takai ka whakamahia ki te kohikohi aunoa i te taro tunu hei whakarite i te akuaku me te rerehua o nga hua. Tīpakohia ngā rauemi tākai tika me ngā tikanga tākai hei whakatutuki i ngā hiahia o ngā rerekētanga hua tunutunu.
Kaiparapa taro
Mo nga kaihoko e pai ana ki te hanewiti, a kai tapatapahi taro he taputapu tino nui. Ka taea e ia te tapahi i te taro kia rite ki nga poro, kia pai ai te whakamahi a nga kaihoko.
Take Whakaatu
Ko te pouaka whakaatu ka whakamahia ki te whakaatu me te penapena i nga taonga tunua pera i te taro me nga keke. Kei a ia nga mahi penei i te pupuri i te pāmahana me te makuku, ka mau tonu te reka me te hou o nga taonga tunu. I te wa ano, ko te pouaka whakaatu Ka taea hoki te whakarei ake i te wheako hoko a te kaihoko, te whakapai ake i nga hoko me te ahua tohu.
Taputapu horoi
Ko te taputapu horoi ka whakamahia hei horoi i nga taputapu tunu me nga rihi, hei whakapai ake i te pai o te mahi. Tīpakohia nga taputapu horoi me te mahi whakamaarama wera nui hei whakarite i te painga o te horoi, he mea nui mo te pupuri i nga paerewa akuaku teitei i roto i to whare keke.
Ipu Pupuri
Nga ipu rokiroki ka whakamahia ki te penapena i nga rawa me nga taputapu, kia noho pai, kia pai hoki te waahi mahi. Tīpakohia ngā rauemi he ātete ki te wera me te ngawari ki te horoi, penei i te kowiri tira. Ko te rokiroki tika he mea matua ki te pupuri i te kounga o nga kai mata.
Taputapu Awhina
Nga taputapu awhina kei roto i nga papamahi, nga whatanga rokiroki, me etahi atu, e whakamahia ana mo te mahi me te tukatuka o te paraoa pokepoke. Tīpakohia ngā rauemi he ātete ki te wera me te ngawari ki te horoi, penei i te kowiri tira.
I te wa e whiriwhiri ana taputapu tunu kai, e taunaki ana kia hanga he whirihoranga whaitake kia rite ki te tauine o te toa, nga momo hua, me te tahua. Kaore e taea e nga taputapu kounga teitei te whakapai ake te pai o te whakaputa engari me whakarite hoki te kounga o te hua me te whakanui i te pai o nga kaihoko.
I tua atu, me tiaki me te mahi i nga wa katoa taputapu tunu ki te whakarite i tana mahi noa me te whakaroa i tona oranga mahi. I te wa e hoko ana i nga taputapu, ka tūtohu kia whiriwhiria nga kaiwhakarato rongonui hei whakarite i te kounga o nga taputapu me te ratonga i muri i te hoko.
Hei whakamutunga, te whirihoranga whaitake me te tiaki o taputapu tunu ko tetahi o nga kii mo te angitu o te whakatuwhera i te whare tunu tunu. Ma te whiriwhiri me te whakahaere i nga taputapu, ka taea e koe te whakarato i te kounga teitei parāoa me ngā pōhā, te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko, me te whakarei ake i te whakataetae o te toa.
Ko te waitohu a te kamupene "Andrew Ma Fu" e whakarato ana ki a koe he kounga teitei taputapu tunu kai me nga ratonga matawhānui hei awhina i a koe ki te eke angitu i roto i te pakihi tunutunu.
Na ADMF
