Macedonian

Зошто да изберете Ендру Мафу Машини за производство на пекари за производство на пекари？

АДМФ-автоматска линија за производство на леб

Поминаа деновите кога печењето беше само афера со брашно и оган во задниот дел на мала продавница. Во денешната брза прехранбена индустрија, Решенија за производство на пекари Целосно револуционизирале како се прават печива - тестото за прелевање во илјадници совршени производи секој час. Без разлика дали произведувате меки лебови, златни кроасани или крцкави бухти, автоматизацијата обезбедува прецизност, брзина и конзистентност дека традиционалните методи едноставно не можат да одговараат.

Ако сте во бизнис за пекари и сакате да одите големи - или поголема - Endrew Mafu Machinery е име што сакате да го знаете. Со долгогодишно искуство во развој на автоматски системи за печење, овој производител со седиште во Кина стана глобална сила во Решенија за производство на пекари. Тие испорачуваат сигурна машинерија која им помага на пекарите да произведуваат постојано квалитетни производи по скала.

Контактирајте не

Содржина

Параметри на производи

МоделADMF-400-640
Големина на машинатаL24500 × W7700 × H3400 mm
Капацитет на производство1–2 t/h (прилагодлив по клиент)
Моќ98,2 kW

Зошто се важни решенијата за производство на пекари

Поминаа деновите на рачно зачувување и серија за печење за масовни производители. Потрошувачите денес бараат свежина, мекост и совршена текстура - секој пат.

Од рачно до печење во индустриска размери

Автоматизацијата веќе не е луксуз - тоа е опстанок. Опремата на Ендру Мафу им помага на производителите да ја исполнат зголемената побарувачка без да жртвуваат квалитет.

Побарувачката на пазарот за постојан квалитет и ефикасност

Без разлика дали станува збор за 1.000 лебови или 10,000 бухти на час, секој производ треба да биде исправен. Машините не се заморуваат и не прават грешки. Тоа е магијата на паметната пекара линија.

Основни категории на линии за производство на пекари Ендру Мафу

Ајде да ги истражиме клучните решенија што ги нуди машината Ендру Мафу:

Линија за производство на леб

Линиите за леб се 'рбет на индустриските пекари. Решенијата за леб на Ендру Мафу опфаќаат широк спектар-од густи занаетчиски лебови до меки, високо-јамиња од сендвич леб-и се дизајнирани за континуирано производство со голема моќност со постојана тежина, трошка и кора.
Основна опрема
(1) Системи за дозирање на садови / транспортер
(2) Поделување и заокружување (серво контролирано за прецизност)
(3) Молдерс (хоризонтална или вертикална за различни форми на леб)
Типични капацитети
(1) мали/компактни линии: 500-2,000 лебови/час
(2) Среден индустриски: 2.000-6,000 лебови/час
(3) висок капацитет: 6.000-20,000+ лебови/час (можно модуларно скалирање)
Опции за прилагодување
(1) варијабилни големини на леб и типови тава
(2) Автоматско вчитување/истовар за тави и фиоки
(3) Интегрирано пакување на Slicer и Bagger или послужавник
(4) меморија на рецепти за различни профили за хидратација и ферментација

Решенија за леб со висока маистија

Преглед

Наменето за леб со многу висока содржина на вода (на пр., Јапонски млечен леб, одредени лебови од сендвич). Овие бараат нежно ракување за да се задржи структурата и да се избегне колапс.

Клучни разлики

Мешање на ниско-смолкнување и подолги циклуси на бавно метеж

Специјални станици за раздвојување/заокружување со антилезни облоги

Производство на влажност и побавни рампи за печење

Зошто е важно?

Мекоста и рок на траење зависат од одржувањето на гасните клетки непроменети и да се обезбеди соодветна желатизација на скроб-постигната со внимателна контрола на температурата/влажноста преку линијата.

Кроасант формирање линија за производство

Преглед

На кроасаните им е потребна деликатна контрола на ламиниране и прецизна контрола на слојот. Ендру Мафу Кроасански линии имаат за цел да репродуцираат занаетчиски ламиниране на скала без да ги оштетат слоевите на путерот.

Основна опрема

Тесто Шетер со контрола на температурата

Ламинатор за фидер за путер / путер од путер

Мулти-премин станица за чаршави (преклопни и транспортери)

Секачи и curlers (прецизно обликување)

Средни ормани за докажување (краток, контролиран доказ)

Тунел печки со инјекција на пареа (за оптимален пораст и сјајна кора)

Типични капацитети

Мала линија: 1.000-3,000 парчиња/час

Среден: 3.000-10,000 парчиња/час

Висока: 10,000-30,000+ парчиња/час

Вообичаени проблеми и поправки

Истекување на путер → Ладно опкружување со ламиниране, побрз одмор помеѓу наборите.

Нерамномерно поставување → калибрирани ролери на шетер и редовно одржување на сечилото.

Производство на хамбургер пунџа

Преглед

Од делење до заокружување до печат и врвот со сусам, оваа линија разгорува илјадници идентични, меки бухти од хамбургер на час - идеални за добавувачи на брза храна и пекари за малопродажба.

Основна опрема

Поделување и заокружување со голема брзина на серво контрола

Единица за печат/срамнување на пунџа (за бухти со фиксен дијаметар)

Апликатор за врвот (миење на јајца, семе)

Автоматски депанери, резници (по избор)

Капацитети

Типично: 2.000-15,000 бухти/час во зависност од нивото на автоматизација.

Пафта за тесто и данска линија за производство

Преглед

Линиите за тесто мора да управуваат со повеќе набори, пломби и нежни конечни форми. Ендру Мафу ги дизајнира овие линии за да спречи паузи за ламиниране и да се справи со низа пломби.

Клучни машини

Тешки чаршафи и станици за преклопување

Пополнување депозитор со контрола на порцијата

Ламинирани транспортери со станици за одмор

Секачи со висока прецизност и единици за папки

Опции за средно замрзнување за проток на работа со парки или ладно

Заеднички карактеристики на дизајнот

Нежни брзини на транспортерот за да се избегне кинење

Точни системи за порција за да се спречи преполнување

Специјализирани линии за пекари

Треба да се произведат исполнети бухти, ролни со џем или леб за вртење? Ендру Мафу може да ги прилагоди производните линии и за нишите производи, исто така.

Клучни карактеристики на опремата за производство на Ендру Мафу

1. Прецизност инженеринг и интелигентна контрола

Изградена со материјали од индустриско одделение, машините Ендру Мафу вклучува прецизна контрола врз тежината, формата, температурата и времето-да се осигура секоја серија е идентична.

 

2.хигиенски дизајн и материјали за храна

Опремата е направена од не'рѓосувачки челик, со непречено заварување и лесни за чистење површини за да се исполнат меѓународните стандарди за хигиена.

 

3. Висок капацитет проток и модуларна флексибилност

Без разлика дали имате мало производство или скалирање на меѓународни нивоа на извоз, линиите растат со вашиот бизнис.

 

4.PLC и системи за контрола на екранот на допир

Крајните екран на допир со корисникот со програмабилна меморија ја прават операцијата интуитивна. Променете ја големината на серијата или рецептите со неколку славини.

 

5. Интеграција со индустријата 4.0 стандарди

Вграден е далечинско следење, следење на податоци и паметна дијагностика. Печењето ја исполнува паметната технологија.

Прашај сега

Машински центар на вниманието

 Внатре во линијата за леб со висока муста

Дали сакате да видите како функционира целосна линија во пракса? Ајде да прошетаме низ типична линија за леб со висока мустазност од Ендру Мафу.

Машина за кревање тесто и машина за поделба

1. Поставете го измешаното тесто во резервоарот за тесто за кревање и истурете го во бункерот на машината за поделба преку машината за кревање.

2. Темски опсег на разделување на тесто (3 порти): 300-600g.

3.Саканост (3 порти): 3500 компјутери/час.

4. МОИСТУРА СОДРИНА на тестото: 60%-80%

Цилиндрична машина за заокружување на тесто

1. Тефлон облогата го прави процесот на заокружување побрзо

Растојанието на аголот на 2. 2.

3.Со машина за ширење во прав

4.ClockScode или насока на спротивно од стрелките на часовникот е по избор

5.LT може да се користи сам, или со делителот, средината на покривот и така натаму за да формира линија за производство

Комора за релаксација на тесто

1. Со 218 лавици за корпи за мрежи, секоја решетка со 6 корпи за мрежи, вкупно 1308 корпи за мрежи.
2. Мешките за корпи за корпи и корпи за мрежи се дизајнирани да бидат брзо раздвоени, лесни за чистење на механизмот
3 со делител од 3 порт да го подели тестото на 3.500 компјутери на час, а релаксацијата може да биде до 20 минути, според потребите на клиентот, времето за релаксација може да се зголеми
4 Дизајнот на кутијата за прием на остатоци може ефикасно да спречи мешање на странската материја во тестото
5. Екинтирано со скала за лесно расчистување
6. Со механизам за хранење за да се обезбеди уредно и точно хранење на тесто на подвижниот појас.
7. Нахрани и испуштање 6 топки тесто истовремено

Машина за преклопување и уредување на тесто во форма на облик на облик на облик

1. Преклопете го тестото во форма М и наредете го тестото до послужавник

2. Должина на тесто 400-600 мм

3. Тесто од тесто 300 g-600 g

4.Капацит 1,5-2 тони/час

5.Smart Контролен систем за да се обезбеди стабилност на преклопувањето и формирањето на ролерот за тесто

6. Позиција за промена на цилиндарот и зголемете го подвижниот појас може да направи други рачно изработени производи

7. Контролниот кабинет може да се ротира за лесно да ја исчисти внатрешноста на опремата

8.Автоматско завршување на преклопувањето на ролерот за тесто и уредување на фиоката, во голема мера заштеда на трошоците за работна сила

Кроасантна продуктивна линија совршеност

Кроасаните не се шега - тие бараат вистинска финост за да го добијат тој потпис ронлива текстура и арома на месарка. Кроасантната линија за производство на Ендру Мафу е дизајнирана да реплицира занаетчиска занаетчиство на индустриска скала, осигурувајќи дека секој залак ги исполнува највисоките стандарди за квалитет.

Во срцето на системот е неговата ламинирана технологија, која вметнува прецизни слоеви путер помеѓу листовите за тесто. Повеќестепените чаршафи работат во хармонија, применувајќи точен притисок и одржување на оптимална контрола на температурата за зачувување на интегритетот на путерот и спречување на топењето за време на обработката. Оваа прецизност ги гарантира различните, воздушни слоеви што ги сакаат loversубителите на кроасани.
Откако ќе се ламинира, тестото се движи низ системите за преклопување, сечење, виткање и обликување. Секоја фаза е целосно автоматизирана, но нежна, спречувајќи го тестото да биде претерано. Механизмот за преклопување обезбедува совршена дистрибуција на путер, додека единицата за сечење произведува униформни триаголници подготвени за тркалање.
Модулот за виткање и обликување е местото каде што се случува магијата - секое парче е валано со вистинска напнатост за да се постигне таа иконска полумесечина. Резултатот? Совршено обликувани кроасани со рамномерна структура, златна кора и нежна внатрешна трошка, серија по серија.
Со поставките за брзо промена, пекарите можат да ја прилагодат големината на производот, типовите на пополнување и стиловите на обликување, што ја прави оваа линија идеална и за класични и исполнети сорти на кроасани.

Андреј Мафу Машини Глобал Визија: Прилагодени решенија за печење

Прилагодување за локалните и глобалните пазари

Прилагодување на различни рецепти и културни вкусови

Ендрју Мафу ги прилагодува машините за сите видови тесто-без глутен, без шеќер, збогатени или лепливи тесто-така што пекарите низ целиот свет можат да продолжат да ги произведуваат своите локални омилени во обем.

Прилагодени распоред за различни фабрички големини

Кратко на вселената? Нема проблем. Ендру Мафу дизајнира линии што можат да одговараат на секое стапало-линеарно, форма на форма или конфигурации во форма на У.

Меѓународната муштерија на Ендру Мафу

Студија на случај: Поставување фабрика за руски партнер

Неодамна, Ендру Мафу му помогна на руската фабрика за печење да го насочи производството со нови линии за леб од кроасани и високи. Излез се удвои, а дефектите на производот паднаа за 40%.

Инсталации низ Азија, Европа и Африка

Од Виетнам до Јужна Африка, Ендру Мафу им помогна на безброј пекари да автоматизираат и растат со машини за прилагодување.

Клучни карактеристики на опремата за производство на Ендру Мафу

Придобивки за индустриски пекари

1. Земената работна сила, поголем излез

Еден оператор може да управува со целосна линија, ослободувајќи ги човечките ресурси за контрола на квалитетот и иновациите.

 

2. Конзистентен квалитет на производот

Автоматизацијата обезбедува униформа вкус, форма и текстура секој пат.

 

3.Сективно производство со минимално застој

Компонентите со лесна заинтересираност и 24/7 услуга значат помалку запирање и повеќе профити.

Услуга за поддршка, обука и после продажба

1. на инсталација на лице место и обука на операторот

Ендру Мафу не ги испраќа само машините-ги инсталираат, ги тестираат и го обучуваат вашиот тим на лице место.

 

2.24/7 Далечинска техничка поддршка

Потребна ви е помош на полноќ? Далечинска дијагностика и глобална поддршка значат дека никогаш не сте останале сами.

Како да започнете со машините Ендру Мафу

1. Консултација и проценка на потребите

Само испуштете им порака. Тие ќе ви помогнат да дознаете што работи најдобро врз основа на вашите рецепти, цел на излез и фабрички простор.

 

2. Конфигурација за дизајн на распоред и опрема за распоред

Нивниот тим подготвува распоред, препорачува машини и ве шета низ целиот работен тек.

 

3. Безгласен превоз и инсталација

Од морската товар до целосна инсталација, тие се справуваат со логистиката.

Честопати поставувани прашања

Започнете со консултација. Инженерите на Ендру Мафу ќе ги анализираат вашите потреби и ќе го препорачаат најдоброто вклопување.

Нашите решенија комбинираат напредна автоматизација, прецизно инженерство и можности за прилагодено дизајнирање за да обезбедат постојан квалитет на производот, висока ефикасност и долгорочна издржливост, поддржана од глобална техничка поддршка.

Да. Ние нудиме прилагодени конфигурации за да одговараат на барањата за рецепти, карактеристиките на тестото и димензиите на производот, без разлика дали произведувате занаетчиски леб или колачи со голем обем.

Апсолутно. Ние нудиме решенија за занаетчиски пекари кои сакаат да се прошират, како и индустриските постројки со висок капацитет, за кои се потребни целосно автоматизирани производствени линии.

Рутинското чистење, подмачкување и закажани инспекции се неопходни. Ние нудиме водич за одржување и опционални договори за услуги за да ја задржите вашата опрема во врвна состојба.

Сите машини се изградени со материјали за храна, хигиенски принципи за дизајн и усогласеност со меѓународните регулативи за безбедност на храна, како што се стандардите CE и ISO.

Да. Ние се справуваме со глобална логистика, инсталација на лице место, пуштање во употреба и обука на операторот за да обезбедиме непречено стартување на кое било место во светот.

Испратете го вашето барање денес

    Име

    * Е -пошта

    Телефон

    Компанија

    * Она што треба да го кажам



    Поврзани производи