अँड्र्यू माफू बेकिंग मशीनरी बेकरी चीनमध्ये ब्रेकआउट स्टार म्हणून उदयास आली 2025 प्रगत ऑटोमेशन सोल्यूशन्ससह
शांघायच्या राष्ट्रीय प्रदर्शन आणि अधिवेशन केंद्राच्या (एनईसीसी) कॅव्हर्नस हॉलमध्ये या आठवड्यात औद्योगिक बेकिंगमध्ये नवीन टायटॅन वाढ झाली आहे अँड्र्यू माफू बेकिंग मशीनरी बेकरी चायना २०२25 मध्ये मोहक उपस्थितांनी. मे १ -2 -२२ मे पासून स्प्रॉलिंग 330,000 चौरस मीटर जागेवर, जगातील सर्वात मोठे बेकिंग उद्योग प्रदर्शन 2200+ प्रदर्शक आणि 130+ देशांमधील 400,000+ व्यावसायिक अभ्यागतांचे आयोजन केले. तीव्र जागतिक स्पर्धेच्या या पार्श्वभूमीवर, अँड्र्यू माफूच्या तांत्रिकदृष्ट्या प्रगत उत्पादन रेषा - त्याच्या क्रांतिकारकांसह क्रोसेंट फॉर्मिंग, हॅमबर्गर बन आणि उच्च-ढीग ब्रेड सिस्टमRedred ने गर्दी कायम ठेवली आणि औद्योगिक बेकर्स, क्यूएसआर पुरवठादार आणि उद्योगातील दिग्गजांकडून एकमताने प्रशंसा केली.
ग्लोबल स्टेज: बेकरी चीनचा अतुलनीय स्केल
चायना बेकरी आणि कन्फेक्शनरी इंडस्ट्री असोसिएशन आयोजित, बेकरी चीन 1997 पासून विकसित झाली आहे एशिया-पॅसिफिकचे निश्चित बेकिंग तंत्रज्ञान शोकेस? २०२25 च्या आवृत्तीत विक्रमांची विखुरली, ज्यात घटक, पॅकेजिंग, रिटेल सोल्यूशन्स आणि हेवी मशीनरीचे समर्पित झोन आहेत. उल्लेखनीय म्हणजे, 20% पेक्षा जास्त प्रदर्शकांनी जर्मनी, इटली आणि जपानसारख्या जागतिक बेकिंग पॉवरहाऊसचे प्रतिनिधित्व केले आणि नाविन्यपूर्णतेसाठी उच्च बार सेट केला. मशीनरी मंडपातील अँड्र्यू माफूच्या धोरणात्मक स्थितीमुळे उच्च-मूल्य खरेदीदारांच्या एकाग्र प्रेक्षकांसमोर त्याचे निराकरण चमकण्याची परवानगी मिळाली-त्यात बहुराष्ट्रीय फ्रोजन कणिक उत्पादक आणि स्केलेबल ऑटोमेशन शोधणार्‍या कारागीर बेकरी साखळ्यांसह.
अभियांत्रिकी चमत्कार: प्रशंसामागील तंत्रज्ञान
1. क्रोसंट फॉर्मिंग उत्पादन लाइन: औद्योगिक स्केलवर अचूकता
अँड्र्यू माफूची पूर्णपणे स्वयंचलित क्रोसेंट सिस्टम युरोपियन आणि आशियाई पॅटिसरी उत्पादकांसाठी त्वरित चुंबक बनली. लाइन इंटिग्रेटेड पीठ चादरी, अचूक लोणी लॅमिनेशन, आकार देणे आणि एकाच सतत ऑपरेशनमध्ये पुरावा, एक आश्चर्यकारक आउटपुट प्राप्त करणे प्रति तास 12,000 उत्तम प्रकारे स्तरित क्रोसेंट्स? प्रात्यक्षिकांनी तापमानात तडजोड न करता उच्च-बटरफॅट फॉर्म्युलेशन हाताळण्याची क्षमता हायलाइट केली-वस्तुमान उत्पादकांसाठी एक गंभीर वेदना बिंदू. “हे आमच्या दुहेरी स्वप्नांचे निराकरण करते: कामगार विसंगती आणि हंगामी लोणी कामगिरीचे मुद्दे,” सिस्टमच्या निर्दोष लॅमिनेशनच्या अखंडतेची साक्ष दिल्यानंतर एका प्रमुख चिनी बेकरी साखळीचे प्रॉडक्शन मॅनेजर झांग वे यांनी सांगितले.
2. हॅमबर्गर तयार करणारे उत्पादन लाइन: क्यूएसआर बूमसाठी लवचिकता
आशियातील विस्फोटक द्रुत-सेवा रेस्टॉरंट मार्केट कॅप्चर करण्यासाठी डिझाइन केलेले, अँड्र्यू माफूच्या हॅमबर्गर बन लाइनने अभूतपूर्व चपळता दर्शविली. त्याचे मॉड्यूलर डिझाइन सक्षम केले उप -3-मिनिटांचे बदल मानक बन्स, ब्रोचे रोल, सीड वाण आणि कारागीर-शैलीतील सियाबट्टा वाहक दरम्यान. प्रोप्रायटरी पीठ-विभाग तंत्रज्ञानामध्ये वजन अचूकतेची हमी 0.5 ग्रॅमQ क्यूएसआर खर्च नियंत्रणासाठी क्रिटिकल. “आम्ही तीन जागतिक बर्गर साखळी पुरवतो,” असे इंडोनेशियन फ्रोजन पीठ उत्पादक आरिफ सॅंटोसो यांनी नमूद केले. “हे अतिशीत आणि टोस्टिंग चक्रांद्वारे स्ट्रक्चरल अखंडता राखताना‘ देवाट ’वजन दूर करते-हे एक गेम-चेंजर आहे.”
3. उच्च-ढीग ब्रेड प्रॉडक्शन लाइन: कारागीर गुणवत्ता, औद्योगिक उत्पादन
एंड्र्यू माफूच्या उच्च-ढिगा .्या ब्रेड सिस्टममध्ये कदाचित सर्वात तांत्रिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण खुलासा होता, जो विशेषत: आशियातील भरभराटीच्या कारागीर-शैलीतील ब्रेड मार्केटसाठी अभियंता आहे. हाताळण्यास सक्षम 60-80%पर्यंत पीठ हायड्रेशनची पातळी, जपानी दुधाची ब्रेड आणि सियाबट्टा सारख्या ब्रेडमध्ये नाजूक क्रंब स्ट्रक्चर्स जपण्यासाठी या ओळीने विशेष कमी तणावग्रस्त बहिर्गोल आणि किण्वन-नियंत्रित कन्व्हेयर्सचा समावेश केला. जपानी बेकिंग अभियंता केंजी तानाका यांनी नमूद केले की, “शेवटी, ग्लूटेनच्या विकासाचा नाश करण्याऐवजी ऑटोमेशन. त्यांचे कणिक-हाताळणी तत्त्वज्ञान कुशल कारागीरांच्या तंत्राचे प्रतिबिंबित करते.”
मार्केट-चालित अभियांत्रिकी: इंडस्ट्री व्हॅलिडेशनचे रहस्य
मेकॅनिकल इनोव्हेशनच्या पलीकडे, अँड्र्यू माफूचा ट्रायम्फ आला 18 महिने गहन फील्ड रिसर्च संपूर्ण आशियाई बेकरी. युरोपियन मशीनरी अनेकदा प्रादेशिक आव्हानांवर लक्ष देण्यास अपयशी ठरली-जसे की लो-प्रोटीन फ्लोर्स किंवा उष्णकटिबंधीय हवामान परिस्थिती हाताळणे-स्थानिक उत्पादनांच्या वास्तविकतेनुसार कंपनीचे अभियंता समाधान. शांघायच्या सूर्योदय बेकरीचे तांत्रिक संचालक चेन ली यांनी सांगितले की, “बरेच युरोपियन निर्माते एक-आकार-फिट-सर्व गृहीत धरतात.” “अँड्र्यू माफूच्या अभियंत्यांनी ऑनसाईट आमच्या वेदना बिंदूंचा अभ्यास केला. प्रमाणित प्लॅटफॉर्म असूनही त्यांच्या सिस्टमला बेस्पोक वाटेल”.
हा ग्राहक-केंद्रित दृष्टिकोन थेट प्रात्यक्षिकेद्वारे वाढविला गेला प्रदेश-विशिष्ट घटक, उच्च-आस्तिक आशियाई फ्लोर्सपासून चिकट फळ फिलिंगपर्यंत. अभियंत्यांसमवेत मास्टर बेकर्ससह तांत्रिक संघांनी किण्वन व्यवस्थापन आणि उर्जा कार्यक्षमतेबद्दल महत्त्वपूर्ण सल्लामसलत केली आणि मानक विक्रीच्या पिचांना सहयोगी समस्या सोडवण्याच्या सत्रामध्ये रूपांतरित केले.
उद्योग प्रशंसा आणि व्यावसायिक परिणाम
प्रशंसनीय प्रेक्षक प्रशंसा: 20 मे रोजी बेकरी चीनच्या आयोजन समितीने अँड्र्यू माफूच्या उच्च-आस्तिक रेषा ए. “टॉप 10 बेकिंग इनोव्हेशन” बक्षीस, ऑप्टिमाइझ्ड बेकिंग प्रोटोकॉलद्वारे कचरा कमी करण्याच्या संभाव्यतेचा हवाला देत. त्याचबरोबर, तीन बहुराष्ट्रीय घटक पुरवठादार - एक अग्रगण्य युरोपियन यीस्ट निर्मात्यासह - अधिकृत सुसंगतता प्रमाणपत्रासाठी अँड्र्यू माफूच्या चाचणी प्रयोगशाळांमध्ये त्यांची उत्पादने समाकलित करण्यासाठी बोलतात.
व्यावसायिक परिणाम त्वरित होते: प्रदर्शनाच्या जवळ, अँड्र्यू माफूने अहवाल दिला 120+ गंभीर चौकशी आणि 23 तात्पुरती करार चीन, आग्नेय आशिया आणि ऑस्ट्रेलियामधील उपकरणांच्या चाचण्यांसाठी. दीर्घकालीन वचनबद्धतेवर अधोरेखित करणार्‍या धोरणात्मक हालचालीमध्ये कंपनीने घोषित केले शांघाय-आधारित तांत्रिक केंद्र Q4 2025 द्वारे उघडण्यासाठी - आशियाच्या बेकिंग उद्योगाच्या वाढीच्या केंद्रस्थानी स्वतःस पोझिशनिंग.
इंटेलिजेंट बेकिंग ऑटोमेशनचे भविष्य
बेकरी चीन २०२25 चा निष्कर्ष काढल्याप्रमाणे, उद्योग विश्लेषकांनी अँड्र्यू माफूच्या समाधानाने कार्यक्रमाच्या मुख्य थीमसह कसे संरेखित केले यावर प्रकाश टाकला: कामगारांच्या कमतरतेमध्ये ऑटोमेशनची लवचिकता, प्रीमियम-एटी-स्केल उत्पादने आणि ऊर्जा कार्यक्षमता आवश्यकतेची मागणी. “संभाषण शुद्ध आउटपुट व्हॉल्यूम वरून बुद्धिमान आउटपुटमध्ये बदलले आहे,” फूडटेक कन्सल्टिंग एशियाच्या ग्रेस वांग यांनी नमूद केले. "अँड्र्यू माफूने अचूकता, लवचिकता आणि उत्पादनांची अखंडता दर्शविली - ट्रिफेक्टा आधुनिक बेकर्सची आवश्यकता आहे."
डेव्हिड चेन, अँड्र्यू माफूचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी, बूथचे निरीक्षण करताना प्रतिबिंबित झाले: “येथे वैधता आमच्या आर अँड डी दिशानिर्देशाची पुष्टी करते. आम्ही फक्त मशीन्स विकत नाही; आम्ही स्वयंचलित बेकिंगची नव्याने व्याख्या करण्यासाठी भागीदारी तयार करीत आहोत.” प्रतिस्पर्धींनी त्यांच्या नवकल्पनांचे आधीपासूनच विच्छेदन केल्यामुळे, अँड्र्यू माफूच्या शांघाय शोकेसला इंडस्ट्रियल बेकिंगच्या शक्तीचा संतुलन बुद्धिमान, जुळवून घेण्यायोग्य ऑटोमेशनकडे झुकलेला क्षण म्हणून आठवला जाऊ शकतो - जिथे अभियांत्रिकी शेवटी हस्तकला सन्मान करते.
अँड्र्यू माफूच्या उत्पादन पोर्टफोलिओबद्दल अधिक माहितीसाठी, कृपया भेट द्या www.andrewmafugroup.com.
एडीएमएफ द्वारा
