2025 मध्ये, अँड्र्यू मा फू मशीनरी सँडविच ब्रेड उत्पादन लाइन (ADMFLINE-004) पीलिंग, स्लाइसिंग, स्प्रेडिंग, फिलिंग, असेंब्ली आणि अल्ट्रासोनिक कटिंग एका अत्यंत समक्रमित प्रणालीमध्ये एकत्रित करते — प्रीमियम सँडविच उत्पादनांच्या मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासाठी उद्देशाने तयार केलेले.

या आठवड्यातील तांत्रिक अपडेट या प्रगत प्रणाली कशा काम करतात आणि जगभरातील अधिक बेकरी या पूर्णपणे स्वयंचलित सोल्यूशनमध्ये का अपग्रेड होत आहेत हे शोधून काढते.

आधुनिकचे प्रमुख घटक सँडविच ब्रेड उत्पादन लाइन

(अधिकृत अँड्र्यू मा फू मशीनरी उत्पादन सामग्रीवर आधारित अद्यतनित)

एक आधुनिक अँड्र्यू मा फू सँडविच ब्रेड उत्पादन लाइन (ADMFLINE-004) विशेषत: उच्च-वॉल्यूम सँडविच ब्रेड उत्पादनासाठी डिझाइन केलेली एक अत्यंत स्वयंचलित, एंड-टू-एंड सिस्टम आहे. उत्पादन पृष्ठानुसार, त्याचे थ्रुपुट पोहोचते 60-120 तुकडे प्रति मिनिट, ते औद्योगिक स्तरावरील बेकरींसाठी आदर्श बनवते.

मुख्य मॉड्यूल्समध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. टोस्ट पीलिंग मशीन

ब्रेड ब्लॉक्सच्या सर्व बाजूंनी क्रस्ट काढून टाकते, सँडविच ऍप्लिकेशनसाठी आवश्यक गुळगुळीत, एकसमान फिनिश तयार करते.
✔ स्थिर कटिंग
✔ कमी तुकडा कचरा
✔ प्रीमियम सँडविच उत्पादनांसाठी योग्य

2. ब्रेड स्लाइंग मशीन

ब्रेडचे तुकडे किंवा चीज आणि प्रक्रिया केलेले मांस यासारखे अतिरिक्त घटक अचूकपणे कापतात.
प्रत्येक सँडविच सुसंगत जाडी आणि देखावा राखते याची खात्री करते.

3. स्प्रेडिंग युनिट

लोणी, मलई, जाम, अंडयातील बलक किंवा सॉस यांसारख्या फिलिंग्ज आपोआप लागू होतात.
प्रत्येक स्लाइसला एकसमान कव्हरेज आणि चव मिळेल याची खात्री करते.

4. फिलिंग स्टेशन

रेसिपीच्या गरजेनुसार भाज्या, मांस, अंडी, चीज किंवा इतर घटक जोडते.
वेगवेगळ्या सँडविच शैलींसाठी (उदा. क्लब सँडविच, क्रीम सँडविच, जॅम सँडविच) सानुकूलनास समर्थन देते.

5. असेंब्ली कन्व्हेयर्स

गुळगुळीत, समक्रमित ऑपरेशनसाठी संपूर्ण ओळीत ब्रेडचे तुकडे वाहतूक आणि संरेखित करा.
मॅन्युअल हाताळणी आणि श्रम थकवा कमी करण्यास मदत करते.

6. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कटिंग मशीन

पूर्ण झालेले सँडविच अर्धे किंवा चतुर्थांश कापण्यासाठी उच्च-फ्रिक्वेंसी कंपन वापरते.
✔ कडा स्वच्छ करा
✔ विकृती कमी
✔ किमान चुरा

अँड्र्यू मा फू यांनी हायलाइट केलेले प्रमुख फायदे

• लक्षणीय कामगार बचत

• वापरकर्ता-अनुकूल नियंत्रणे अंतर्ज्ञानी ऑपरेशनसह

• स्थिर हाय-स्पीड कामगिरी

• फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील आंतरराष्ट्रीय स्वच्छता मानकांची पूर्तता करते

• मोठ्या बेकरी आणि प्रक्रिया केलेले खाद्य कारखाने दोन्हीसाठी योग्य

• पूर्णपणे सानुकूल करण्यायोग्य उत्पादनाच्या पाककृती आणि वैशिष्ट्यांसाठी

ऑटोमेशन कशासाठी महत्त्वाचे आहे सँडविच ब्रेड उत्पादन

आधुनिक सँडविच ब्रेड उत्पादनासाठी अचूक सुसंगततेसह उच्च उत्पादन आवश्यक आहे.
ऑटोमेशन वितरित करते:

✔ उत्तम उत्पादन एकरूपता

आकार, जाडी आणि पोत सुसंगतता.

✔ उच्च उत्पादन उत्पादन

कॉन्फिगरेशनवर अवलंबून प्रति मिनिट 60-120 तुकडे.

✔ मजुरीचा खर्च कमी

मॅन्युअल स्लाइसिंग आणि स्प्रेडिंग स्वयंचलित अचूकतेने बदलले आहेत.

✔ सुधारित स्वच्छता

फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले संपर्क पृष्ठभाग अन्न सुरक्षिततेचे रक्षण करतात.

✔ कमी साहित्य कचरा

एकसमान पाव आणि स्वच्छ काठ कापल्याने नुकसान कमी होते.

✔ वर्धित सुसंगतता

लाइन विद्यमान बेकरी ओव्हन किंवा अपस्ट्रीम सिस्टमसह समाकलित होते.

जागतिक बेकरी उद्योगाच्या अहवालानुसार, ऑटोमेशनमुळे उत्पादन उत्पन्न वाढू शकते 25-40% द्वारे मॅन्युअल श्रम आवश्यकता कमी करताना ५०-६०%.

एक्सपर्ट इनसाइट्स — ऑटोमेशन चॅलेंजेस आणि सोल्युशन्स सँडविच ब्रेड लाइन्स

तज्ञ पॅनेल: अँड्र्यू मा फू मशीनरी तांत्रिक विभाग

Q1: सँडविच ब्रेड उत्पादनातील सर्वात आव्हानात्मक टप्पा कोणता आहे?

एक: "सातत्याने लोफ आकार देणे आणि कवच काढणे. जर क्रस्टची उंची थोडीशीही बदलत असेल, तर सोलण्याच्या अचूकतेवर परिणाम होतो."

Q2: ऑटोमेशन स्लाइसिंग गुणवत्ता कशी सुधारते?

एक: "स्वयंचलित स्लाइसिंग अचूक जाडी सुनिश्चित करते आणि फाटणे कमी करते, विशेषतः मऊ सँडविच पावांसाठी महत्वाचे आहे."

Q3: अल्ट्रासोनिक कटिंग का वापरली जाते?

एक: "हे जवळजवळ शून्य तुकड्यांसह स्वच्छ, सरळ कडा तयार करते - पॅक केलेले सँडविच आणि खाण्यासाठी तयार जेवणासाठी महत्वाचे आहे."

Q4: रेषा स्वच्छता कशी राखते?

एक: "स्टेनलेस स्टील 304 संपूर्ण, सहज वेगळे करणे आणि जलद साफसफाईसाठी गुळगुळीत पृष्ठभाग."

Q5: प्रणाली एकाधिक सँडविच स्वरूप हाताळू शकते?

एक: "होय, लाइन मॉड्युलर आहे आणि जाम सँडविच, भाज्या सँडविच, क्रीम सँडविच इत्यादींसाठी पूर्णपणे सानुकूल करण्यायोग्य आहे."

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQ)

1. सँडविच ब्रेड लाइनची क्षमता किती आहे?
   60-120 सँडविच प्रति मिनिट.

2. ते माझ्या विद्यमान बेकरी ओव्हनसह समाकलित होऊ शकते?
   होय — लाइन अपस्ट्रीम ब्रेड बेकिंग उपकरणांमध्ये बसण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे.

3. टोस्ट पीलिंग कार्य पर्यायी आहे का?
   होय, उत्पादनाच्या आवश्यकतांवर अवलंबून.

4. कोणते फिलिंग प्रकार समर्थित आहेत?
   लोणी, अंडयातील बलक, जाम, मलई, भाज्या, मांसाचे तुकडे, चीज आणि बरेच काही.

5. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) चाकू राखणे सोपे आहे?
   होय — ब्लेड टिकाऊ आणि बदलण्यास सोपे आहेत.

6. किती ऑपरेटर आवश्यक आहेत?
   उत्पादनाच्या प्रकारावर अवलंबून, सामान्यतः 2-3.

7. रेषा अनेक सँडविच आकार तयार करू शकते?
   होय — जाडी, कट आकार आणि फिलिंग व्हॉल्यूमसाठी पूर्णपणे सानुकूल करण्यायोग्य.

8. स्थापना कालावधी काय आहे?
   15-30 दिवस वनस्पती लेआउटवर अवलंबून.

संदर्भ आणि स्रोत