Malay

Mengapa Memilih Penyelesaian Barisan Pengeluaran Bakery Andrew Mafu Bakery？

Barisan pengeluaran roti ADMF-Automatik

Sudahlah hari-hari ketika baking hanyalah urusan tepung dan api di belakang sebuah kedai kecil. Dalam industri makanan pantas hari ini, Penyelesaian Talian Pengeluaran Bakery Telah benar -benar merevolusikan bagaimana barang -barang bakar dibuat -membuat doh menjadi beribu -ribu produk yang sempurna setiap jam. Sama ada anda menghasilkan roti berbulu, croissant emas, atau roti rangup, automasi memastikan ketepatan, kelajuan, dan konsistensi yang kaedah tradisional tidak dapat dipadankan.

Jika anda berada dalam perniagaan kedai roti dan anda ingin pergi besar -atau lebih besar -Andrew Mafu Machinery adalah nama yang anda ingin tahu. Dengan bertahun-tahun pengalaman dalam membangunkan sistem penaik automatik, pengeluar berasaskan China ini telah menjadi kekuatan global di Penyelesaian Talian Pengeluaran Bakery. Mereka menyampaikan jentera yang boleh dipercayai yang membantu bakeri menghasilkan produk berkualiti tinggi secara konsisten pada skala.

Hubungi kami

Jadual Kandungan

Parameter produk

ModelADMF-400-640
Saiz mesinL24500 × W7700 × H3400 mm
Kapasiti pengeluaran1-2 t/h (laras setiap pelanggan)
Kuasa98.2 kW

Mengapa Penyelesaian Barisan Pengeluaran Bakery penting

Sudahlah hari-hari penampakan tangan dan baking batch untuk pengeluar massa. Pengguna hari ini menuntut kesegaran, kelembutan, dan tekstur yang sempurna -setiap masa.

Dari manual ke penaik skala industri

Automasi bukanlah kemewahan lagi -survival itu. Peralatan Andrew Mafu membantu pengeluar memenuhi permintaan yang semakin meningkat tanpa mengorbankan kualiti.

Permintaan pasaran untuk kualiti dan kecekapan yang konsisten

Sama ada 1,000 roti atau 10,000 roti sejam, setiap produk perlu betul. Mesin tidak letih, dan mereka tidak membuat kesilapan. Itulah keajaiban garis kedai roti pintar.

Kategori Teras Talian Pengeluaran Bakery Andrew Mafu

Mari kita meneroka penyelesaian utama yang ditawarkan oleh jentera Andrew Mafu:

Barisan pengeluaran roti

Garis roti adalah tulang belakang roti perindustrian. Penyelesaian roti Andrew Mafu meliputi spektrum yang luas-dari roti artisan yang padat hingga roti sandwic yang lembut dan kelembapan tinggi-dan direka untuk pengeluaran berterusan, tinggi melalui berat, serbuk dan kerak yang konsisten.
Peralatan Teras:
(1) Sistem dos mangkuk / penghantar
(2) Pembahagi & Rounder (servo dikawal untuk ketepatan)
(3) Moulders (mendatar atau menegak untuk bentuk roti yang berbeza)
Kapasiti tipikal
(1) Garis kecil/padat: 500-2,000 roti/jam
(2) Perindustrian Sederhana: 2,000-6,000 roti/jam
(3) Kapasiti Tinggi: 6,000-20,000+ Loaves/Hour (Skala Modular Mungkin)
Pilihan penyesuaian
(1) Saiz Loaf Variable dan Jenis Pan
(2) pemuatan/pemunggahan automatik untuk kuali dan dulang
(3) Penglican Slicer dan Bagger atau Pembungkusan Dulang
(4) Memori resipi untuk profil penghidratan dan penapaian yang berbeza

Penyelesaian roti kelembapan tinggi

Gambaran Keseluruhan

Direka untuk roti dengan kandungan air yang sangat tinggi (mis., Roti susu Jepun, roti sandwic tertentu). Ini memerlukan pengendalian lembut untuk menjaga struktur dan mengelakkan keruntuhan.

Perbezaan utama

Pencampuran ricih rendah dan kitaran kutub yang lebih lambat

Stesen pemisah/pembulatan khas dengan lapisan anti-melekat

Pemeriksaan kelembapan yang dikawal dan tanjakan penaik yang lebih perlahan

Kenapa penting?

Kelembutan dan jangka hayat bergantung kepada menjaga sel-sel gas utuh dan memastikan gelatinisasi kanji yang betul-dicapai dengan kawalan suhu/kelembapan yang teliti di seluruh garis.

Croissant membentuk barisan pengeluaran

Gambaran Keseluruhan

Croissants memerlukan laminasi halus dan kawalan lapisan yang tepat. Lines Croissant Andrew Mafu bertujuan untuk menghasilkan semula laminasi artisan pada skala tanpa merosakkan lapisan mentega.

Peralatan teras

Sheeter doh dengan kawalan suhu

Laminator Blok Mentega / Laminator Blok Mentega

Stesen Lembaran Multi-Pass (penghantar lipat dan berehat)

Pemotong & curlers (membentuk tepat)

Kabinet Pemeriksaan Perantaraan (bukti pendek, terkawal)

Ketuhar terowong dengan suntikan stim (untuk kenaikan optimum dan kerak berkilat)

Kapasiti tipikal

Garis kecil: 1,000-3,000 keping/jam

Sederhana: 3,000-10,000 keping/jam

Tinggi: 10,000-30,000+ keping/jam

Isu & Pembetulan Biasa

Kebocoran mentega → persekitaran laminasi sejuk, berehat lebih cepat di antara lipatan.

Lapisan tidak sekata → penggelek sheeter yang dikalibrasi dan penyelenggaraan bilah biasa.

Barisan Pengeluaran Bun Hamburger

Gambaran Keseluruhan

Dari membahagikan kepada pembulatan dan topping dengan bijan, garis ini menghasilkan beribu -ribu roti hamburger yang sama dan lembut setiap jam -ideal untuk pembekal makanan segera dan kedai roti runcit sama.

Peralatan teras

Pembahagi & bulat dengan kawalan servo berkelajuan tinggi

Unit Stamping/Flattening Bun (untuk roti diameter tetap)

Pemohon atas (mencuci telur, biji)

Depanners Automatik, Slicers (Pilihan)

Kapasiti

Khas: 2,000-15,000 roti/jam bergantung pada tahap automasi.

Puff pastri dan barisan pengeluaran Denmark

Gambaran Keseluruhan

Garis pastri mesti menguruskan pelbagai lipatan, tampalan, dan bentuk akhir yang halus. Andrew Mafu merancang garis -garis ini untuk mengelakkan rehat laminasi dan mengendalikan pelbagai tampalan.

Mesin utama

Lembaran tugas berat dan stesen lipat

Mengisi pendeposit dengan kawalan bahagian

Penghantar laminating dengan stesen berehat

Pemotong dan unit folder yang berkecamuk tinggi

Pilihan Pembekuan Pertengahan untuk Aliran Kerja Par-Bake atau Chill

Ciri -ciri reka bentuk biasa

Kelajuan penghantar lembut untuk mengelakkan merobek

Sistem bahagian yang tepat untuk mengelakkan overfilling

Barisan Bakery Specialty

Perlu menghasilkan roti yang diisi, gulungan jam, atau roti pusaran? Andrew Mafu boleh menyesuaikan talian pengeluaran untuk produk khusus.

Ciri -ciri utama peralatan pengeluaran Andrew Mafu

1. Kejuruteraan Kejuruteraan dan Kawalan Pintar

Dibina dengan bahan gred perindustrian, jentera Andrew Mafu termasuk kawalan yang tepat terhadap berat badan, bentuk, suhu, dan masa-Memerhatikan setiap kumpulan adalah sama.

 

2. Reka Bentuk Hygienic dan Bahan Gred Makanan

Peralatan dibuat dari keluli tahan karat, dengan kimpalan lancar dan permukaan yang mudah dibersihkan untuk memenuhi piawaian kebersihan antarabangsa.

 

3. Kelebihan kapasiti berkapasiti dan fleksibiliti modular

Sama ada anda menjalankan pengeluaran kecil atau berskala ke tahap eksport antarabangsa, garis berkembang dengan perniagaan anda.

 

4. Sistem Kawalan Skrin dan Sentuh Sentuh

Skrin sentuh mesra pengguna dengan memori yang boleh diprogramkan menjadikan operasi intuitif. Tukar saiz batch atau resipi dengan beberapa paip.

 

5. Integrasi dengan standard Industri 4.0

Pemantauan jauh, pengesanan data, dan diagnostik pintar terbina dalam. Ia baking memenuhi teknologi pintar.

Tanya sekarang

Sorotan Mesin

 Di dalam garisan roti kelembapan tinggi

Ingin melihat bagaimana garis penuh berfungsi dalam amalan? Mari kita berjalan melalui garisan roti kelembapan yang tipikal dari Andrew Mafu.

Mesin mengangkat doh dan mesin pembahagian

1.Pour adunan campuran ke dalam tangki doh mengangkat dan tuangkannya ke dalam corong mesin pembahagi melalui mesin mengangkat.

2. Pelbagai jenis adunan pembahagian (3 port): 300-600g.

3.Capacity (3 port): 3500 pcs/jam.

4. Kandungan Doh: 60%-80%

Mesin bulat doh silinder

1. Lapisan Teplon menjadikan proses pembulatan lebih lancar

2. Jarak sudut seluar boleh diselaraskan untuk menyesuaikan diri dengan spesifikasi produk yang berbeza

3. dengan mesin penyebaran serbuk

4. arah arah jam atau arah lawan jam adalah pilihan

5.LT boleh digunakan secara bersendirian, atau dengan pembahagi, tengah bumbung dan sebagainya pada mesin untuk membentuk barisan pengeluaran

Dough Relaxation Chamber

1. Dengan 218 rak keranjang mesh, setiap rak dengan 6 bakul mesh, sejumlah 1308 bakul mesh.
2. Rak bakul dan bakul mesh direka untuk cepat-cepat, mudah membersihkan mekanisme
3. Dengan pembahagi 3-port untuk membahagikan doh menjadi 3,500 pcs/jam, dan kelonggaran boleh sampai 20 minit, mengikut keperluan pelanggan, masa relaksasi dapat ditingkatkan
4. Reka bentuk kotak penerima sisa dapat menghalang bahan asing dari mencampurkan ke dalam adunan
5. Dilengkapi dengan tangga untuk pembersihan mudah
6. Dengan mekanisme pemakanan untuk memastikan makanan yang teratur dan tepat pada tali pinggang penghantar.
7. Makan dan pelepasan 6 bola adunan pada satu masa

Mesin Pengaturan Lipat & Dulang M-Shape Doh

1.Buat adunan ke dalam bentuk m dan susun doh ke dulang

2. Panjang adunan 400-600 mm

3. Berprofil Doh 300 G-600 g

4. Kapasiti 1.5-2 tan/jam

5. Sistem Kawalan Simpanan Untuk memastikan kestabilan lipatan roller doh dan pembentukan

6. Posisi Perubahan Cylinder, dan Tingkatkan tali pinggang penghantar dapat melakukan produk buatan tangan yang lain

7. Kabinet Kawalan boleh diputar dengan mudah membersihkan bahagian dalam peralatan

8. Automatic Penyiapan Dough Roller Folding dan mengatur dulang, sangat menjimatkan kos buruh

Kecemerlangan barisan pengeluaran croissant

Croissants bukanlah jenaka -mereka memerlukan kemahiran sebenar untuk mendapatkan tekstur tandatangan dan aroma mentega tepat. Barisan pengeluaran croissant Andrew Mafu direkayasa untuk meniru ketukangan artisanal pada skala perindustrian, memastikan setiap gigitan memenuhi piawaian kualiti tertinggi.

Di tengah -tengah sistem adalah teknologi laminatingnya, yang memasukkan lapisan mentega yang tepat antara lembaran doh. Lembaran multi-stage bekerja dengan harmoni, menggunakan tekanan yang tepat dan mengekalkan kawalan suhu yang optimum untuk mengekalkan integriti mentega dan mencegah lebur semasa pemprosesan. Ketepatan ini menjamin lapisan yang berbeza dan lapang yang mengidam pencinta croissant.
Setelah berlapis, doh bergerak melalui sistem lipatan, pemotongan, keriting, dan membentuk. Setiap peringkat sepenuhnya automatik namun lembut, menghalang adunan daripada terlalu banyak bekerja. Mekanisme lipat memastikan pengedaran mentega yang sempurna, sementara unit pemotongan menghasilkan segitiga seragam yang siap untuk bergolek.
Modul curling dan pembentukan adalah di mana sihir berlaku -sekeping dilancarkan dengan hanya ketegangan yang betul untuk mencapai bentuk sabit ikonik itu. Hasilnya? Croissant yang sempurna dengan struktur, kerak emas, dan serbuk dalaman yang halus, batch selepas batch.
Dengan tetapan perubahan cepat, bakeri boleh menyesuaikan saiz produk, jenis pengisian, dan gaya membentuk, menjadikan garis ini sesuai untuk kedua-dua jenis croissant klasik dan penuh.

Andrew Mafu Machinery Visi Global: Penyelesaian Penaik yang disesuaikan

Penyesuaian untuk pasaran tempatan dan global

Menyesuaikan diri dengan pelbagai resipi dan rasa budaya

Andrew Mafu menyesuaikan jentera untuk semua jenis adunan-gluten-bebas, bebas gula, diperkaya, atau doh yang melekit-bakeri di seluruh dunia dapat terus menghasilkan kegemaran tempatan mereka pada skala.

Susun atur tersuai untuk saiz kilang yang berbeza

Pendek di ruang angkasa? Tiada masalah. Andrew Mafu merancang garis yang boleh sesuai dengan konfigurasi jejak-linear, L-shape, atau U-bentuk.

Pelanggan Antarabangsa Andrew Mafu

Kajian Kes: Persediaan Kilang Rakan Rusia

Baru-baru ini, Andrew Mafu membantu kilang penaik Rusia menyelaraskan pengeluaran dengan garisan roti croissant dan kelembapan baru. Output dua kali ganda, dan kecacatan produk menurun sebanyak 40%.

Pemasangan di seluruh Asia, Eropah, dan Afrika

Dari Vietnam ke Afrika Selatan, Andrew Mafu telah membantu kedai roti yang banyak mengautomasikan dan berkembang dengan jentera yang sesuai.

Ciri -ciri utama peralatan pengeluaran Andrew Mafu

Manfaat untuk pembuat roti perindustrian

1. Tenaga tenaga kerja yang dikurangkan, output yang lebih tinggi

Satu pengendali boleh menguruskan garis penuh, membebaskan sumber manusia untuk kawalan kualiti dan inovasi.

 

2. Kualiti produk yang konsisten

Automasi memastikan rasa, bentuk, dan tekstur seragam setiap kali.

 

3. Pengeluaran yang boleh dilancarkan dengan downtime yang minimum

Komponen yang mudah untuk dijaga dan perkhidmatan 24/7 bermakna kurang penghentian dan lebih banyak keuntungan.

Sokongan, latihan, dan perkhidmatan selepas jualan

1. Latihan pemasangan dan pengendali tapak

Andrew Mafu tidak hanya menghantar mesin-mereka memasangnya, menguji mereka, dan melatih pasukan anda di tempat.

 

2.24/7 Sokongan Teknikal Jauh

Perlukan bantuan pada tengah malam? Diagnostik jauh dan sokongan global bermakna anda tidak pernah ditinggalkan sendirian.

Cara Bermula dengan Andrew Mafu Machinery

1. Penilaian Konsultasi dan Keperluan

Hanya jatuhkan mereka mesej. Mereka akan membantu anda memikirkan apa yang paling sesuai berdasarkan resipi, output sasaran, dan ruang kilang.

 

2. Reka bentuk susun atur dan konfigurasi peralatan

Pasukan mereka merangka susun atur, mengesyorkan mesin, dan membimbing anda melalui aliran kerja penuh.

 

3. Penghantaran dan Pemasangan yang Sangat Pengaturcaraan

Dari kapal laut ke pemasangan penuh, mereka mengendalikan logistik.

Soalan yang sering ditanya

Mulakan dengan konsultasi. Jurutera Andrew Mafu akan menganalisis keperluan anda dan mengesyorkan yang paling sesuai.

Penyelesaian kami menggabungkan automasi lanjutan, kejuruteraan yang tepat, dan keupayaan reka bentuk tersuai untuk memberikan kualiti produk yang konsisten, kecekapan tinggi, dan ketahanan jangka panjang, yang disokong oleh sokongan teknikal global.

Ya. Kami menawarkan konfigurasi buatan khusus untuk memenuhi keperluan resipi anda, ciri-ciri doh, dan dimensi produk, sama ada anda menghasilkan roti artisanal atau pastri tinggi.

Sudah tentu. Kami menyediakan penyelesaian untuk bakeri kraf yang ingin berkembang, serta loji perindustrian berkapasiti tinggi yang memerlukan talian pengeluaran automatik sepenuhnya.

Pembersihan rutin, pelinciran, dan pemeriksaan yang dijadualkan adalah penting. Kami menyediakan panduan penyelenggaraan dan kontrak perkhidmatan pilihan untuk memastikan peralatan anda berada dalam keadaan puncak.

Semua mesin dibina dengan bahan gred makanan, prinsip reka bentuk kebersihan, dan pematuhan terhadap peraturan keselamatan makanan antarabangsa seperti standard CE dan ISO.

Ya. Kami mengendalikan logistik global, pemasangan di tempat, pentauliahan, dan latihan pengendali untuk memastikan permulaan yang lancar di mana sahaja di dunia.

Hantarkan pertanyaan anda hari ini

    Nama

    * E -mel

    Telefon

    Syarikat

    * Apa yang harus saya katakan



    Produk berkaitan