Malay

Mengapa memilih barisan pengeluaran roti automatik ADMF?

Barisan pengeluaran roti automatik adalah sistem sepenuhnya atau separa automatik yang direka untuk menghasilkan roti secara besar-besaran. Ia mengintegrasikan pelbagai mesin dan proses, seperti pencampuran, membahagikan, membentuk, membuktikan, membakar, menyejukkan, dan membungkus, untuk menyelaraskan pengeluaran roti dengan campur tangan manusia yang minimum.

Hubungi kami

Jadual Kandungan

Parameter produk

Model

ADMF-400-800

Saiz mesin

L21m*7m*3.4m

Kapasiti

1-2t/jam (boleh laras mengikut keperluan pelanggan)

Jumlah kuasa

82.37kW

Prinsip kerja

Barisan pengeluaran roti automatik adalah sistem yang sangat bersepadu di mana setiap peringkat proses membuat roti automatik. Tahap utama termasuk penyediaan doh, penapaian, pembentukan, pemeriksaan, penaik, penyejukan, dan pembungkusan.

Bahan → 02. Pencampuran (15-18mins) → 03. Membentuk (50mins) → 04. Dough Awakening (15-3hrs) 05. → 05. Baking (15-18mins) → 06. Depanner → 07. Penyejukan (20-25mins) → 08. Mesin pembungkusan (1 hingga 5)

Dapatkan katalog

Langkah -langkah proses

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Langkah -langkah proses

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Ciri -ciri

  1. Kecekapan tinggi: Keseluruhan proses pengeluaran automatik, mengurangkan buruh manual dengan ketara dan peningkatan throughput.
  2. Konsistensi dan kualiti: Sistem automatik memastikan bahawa setiap roti dihasilkan untuk standard yang sama, yang menawarkan tekstur, rasa, dan penampilan yang konsisten.
  3. Tetapan yang disesuaikan: Bergantung pada model, roti boleh menyesuaikan tetapan seperti berat doh, masa penaik, suhu, dan gaya pembungkusan untuk memenuhi keperluan produk tertentu.
  4. Ketepatan dan Kawalan: Sistem kawalan lanjutan memastikan pemantauan yang tepat setiap peringkat, termasuk pencampuran bahan, penapaian, dan penaik.
  5. Kebersihan dan keselamatan: Seluruh baris direka dengan piawaian keselamatan makanan dalam fikiran, dengan permukaan yang mudah dibersihkan dan ciri-ciri keselamatan untuk mencegah pencemaran.
  6. Kecekapan tenaga: Barisan pengeluaran roti automatik dibina dengan ciri penjimatan tenaga seperti sistem pemulihan haba, mengurangkan kos operasi.

Jenis roti yang dihasilkan

Barisan pengeluaran roti automatik sepenuhnya boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis roti, seperti:

Roti putih

Roti putih

Roti lembut dan lembut yang diperbuat daripada tepung gandum halus.

Roti gandum keseluruhan

Roti gandum keseluruhan

Roti yang dibuat dari tepung gandum keseluruhan, biasanya lebih padat daripada roti putih.

Rye-bread

Roti rai

Dibuat dari tepung rai, selalunya dengan tekstur yang lebih padat, lebih padat.

Multigrain-Bread.

Roti multigrain

Roti yang diperbuat daripada gabungan bijirin seperti oat, barli, dan millet, bersama dengan gandum.

Baguettes

Baguettes

Panjang, roti sempit dengan kerak dan ringan, tekstur lapang di dalamnya.

Rolls-and-buns

Gulung dan roti

Lebih kecil, bahagian roti individu.

Aplikasi

Kami bekerja dengan cepat. Dengan peningkatan bilangan pelanggan yang menghampiri kami, kami tidak mempunyai pilihan lain tetapi untuk mengutamakan kelajuan. Mari lihat keseluruhan proses pembuatan dan perkapalan:

Skala besar-komersial-bakeries-2.png

Bakeri komersial berskala besar

Bakeri besar menggunakan garisan ini untuk menghasilkan jumlah besar roti setiap hari, memastikan kecekapan dan konsistensi dalam setiap kumpulan.

Perindustrian Bakeri

Bakeri Perindustrian

Pengeluar roti perindustrian, terutamanya yang membekalkan pasar raya dan peruncit, bergantung kepada barisan pengeluaran automatik untuk pengeluaran roti volum tinggi.

Bread-bread-Production-

Pengeluaran roti beku

Sesetengah garisan pengeluaran disesuaikan untuk menghasilkan roti beku, yang boleh disimpan dan dijual kemudian.

Artisan-and-specialty-bread-2.png

Artisan dan Roti Specialty

Garis automatik boleh disesuaikan untuk pengeluaran roti artisan, baguettes, dan produk khusus lain, memastikan kualiti tinggi dengan ketepatan.

Soalan yang sering ditanya

Barisan pengeluaran roti automatik boleh menghasilkan pelbagai jenis roti, termasuk:

Roti yang dihiris (putih, gandum keseluruhan, multigrain)

Roti dan gulung

Baguettes

Roti Artisan

Produk doh beku

Roti khusus (mis., Bebas gluten, rendah karbohidrat)

Pengeluaran berkelajuan tinggi: Boleh menghasilkan ribuan roti sejam.

Konsistensi: Memastikan saiz, bentuk, dan kualiti seragam.

Penjimatan Buruh: Mengurangkan keperluan untuk buruh manual.

Sisa yang dikurangkan: Kawalan tepat meminimumkan bahan dan sisa produk.

24/7 Operasi: Boleh berjalan secara berterusan dengan downtime minimum.

Kapasiti pengeluaran berbeza -beza bergantung kepada peralatan dan skala. Garis kecil boleh menghasilkan 500-1,000 roti sejam, sementara garis perindustrian yang besar dapat menghasilkan 5,000-10,000 roti sejam atau lebih.

Keperluan ruang bergantung pada skala barisan pengeluaran. Barisan kecil mungkin memerlukan 500-1,000 meter persegi, sementara garis perindustrian yang besar mungkin memerlukan 2,000-5,000 meter persegi atau lebih. Perancangan susun atur yang betul adalah penting untuk mengoptimumkan aliran kerja.

Penyelenggaraan tetap adalah penting untuk memastikan operasi dan umur panjang yang lancar. Tugas penyelenggaraan utama termasuk:

Peralatan membersihkan dan membersihkan

Pelincir bahagian bergerak

Memeriksa dan menggantikan komponen yang sudah haus

Menentukur sensor dan sistem kawalan

Ya, barisan pengeluaran boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan khusus, seperti:

Menghasilkan pelbagai jenis roti

Menyesuaikan kapasiti pengeluaran

Menggabungkan ciri tambahan (mis., Pengeluaran bebas gluten atau organik)

Mengintegrasikan dengan peralatan yang ada

Masa persediaan bergantung kepada kerumitan garis dan ketersediaan infrastruktur. Ia boleh berkisar dari beberapa minggu untuk garis kecil hingga beberapa bulan untuk garis besar dan automatik sepenuhnya.

Peningkatan kecekapan pengeluaran

Kualiti produk yang konsisten

Mengurangkan kos buruh

Kebersihan dan keselamatan makanan yang lebih baik

Skalabilitas untuk permintaan yang semakin meningkat

Kos Pelaburan Awal Tinggi

Memerlukan juruteknik mahir untuk operasi dan penyelenggaraan

Fleksibiliti terhad untuk pengeluaran kecil atau artisanal

Ketergantungan pada kuasa dan bekalan air yang boleh dipercayai

Ya, banyak barisan pengeluaran boleh disesuaikan untuk roti bebas gluten atau khusus. Walau bagaimanapun, langkah berjaga-jaga tambahan diperlukan untuk mengelakkan pencemaran silang, seperti peralatan khusus atau pembersihan menyeluruh antara kelompok.

Sistem kawalan (mis., PLC atau berasaskan komputer) memantau dan mengawal keseluruhan proses pengeluaran, memastikan:

Masa yang tepat dan kawalan suhu

Kualiti produk yang konsisten

Pemantauan dan penyelesaian masalah masa nyata

Pengumpulan data untuk pengoptimuman proses

Ya, banyak barisan pengeluaran boleh ditingkatkan dengan peralatan tambahan atau pengubahsuaian untuk meningkatkan kapasiti atau menambah barisan produk baru. Berunding dengan pembekal peralatan anda untuk penyelesaian yang disesuaikan.

Pengendali dan juruteknik memerlukan latihan:

Operasi dan penyelenggaraan peralatan

Amalan keselamatan makanan dan kebersihan

Penyelesaian masalah dan penyelesaian masalah

Prosedur Kawalan Kualiti

Hantarkan pertanyaan anda hari ini

    Nama

    * E -mel

    Telefon

    Syarikat

    * Apa yang harus saya katakan



    Produk berkaitan