Pada tahun 2025, Andrew Ma Fu Machinery's Barisan Pengeluaran Roti Sandwic (Admfline-004) Mengintegrasikan mengelupas, mengiris, menyebarkan, mengisi, pemasangan, dan pemotongan ultrasonik menjadi satu sistem yang sangat disegerakkan-dibina tujuan untuk pengeluaran besar-besaran produk sandwic premium.

Kemas kini teknikal minggu ini meneroka bagaimana sistem canggih ini berfungsi dan mengapa lebih banyak kedai roti di seluruh dunia menaik taraf penyelesaian sepenuhnya automatik ini.

Komponen utama moden Barisan pengeluaran roti sandwic

(Dikemaskini berdasarkan kandungan produk Andrew Ma Fu Jentera rasmi)

Moden Barisan Pengeluaran Roti Sandwich Andrew Ma Fu (Admfline-004) adalah sistem yang sangat automatik, end-to-end yang direka khusus untuk pembuatan roti sandwic tinggi. Menurut halaman produk, throughputnya mencapai 60-120 keping seminit, menjadikannya sesuai untuk kedai roti skala industri.

Modul utama termasuk:

1. Mesin mengupas roti bakar

Mengeluarkan kerak dari semua sisi blok roti, menghasilkan kemasan seragam yang lancar dan diperlukan untuk aplikasi sandwic.
✔ pemotongan stabil
✔ Sisa serbuk rendah
✔ sesuai untuk produk sandwic premium

2. Mesin mengiris roti

Secara tepat hirisan roti atau bahan tambahan seperti keju dan daging yang diproses.
Memastikan setiap sandwic mengekalkan ketebalan dan penampilan yang konsisten.

3. Penyebaran Unit

Secara automatik memohon tampalan seperti mentega, krim, jem, mayonis, atau sos.
Memastikan setiap kepingan menerima liputan dan rasa seragam.

4. Stesen Pengisian

Menambah sayur -sayuran, daging, telur, keju, atau bahan -bahan lain bergantung kepada keperluan resipi.
Menyokong penyesuaian untuk gaya sandwic yang berbeza (mis., Sandwic kelab, sandwic krim, sandwic jam).

5. Penghantar pemasangan

Pengangkutan dan menyelaraskan irisan roti sepanjang garis untuk operasi yang licin dan disegerakkan.
Membantu mengurangkan pengendalian manual dan keletihan buruh.

6. Mesin pemotongan ultrasonik

Menggunakan getaran frekuensi tinggi untuk memotong sandwic yang lengkap ke dalam bahagian atau kuarters.
✔ tepi bersih
✔ Mengurangkan ubah bentuk
✔ serbuk minimum

Faedah utama yang diserlahkan oleh Andrew Ma Fu

• Penting simpanan buruh

• Kawalan mesra pengguna dengan operasi intuitif

• Prestasi berkelajuan tinggi yang stabil

• Keluli tahan karat makanan gred makanan memenuhi standard kebersihan antarabangsa

• Sesuai untuk kedua-dua kedai roti besar dan kilang makanan yang diproses

• Sepenuhnya boleh disesuaikan kepada resipi dan spesifikasi produk

Mengapa Automasi penting untuk Pengeluaran roti sandwic

Pembuatan roti sandwic moden memerlukan output yang tinggi dengan konsistensi yang tepat.
Automasi Menyampaikan:

✔ Keseragaman produk yang lebih baik

Bentuk, ketebalan, dan konsistensi tekstur.

✔ output pengeluaran yang lebih tinggi

60-120 keping per minit bergantung kepada konfigurasi.

✔ Mengurangkan kos buruh

Pengiraan dan penyebaran manual digantikan dengan ketepatan automatik.

✔ Kebersihan yang lebih baik

Permukaan kenalan yang diperbuat daripada keselamatan makanan keluli tahan karat makanan.

✔ Sisa bahan yang lebih rendah

Roti seragam dan pengirik bersih mengurangkan kerugian.

✔ keserasian yang dipertingkatkan

Line mengintegrasikan dengan ketuhar kedai roti sedia ada atau sistem hulu.

Menurut laporan industri kedai roti global, automasi dapat meningkatkan hasil pengeluaran oleh 25-40% Semasa mengurangkan keperluan buruh manual oleh 50-60%.

Wawasan Pakar - Cabaran & Penyelesaian Automasi di Garisan roti sandwic

Panel Pakar: Jabatan Teknikal Jentera Andrew Ma Fu

S1: Apakah tahap yang paling mencabar dalam pengeluaran roti sandwic?

Pada: "Pembentukan roti yang konsisten dan penyingkiran kerak. Jika ketinggian kerak berbeza walaupun sedikit, ketepatan mengelupas terjejas."

S2: Bagaimanakah automasi meningkatkan kualiti mengiris?

Pada: "Penghirisan automatik memastikan ketebalan yang tepat dan meminimumkan merobek, terutama penting untuk roti sandwic lembut."

S3: Mengapa pemotongan ultrasonik digunakan?

Pada: "Ia menghasilkan tepi yang bersih dan lurus dengan hampir sifar serbuk-kritikal untuk sandwic yang dibungkus dan makanan siap sedia."

S4: Bagaimanakah garis mengekalkan kebersihan?

Pada: "Keluli tahan karat 304 di seluruh, mudah dibongkar, dan permukaan licin untuk pembersihan cepat."

S5: Bolehkah sistem mengendalikan pelbagai format sandwic?

Pada: "Ya, garis ini modular dan disesuaikan sepenuhnya untuk sandwic jam, sandwic sayur, sandwic krim, dan lain -lain"

Soalan Lazim (Soalan Lazim)

1. Apakah kapasiti garisan roti sandwic?
   60-120 sandwic seminit.

2. Bolehkah ia diintegrasikan dengan ketuhar kedai roti saya yang ada?
   Ya - Baris ini direka untuk menyesuaikan peralatan penaik roti hulu.

3. Adakah fungsi mengelupas roti bakar pilihan?
   Ya, bergantung kepada keperluan produk.

4. Jenis pengisian apa yang disokong?
   Mentega, mayonis, jem, krim, sayur -sayuran, irisan daging, keju, dan banyak lagi.

5. Adakah pisau ultrasonik mudah dijaga?
   Ya - bilah tahan lama dan mudah diganti.

6. Berapa banyak pengendali yang diperlukan?
   Biasanya 2-3, bergantung kepada jenis produk.

7. Bolehkah garis menghasilkan saiz sandwic berganda?
   Ya - disesuaikan sepenuhnya untuk ketebalan, saiz potong, dan jumlah pengisian.

8. Berapakah jangka masa pemasangan?
   15-30 hari bergantung kepada susun atur tumbuhan.

Rujukan & Sumber