Malay

Mengapa Pilih Admf - Sheeter Pastry？

Sheeter pastri adalah peralatan khusus yang digunakan di kedai roti untuk menyediakan adunan untuk pelbagai produk pastri, seperti croissant, pastri puff, dan pastri Denmark. Fungsi utama mesin ini adalah untuk menggulung dan melamar adunan, menjadikannya lebih kurus dan lebih banyak lagi, yang penting untuk mencapai tekstur dan kepelbagaian yang dikehendaki dalam pastri.

Hubungi kami

Jadual Kandungan

Parameter produk

ModelAMDF-560
Jumlah kuasa1.9kW
Dimensi (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Voltan220v
Spesifikasi penghantar sampingan tunggal1800mm x 560mm
Kuantiti doh7kg
Masa menekanKira -kira 4 minit

Prinsip kerja

Kerja-Prinsip-3.png

Mesin ini berfungsi dengan mengambil doh dan menggulungnya melalui satu set penggelek yang secara beransur -ansur meratakannya ke ketebalan yang dikehendaki. Ia juga mungkin termasuk ciri -ciri untuk laminating, di mana mentega atau lemak dilipat ke dalam doh untuk membuat lapisan, memberikan pastri tekstur tandatangan mereka.

Dapatkan katalog

Langkah -langkah proses

  1. Lembaran doh: Mesin itu meratakan adunan kepada ketebalan yang konsisten, yang penting untuk pastri seperti croissant, yang memerlukan lapisan doh dan mentega untuk membuat tekstur yang rapuh.
  2. Laminasi: Mesin ini membantu lapisan lipat mentega ke dalam doh, proses yang dikenali sebagai laminasi. Ini menghasilkan lapisan nipis di dalam doh, menyumbang kepada cahaya, tekstur pastri.
  3. Kelajuan dan konsistensi: Mesin ini mengautomasikan prosesnya, memastikan adunan itu dilancarkan secara merata dan pada ketebalan yang konsisten, yang membawa kepada hasil seragam di seluruh kelompok besar.
  4. Buruh yang dikurangkan: Dengan mengautomasikan pembukaan doh, mesin ini dengan ketara mengurangkan buruh manual yang diperlukan untuk menyediakan adunan pastri, menjadikan proses pengeluaran lebih efisien.

Ciri -ciri

  1. Ia sesuai untuk pastri puff, memendekkan jenis makanan, dan juga boleh digunakan untuk adunan penggilingan.
  2. Mesin utama menduduki kawasan, dan penghantar boleh dilepaskan, yang mudah dibersihkan dan dikekalkan.
  3. Pengerjaan yang baik, penampilan yang indah dan murah hati.
  4. Keluli berkualiti tinggi yang dipilih, proses rawatan haba yang sempurna. Transmisi lancar, bunyi rendah dan hayat perkhidmatan yang panjang.
  5. Roda tekan adalah tanah, tidak melekit kerak, tidak mudah digaru.
  6. Operasi mudah, mudah dimulakan; Jimat masa dan buruh, satu orang boleh mengendalikan 2 set.Adopt Blue yang diimport tali pinggang disterilkan, tahan haus yang kuat, tidak linting.
  7. Kabel terpilih telah meluluskan pensijilan dan penerimaan 3C kebangsaan, menjadikan mesin selamat dan stabil.
  8. Mengguna pakai kawalan skrin sentuh, anda boleh menyesuaikan ketebalan setiap mi menekan seperti yang diperlukan, terdapat tiga jenis operasi yang diprogramkan.

Jenis roti yang dihasilkan

Sheeter pastri boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis roti, seperti:

Croissant.

Croissant

Pastri Denmark

Pastri puff

Puff-pastri

Pastri Denmark

Kek rama -rama

Palmiers

Turnovers

Turnovers

Aplikasi

Bread-bread-supliers.png

Roti bersaiz kecil hingga sederhana

Sempurna untuk kedai roti yang menghasilkan jumlah roti yang sederhana tetapi masih ingin meningkatkan kecekapan tanpa melabur dalam sistem yang sangat kompleks.

Runcit-bakeries.png

Roti Artisan

Sesetengah barisan pengeluaran roti mudah boleh diselaraskan untuk membuat roti atau roti khusus sambil mengekalkan rasa dan tekstur buatan tangan.

Breads Artisan

Bakeri runcit

Bakeri runcit kecil boleh menggunakan talian pengeluaran mudah untuk memenuhi permintaan tempatan untuk roti segar sambil mengekalkan kos pengeluaran yang rendah.

Bread-bread-production.png

Pengeluaran roti borong

 Ideal untuk kedai roti yang menghasilkan roti secara pukal untuk pengedaran borong ke kedai runcit dan peruncit lain.

Soalan yang sering ditanya

Sheeter pastri adalah peralatan khusus yang digunakan untuk meratakan, menggulung, dan lamina adunan untuk pastri seperti croissant, pastri puff, dan pastri Denmark. Ia mengautomasikan proses kepingan doh, memastikan ketebalan dan keseragaman untuk pastri berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi.

Walaupun sheeter pastri biasanya direka untuk adunan berlamina (seperti croissant dan pastri puff), ia sering boleh diselaraskan untuk mengendalikan jenis adunan lain, bergantung kepada reka bentuk mesin. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk doh yang tidak memerlukan laminasi atau kepingan.

Kebanyakan sheeter pastri moden direka dengan kawalan mesra pengguna, menjadikannya agak mudah untuk beroperasi. Walau bagaimanapun, penting untuk melatih kakitangan mengenai pengendalian dan tetapan yang betul untuk memastikan operasi yang cekap dan selamat.

Ya, kebanyakan sheeter pastri perindustrian direka untuk pengeluaran volum tinggi. Mereka boleh memproses sejumlah besar adunan dengan cepat dan konsisten, menjadikannya sesuai untuk kedai roti komersial atau kemudahan pengeluaran yang lebih besar.

Ya, pembersihan, pelinciran, dan pemeriksaan berkala adalah penting untuk memastikan mesin berjalan lancar. Berikutan garis panduan pengeluar adalah disyorkan.

Hantarkan pertanyaan anda hari ini

    Nama

    * E -mel

    Telefon

    Syarikat

    * Apa yang harus saya katakan



    Produk berkaitan