Makkinarju tal-ħami Andrew Mafu joħroġ bħala Breakout Star fil-Bakery China 2025 b'soluzzjonijiet ta 'awtomazzjoni avvanzati
Is-swali tal-kaverna taċ-Ċentru Nazzjonali tal-Wirja u l-Konvenzjoni ta 'Shanghai (NECC) raw żieda ġdida tat-titan fil-ħami industrijali din il-ġimgħa bħala Makkinarju tal-ħami ta 'Andrew Mafu Dawk li attendew fil-Bakery China 2025. Tmexxija minn 19-22 ta 'Mejju fil-post ta' 330,000 sqm sprawling, l-akbar wirja tal-industrija tal-ħami tad-dinja ospitat 2200+ esibituri u 400,000+ viżitatur professjonali minn 130+ pajjiż. Fuq dan l-isfond ta 'kompetizzjoni globali ħarxa, il-linji ta' produzzjoni teknoloġikament avvanzati ta 'Andrew Mafu - inkluż ir-rivoluzzjonarju tagħha Croissant li jifforma, bun hamburger, u sistemi ta 'ħobż ta' sjura għolja—Draħ folol sostnuti u kiseb akklamazzjoni unanima minn furnara industrijali, fornituri tal-QSR, u veterani tal-industrija bl-istess mod.
L-Istadju Globali: L-iskala mingħajr paragun taċ-Ċina tal-forn
Organizzata mill-Assoċjazzjoni tal-Industrija taċ-Ċina u l-Ħelu, il - Bakery China evolviet mill-1997 fil - Vetrina tat-Teknoloġija tal-Ħami Definittiva tal-Ażja-Paċifiku- L-edizzjoni 2025 għebet rekords, li jinkludu żoni ddedikati li jkopru ingredjenti, imballaġġ, soluzzjonijiet bl-imnut, u makkinarju tqil. Notevolment, aktar minn 20% tal-esibituri rrappreżentaw powerhouses globali tal-ħami bħall-Ġermanja, l-Italja u l-Ġappun, li jistabbilixxu bar għoli għall-innovazzjoni. Il-pożizzjonament strateġiku ta 'Andrew Mafu fil-Padiljun tal-Makkinarju ppermetta li s-soluzzjonijiet tiegħu jiddi quddiem udjenza kkonċentrata ta' xerrejja ta 'valur għoli - inklużi produtturi tal-għaġina ffriżata multinazzjonali u katini tal-forn artiġjanali li jfittxu awtomazzjoni skalabbli.
Marvels tal-Inġinerija: It-teknoloġija wara l-akklamazzjoni
1.
Is-sistema ta 'croissant kompletament awtomatizzata ta' Andrew Mafu saret kalamita instantanja għall-manifatturi tal-pastizzeri Ewropej u Asjatiċi. Il-linja ta 'l-għaġina integrata, il-laminazzjoni tal-butir ta' preċiżjoni, it-tiswir, u l-prova f'operazzjoni kontinwa waħda, li tinkiseb produzzjoni xokkanti ta ' 12,000 croissants b'saffi perfettament fis-siegħa- Dimostrazzjonijiet enfasizzaw il-kapaċità tagħha li jimmaniġġjaw formulazzjonijiet ta 'butterfat għoli mingħajr kompromess tat-temperatura - punt ta' uġigħ kritiku għall-produtturi tal-massa. "Dan isolvi l-inkubi ġemellati tagħna: inkonsistenza tax-xogħol u kwistjonijiet ta 'prestazzjoni tal-butir staġjonali," irrimarka Zhang Wei, maniġer tal-produzzjoni ta' katina ewlenija tal-forn Ċiniża, wara li rat l-integrità ta 'laminazzjoni bla difetti tas-sistema.
2. Linja ta 'produzzjoni li tifforma l-hamburger: Flessibilità għall-isplużjoni tal-QSR
Iddisinjat biex jaqbad is-suq tar-ristoranti ta 'servizz ta' malajr li jisplodi fl-Asja, il-linja tal-hamburger ta 'Andrew Mafu wriet aġilità mingħajr preċedent. Id-disinn modulari tiegħu attivat Bidliet sub-3 minuti Bejn pasti standard, rombli tal-brioche, varjetajiet miżrugħa, u trasportaturi ta 'ciabatta fl-istil artiġjanali. Teknoloġija proprjetarja tad-diviżjoni tal-għaġina garantita eżattezza tal-piż ġewwa 0.5 grammi—Kritika għall-kontroll tal-ispejjeż QSR. "Aħna nipprovdu tliet ktajjen tal-burger globali," innota l-produttur tal-għaġina ffriżata Indoneżjana Arif Santoso. "Dan jelimina l-piż ta '" rigal "filwaqt li jżomm l-integrità strutturali permezz ta' ffriżar u ċikli li jdawwar - huwa game-changer."
3
Forsi l-iktar żvelat sinifikanti teknikament kienet is-sistema ta 'ħobż ta' andrew Mafu, inġinerija speċifikament għas-suq tal-ħobż artiġjanali li qed jisplodu tal-Asja. Kapaċi jimmaniġġja Livelli ta 'idratazzjoni tal-għaġina sa 60-80%, Il-linja inkorporat estrużers speċjalizzati ta 'stress baxx u conveyors ikkontrollati bil-fermentazzjoni biex jippreservaw strutturi ta' frak delikati fil-ħobż bħal ħobż tal-ħalib Ġappuniż u ciabatta. L-inġinier tal-ħami Ġappuniż Kenji Tanaka innota, "Fl-aħħar, awtomazzjoni li tirrispetta l-iżvilupp tal-glutina aktar milli teqredha. Il-filosofija li timmaniġġja l-għaġina tirrifletti t-tekniki ta 'artiġjani tas-sengħa."
Inġinerija mmexxija mis-suq: Is-Sigriet għall-Validazzjoni tal-Industrija
Lil hinn mill-innovazzjoni mekkanika, it-trijonf ta 'Andrew Mafu ħareġ minn 18-il xahar ta 'riċerka intensiva fuq il-post madwar il-fran Ażjatiċi. Irrikonoxxi li l-makkinarju Ewropew spiss naqas milli jindirizza l-isfidi reġjonali - bħall-immaniġġjar ta 'dqiq ta' proteini baxxi jew kundizzjonijiet klimatiċi tropikali - soluzzjonijiet inġinerija tal-kumpanija mfassla għar-realtajiet tal-produzzjoni lokali. "Wisq ħafna dawk li jfasslu Ewropej jassumu daqs wieħed," osserva Chen Li, direttur tekniku tal-Furnari Sunrise ta 'Shanghai. "L-inġiniera ta 'Andrew Mafu studjaw il-punti ta' uġigħ tagħna fil-post. Is-sistemi tagħhom iħossuhom apposta minkejja li huma pjattaformi standardizzati".
Dan l-approċċ iċċentrat fuq il-klijent ġie amplifikat minn dimostrazzjonijiet ħajjin bl-użu ta ' Ingredjenti speċifiċi għar-reġjun, minn dqiq Asjatiku għoli għal mili tal-frott li jwaħħal. Timijiet tekniċi - inklużi l-furnara kaptan flimkien ma 'inġiniera - provduti konsultazzjonijiet sfumati dwar il-ġestjoni tal-fermentazzjoni u l-effiċjenza fl-enerġija, li jittrasformaw pitches tal-bejgħ standard f'sessjonijiet kollaborattivi ta' soluzzjoni ta 'problemi.
Accolades tal-industrija u impatt kummerċjali
L-Akklamazzjoni Traxxendiet l-Ammirazzjoni tal-Udjenza: Fl-20 ta 'Mejju, il-Kumitat Organizzattiv taċ-Ċina tal-Bakery ingħata l-Linja A ta' Moisture Għolja ta 'Andrew Mafu "L-aqwa 10 innovazzjoni tal-ħami" Premju, billi kkwota l-potenzjal tiegħu biex inaqqas l-iskart permezz ta 'protokolli ottimizzati tal-ħami. Fl-istess ħin, tliet fornituri ta 'ingredjenti multinazzjonali - inklużi produttur ewlieni tal-ħmira Ewropew - insiedu t-taħdidiet biex jintegraw il-prodotti tagħhom fil-laboratorji ta' ttestjar ta 'Andrew Mafu għaċ-ċertifikazzjoni uffiċjali ta' kompatibilità.
Ir-riżultati kummerċjali kienu immedjati: mill-viċin tal-wirja, irrapporta Andrew Mafu 120+ Inkjesti serji u 23 ftehim proviżorju Għal provi ta 'tagħmir madwar iċ-Ċina, l-Asja tax-Xlokk, u l-Awstralja. F'mossa strateġika li tissottolinja impenn fit-tul, il-kumpanija ħabbret Ċentru Tekniku bbażat f'Shanghai Biex tiftaħ mill-Q4 2025 - tqiegħed lilha nnifisha fl-epiċentru tat-tkabbir tal-industrija tal-ħami tal-Asja.
Il-futur tal-awtomazzjoni tal-ħami intelliġenti
Kif ikkonkluda l-Bakery China 2025, l-analisti tal-industrija enfasizzaw kif is-soluzzjonijiet ta 'Andrew Mafu allinjaw mat-temi ewlenin tal-avveniment: Ir-reżiljenza tal-awtomazzjoni fost in-nuqqasijiet tax-xogħol, Id-domanda għal prodotti premium-fuq skala, u imperattivi dwar l-effiċjenza fl-enerġija. "Il-konversazzjoni tbiddlet mill-volum tal-produzzjoni pura għal produzzjoni intelliġenti," innotat Grace Wang ta 'Foodtech Consulting Asia. "Andrew Mafu wera preċiżjoni, flessibilità u integrità tal-prodott - il-furnara moderna Trifecta għandhom bżonn."
David Chen, il-Kap Eżekuttiv ta 'Andrew Mafu, irrifletta waqt li jissorvelja ż-żarmar tal-kabina: "Il-validazzjoni hawn tikkonferma d-direzzjoni ta' R & D tagħna. Aħna mhux biss qed ibiegħu magni; aħna qed nibnu sħubijiet biex niddefinixxu mill-ġdid il-ħami awtomatizzat." Bil-kompetituri li diġà qed jiddisinjaw l-innovazzjonijiet tagħhom, il-vetrina ta 'Shanghai ta' Andrew Mafu jista 'jkun imfakkar sew bħala l-mument li l-bilanċ ta' l-enerġija tal-ħami industrijali inklinat lejn awtomazzjoni intelliġenti u adattabbli - fejn l-inġinerija finalment tonora l-inġenji.
Għal aktar informazzjoni dwar il-portafoll tal-prodotti ta 'Andrew Mafu, jekk jogħġbok żur www.andrewmafugroup.com.
Minn ADMF
