Studju ta 'Każ: Proġett tal-Fabbrika tal-Ħobż - Soluzzjoni Awtomatika tal-Linja ta' Produzzjoni tal-Ħobż

Ħarsa ġenerali tal-proġett

Klijent: Fabbrika tal-forn Industrijali tal-Malasja
Linja tal-Produzzjoni: Sistema ta 'produzzjoni tal-ħobż kompletament awtomatika
Kapaċità: 3,000 biċċa/siegħa
Mogħti minn: Zhangzhou Andrew Ma Fu Machinery Co., Ltd.

L-isfidi ewlenin tal-klijent kienu:

• Kwalità tal-prodott inkonsistenti minħabba proċessi manwali

• Dipendenza għolja tax-xogħol

• Kapaċità ta 'produzzjoni limitata

• Diffikultà biex iżżomm l-istandards tal-iġjene

It-tim tal-inġinerija tagħna ddisinja a linja kompleta tal-produzzjoni tal-ħobż biex jinkisbu operazzjonijiet kompletament awtomatizzati, iġjeniċi u effiċjenti fl-enerġija.

Implimentazzjoni tas-Soluzzjoni

Il-linja ta 'produzzjoni pprovduta kienet tinkludi:

• Mixer tal-għaġina orizzontali b'veloċità għolja – jiżgura tessut uniformi

• Diviżur awtomatiku tal-għaġina u tond – għal kontroll preċiż tal-piż

• Fermentazzjoni u sistema ta 'prova – kontroll preċiż tat-temperatura u l-umdità

• Forn tal-mina – kwalità tal-ħami stabbli b'disinn effiċjenti fl-enerġija

• Conveyor li jkessaħ – għall-aħjar bilanċ ta 'umdità

• Sistema tat-tqattigħ u l-ippakkjar tal-ħobż – inaqqas l-immaniġġjar manwali

Il-moduli kollha huma konnessi permezz ta' a sistema PLC ċentrali li tippermetti sinkronizzazzjoni awtomatika u monitoraġġ f'ħin reali. Il-kontroll ibbażat fuq PLC u l-kontroll tal-lott modulari huma ppruvati li jagħtu produzzjoni aktar konsistenti u ġestjoni tal-enerġija aktar faċli.

Riżultati tal-Proġett

Riżultati Ewlenin:

• L-ispiża totali tal-operazzjoni mnaqqsa bi 35%

• Żieda fil-konsistenza tal-prodott u l-konformità mal-iġjene

• Manutenzjoni simplifikata u taħriġ tal-operatur

Miżuri li jiffrankaw l-enerġija bħad-disinn ottimizzat tal-forn tal-mina u l-irkupru tas-sħana mormija jistgħu jnaqqsu materjalment il-konsum tal-fjuwil u l-emissjonijiet tas-CO₂ f’operazzjonijiet tal-ħami industrijali — diversi studji ta’ inġinerija u proġetti applikati jirrappurtaw iffrankar li jista’ jitkejjel meta jiġi implimentat l-irkupru tas-sħana jew it-tisħin minn qabel tal-arja ottimizzat.

Tagħrif espert - Awtomazzjoni tal-ħami u Kontroll tal-Kwalità

Panel ta' Esperti: Dipartiment tar-R&D Andrew Ma Fu

1. Għaliex l-awtomazzjoni hija kritika fil-produzzjoni moderna tal-ħobż?
   L-awtomazzjoni tindirizza skarsezza persistenti tax-xogħol u spejjeż tax-xogħol li qed jogħlew filwaqt li ttejjeb il-konsistenza u s-sikurezza tal-prodott — xejriet dokumentati sew fis-swieq globali tal-forn.

2. Kif l-integrazzjoni PLC ittejjeb l-affidabbiltà operattiva?
   Il-PLCs jippermettu monitoraġġ f'ħin reali u kontroll f'ċirku magħluq tat-temperatura, il-ħin tal-prova, il-veloċità tal-conveyor u l-fran - inaqqsu l-ħami żejjed / tisjir baxx u jżidu r-rendiment. Sistemi ta 'kontroll modulari PLC/lott huma rakkomandati b'mod wiesa' fil-gwidi tal-industrija.

3. Liema materjali huma rakkomandati għal linji ta 'produzzjoni ta' grad ta 'ikel?
   Għal uċuħ li jikkuntattjaw l-ikel nirrakkomandaw Azzar li ma jissaddadx 304 jew 316 skond l-ambjent (316 jekk hi mistennija espożizzjoni għall-melħ/medja aċiduża). It-tnejn huma kkunsidrati ta 'grad ta' l-ikel u komunement użati fid-disinn ta 'tagħmir iġjeniku.

4. Il-linji awtomatiċi tal-ħobż kif jgħinu s-sostenibbiltà?
   Il-kombinazzjoni ta' fran effiċjenti fl-enerġija ma' sistemi ta' rkupru tas-sħana u kontroll ottimizzat tal-proċess tnaqqas il-konsum tal-enerġija; riċerka turi strateġiji vijabbli għall-irkupru tas-sħana skartata għall-fran tal-forn u iffrankar tal-fjuwil li jista 'jitkejjel.

5. Liema teknoloġiji se jsawru l-awtomazzjoni tal-forn fil-futur qarib?
   Il-kontroll tal-kwalità mmexxi mill-AI, l-ottimizzazzjoni tal-proċess ibbażata fuq it-tagħlim tal-magni, u l-manutenzjoni mill-bogħod/tbassir qed jaċċelleraw l-adozzjoni — stħarriġ tal-industrija u proġetti reċenti jindikaw skjerament tal-AI li qed jikber fil-fabbriki tal-forn.

Testimonjanza tal-Klijent

"Bil-linja awtomatika ta 'produzzjoni tal-ħobż ta' Andrew Ma Fu, il-fabbrika tagħna kisbet output triplu b'inqas ħaddiema. Is-sistema taħdem bla xkiel u l-manutenzjoni hija sempliċi. Issa qed nespandu għat-tieni linja s-sena d-dieħla."
— Direttur tal-Produzzjoni, Fabbrika tal-Ħobż tal-Malasja

Mistoqsijiet Frekwenti (FAQ)

1. Q: X'inhu l-ħin taċ-ċomb għal linja sħiħa tal-produzzjoni tal-ħobż?
   A: Il-ħin tal-kunsinna tipiku huwa 12–18-il ġimgħa wara l-approvazzjoni finali tad-disinn għal konfigurazzjonijiet standard; pjanti kompletament personalizzati jistgħu jeħtieġu 18-26 ġimgħa.

2. Q: Tista 'l-linja tkun personalizzata għal daqsijiet u riċetti differenti tal-ħobża?
   A: Iva. Id-divider/rounder, l-irjus tad-depożitanti u l-veloċitajiet tal-conveyor huma aġġustabbli. Aħna nipprovdu għodda apposta u riċetti PLC biex jimmaniġġjaw piżijiet differenti tal-ħobża u livelli ta 'idratazzjoni tal-għaġina.

3. Q: X'tipi ta 'garanziji u servizz ta' wara l-bejgħ toffri?
   A: Garanzija standard hija 12-il xahar mill-ikkummissjonar. L-appoġġ ta 'wara l-bejgħ jinkludi dijanjostika mill-bogħod, provvista ta' spare parts, u kuntratti ta 'manutenzjoni fuq il-post fakultattivi.

4. Q: Kif timmaniġġja l-installazzjoni u l-ikkummissjonar barra l-pajjiż?
   A: Aħna nipprovdu appoġġ sħiħ għall-installazzjoni - gwida mill-bogħod flimkien ma 'inġiniera fuq il-post kif meħtieġ. Nistgħu namministraw il-loġistika, il-kontrolli tal-konformità lokali, u t-taħriġ tal-operaturi.

5. Q: X'inhuma l-karatteristiċi li jiffrankaw l-enerġija tal-fran tal-mina tiegħek?
   A: L-għażliet jinkludu kontroll taż-żoni tat-tisħin, disinn tal-kalkara iżolat, kombustjoni ottimizzata jew elementi elettriċi, u integrazzjoni ta 'rkupru ta' sħana mormija għat-tisħin minn qabel ta 'l-arja ta' prova jew il-ġenerazzjoni tal-fwar tal-proċess.

6. Q: Il-magni tiegħek huma konformi ma 'CE / sikurezza tal-ikel?
   A: Iva — il-magni jistgħu jiġu fornuti b'dokumentazzjoni ta 'konformità CE u mibnija bl-użu ta' materjali ta 'grad tal-ikel u prinċipji ta' disinn iġjeniku.

7. Q: Kif tiżgura l-kwalità tal-prodott u tnaqqas ir-rifjuti?
   A: Permezz ta 'kontrolli PLC b'ċirku magħluq, użin/diviżjoni preċiżi, ambjent ta' proofing konsistenti, u kontrolli tal-kwalità bbażati fuq il-viżjoni fakultattivi (moduli AI) biex jinstabu prodotti irregolari qabel l-ippakkjar.

Għaliex Agħżel Andrew Ma Fu?

• 15+ sena esperjenza fl-awtomazzjoni tal-forn u l-inġinerija tal-linja tal-produzzjoni

• Disinn apposta soluzzjonijiet għal tipi differenti ta 'ħobża u layouts tal-fabbrika

• Netwerk tas-servizz globali għall-installazzjoni u l-appoġġ wara l-bejgħ

• CE u konformi mas-sikurezza tal-ikel makkinarju mibni bl-istainless steel 304/316 f'żoni ta 'kuntatt mal-ikel

• Rekord ippruvat mal-klijenti ġewwa 120+ pajjiż

Referenzi u Sorsi

1. Robots tal-forn: Kif l-awtomazzjoni qed issolvi l-isfidi tal-produzzjoni tal-forn, HowToRobot.

2. Chowdhury JI et al., Għażliet ta 'integrazzjoni ta' rkupru ta 'sħana skartata għal fran tal-forn kummerċjali (ScienceDirect).

3. Awtomatizzazzjoni tal-Linji tal-Produzzjoni tal-Furn Industrijali, gwida teknika Naegele Inc. (PDF).

4. Azzar li ma jsaddadx ta' Grad tal-Ikel: 304 vs 316, AZoM.

5. AI, ML & Data: Awtomazzjoni Revolutionizing Bakery & Snacks, BakeryAndSnacks.