သင့်စက်ရုံအတွက်မှန်ကန်သောပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း (2025 ထုတ်ဝေချက်)

သင်၏ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များကိုနားလည်ပါ

1 ။ သင်၏ထုတ်ကုန်အကွာအဝေးနှင့်ပုံစံသတ်မှတ်ပါ

ပထမ ဦး စွာမေးပါ - သင်မည်သည့်အစာကိုထုတ်လုပ်ရန်စီစဉ်ထားသနည်း။ Sandwich Lave, Buns, Artisan Lave, High-High-High-Breads? လမ်းညွှန်တစ်ခုအရ -

သင်၏ရွေးချယ်မှုသည်သင်၏ပေါင်မုန့်၏အရည်အသွေး, အရသာနှင့်အောင်မြင်မှုအပေါ်ကြီးမားသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သင်၏တစ် ဦး ချင်းထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များကိုစဉ်းစားပါ။ Lenexa ကုန်ထုတ်လုပ်မှုကုမ္ပဏီ
အကယ်. သင်သည်အမျိုးမျိုးသောပုံစံများကိုစီစဉ်ထားပါကမြန်မြန်ဆန်ဆန်ပြောင်းလဲနိုင်သော,

2 ။ လိုအပ်သောစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်အနာဂတ်တိုးတက်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်

စကေးကိစ္စရပ်များ။ မုန့် 1000 ထုတ်လုပ်သည့်မျဉ်းကြောင်းသည်ဒေသဆိုင်ရာမုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ကိုက်ညီပေမည်။ အလိုအလျောက်မှတ်စုများပေါ်တွင် whitepaper:

"ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းတိုးပွားလာတဲ့အရာကအသုံးအများဆုံးအကြောင်းပြချက်ကတော့အသုံးအများဆုံးအကြောင်းပြချက်ပဲ။ " NAEGELE Inc.
သင်၏တွက်ချက်မှုတွင်ကြီးထွားမှု margin ပါဝင်သည်: E.G. ယနေ့လိုအပ်ချက်သည် PCS / HR သည် 2000 ရှိလိမ့်မည်, သို့သော်လာမည့် 3 နှစ်တွင် 30% တိုးတက်မှုနှုန်းကိုခွင့်ပြုပါ။

3 ။ စက်ရုံ layout & utilities အကဲဖြတ်

လိုင်းတပ်ဆင်ရန်သင့်တွင်ကြမ်းခင်း, မျက်နှာကျက်အမြင့်နှင့်အသုံးအဆောင်များရှိသလော။ ဘလော့ဂ်ဆောင်းပါးက "

"မင်းကိုအမိန့်မချခင်မှာမင်းရဲ့စက်လေးကိုသုံးဖို့သင့်စက်ကိုနှစ်ခါစစ်ဆေးဖို့သေချာပါစေ။ " Lenexa ကုန်ထုတ်လုပ်မှုကုမ္ပဏီ
Also consider layout flow: raw material → mixing → proofing → baking → cooling → packaging. ညံ့ဖျင်းသော layout သည် botlenecks နှင့်မတတ်နိုင်သောနည်းပါးစေသည်။

4 ။ အလိုအလျောက်အဆင့်ကိုဆုံးဖြတ်ပါ

သင်တစ် ဦး semi-automatic line (အချို့သော manual intervention) သို့မဟုတ်အပြည့်အဝအလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းရွေးချယ်ပါလိမ့်မယ်? အလိုအလျောက်အပြည့်အစုံအတွက်အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်အချိန်ကုန်ခြင်းနှင့်မြင့်မားသောထွက်ရှိမှုတောင်းဆိုမှုများအတွက်အချိန်ဖြစ်သည်။ ezsoft Inc.
သေးငယ်တဲ့စစ်ဆင်ရေးအတွက် semi-automatic line နှင့်အတူစတင်ခြင်းသည်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်။

5 ။ သန့်ရှင်းရေး, ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့်စွမ်းအင်စံနှုန်းများကိုသတ်မှတ်ပါ

အစားအစာ - အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးလိုက်နာမှု, လွယ်ကူသောသန့်ရှင်းရေးဒီဇိုင်း, စွမ်းအင်ထိရောက်မှု - အရာအားလုံး။ သံမဏိ (304/316) ဆောက်လုပ်ရေး, ကိရိယာနည်းပါးသောလက်လှမ်းမီမှု,
အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ (CE, CE, UL, HACCP) နှင့် utility စားသုံးမှုအချက်အလက်များ (KW, BTU, Gas / Electric) ။ လမ်းညွှန်မှတ်စုများ -

"ပုံမှန်စစ်ဆေးမှုများသည်စက်များကိုချောချောမွေ့မွေ့လည်ပတ်နေပြီးမမျှော်လင့်သောကျချိန်ကိုတားဆီးရန်တားဆီးထားသည်။ " အဲရီကာ

များအတွက်အဓိကရွေးချယ်မှုစံ ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများ

အသုံးဝင်သောစစ်ဆေးရမည့်စာရင်း -

• သင်ယခုနှင့် 3 နှစ်အတွင်းသင်လိုအပ်သည့်နေ့စဉ်အသံပမာဏကဘာလဲ။

• ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားမည်မျှ run မည်နည်း။

• အာကာသအထောက်အပံ့လိုအပ်သောလိုင်းအရှည်ပါသလား

• utility ဆက်သွယ်မှုလုံလောက်ပါသလား?

• သင်၏အဖွဲ့ကမည်သည့်အလိုအလျောက်အမျိုးအစားကိုကိုင်တွယ်သနည်း။

• အဘယ်ဘတ်ဂျက်နှင့်ရန်ပုံငွေရွေးချယ်စရာများရှိသနည်း။

• မည်သူသည် 0 န်ဆောင်မှုပေးမည်ဖြစ်ပြီးကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်အပိုရှိလိမ့်မည်နည်း။

 ကျွမ်းကျင်သူထိုးထွင်းသိမြင်မှု - စက်မှုလုပ်ငန်းပညာရှင်များ၏အကြံဥာဏ်များ

ကျွမ်းကျင်သူ Panel: Andrew Ma Fu R & D & D & D & Days

1. မေး။
   ဖြေ "အောက်ဖော်ပြေးအနက်။ 0 ယ်သူများစွာသည်လက်ရှိ 0 ယ်လိုအားနှင့်ကိုက်ညီသောလိုင်းကိုရွေးချယ်သည်။

2. မေး။ ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူရဲ့ဝန်ဆောင်မှုကွန်ယက်ကိုဘယ်လိုအကဲဖြတ်သင့်သလဲ။
   ဖြေ ပေးသွင်းသူသည်အပိုပစ္စည်းများသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး, ဒေသခံအင်ဂျင်နီယာများသို့မဟုတ်ဝေးလံခေါင်ဖျားသောရောဂါရှာဖွေရေးရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။ အကောင်းဆုံးစက်သည်ပံ့ပိုးမှုမရှိဘဲပျက်ကွက်သည်။ "

3. Q: စွမ်းအင်ထိရောက်မှုကိုမကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိပြီး 0 ယ်သူများမည်သို့ပြန်လည်သုံးသပ်သင့်သနည်း။
   ဖြေ "မီးဖိုချောင်ဒေါ်လာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကိုမကြည့်ပါနဲ့။ စက်ရုံအခြေအနေများတွင်အမှန်တကယ်တိုင်းတာမှုစားသုံးမှုကိုတောင်းခံပါ။

4. မေး။ ။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများအတွက်အဘယ်အသွင်အပြင်များအရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သနည်း။
   ဖြေ "Memory, Modular Tooling, Quick-Traphy Rollers နှင့်မှိုများကိုစာရွက်များစွာထည့်ပါ။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်များကနောက်ပိုင်းတွင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများမကြာခဏကုန်ကျသည်။

5. မေး။
   ဖြေ "အလုပ်သမားကုန်ကျစရိတ် + ပယ်ချချိန်တွင်သင်၏စက်၏ 80-100% နှင့်ညီမျှသောအချိန်တန်လျှင် 2 နှစ်အတွင်းသင့်စက်၏ 80-100% နှင့်ညီသည်။ ဒါကမင်းရဲ့ခလုတ်ကိုပဲ။ "

မကြာခဏမေးထားသောမေးခွန်းများ (မကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ)

1. Q: ထုံးစံပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအတွက်ပုံမှန်ခဲအချိန်ကဘာလဲ။
   ဖြေ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့်ကိရိယာများပေါ် မူတည်. 12 ပတ်မှ 24 ပတ်အထိအထိရှိသည်။

2. Q: စွမ်းဆောင်ရည်မြှင့်တင်ရန်ကျွန်ုပ်၏လက်ရှိပေါင်မုန့်လိုင်းကိုပြန်လည်ပြုပြင်နိုင်ပါသလား။
   ဖြေ ဟုတ်ကဲ့ - Retrofting Mixers များ, သယ်ဆောင်သူများ, မီးဖိုများ,

3. Q: PCS / တစ်နာရီလိုင်းအတွက် 0 န်ထမ်းမည်မျှလိုအပ်သနည်း။
   ဖြေ ၎င်းသည်အလိုအလျောက်အဆင့်ပေါ်မူတည်သည်။

4. မေး။ ။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်တဲ့ fatform လိုအပ်ချက်ကဘယ်လောက်အကျိုးသက်ရောက်သလဲ။
   ဖြေ ပိုမိုမြင့်မားသောပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် (အလေး, ပေါင်မုန့်, ​​ပေါင်မုန့်များ, Buns) သည်ပုံမှန်အားဖြင့် 5-15% ကုန်ကျသည်။

5. မေး။ ။ အမှာစာမယူမီမည်သည့်အသုံးအဆောင်များကိုကျွန်ုပ်စစ်ဆေးသင့်သနည်း။
   ဖြေ ဓာတ်ငွေ့ / လျှပ်စစ်အပူ, ဘွိုင်လာသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့, compressed လေထု, အအေးရေ, ရေငတ်ရေ, ရေနုတ်မြောင်း။

6. မေး။ ။ စဉ်းစားရတဲ့တန်ဖိုးရှိတဲ့ပေါင်မုန့်လိုင်းများလား။
   ဖြေ သူတို့ကစနစ်တကျပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံခံရမယ်ဆိုရင်, အလိုအလျောက်အသုံးဝင်သောဘဝ,

7. Q: ပေါင်မုန့်လိုင်းရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအတွက် ROI ကိုဘယ်လိုခန့်မှန်းရမလဲ။
   ဖြေ တိုးပွားလာသော volume + ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း (အလုပ်သမား, စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ) နှင့်စုစုပေါင်းသက်တမ်းကုန်ဆုံးချိန်စောင်း (5-10 နှစ်) နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ။

ကိုးကားချက်များနှင့်ရင်းမြစ်များ

1. သင်၏ကိတ်မုန့်အတွက်မှန်ကန်သောစက်မှုစက်ယန္တရားကိုရွေးချယ်နည်း, Lenexa ကုန်ထုတ်လုပ်မှု, 2022 ။ Lenexa ကုန်ထုတ်လုပ်မှုကုမ္ပဏီ

2. စက်မှုမုန့်ဖုတ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများအလိုအလျောက်Naegele Inc. Whitepaper ။ NAEGELE Inc.

3. သင်၏ Bakery ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများကိုအလိုအလျောက်အလိုအလျောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသလား။ 2023 Ezsoft Inc. ။ ezsoft Inc.

4. ကားထုတ်လုပ်မှု၏မျက်နှာကိုအလိုအလျောက်ပြောင်းလဲနေသည်, Bake Mag, ဒီဇင်ဘာ 2022 ။ Bakemag.com

5. ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများ - အရည်အသွေးမြင့်သောပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့်သင်၏ Bakery လုပ်ပိုင်ခွင့်ပေးပါ, Gaux Blog, ဖေဖော်ဝါရီ 2025 ။ gaux