သင်၏ Bakery ကိုတည်ဆောက်ရန်ဘာကိတ်မုန့်စက်ကိရိယာများကိုသင်လိုအပ်သနည်း။

မုန့်ဖုတ်ဖွင့်လှစ်ဘို့ပစ္စည်းကိရိယာစာရင်း

Bakery ပစ္စည်းကိရိယာများကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းသည်အခွင့်အလမ်းများနှင့်ပြည့်ဝသောစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်နှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၏ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းကုန်ကျစရိတ်မှာအတော်အတန်နည်းသော်လည်းဂရုတစိုက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ရောင်းအားဖြင့်အမြတ်အစွန်းအတော်များများရှိသည်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုကိုသေချာစေရန်ညာဘက်ကိုရွေးချယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည် မုန့်ဖုတ်ကိရိယာများ.

ရောနှောခြင်း

ရောနှောခြင်း မုန့်ဖုတ်မုန့်ညက်စိမ်းကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောနေသောမုန့်စိမ်းအဖြစ်ရောနှောရန်အသုံးပြုသောပစ္စည်းကိရိယာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကောင်းသောရောနှောခြင်းသည်ပေါင်မုန့်၏နူးညံ့ချောမွေ့ခြင်းနှင့်အရသာကိုသက်ဝင်စေသည့် Gluten နှင့်တဆေးကိုသက်ဝင်စေဖို့ကူညီသည်။ ဘုံအမျိုးအစားများ ရောနှောခြင်း ပါဝင်သည်:

• ဌ -shaped ရောနှောရောနှော: Puff pastry, ပျော့ပျောင်းသောဂျုံနှင့်ကောက်လမ်းများနှင့်သင့်တော်သည်။ ရောနှောသောအချိန်သည်များသောအားဖြင့်အသက် 18 နှစ်မှ 30 မိနစ်အကြာတွင်၎င်းသည်စိမ်းလန်းစိုပြေသောမုန့်စိမ်းအတွက်သင့်လျော်သည်။
• လိမ်ရောနှောဖြေ - ၎င်း၏မြန်ဆန်သောအရှိန်အဟုန်ကြောင့်ကျော်ကြားသောအချိန်ကိုထိထိရောက်ရောက်မှထိရောက်စွာတိုစေပြီးအကြီးစားထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများတွင်အသုံးပြုရန်သင့်တော်သည်။
• လမ်းဆုံလမ်းခွ- နှေးကွေးသောစနစ်နှင့်အပူချိန်နိမ့်ခြင်းနှင့်အပူချိန်နိမ့်ခြင်းများကိုဖြည့်ဆည်းပေးခြင်းသည်မုန့်စိမ်း၏အကောင်းဆုံးအောက်စီဂျင်ကိုအထောက်အကူပြုသည်။
• ကမ္ဘာဂြိုဟ်ရောနှော- ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုရောစပ်ခြင်း, ရိုက်နှက်ခြင်းနှင့်ရောစပ်ခြင်းအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၎င်းကိုစက်မှုလုပ်ငန်းတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် pastry လုပ်ခြင်း။
• ဓာတ်လှေကားရုတ်သိမ်း: အချဉ်ဖောက်သောမုန့်စိမ်းကိုလိုအပ်သောအမြင့်သို့မြှင့်တင်ရန်, မုန့်မုန့်မုန့်စိမ်း.

မီးဖိုချောင်သုံး

မီးဖိုချောင်သုံး ၏အဓိကအပိုင်းပိုင်းထဲကတစ်ခုဖြစ်ကြသည် မုန့်ဖုတ်ကိရိယာများသင့်လျော်သောမီးဖိုတစ်ခုကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်မုန့်ဖုတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက်အရေးပါသည်။ ဘုံအမျိုးအစားများ မီးဖိုချောင်သုံး ပါဝင်သည်:

• convection: လေပူပြင်းသည့်အတွင်းပိုင်းလည်ပတ်မှုမှတစ်ဆင့်ယူနီဖောင်းမုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည်မုန့်ဖုတ်တွင်တိုက်ရိုက်ရောင်းချသောထုတ်ကုန်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• မြို့ပတ်ရထား TUBE မီးဖို: ရေနွေးငွေ့လည်ပတ်မှုအပူစနစ်ကို သုံး. ၎င်းသည်အကြီးစားအတွက်သင့်တော်သည် ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှု.
• Masonry မီးဖို: လွဲမှားသောအလွှာများပေါ်တွင်ထုတ်ကုန်များကိုဖုတ်သည်။
• Rotary မီးဖို: အလှည့်အလှည့်ပလက်ဖောင်းတပ်ဆင်ထားပြီးပေါင်မုန့်ကိုအညီအမျှအပူပေးပြီးကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုအတွက်သင့်တော်သည်။

မူ

အပေြာင်း မူ မုန့်စိမ်း၏ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ပေါင်မုန့်၏နူးညံ့မှုကိုတိုးပွားစေရန်အကောင်းဆုံးအပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆပတ်ဝန်းကျင်ကိုအသုံးပြုသည်။ a ကိုရွေးချယ်ပါ မူ ကစော်ဖောက်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသေချာစေရန်အပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆထိန်းချုပ်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များနှင့်အတူ။

ရေခဲသေတ္တာသုံးပစ္စည်းကိရိယာများ

ရေခဲသေတ္တာသုံးပစ္စည်းကိရိယာများ ပစ္စည်းပစ္စယ၏လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်လုံခြုံမှုကိုဖြစ်စေသည့်ထောပတ်, မုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သောနို့စသည့်ပိုးမွှားများ, ထို့အပြင်မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာသည်၎င်း၏စင်ပေါ်သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့နိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးပစ္စည်းကိရိယာများ

ထုပ်ပိုးပစ္စည်းကိရိယာများ ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဗေဒကိုသေချာစေရန်မုန့်ဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်ကိုအလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးရန်အသုံးပြုသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်သင့်လျော်သောထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့်ထုပ်ပိုးနည်းလမ်းများကိုရွေးချယ်ပါ မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်များ.

ပေါင်မုန့် slicer

အသားညှပ်ပေါင်ကဲ့သို့သူစားသုံးသူများအတွက်, တစ် ဦး ပေါင်မုန့် slicer မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပေါင်မုန့်ကိုပင်အချပ်သို့ပင်ဖြတ်နိုင်သည်။ စားသုံးသူများအသုံးပြုရန်အဆင်ပြေစေသည်။

ပြသပါ

အပေြာင်း ပြသပါ မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုပြသရန်နှင့်သိုလှောင်ရန်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အမြဲတမ်းအပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆကိုထိန်းသိမ်းထားခြင်းကဲ့သို့သောလုပ်ဆောင်မှုများရှိသည်။ ၎င်းသည်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏အရသာနှင့်လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာ, ပြသပါ ဖောက်သည်များ၏ 0 ယ်ယူမှုအတွေ့အကြုံကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။

သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများ

အပေြာင်း သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများ မုန့်ဖုတ်တန်ဆာပလာများနှင့်ဟင်းလျာများကိုဆေးကြောရန်အသုံးပြုသည်။ သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပိုင်ခွင့်ရှိစေရန်သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများကိုရွေးချယ်ပါ။

သိုလှောင်ကွန်တိန်နာ

သိုလှောင်ကွန်တိန်နာ အလုပ်များနှင့်ကိရိယာများကိုသိုလှောင်ထားရန်, သံမဏိကဲ့သို့သောအပူ - ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ပစ္စည်းများနှင့်သန့်ရှင်းလွယ်ကူစေရန်လွယ်ကူသောပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ပါ။ သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရည်အသွေးများကိုထိန်းသိမ်းရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်။

အရန်ပစ္စည်းကိရိယာများ

အရန်ပစ္စည်းကိရိယာများ မုန့်စိမ်း၏လည်ပတ်မှုနှင့်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသော workbenches, သိုလှောင်မှုထိန်သိမ်းစသဖြင့်, သံမဏိကဲ့သို့သောအပူ - ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ပစ္စည်းများနှင့်သန့်ရှင်းလွယ်ကူစေရန်လွယ်ကူသောပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ပါ။

ရွေးချယ်တဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ကိရိယာများကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားများနှင့်ဘတ်ဂျက်များစတိုးဆိုင်၏အတိုင်းအတာအရကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော configuration ကိုပြုလုပ်ရန်အကြံပြုသည်။ အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းကိရိယာများသည်တိုးတက်အောင်မလုပ်နိုင်ပါ ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှု သို့သော်လည်းကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေးကိုလည်းသေချာစေရန်နှင့်ဖောက်သည်ကျေနပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်ရန်။

ထို့အပြင်ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ဝန်ဆောင်မှု မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများ ၎င်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုသေချာစေရန်နှင့်၎င်း၏ဝန်ဆောင်မှုဘဝကိုတိုးချဲ့ရန်။ ပစ္စည်းကိရိယာများကို 0 ယ်ယူသောအခါပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်အရောင်းအ 0 ယ် 0 န်ဆောင်မှုများ၏အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန်နာမည်ကောင်းသည့်ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူများကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်။

နိဂုံးချုပ်၌, ကျိုးကြောင်းဆီလျော် configuration နှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများ မုန့်ဖုတ်ဖွင့်လှစ်ခြင်း၏အောင်မြင်မှုအတွက်သော့ချက်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပစ္စည်းကိရိယာများကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်စီမံခြင်းဖြင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် ပေါင်မုန့်နှင့် pastriesဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးပြီးစတိုးဆိုင်၏ယှဉ်ပြိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးပါ။

ကုမ္ပဏီအမှတ်တံဆိပ် "အင်ဒရူး Ma Fu" သည်သင့်အားအရည်အသွေးမြင့်မားစွာဖြင့်သင့်ကိုပေးသည် မုန့်ဖုတ်ကိရိယာများ နှင့်သင်၌အောင်မြင်မှုရရှိရန်ကူညီရန်ဘက်စုံဝန်ဆောင်မှုများ Bakery Business.