एन्ड्रयू माफु बेकिंग मेसिनरी उन्नत स्वचालन समाधानहरूको साथ बेकरी चीन 2025 मा ब्रेकआउट स्टारको रूपमा देखा पर्यो

एन्ड्रयू माफु बेकिंग मेसिनरी उन्नत स्वचालन समाधानहरूको साथ बेकरी चीन 2025 मा ब्रेकआउट स्टारको रूपमा देखा पर्यो

सांघाईको राष्ट्रिय प्रदर्शनी र कन्भेन्सन सेन्टर (NECC) को गुफा हलहरूले यस हप्ता औद्योगिक बेकिंगमा नयाँ टाइटन वृद्धि देखे। एन्ड्रयू माफु बेकिंग मेसिनरी बेकरी चाइना २०२५ मा सहभागीहरू मोहित। मे १९-२२ सम्म फैलिएको ३३०,००० वर्गमिटर क्षेत्रफलमा चल्ने विश्वको सबैभन्दा ठूलो बेकिंग उद्योग प्रदर्शनीमा १२०० भन्दा बढी प्रदर्शकहरू र १३०+ देशहरूका ४००,०००+ व्यावसायिक आगन्तुकहरू थिए। भयंकर विश्वव्यापी प्रतिस्पर्धाको यस पृष्ठभूमिमा, एन्ड्रयू माफुको प्राविधिक रूपमा उन्नत उत्पादन लाइनहरू - यसको क्रान्तिकारी सहित क्रोइसेन्ट गठन, ह्याम्बर्गर बन, र उच्च आर्द्र रोटी प्रणाली— निरन्तर भीडहरू तान्नुभयो र औद्योगिक बेकरहरू, QSR आपूर्तिकर्ताहरू, र उद्योगका दिग्गजहरूबाट सर्वसम्मत प्रशंसा कमाए।

ग्लोबल स्टेज: बेकरी चीनको अतुलनीय स्केल
चाइना बेकरी एण्ड कन्फेक्शनरी उद्योग संघद्वारा आयोजित, बेकरी चाइना सन् १९९७ देखि विकसित भएको छ। एशिया-प्रशान्तको निश्चित बेकिंग प्रविधि प्रदर्शन। 2025 संस्करणले रेकर्डहरू चकनाचूर गर्‍यो, सामग्रीहरू, प्याकेजिङ्ग, खुद्रा समाधानहरू, र भारी मेसिनरीहरू फैलिएको समर्पित क्षेत्रहरू समावेश गर्दै। उल्लेखनीय रूपमा, 20% भन्दा बढी प्रदर्शकहरूले जर्मनी, इटाली र जापान जस्ता विश्वव्यापी बेकिंग पावरहाउसहरूको प्रतिनिधित्व गरे, जसले नवीनताको लागि उच्च बार सेट गर्यो। मेसिनरी प्याभिलियन भित्र एन्ड्रयू माफुको रणनीतिक स्थितिले यसको समाधानहरूलाई उच्च मूल्यका खरीददारहरूको केन्द्रित श्रोताको अगाडि चम्काउन अनुमति दियो — जसमा बहुराष्ट्रिय फ्रोजन डफ उत्पादकहरू र स्केलेबल स्वचालन खोज्ने कारीगर बेकरी चेनहरू समावेश छन्।

ईन्जिनियरिङ् चमत्कार: प्रशंसा पछि टेक्नोलोजी
1. Croissant गठन उत्पादन लाइन: औद्योगिक स्केल मा सटीक
एन्ड्रयू माफुको पूर्ण स्वचालित क्रोइसेन्ट प्रणाली युरोपेली र एशियाली प्याटसेरी निर्माताहरूका लागि तत्काल चुम्बक बन्यो। लाइनले आटाको चादर, सटीक बटर ल्यामिनेसन, आकार दिने, र एकल निरन्तर सञ्चालनमा प्रूफिङलाई एकीकृत गर्यो, एक आश्चर्यजनक आउटपुट प्राप्त गर्दै।  12,000 पूर्णतया स्तरित क्रोइसेन्ट प्रति घण्टा। प्रदर्शनहरूले तापमान सम्झौता बिना उच्च-बटरफ्याट सूत्रहरू ह्यान्डल गर्ने क्षमतालाई हाइलाइट गर्‍यो - जन उत्पादकहरूको लागि एक महत्वपूर्ण पीडा बिन्दु। "यसले हाम्रा दुई दुःस्वप्नहरू समाधान गर्दछ: श्रम असंगति र मौसमी बटर प्रदर्शन समस्याहरू," झाङ वेई, प्रमुख चिनियाँ बेकरी चेनका उत्पादन प्रबन्धक, प्रणालीको निर्दोष लेमिनेशन अखण्डता देखेपछि टिप्पणी गरे।

2. ह्याम्बर्गर बनाउने उत्पादन लाइन: QSR बूमको लागि लचिलोपन
एशियाको विस्फोटक द्रुत-सेवा रेस्टुरेन्ट बजार कब्जा गर्न डिजाइन गरिएको, एन्ड्रयू माफुको ह्याम्बर्गर बन लाइनले अभूतपूर्व चपलता प्रदर्शन गर्‍यो। यसको मोड्युलर डिजाइन सक्षम छ उप-3 मिनेट परिवर्तनहरू मानक बन्स, ब्रोचे रोल्स, बीउयुक्त किस्महरू, र कारीगर-शैली सियाबट्टा वाहकहरू बीच। स्वामित्व आटा-डिभिजन टेक्नोलोजी भित्र वजन शुद्धता ग्यारेन्टी ०.५ ग्राम- QSR लागत नियन्त्रणको लागि महत्वपूर्ण। "हामीले तीनवटा विश्वव्यापी बर्गर चेनहरू आपूर्ति गर्छौं," इन्डोनेसियाका फ्रोजन डफ उत्पादक आरिफ सान्तोसोले बताए। "यसले फ्रिजिङ र टोस्टिङ चक्रहरू मार्फत संरचनात्मक अखण्डता कायम राख्दै 'गिवे' वजन हटाउँछ - यो एक खेल-परिवर्तक हो।"

3. उच्च आर्द्र रोटी उत्पादन लाइन: कारीगर गुणस्तर, औद्योगिक उत्पादन
सायद सबैभन्दा प्राविधिक रूपमा महत्त्वपूर्ण खुलासा एन्ड्रयू माफुको उच्च आर्द्रतायुक्त रोटी प्रणाली थियो, विशेष गरी एशियाको बढ्दो कारीगर-शैली रोटी बजारको लागि ईन्जिनियर गरिएको। ह्यान्डल गर्न सक्षम आटा हाइड्रेशन स्तर 60-80% सम्म, लाइनले जापानी दूध रोटी र सियाबट्टा जस्ता रोटीहरूमा नाजुक क्रम्ब संरचनाहरू जोगाउन विशेष लो-स्ट्रेस एक्स्ट्रुडरहरू र किण्वन-नियन्त्रित कन्वेयरहरू समावेश गर्यो। जापानी बेकिंग इन्जिनियर केन्जी तनाकाले टिप्पणी गरे, "अन्तमा, स्वचालन जसले ग्लुटेन विकासलाई नष्ट गर्नुको सट्टा सम्मान गर्दछ। तिनीहरूको आटा ह्यान्डलिङ दर्शनले दक्ष कारीगरहरूको प्रविधिलाई दर्पण गर्दछ।"

बजार-संचालित ईन्जिनियरिङ्: उद्योग प्रमाणीकरण को रहस्य
मेकानिकल नवाचार भन्दा बाहिर, एन्ड्रयू माफुको विजयबाट उत्पन्न भयो 18 महिनाको गहन क्षेत्र अनुसन्धान एशियाई बेकरी भर। युरोपेली मेसिनरीहरू प्रायः क्षेत्रीय चुनौतिहरूलाई सम्बोधन गर्न असफल भएको कुरा स्वीकार गर्दै-जस्तै कम-प्रोटीन पिठो वा उष्णकटिबंधीय जलवायु अवस्थाहरू ह्यान्डल गर्ने-कम्पनीले स्थानीय उत्पादन वास्तविकताहरू अनुरूप समाधानहरू इन्जिनियर गर्यो। "धेरै युरोपेली निर्माताहरूले एक-साइज-फिट-सबै मान्छन्," चेन ली, सांघाईको सनराइज बेकरीका प्राविधिक निर्देशक अवलोकन गरे। "Andrew Mafu का इन्जिनियरहरूले हाम्रो दुखाइ बिन्दुहरू अनसाइट अध्ययन गरे। तिनीहरूको प्रणाली मानकीकृत प्लेटफर्महरू भए तापनि बेस्पोक महसुस गर्छन्"।

यो ग्राहक-केन्द्रित दृष्टिकोण प्रयोग गरेर प्रत्यक्ष प्रदर्शनहरू द्वारा विस्तार गरिएको थियो क्षेत्र-विशेष सामग्री, उच्च आर्द्रता भएको एशियाई पीठो देखि टाँसिने फल फिलिंग सम्म। प्राविधिक टोलीहरू - इन्जिनियरहरूसँगै मास्टर बेकरहरू सहित - किण्वन व्यवस्थापन र ऊर्जा दक्षताको बारेमा सूक्ष्म परामर्शहरू प्रदान गरे, मानक बिक्री पिचहरूलाई सहयोगी समस्या समाधान सत्रहरूमा रूपान्तरण गरे।

उद्योग प्रशंसा र वाणिज्य प्रभाव
प्रशंसाले दर्शकको प्रशंसालाई पार गर्यो: मे २० मा, बेकरी चीनको आयोजक समितिले एन्ड्रयू माफुको उच्च आर्द्रता रेखालाई सम्मानित गर्‍यो। "शीर्ष 10 बेकिंग नवीनता" पुरस्कार, अप्टिमाइज बेकिंग प्रोटोकलहरू मार्फत फोहोर कम गर्ने सम्भावनालाई उद्धृत गर्दै। यसका साथसाथै, प्रमुख युरोपेली खमीर उत्पादक सहित तीन बहुराष्ट्रिय सामग्री आपूर्तिकर्ताहरूले आधिकारिक अनुकूलता प्रमाणीकरणको लागि एन्ड्रयू माफुको परीक्षण प्रयोगशालाहरूमा आफ्ना उत्पादनहरू एकीकृत गर्न वार्ताहरू प्रारम्भ गरे।

वाणिज्य परिणामहरू तुरुन्तै थिए: प्रदर्शनीको नजिकै, एन्ड्रयू माफुले रिपोर्ट गरे 120+ गम्भीर सोधपुछ र 23 अस्थायी सम्झौताहरू चीन, दक्षिणपूर्वी एसिया र अष्ट्रेलियामा उपकरण परीक्षणहरूको लागि। दीर्घकालीन प्रतिबद्धतालाई जोड दिँदै रणनीतिक कदममा, कम्पनीले घोषणा गर्‍यो सांघाई स्थित प्राविधिक केन्द्र Q4 2025 सम्म खोल्न — एशियाको बेकिंग उद्योगको बृद्धिको केन्द्रबिन्दुमा आफूलाई राख्दै।

 

 बुद्धिमान बेकिंग स्वचालन को भविष्य
बेकरी चाइना २०२५ को निष्कर्षमा पुगेपछि, उद्योग विश्लेषकहरूले एन्ड्रयू माफुका समाधानहरू घटनाको मूल विषयवस्तुहरूसँग कसरी मिल्दोजुल्दो छन् भनेर प्रकाश पारे: श्रम अभावको बीचमा स्वचालन लचिलोपन, प्रिमियम-एट-स्केल उत्पादनहरू, र ऊर्जा दक्षता अनिवार्यताहरूको लागि माग। "वार्तालाप शुद्ध आउटपुट भोल्युमबाट बौद्धिक आउटपुटमा सरेको छ," फूडटेक कन्सल्टिङ एसियाका ग्रेस वाङले उल्लेख गरे। "एन्ड्र्यू माफुले परिशुद्धता, लचिलोपन, र उत्पादनको अखण्डता प्रदर्शन गरे - ट्राइफेक्टा आधुनिक बेकरहरूलाई आवश्यक छ।"

डेभिड चेन, एन्ड्रयू माफुका सीईओ, बूथ भत्काउने निरीक्षण गर्दा प्रतिबिम्बित भयो: "यहाँको प्रमाणीकरणले हाम्रो अनुसन्धान र विकास दिशालाई पुष्टि गर्दछ। हामी केवल मेसिनहरू बेचिरहेका छैनौं; हामी स्वचालित बेकिंगलाई पुन: परिभाषित गर्न साझेदारीहरू निर्माण गर्दैछौं।" प्रतियोगीहरूले पहिले नै आफ्ना आविष्कारहरू विच्छेद गरिसकेकाले, एन्ड्रयू माफुको सांघाई शोकेसलाई औद्योगिक बेकिंगको शक्ति सन्तुलन बुद्धिमानी, अनुकूलनीय स्वचालन तिर झुकिएको क्षणको रूपमा सम्झन सकिन्छ — जहाँ इन्जिनियरिङले अन्ततः शिल्पलाई सम्मान गर्छ।

एन्ड्रयू माफुको उत्पादन पोर्टफोलियो बारे थप जानकारीको लागि, कृपया भ्रमण गर्नुहोस् www.andrewmafugroup.com.