Andrew Mafu bakmachines ontstaan als breakout -ster bij Bakery China 2025 met geavanceerde automatiseringsoplossingen
De Cavernous Halls of Shanghai's National Exhibition and Convention Center (NECC) was deze week getuige Andrew Mafu bakmachines Bankte aanwezigen in Bakery China 2025. Lopend van 19-22 mei op de uitgestrekte locatie van 330.000 m², de grootste tentoonstelling ter wereld, organiseerde 2200+ exposanten en 400.000+ professionele bezoekers uit 130+ landen. Tegen deze achtergrond van felle wereldwijde concurrentie, de technologisch geavanceerde productielijnen van Andrew Mafu, waaronder zijn revolutionair Croissantvorming, hamburgerbroodje en broodsystemen met hoge vochten—Drew heeft drukte opgelopen en behaalde unanieme lof van industriële bakkers, QSR -leveranciers en veteranen uit de industrie.
The Global Stage: Bakery China's ongeëvenaarde schaal
Georganiseerd door de China Bakery and Confectionery Industry Association, is Bakery China sinds 1997 geëvolueerd naar de De definitieve baktechnologie van Azië-Pacific. De 2025 -editie verbrijzelde platen, met speciale zones over ingrediënten, verpakkingen, retailoplossingen en zware machines. Met name vertegenwoordigde meer dan 20% van de exposanten wereldwijde bakmeerhuisjes zoals Duitsland, Italië en Japan, die een hoge lat legden voor innovatie. De strategische positionering van Andrew Mafu in het machinery-paviljoen liet zijn oplossingen schijnen voor een geconcentreerd publiek van hoogwaardige kopers-inclusief multinationale bevroren deegproducenten en ambachtelijke bakkerijketens die op zoek waren naar schaalbare automatisering.
Engineering Marvels: The Technology Behind the Acclaim
1. Croissant vormende productielijn: precisie op industriële schaal
Het volledig geautomatiseerde croissantsysteem van Andrew Mafu werd een onmiddellijke magneet voor Europese en Aziatische patisserie -fabrikanten. De lijn geïntegreerde deegplaat, precisiebutterlaminering, vormgeven en bewijzen in een enkele continue bewerking, het bereiken van een verbluffende output van 12.000 perfect gelaagde croissants per uur. Demonstraties benadrukten het vermogen om formuleringen met hoge butterfat te verwerken zonder temperatuurcompromis-een kritisch pijnpunt voor massaproducenten. "Dit lost onze dubbele nachtmerries op: arbeidsinconsistentie en seizoensgebonden boterprestaties," merkte Zhang Wei op, productiemanager van een grote Chinese bakkerijketen, na getuige te zijn geweest van de vlekkeloze laminiteitsintegriteit van het systeem.
2. Hamburger vormt productielijn: flexibiliteit voor de QSR -boom
De hamburgerbun-lijn van Andrew Mafu, ontworpen om de exploderende Quick-Service Restaurant-markt van Azië vast te leggen, toonde een ongekende behendigheid. Het modulaire ontwerp is ingeschakeld Sub-3-minuten omschakelingen Tussen standaardbroodjes, brioche-rollen, geplaatste variëteiten en ciabatta-dragers in ambachtelijke stijl. Proprietaire deegverdelingstechnologie Gegarandeerde gewichtsnauwkeurigheid binnenin 0,5 gram- Kritisch voor QSR -kostenbeheersing. "We leveren drie wereldwijde hamburgerketens," merkte de Indonesische bevroren deegproducent Arif Santoso op. "Dit elimineert" weggeefactie ’gewicht met behoud van structurele integriteit door vriest en roosters-het is een game-wisselaar."
3. Productielijn met hoge vochtenbrood: ambachtelijke kwaliteit, industriële output
Misschien wel de technisch meest belangrijke onthulling was het hoogwaardig broodsysteem van Andrew Mafu, speciaal ontworpen voor de dreunende broodmarkt in Azië. In staat om af te handelen Doughhydratatieniveaus tot 60-80%, De lijn omvatte gespecialiseerde low-stress-extruders en fermentatie-gecontroleerde transportbanden om delicate kruimelstructuren in brood te behouden zoals Japans melkbrood en ciabatta. De Japanse bakingenieur Kenji Tanaka merkte op: "Ten slotte, automatisering die de ontwikkeling van gluten respecteert in plaats van het te vernietigen. Hun de deeghandelfilosofie weerspiegelt de technieken van bekwame artisans."
Marktgestuurde engineering: het geheim van de validatie in de industrie
Naast mechanische innovatie kwam de triomf van Andrew Mafu voort uit 18 maanden intensief veldonderzoek Over Aziatische bakkerijen. Erkennend dat Europese machines vaak geen regionale uitdagingen aangaan-zoals het afhandelen van lage eiwitmeel of tropische klimaatomstandigheden-het bedrijf Engineered Solutions op maat van lokale productie-realiteiten. "Te veel Europese makers gaan uit van one-size-fits-all," merkte Chen Li op, technisch directeur van de zonsopkomstbakkerijen van Shanghai. "De ingenieurs van Andrew Mafu bestudeerden onze pijnpunten ter plaatse. Hun systemen voelen op maat ondanks gestandaardiseerde platforms".
Deze klantgerichte aanpak werd versterkt door live demonstraties met behulp van regio-specifieke ingrediënten, van Aziatische bloem met hoge vochten tot plakkerige fruitvullingen. Technische teams-waaronder masterbakkers naast ingenieurs-leverden genuanceerd overleg over fermentatiebeheer en energie-efficiëntie, waardoor standaard verkooppraatjes worden getransformeerd in samenwerkingsoplossende sessies.
Industrie -onderscheidingen en commerciële impact
De Acclaims-bewondering van het publiek: op 20 mei heeft het organisatiecomité van Bakery China Andrew Mafu's High-Doisture Line A toegekend "Top 10 bakinnovatie" prijs, onder verwijzing naar het potentieel om afval te verminderen door geoptimaliseerde bakprotocollen. Tegelijkertijd hebben drie leveranciers van multinationale ingrediënt - waaronder een toonaangevende Europese gistproducent - geïnitieerd om hun producten te integreren in de testlaboratoria van Andrew MAFU voor officiële compatibiliteitscertificering.
Commerciële resultaten waren onmiddellijk: bij het einde van de tentoonstelling meldde Andrew Mafu 120+ serieuze vragen en 23 voorlopige overeenkomsten voor uitrustingsproeven in China, Zuidoost -Azië en Australië. In een strategische beweging die langdurig inzet onderstreept, kondigde het bedrijf een Het in Shanghai gevestigde technisch centrum Openen door Q4 2025 - zichzelf positioneren in het epicentrum van de groei van de bakindustrie in Azië.
De toekomst van intelligente bakautomatisering
Zoals bakkerij China 2025 concludeerde, benadrukten industrieanalisten hoe Andrew Mafu's oplossingen waren afgestemd op de kernthema's van het evenement: Automatisering veerkracht te midden van arbeidstekorten, De vraag naar premium-op-schaalproducten en imperatieven van energie-efficiëntie. "Het gesprek is verschoven van puur outputvolume naar intelligente output," merkte Grace Wang van Foodtech Consulting Asia op. "Andrew Mafu demonstreerde precisie, flexibiliteit en productintegriteit - de Trifecta moderne bakkers die nodig zijn."
David Chen, de CEO van Andrew Mafu, weerspiegelde terwijl hij toezicht houdt op Booth Dismanting: "De validatie hier bevestigt onze R & D -richting. We verkopen niet alleen machines; we bouwen partnerschappen om geautomatiseerde bakken opnieuw te definiëren." Met concurrenten die hun innovaties al ontleden, kan de Shanghai -showcase van Andrew Mafu worden herinnerd als het moment dat de machtsbalans van Industrial Baking naar intelligente, aanpasbare automatisering is gekanteld - waar engineering eindelijk het vaartuig eert.
Bezoek voor meer informatie over de productportfolio van Andrew Mafu www.andrewmafugroup.com.
Door ADMF
