Norwegian

Hvorfor velge Andrew Mafu Machinery Bakery Production Line Solutions？

ADMF-automatisk brødproduksjonslinje

Borte er dagene da baking bare var en mel-og-brann-affære på baksiden av en liten butikk. I dagens fartsfylte matindustri, Bakery Production Line Solutions har fullstendig revolusjonert hvordan bakevarer lages - å vende deigen til tusenvis av perfekte produkter hver time. Enten du produserer fluffy brød, gyldne croissanter eller sprø boller, sikrer automatisering presisjon, hastighet og konsistens som tradisjonelle metoder rett og slett ikke kan matche.

Hvis du er i bakeri -virksomheten og ønsker å bli stor - eller større - er Andrew Mafu -maskiner et navn du vil vite. Med mange års erfaring med å utvikle automatiserte bakesystemer, har denne Kina-baserte produsenten blitt en global styrke i Bakery Production Line Solutions. De leverer pålitelige maskiner som hjelper bakerier med å produsere gjennomgående produkter av høy kvalitet i skala.

Kontakt oss

Innholdsfortegnelse

Produktparametere

ModellADMF-400-640
MaskinstørrelseL24500 × W7700 × H3400 mm
Produksjonskapasitet1–2 t/h (justerbar per kunde)
Makt98,2 kW

Hvorfor bakeriproduksjonslinjeløsninger betyr noe

Borte er dagene med håndknødende og batchbaking for masseprodusenter. Forbrukere i dag krever friskhet, mykhet og perfekt tekstur - hver gang.

Fra manuell til industriell bake av skala

Automasjon er ikke en luksus lenger - det er overlevelse. Andrew Mafus utstyr hjelper produsenter med å møte økende etterspørsel uten å ofre kvaliteten.

Markedets etterspørsel etter jevn kvalitet og effektivitet

Enten det er 1000 brød eller 10.000 boller i timen, må hvert produkt være helt riktig. Maskiner blir ikke trette, og de gjør ikke feil. Det er magien med en smart bakerlinje.

Kjernekategorier av Andrew Mafu Bakery Production Lines

La oss utforske de viktigste løsningene som tilbys av Andrew Mafu Machinery:

Brødproduksjonslinje

Brødlinjer er ryggraden i industrielle bakerier. Andrew Mafus brødløsninger dekker et bredt spekter-fra tette håndverkerbrød til myke, høy-fuktige sandwichbrød-og er designet for kontinuerlig produksjon med høy gjennomstrømning med jevn vekt, smule og skorpe.
Kjerneutstyr ：
(1) Skålhøner / transportørdoseringssystemer
(2) Divider & Rounder (Servo-kontrollert for presisjon)
(3) Moulders (horisontalt eller vertikalt for forskjellige brødformer)
Typiske kapasiteter
(1) Små/kompakte linjer: 500–2000 brød/time
(2) Medium Industrial: 2.000–6.000 brød/time
(3) Høy kapasitet: 6.000–20.000+ brød/time (Modulær skalering mulig)
Tilpasningsalternativer
(1) Variable brødstørrelser og pannetyper
(2) Automatisk lasting/lossing for panner og brett
(3) Integrert skiver og bagger eller brettemballasje
(4) Oppskriftsminne for forskjellige hydrerings- og gjæringsprofiler

Høyfasthetsbrødløsninger

Oversikt

Designet for brød med veldig høyt vanninnhold (f.eks. Japansk melkebrød, visse smørbrød). Disse krever skånsom håndtering for å holde strukturen og unngå kollaps.

Sentrale forskjeller

Blanding med lav skjær og lengre treg eltingssyklus

Spesielle deling/avrundingsstasjoner med anti-pinne-belegg

Fuktighetskontrollert korrektur og tregere bakeramper

Hvorfor det betyr noe?

Mykhet og holdbarhet avhenger av å holde gassceller intakt og sikre riktig gelatinisering av stivelse-oppnådd ved nøye temperatur/fuktighetskontroll over linjen.

Croissant som danner produksjonslinje

Oversikt

Croissanter trenger delikat laminering og presis lagkontroll. Andrew Mafu Croissant Lines har som mål å reprodusere håndverkerlaminering i skala uten å skade smørlagene.

Kjerneutstyr

Deigsheet med temperaturkontroll

Smørlagsfôr / smørblokk laminator

Multi-Pass Sheeting Station (Folding and Resting Conveyors)

Cutter & Curlers (presis forming)

Mellomsikringsskap (kort, kontrollert bevis)

Tunnelovner med dampinjeksjon (for optimal stigning og blank skorpe)

Typiske kapasiteter

Liten linje: 1000–3 000 stykker/time

Medium: 3000–10 000 stykker/time

Høy: 10.000–30.000+ stykker/time

Vanlige problemer og fikser

Smørlekkasje → Avkjølt lamineringsmiljø, raskere hvile mellom bretter.

Ujevn lagdeling → Kalibrerte skinnruller og vanlig vedlikehold av bladet.

Hamburger Bun -produksjonslinje

Oversikt

Fra deling til avrunding til stempling og topping med sesam, kaster denne linjen ut tusenvis av identiske, myke hamburgerboller i timen - ideell for hurtigmatleverandører og detaljhandelsbakerier.

Kjerneutstyr

Divider og rundere med høyhastighets servokontroll

BUN -stempling/utflatingsenhet (for boller med fast diameter)

Topping applikator (eggvask, frø)

Automatiske depannere, skiver (valgfritt)

Kapasiteter

Typisk: 2000–15 000 boller/time avhengig av automatiseringsnivå.

Butterdeig og dansk produksjonslinje

Oversikt

Konditor må administrere flere bretter, fyllinger og delikate endelige former. Andrew Mafu designer disse linjene for å forhindre lamineringspauser og for å håndtere en rekke fyllinger.

Nøkkelmaskiner

Tunge ark og brettestasjoner

Fyll innskyter med porsjonskontroll

Laminering av transportører med hvilestasjoner

Høyt presisjonskuttere og mappeenheter

Mellomfrysende alternativer for par-bake eller chill arbeidsflyter

Vanlige designfunksjoner

Skånsom transportørhastighet for å unngå å rive

Nøyaktige porsjonssystemer for å forhindre overfylling

Spesialbakerlinjer

Trenger du å produsere fylte boller, syltetøy ruller eller virvlebrød? Andrew Mafu kan også tilpasse produksjonslinjer for nisjeprodukter.

Viktige funksjoner i Andrew Mafu -produksjonsutstyr

1. Precision Engineering and Intelligent Control

Andrew Mafu-maskiner er bygget med industriell kvalitet, og inkluderer presis kontroll over vekt, form, temperatur og tid-og for å forsøke hver batch er identisk.

 

2.hygienisk design og matkvalitetsmaterialer

Utstyr er laget av rustfritt stål, med sømløs sveising og lett å rene overflater for å oppfylle internasjonale hygienestandarder.

 

3. gjennomstrømning av høy kapasitet og modulær fleksibilitet

Enten du kjører en liten produksjon eller skalering til internasjonale eksportnivåer, vokser linjene med virksomheten din.

 

4.PLC og berøringsskjermkontrollsystemer

Brukervennlige berøringsskjermer med programmerbart minne gjør operasjonen intuitiv. Endre batchstørrelse eller oppskrifter med noen få kraner.

 

5. INNGANG MED INDUSTRI 4.0 standarder

Fjernovervåking, datasporing og smart diagnostikk er innebygd. Det er baking som møter smart tech.

Spør nå

Maskinens søkelys

 Inne i den høye fuktighetsbrødlinjen

Vil du se hvordan en full linje fungerer i praksis? La oss gå gjennom en typisk brødlinje med høyt fuktighet fra Andrew Mafu.

Deigløftemaskin og skillemaskin

1. Stikk den blandede deigen i løftedeigtanken og hell den i hopperen til å dele maskinen gjennom løftemaskinen.

2. Vektområde for deigdeling (3 porter): 300-600g.

3. Kapasitet (3 porter): 3500 stk/time.

4. Moisture innhold av deigen: 60%-80%

Sylindrisk deigrundermaskin

1.Teflon belegg gjør avrundingsprosessen jevnere

2.Baffelvinkelavstand kan justeres for å tilpasse seg forskjellige produktspesifikasjoner

3. Med pulverspredningsmaskin

4. Kloss eller mot klokken er valgfritt

5.Lt kan brukes alene, eller med skillelinjen, midten av taket og så på maskinen for å danne en produksjonslinje

Deigavslappingskammer

1. Med 218 mesh -kurvstativ, hvert rack med 6 mesh -kurver, totalt 1308 nettkurver.
2. Mesh Basket Racks and Mesh-kurver er designet for å være hurtig-disassemled, enkel å rengjøre mekanismen
3. med 3-portdelere for å dele deigen i 3500 stk/time, og avslapningen kan være opptil 20 minutter, i henhold til kundens behov, kan avslapningstiden økes
4. Utformingen av resten mottaksboks kan effektivt forhindre at fremmedlegen blandes inn i deigen
5. Utvidet med en stige for enkel opprydding
6. Med en fôringsmekanisme for å sikre ordentlig og nøyaktig fôring av deigen på transportbåndet.
7. Fôr og utladning 6 baller med deig om gangen

M-form deig folding og brett arrangeringsmaskin

1. Fold deigen i M-form og ordne deigen til skuffen

2. Lengde av deigen 400-600 mm

3. Vekt av deig 300 g-600 g

4. Kapasitet 1,5-2 tonn/time

5.Smart kontrollsystem for å sikre stabiliteten til deigrullefolding og forming

6. Cylinder endringsposisjon, og øke transportbåndet kan gjøre andre håndlagde produkter

7. Kontrollskap kan roteres for enkelt å rydde opp på innsiden av utstyret

8.Automatisk fullføring av deigrullefoldingen og ordningen med brettet, og sparer arbeidskostnader i stor grad

Croissant Production Line Excellence

Croissanter er ingen spøk - de krever ekte finesse for å få den signaturen flakete tekstur og smørete aroma helt riktig. Andrew Mafus Croissant Production Line er konstruert for å gjenskape håndverksmateriell i industriell skala, noe som sikrer at hver bit oppfyller de høyeste kvalitetsstandardene.

I hjertet av systemet er det lamineringsteknologien, som setter inn presise lag med smør mellom deigarkene. Flertrinns ark jobber i harmoni, bruker eksakt trykk og opprettholder optimal temperaturkontroll for å bevare smørintegritet og forhindre smelting under prosessering. Denne presisjonen garanterer de distinkte, luftige lagene som croissantelskere ønsker.
Når de er laminert, beveger deigen seg gjennom folding, skjæring, krølling og formingssystemer. Hvert trinn er helautomatisert, men likevel skånsom, og forhindrer at deigen blir overarbeidet. Foldemekanismen sikrer perfekt smørfordeling, mens skjæreenheten produserer ensartede trekanter klar for rulling.
Curling og formende modul er der magien skjer - hvert stykke rulles med akkurat den rette spenningen for å oppnå den ikoniske halvmåneformen. Resultatet? Perfekt formede croissanter med jevn struktur, gylden skorpe og en delikat interiør smule, batch etter batch.
Med innstillinger for hurtigendringer kan bakerier justere produktstørrelse, fyllingstyper og forming av stiler, noe som gjør denne linjen ideell for både klassiske og fylte croissantvarianter.

Andrew Mafu Machinery Global Vision: Customized Baking Solutions

Tilpasning for lokale og globale markeder

Tilpasning til forskjellige oppskrifter og kulturelle smak

Andrew Mafu tilpasser maskiner for alle typer deig-glutenfri, sukkerfri, beriket eller klissete deig-så bakerier rundt om i verden kan fortsette å produsere sine lokale favoritter i skala.

Tilpassede oppsett for forskjellige fabrikkstørrelser

Kort på verdensrommet? Ikke noe problem. Andrew Mafu designer linjer som kan passe til ethvert fotavtrykk-lineær, L-form eller U-formkonfigurasjoner.

Andrew Mafus internasjonale klientell

Casestudie: Russisk partnerfabrikkoppsett

Nylig hjalp Andrew Mafu til en russisk bakefabrikk med å effektivisere produksjonen med nye croissant og høy-fuktighetsbrødlinjer. Utgangen doblet seg, og produktfeilene falt med 40%.

Installasjoner over hele Asia, Europa og Afrika

Fra Vietnam til Sør-Afrika har Andrew Mafu hjulpet utallige bakerier med å automatisere og vokse med skreddersydd maskineri.

Viktige funksjoner i Andrew Mafu -produksjonsutstyr

Fordeler for industrielle bakere

1. Redusert arbeidskraft, høyere produksjon

En operatør kan administrere en full linje, og frigjøre menneskelige ressurser for kvalitetskontroll og innovasjon.

 

2. Konsekvent produktkvalitet

Automatisering sikrer ensartet smak, form og tekstur hver gang.

 

3.Scalable Production med minimal driftsstans

Easy å vedlikeholde komponenter og 24/7 service betyr mindre stopp og mer fortjeneste.

Støtte, trening og ettersalgstjeneste

1. On-site installasjon og operatøropplæring

Andrew Mafu sender ikke bare maskinene-de installerer dem, tester dem og trener teamet ditt på stedet.

 

2.24/7 ekstern teknisk support

Trenger du hjelp ved midnatt? Ekstern diagnostikk og global støtte betyr at du aldri har vært alene.

Hvordan komme i gang med Andrew Mafu Machinery

1. Konsultasjon og behovsvurdering

Bare slipp dem en melding. De hjelper deg med å finne ut hva som fungerer best basert på oppskriftene, målutgangen og fabrikkområdet.

 

2. Fabrikkoppsettdesign og utstyrskonfigurasjon

Teamet deres tegner en layout, anbefaler maskiner og leder deg gjennom hele arbeidsflyten.

 

3. Seamløs frakt og installasjon

Fra sjøfrakt til full installasjon håndterer de logistikken.

Ofte stilte spørsmål

Start med en konsultasjon. Andrew Mafus ingeniører vil analysere dine behov og anbefale best passform.

Våre løsninger kombinerer avansert automatisering, presis prosjektering og tilpassede designfunksjoner for å levere konsistent produktkvalitet, høy effektivitet og langvarig holdbarhet, støttet av global teknisk support.

Ja. Vi tilbyr skreddersydde konfigurasjoner for å matche dine oppskriftskrav, deigegenskaper og produktdimensjoner, enten du produserer håndverksbrød eller høye volumkaker.

Absolutt. Vi tilbyr løsninger for håndverksbakerier som ønsker å utvide, samt industrielle anlegg med høy kapasitet som krever helautomatiserte produksjonslinjer.

Rutinemessig rengjøring, smøring og planlagte inspeksjoner er essensielle. Vi tilbyr en vedlikeholdsveiledning og valgfrie servicekontrakter for å holde utstyret ditt i topp tilstand.

Alle maskiner er bygget med matkvalitetsmaterialer, hygieniske designprinsipper og overholdelse av internasjonale forskrifter for matsikkerhet som CE og ISO-standarder.

Ja. Vi håndterer global logistikk, installasjon på stedet, igangkjøring og operatøropplæring for å sikre jevn oppstart hvor som helst i verden.

Send din henvendelse i dag

    Navn

    * E -post

    Telefon

    Bedrift

    * Hva jeg har å si



    Relaterte produkter