Norwegian

Hvorfor velge ADMF-automatisk brødproduksjonslinje?

Automatisk brødproduksjonslinje er et fullt eller halvautomert system designet for å produsere brød i stor skala. Den integrerer forskjellige maskiner og prosesser, for eksempel blanding, deling, forming, korrektur, baking, kjøling og emballasje, for å effektivisere brødproduksjonen med minimal menneskelig inngripen.

Kontakt oss

Innholdsfortegnelse

Produktparametere

MODELL

ADMF-400-800

Maskinstørrelse

L21M*7M*3,4M

KAPASITET

1-2t/time (justerbar i henhold til kundekrav)

Total kraft

82.37kw

Arbeidsprinsipper

En automatisk brødproduksjonslinje er et svært integrert system der hvert trinn i brødproduksjonsprosessen er automatisert. Nøkkeltrinnene inkluderer deigpreparat, gjæring, forming, korrektur, baking, kjøling og emballasje.

Materiale → 02. Blanding (15-18 minutter) → 03. Forming (50 minutter) → 04. Deigoppvåkning (15-3 timer) 05. → 05. Baking (15-18 minutter) → 06. Depanner → 07. Kjøling (20-25 minutter) → 08. Pakkemaskin (1 til 5)

Få kataloger

Prosesstrinn

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Prosesstrinn

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Funksjoner

  1. Høy effektivitet: Hele produksjonsprosessen er automatisert, og reduserer manuell arbeidskraft betydelig og øker gjennomstrømningen.
  2. Konsistens og kvalitet: Automatiserte systemer sikrer at hvert brød med brød blir produsert til samme standard, og tilbyr jevn tekstur, smak og utseende.
  3. Tilpassbare innstillinger: Avhengig av modellen, kan bakerier justere innstillinger som deigvekt, baketid, temperatur og emballasjestil for å imøtekomme spesifikke produktbehov.
  4. Presisjon og kontroll: Avanserte kontrollsystemer sikrer presis overvåking av hvert trinn, inkludert ingrediensblanding, gjæring og baking.
  5. Hygiene og sikkerhet: Hele linjen er designet med tanke på matsikkerhetsstandarder, med enkle å rene overflater og sikkerhetsfunksjoner for å forhindre forurensning.
  6. Energieffektivitet: Automatiske brødproduksjonslinjer er bygget med energisparende funksjoner som varmegjenvinningssystemer, og reduserer driftskostnadene.

Typer brød produsert

En helautomatisk brødproduksjonslinje kan brukes til å produsere et bredt utvalg av brød, for eksempel:

Hvitt brød

Hvitt brød

Myk, fluffy brød laget av raffinert hvetemel.

Hele hvetebrød

Hele hvetebrød

Brød laget av fullkornsmel, typisk tettere enn hvitt brød.

Rugbrød

Rugbrød

Laget av rugmel, ofte med en tettere, mer kompakt tekstur.

Multigrain-Bread.

Multigrain brød

Brød laget av en kombinasjon av korn som havre, bygg og hirse, sammen med hvete.

Baguetter

Baguetter

Lange, smale brød med en skarp skorpe og lett, luftig tekstur inni.

Rolls-and-buns

Ruller og boller

Mindre, individuelle deler av brød.

Applikasjoner

Vi jobber raskt. Med det økende antall kunder som nærmer oss, har vi ikke noe annet alternativ, men for å prioritere hastighet. La oss se på hele prosessen med produksjon og frakt:

Storskala-kommersiell-bakeries-2.png

Storskala kommersielle bakerier

Store bakerier bruker disse linjene til å produsere enorme mengder brød daglig, og sikrer effektivitet og konsistens i hver batch.

Industrielle bakerier

Industrielle bakerier

Produsenter av industrielle brød, spesielt de som leverer supermarkeder og forhandlere, er avhengige av automatiske produksjonslinjer for brødproduksjon med høyt volum.

Frossen-brød-produksjon-

Frossen brødproduksjon

Noen produksjonslinjer er tilpasset for å produsere frossent brød, som kan lagres og selges senere.

Håndverker-og-spesialitetsbrød-2.png

Håndverker og spesialbrød

Automatiske linjer kan tilpasses for produksjon av håndverksbrød, baguetter og andre spesialprodukter, noe som sikrer høy kvalitet med presisjon.

Ofte stilte spørsmål

Automatiske brødproduksjonslinjer kan produsere et bredt utvalg av brødtyper, inkludert:

Skiver brød (hvit, fullkorn, multigrain)

Boller og ruller

Baguetter

Håndverkerbrød

Frosne deigprodukter

Spesialbrød (f.eks. Glutenfri, lavkarbo)

Høyhastighetsproduksjon: Kan produsere tusenvis av brød i timen.

Konsistens: Sikrer ensartet størrelse, form og kvalitet.

Arbeidsbesparelser: Reduserer behovet for manuell arbeidskraft.

Redusert avfall: Presis kontroll minimerer ingrediens og produktavfall.

24/7 Operasjon: Kan kjøre kontinuerlig med minimal driftsstans.

Produksjonskapasiteten varierer avhengig av utstyr og skala. Små linjer kan produsere 500–1 000 brød i timen, mens store industrilinjer kan produsere 5.000–10.000 brød per time eller mer.

Plassbehov avhenger av omfanget av produksjonslinjen. En liten linje kan kreve 500–1 000 kvadratmeter, mens en stor industrilinje kan trenge 2000–5 000 kvadratmeter eller mer. Riktig layoutplanlegging er viktig for å optimalisere arbeidsflyten.

Regelmessig vedlikehold er avgjørende for å sikre jevn drift og levetid. Viktige vedlikeholdsoppgaver inkluderer:

Rengjøring og desinfisering av utstyr

Smørende bevegelige deler

Inspisere og erstatte utslitte komponenter

Kalibreringssensorer og kontrollsystemer

Ja, produksjonslinjer kan tilpasses for å imøtekomme spesifikke behov, for eksempel:

Produserer forskjellige typer brød

Justere produksjonskapasiteten

Inkorporere tilleggsfunksjoner (f.eks. Glutenfri eller organisk produksjon)

Integrering med eksisterende utstyr

Oppsetttid avhenger av kompleksiteten på linjen og tilgjengeligheten av infrastruktur. Den kan variere fra noen uker for en liten linje til flere måneder for en stor, helautomatisert linje.

Økt produksjonseffektivitet

Konsistent produktkvalitet

Reduserte arbeidskraftskostnader

Forbedret hygiene og matsikkerhet

Skalerbarhet for økende etterspørsel

Høye innledende investeringskostnader

Krever dyktige teknikere for drift og vedlikehold

Begrenset fleksibilitet for liten batch eller håndverksproduksjon

Avhengighet av pålitelig kraft og vannforsyning

Ja, mange produksjonslinjer kan tilpasses for glutenfritt eller spesialbrød. Imidlertid er det nødvendig med ytterligere forholdsregler for å unngå kryssforurensning, for eksempel dedikert utstyr eller grundig rengjøring mellom partier.

Kontrollsystemet (f.eks. PLC eller datamaskinbasert) overvåker og kontrollerer hele produksjonsprosessen, og sikrer:

Presis timing og temperaturkontroll

Konsistent produktkvalitet

Sanntidsovervåking og feilsøking

Datainnsamling for prosessoptimalisering

Ja, mange produksjonslinjer kan oppgraderes med tilleggsutstyr eller endringer for å øke kapasiteten eller legge til nye produktlinjer. Rådfør deg med utstyrsleverandøren din for skreddersydde løsninger.

Operatører og teknikere trenger opplæring på:

Utstyrsdrift og vedlikehold

Mattrygghet og hygienepraksis

Feilsøking og problemløsing

Prosedyrer for kvalitetskontroll

Send din henvendelse i dag

    Navn

    * E -post

    Telefon

    Bedrift

    * Hva jeg har å si



    Relaterte produkter