Norwegian

Hvorfor velge ADMF - konditorark？

Konditor er et spesialisert utstyr som brukes i bakerier for å tilberede deig til forskjellige kringleprodukter, for eksempel croissanter, puffkaker og danske kaker. Den primære funksjonen til denne maskinen er å rulle og laminere deigen, noe som gjør den tynnere og jevnere, noe som er avgjørende for å oppnå ønsket tekstur og flakiness i kaker.

Kontakt oss

Innholdsfortegnelse

Produktparametere

ModellAMDF-560
Total kraft1,9kw
Dimensjoner (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Spenning220V
Spesifikasjoner for enkelt sidestrømning1800mm x 560mm
Deigmengde7 kg
PressetidCirka 4 minutter

Arbeidsprinsipper

Working-Principles-3.PNG

Maskinen fungerer ved å ta deig og rulle den gjennom et sett ruller som gradvis flater den til ønsket tykkelse. Det kan også omfatte funksjoner for laminering, der smør eller fett brettes inn i deigen for å lage lag, og gir kaker deres signatur flakete tekstur.

Få kataloger

Prosesstrinn

  1. Deigark: Maskinen flater deigen til en jevn tykkelse, noe som er essensielt for kaker som croissanter, som krever lag med deig og smør for å skape en flakete tekstur.
  2. Laminering: Maskinen hjelper med å brette lag med smør inn i deigen, en prosess kjent som laminering. Dette skaper tynne lag i deigen, og bidrar til den lette, flassende tekstur av kaker.
  3. Hastighet og konsistens: Denne maskinen automatiserer prosessen, og sikrer at deigen rulles jevnt ut og med en jevn tykkelse, noe som fører til ensartede resultater over store partier.
  4. Redusert arbeidskraft: Ved å automatisere åpningen av deigen reduserer denne maskinen det manuelle arbeidskraften som kreves for å tilberede konditorer, noe som gjør produksjonsprosessen mer effektiv.

Funksjoner

  1. Det er egnet for butterdeig, forkortelse av mat og kan også brukes til å frese deig.
  2. Hovedmaskinen opptar et område, og transportøren er avtakbar, noe som er lett å rengjøre og vedlikeholde.
  3. Fin utførelse, vakkert og sjenerøst utseende.
  4. Valgt stål av høy kvalitet, perfekt varmebehandlingsprosess. Jevn overføring, lav støy og lang levetid.
  5. Trykkhjulet er malt, ikke klissete skorpe, ikke lett å bli riper.
  6. Enkel drift, lett å starte; Sparer tid og arbeidskraft, en person kan betjene 2 sett. Adopt Blå importert sterilisert belte, sterk slitasjebestandig, ingen innlevering.
  7. De valgte ledningene har passert den nasjonale 3C -sertifiseringen og aksept, noe som gjør maskinen trygg og stabil.
  8. Ved å ta i bruk berøringsskjermkontroll, kan du justere tykkelsen på hver presserende nudler etter behov, det er tre typer programmert operasjon.

Typer brød produsert

Et konditorark kan brukes til å produsere et bredt utvalg av brød, for eksempel:

Croissanter.

Croissanter

Danske pastrier

Puff bakverk

Puff-pastrier

Danske kaker

Sommerfuglkake

Palmiers

Omsetninger

Omsetninger

Applikasjoner

Engros-brød-suppliers.png

Små til mellomstore bakerier

Perfekt for bakerier som produserer moderate mengder brød, men som fortsatt ønsker å forbedre effektiviteten uten å investere i svært komplekse systemer.

Retail-Bakeries.png

Håndverkerbrød

Noen enkle brødproduksjonslinjer kan justeres for å lage håndverker eller spesialbrød mens de opprettholder den håndlagde følelsen og tekstur.

Håndverkerbreads

Detaljkaker

Små detaljhandel -bakerier kan bruke enkle produksjonslinjer for å møte lokal etterspørsel etter ferskt brød mens de holder produksjonskostnadene lave.

Engros-Bread-Production.png

Engros brødproduksjon

 Ideell for bakerier som produserer brød i bulk for grossistdistribusjon til dagligvarebutikker og andre forhandlere.

Ofte stilte spørsmål

Et konditorark er et spesialisert utstyr som brukes til å flate, rulle og laminatdeig til kaker som croissanter, puffkaker og danske kaker. Den automatiserer prosessen med deigark, og sikrer jevn tykkelse og ensartethet for høykvalitets, flakete kaker.

Mens en konditorark er vanligvis designet for laminerte deig (som croissanter og butterdeig), kan det ofte justeres for å håndtere andre typer deig, avhengig av maskinens design. Det er imidlertid ikke egnet for deig som ikke krever laminering eller ark.

De fleste moderne konditorark er designet med brukervennlige kontroller, noe som gjør dem relativt enkle å betjene. Det er imidlertid viktig å trene ansatte på riktig håndtering og innstillinger for å sikre effektiv og sikker drift.

Ja, de fleste industrielle konditorer er designet for produksjon med høyt volum. De kan behandle store mengder deig raskt og konsekvent, noe som gjør dem ideelle for kommersielle bakerier eller større produksjonsanlegg.

Ja, regelmessig rengjøring, smøring og periodiske inspeksjoner er avgjørende for å holde maskinen i gang jevnt. Det anbefales å følge produsentens retningslinjer.

Send din henvendelse i dag

    Navn

    * E -post

    Telefon

    Bedrift

    * Hva jeg har å si



    Relaterte produkter