ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਟੋਸਟ ਲਈ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ). ਮੈਨੂਅਲ ਪੀਲਿੰਗ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਅਸੰਗਤ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਕ ਰੋਟੀ ਟੌਸਟ ਪੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.