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Por que escolher ADMF - Sheeter de pastelaria？

Sheeter a pastelaria é um equipamento especializado usado nas padarias para preparar a massa para vários produtos de massa, como croissants, bolos de sopro e bolos dinamarqueses. A principal função desta máquina é rolar e laminar a massa, tornando -a mais fina e mais uniforme, o que é crucial para alcançar a textura e a escamas desejadas em doces.

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Índice

Parâmetros do produto

ModeloAMDF-560
Poder total1.9kW
Dimensões (lWH)3750 mm x 1000 mm x 1150mm
Tensão220V
Especificações de transportador lateral único1800mm x 560mm
Quantidade de massa7 kg
Tempo de pressãoCerca de 4 minutos

Princípios de trabalho

Principles de trabalho-3.png

A máquina funciona pegando massa e rolando -a através de um conjunto de rolos que gradualmente achatam -a na espessura desejada. Ele também pode incluir recursos para a laminação, onde a manteiga ou a gordura são dobradas na massa para criar camadas, dando aos doces sua textura escamosa.

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Etapas do processo

  1. Folha de massa: A máquina achna a massa para uma espessura consistente, essencial para doces como croissants, que requerem camadas de massa e manteiga para criar uma textura escamosa.
  2. Laminação: A máquina ajuda a dobrar camadas de manteiga na massa, um processo conhecido como laminação. Isso cria camadas finas na massa, contribuindo para a textura leve e escamosa dos doces.
  3. Velocidade e consistência: Esta máquina automatiza o processo, garantindo que a massa seja lançada uniformemente e com uma espessura consistente, levando a resultados uniformes em lotes grandes.
  4. Trabalho reduzido: Ao automatizar a abertura da massa, esta máquina reduz significativamente o trabalho manual necessário para a preparação da massa de massa, tornando o processo de produção mais eficiente.

Características

  1. É adequado para massa folhada, reduzindo o tipo de alimento e também pode ser usada para moer massa.
  2. A máquina principal ocupa uma área e o transportador é destacável, que é fácil de limpar e manter.
  3. FINA GRABENDA, Aparência bonita e generosa.
  4. Aço de alta qualidade selecionado, processo de tratamento térmico perfeito. Transmissão suave, baixo ruído e vida útil longa.
  5. Pressione a roda é moída, não crosta pegajosa, não é fácil de ser arranhada.
  6. Operação simples, fácil de começar; Economize tempo e mão de obra, uma pessoa pode operar 2 conjuntos. Cinturão esterilizada importada azul Adopt, forte resistente ao desgaste, sem linha.
  7. Os fios selecionados passaram pela certificação e aceitação nacionais 3C, tornando a máquina segura e estável.
  8. Adotando controle da tela de toque, você pode ajustar a espessura de cada macarrão pressionado, conforme necessário, há três tipos de operação programada.

Tipos de pão produzido

Um sheeter de pastelaria pode ser usado para produzir uma grande variedade de pães, como:

Croissants.

Croissants

Dinamarquês-Pastries

Pastrados de Puff

Puff-Pastries

Danish doces

Bolo de borboleta

Palmiers

Tronovers

Tronovers

Aplicações

O suprimento de atacado-suppliers.png

Padarias pequenas e médias

Perfeito para padarias que produzem volumes moderados de pão, mas ainda desejam melhorar a eficiência sem investir em sistemas altamente complexos.

Varejo-padaria.png

Pães artesanais

Algumas linhas simples de produção de pão podem ser ajustadas para criar pães artesanais ou especiais, mantendo a sensação e a textura artesanais.

Artesão pão

Padarias de varejo

Pequenas padarias de varejo podem usar linhas de produção simples para atender à demanda local por pão fresco, mantendo os custos de produção baixos.

Por atacado-pão-produção.png

Produção de pão por atacado

 Ideal para padarias que produzem pão a granel para distribuição por atacado em supermercados e outros varejistas.

Perguntas frequentes

Um sheeter de pastelaria é um equipamento especializado usado para achatar, enrolar e laminar massa para doces como croissants, bolos de sopro e doces dinamarqueses. Ele automatiza o processo de chapa de massa, garantindo uma espessura e uniformidade uniformes para doces de alta qualidade e escamosos.

Enquanto um sheeter de pastelaria é normalmente projetado para massas laminadas (como croissants e massa folhada), muitas vezes pode ser ajustado para lidar com outros tipos de massa, dependendo do design da máquina. No entanto, não é adequado para massas que não requerem laminação ou folha.

A maioria dos sheeter de pastelaria moderna é projetada com controles fáceis de usar, tornando-os relativamente fáceis de operar. No entanto, é importante treinar a equipe com o manuseio e as configurações adequadas para garantir uma operação eficiente e segura.

Sim, a maioria dos sheeter de pastelaria industrial é projetada para produção de alto volume. Eles podem processar grandes quantidades de massa de maneira rápida e consistente, tornando -as ideais para padarias comerciais ou instalações de produção maiores.

Sim, a limpeza regular, a lubrificação e as inspeções periódicas são essenciais para manter a máquina funcionando sem problemas. Seguindo as diretrizes do fabricante.

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