Russian

Почему выбирают Andrew Mafu Machinery Bakery Production Line Solutions？

Административная линия производства хлеба ADMF

Прошли те времена, когда выпечка была просто мукой и огнем в задней части небольшого магазина. В сегодняшней быстро меняющейся пищевой промышленности, пекарня Полностью революционизировали, как делается выпекана - в течение часа превращая тесто в тысячи идеальных продуктов. Независимо от того, производите ли вы пушистые буханки, золотые круассаны или хрустящие булочки, автоматизация обеспечивает точность, скорость и последовательность, которые традиционные методы просто не могут совпадать.

Если вы находитесь в пекарне и хотите стать большим - или больше - Ardrew Mafu Machinery - это имя, которое вы хотите знать. С учетом многолетнего опыта в разработке автоматизированных систем выпечки, этот производитель в Китае стал глобальной силой в пекарняПолем Они доставляют надежный механизм, который помогает пекарням производить постоянно качественные продукты в масштабе.

Связаться с нами

Оглавление

Параметры продукта

МодельADMF-400-640
Размер машиныL24500 × W7700 × H3400 мм
Производственные мощности1–2 т/ч (регулируемый на клиента)
Власть98,2 кВт

Почему имеют значение для пекарни производственной линии

Прошли те времена, когда ручная выпечка и выпечка для партий для массовых производителей. Потребители сегодня требуют свежести, мягкости и идеальной текстуры - каждый раз.

От ручного до выпечки промышленного масштаба

Автоматизация больше не роскошь - это выживание. Оборудование Эндрю Мафу помогает производителям удовлетворить растущий спрос, не жертвуя качеством.

Рыночный спрос на постоянное качество и эффективность

Будь то 1000 хлебов или 10 000 булочек в час, каждый продукт должен быть правильным. Машины не устают, и они не делают ошибок. Это магия умной пекарни.

Основные категории пекарни Andrew Mafu Production Lines

Давайте рассмотрим ключевые решения, предлагаемые Andrew Mafu Machinery:

Линия производства хлеба

Хлебные линии являются основой промышленных пекарни. Решения Andrew Mafu от хлеба охватывают широкий спектр-от плотных ремесленных хлеб до мягкого, сэндвич-хлеба с высокой степенью, и предназначены для непрерывного, высокопроизводительного производства с постоянным весом, крошкой и корочкой.
Основное оборудование:
(1) Маунсовые подъемники / системы дозирования конвейеров
(2) Divider & Rounder (серво-контролируемый для точности)
(3) Составки (горизонтальные или вертикальные для разных форм буханки)
Типичные способности
(1) Маленькие/компактные линии: 500–2000 хлебов/час
(2) Средний промышленность: 200–6000 хлебов/час
(3) Высокая емкость: 6000–20 000+ хлевы/час (модульное масштабирование возможным)
Параметры настройки
(1) переменные размеры буханки и типов PAN
(2) Автоматическая загрузка/разгрузка для сковородок и подносов
(3) интегрированная упаковка Slicer и Bagger или подноса
(4) Память рецепта для различных профилей гидратации и ферментации

Решения с высокой властью хлеба

Обзор

Предназначен для хлеба с очень высоким содержанием воды (например, японский молочный хлеб, определенные бутербродные буханки). Они требуют нежного обработки, чтобы сохранить структуру и избежать коллапса.

Ключевые различия

Смешивание с низким сдвигом и более длинные медленные циклы заминки

Специальные станции разделителя/округления с антипригарными покрытиями

Контролируемая влажность и более медленные рампы для выпечки

Почему это важно?

Мягкость и срок годности зависят от поддержания нетронутых газовых ячеек и обеспечения правильной желатинизации крахмала-достигаемой тщательным контролем температуры/влажности по всей линии.

Производственная линия формирования круассана

Обзор

Круассаны нуждаются в деликатном ламинировании и точном контроле слоя. Линии круассана Эндрю Мафу стремятся воспроизвести ламинацию ремесленника в масштабе, не повредив слои масла.

Основное оборудование

Тесто с контролем температуры

Кормушка для слоя масла / ламинатор блока масла

Многопроходная листовая станция (складные и отдыхающие конвейеры)

Cutter & Curlers (точная форма

Шкафы промежуточного доказательства (короткое контролируемое доказательство)

Туннельные печи с инъекцией пара (для оптимального подъема и глянцевой коры)

Типичные способности

Маленькая линия: 1000–3000 штук/час

Средний: 3000–10 000 штук/час

Высокий: 10 000–30 000 кусочков/час

Общие проблемы и исправления

Утечка масла → окружающая среда прохладного ламинирования, более быстрый отдых между складками.

Неровное наслоение → откалиброванные ролики и регулярное обслуживание лезвия.

Производственная линия гамбургера

Обзор

От деления до округления до штамповки и начинки с кунжутом, эта линия выпускает тысячи идентичных мягких булочек для гамбургеров в час - из -за поставщиков быстрого питания как для поставщиков быстрого питания, так и для торговых пекарни.

Основное оборудование

Разделитель и округщик с высокоскоростным сервоприводом

Блок штамповки/сглаживания булочки (для булочек с фиксированным диаметром)

Аппликатор топпинга (яичная мытья, семена)

Автоматические депутаторы, Slicers (необязательно)

Способности

Типично: 2000–15 000 булочки/час в зависимости от уровня автоматизации.

Слоеное тесто и датская производственная линия

Обзор

Кондитерские линии должны управлять несколькими складками, начинками и деликатными финальными формами. Эндрю Мафу разрабатывает эти линии, чтобы предотвратить разрывы ламинирования и обрабатывать диапазон начинок.

Ключевые машины

Тяжелые шейщики и складные станции

Заполнение вкладчика с контролем порции

Ламинирующие конвейеры с станциями отдыха

Высокие резаки и папки

Промежуточные варианты замораживания для Par-Bake или холодного рабочего процесса

Общие функции дизайна

Нежные скорости конвейера, чтобы избежать разрыва

Точные порционные системы для предотвращения переполнения

Специальные пекарские линии

Нужно изготовить заполненные булочки, варенья или вихрь хлеб? Эндрю Мафу также может настроить производственные линии для нишевых продуктов.

Ключевые особенности производственного оборудования Andrew Mafu

1. Профессиональная инженерия и интеллектуальный контроль

Построенный из промышленных материалов, оборудование Andrew Mafu включает в себя точный контроль над весом, формой, температурой и времени-каждая партия идентична.

 

2. Гигиенический дизайн и пищевые материалы

Оборудование изготовлена ​​из нержавеющей стали, с бесшовной сваркой и простыми в очистке поверхностей для соответствия международным стандартам гигиены.

 

3. Выходная пропускная способность и модульная гибкость

Независимо от того, используете ли вы небольшое производство или масштабируете международные уровни экспорта, линии растут с вашим бизнесом.

 

4. ПЛК и системы управления сенсорным экраном

Сенсорные экраны с удобными для пользователя с программируемой памятью делают операцию интуитивно понятной. Измените размер партии или рецепты с несколькими кранами.

 

5. Интеграция с индустрии 4.0 стандартов

Встроен встроенный мониторинг, отслеживание данных и интеллектуальная диагностика. Это выпечка встречает умную технологию.

Спроси сейчас

Прожектор машины

 Внутри линии хлеба с высокой степенью

Хотите увидеть, как работает полная линия на практике? Давайте пройдемся по типичной линии хлеба с высоким содержанием от Эндрю Мафу.

Машина для подъема теста и разделительная машина

1. Поместите смешанное тесто в резервуар для подъемного теста и вылейте его в бункер разделительной машины через подъемную машину.

2. Диапазон веса теста (3 порта): 300-600 г.

3. Любость (3 порта): 3500 ПК/час.

4. Содержание поживания в тесте: 60%-80%

Цилиндрическое тесто

1.teflon Covert делает процесс округления более гладким

2. Расстояние расстояния между углом на угла

3. С помощью машины для распределения порошка

4. Несколько целесообразно или против часовой стрелки не является обязательным

5.LT можно использовать отдельно или с разделителем, середины кровела и т. Д., чтобы сформировать производственную линию

Камера для отдыха в тесте

1. С 218 сетчатыми стойками корзины, каждая стойка с 6 сетчатыми корзинами, в общей сложности 1308 сетчатых корзин.
2. Машель для корзины и сетчатые корзины предназначены для быстрого разоблачения, легко очистить механизм
3. с 3-портовым разделителем, чтобы разделить тесто на 3500 шт./Час, и расслабление может составлять до 20 минут, в соответствии с потребностями клиента время релаксации может быть увеличено
4. Конструкция ящика для получения остатков может эффективно предотвратить смешивание постороннего вопроса в тесто
5. Обоснащен с лестницей для легкой очистки
6. с механизмом кормления, чтобы обеспечить упорядоченное и точное кормление теста на конвейерной ленте.
7. кормить и разряжать 6 шаров тесто за раз

M-форма складки и поднос

1

2. Длина теста 400-600 мм

3. Вес теста 300 G-600 g

4. Самолетность 1,5-2 тонны/час

5. Система управления SMART для обеспечения стабильности складывания и формирования ролика теста

6. Положение изменения цилиндра и увеличение конвейерной ленты может выполнять другие продукты ручной работы

7. Контрол Шкаф можно повернуть, чтобы легко очистить внутреннюю часть оборудования

8. Автоматическое завершение складывания ролика и расположения подноса, значительно экономия затраты на рабочую силу

Круассантское производственное превосходство

Круассаны - это не шутка - им требуется настоящая изящество, чтобы получить эту фирменную ловко -текстуру и маслянистый аромат. Производственная линия Andrew Mafu Production разработана для воспроизведения ремесленного мастерства в промышленном масштабе, гарантируя, что каждый укус соответствует стандартам высочайшего качества.

В основе системы лежит технология ламинирования, которая вставляет точные слои масла между тесто. Многоступенчатые шейки работают в гармонии, применяя точное давление и поддерживая оптимальный контроль температуры для сохранения целостности масла и предотвращения плавления во время обработки. Эта точность гарантирует отчетливые, воздушные слои, которых жаждут любителей круассанов.
После ламинирования тесто перемещается через системы складывания, резки, керлинга и формирования. Каждый этап полностью автоматизирован, но нежный, предотвращая перегрузку теста. Механизм складывания обеспечивает идеальное распределение масла, в то время как режущий блок производит равномерные треугольники, готовые к катированию.
Модуль керлинга и формирования - это то, где происходит волшебство - каждый кусок катится только с правильным натяжением для достижения этой культовой формы полумесяца. Результат? Идеально сформированные круассаны с ровной структурой, золотой корой и тонкой внутренней крошкой, партия за партией.
Благодаря настройкам быстрого изменения пекарни могут регулировать размер продукта, типы заполнения и стили формирования, что делает эту линию идеальной как для классических, так и для заполненных сортов круассана.

Andrew Mafu Machinery Global Vision: индивидуальные решения для выпечки

Настройка для местных и глобальных рынков

Адаптация к разнообразным рецептам и культурным вкусам

Andrew Mafu настраивает машины для всех видов теста-без глина, без сахара, обогащенного или липкого тесто-поэтому пекарни по всему миру могут продолжать производить свои местные фавориты в масштабе.

Пользовательские макеты для разных размеров фабрики

Короткий космос? Без проблем. Andrew Mafu разрабатывает линии, которые могут соответствовать любому следу-конфигурации Linear, L-образной или U-образной форме.

Международная клиентура Эндрю Мафу

Тематическое исследование: настройка фабрики российского партнера

Недавно Эндрю Мафу помог российской фабрике выпечки, оптимизируя производство с новыми круассанами и хлебом с высоким содержанием. Выход удвоился, а дефекты продукта упали на 40%.

Установки в Азии, Европе и Африке

От Вьетнама до Южной Африки Эндрю Мафу помог бесчисленным пекарням автоматизировать и расти с помощью специального механизма.

Ключевые особенности производственного оборудования Andrew Mafu

Преимущества для промышленных пекарей

1. Рукованная рабочая сила, более высокая выработка

Один оператор может управлять полной линией, освобождая человеческие ресурсы для контроля качества и инноваций.

 

2. Соответствующее качество продукта

Автоматизация обеспечивает однородное вкус, форму и текстуру каждый раз.

 

3. Испытаемое производство с минимальным временем простоя

Легкие компоненты и 24/7 означает меньшую остановку и большую прибыль.

Поддержка, обучение и послепродажная служба

1. Установка и обучение операторов.

Эндрю Мафу не просто отправляет машины-они устанавливают их, проверяют их и обучают свою команду на месте.

 

2.24/7 Удаленная техническая поддержка

Нужна помощь в полночь? Удаленная диагностика и глобальная поддержка означают, что вы никогда не оставляете одни.

Как начать с оборудованием Эндрю Мафу

1. Консультация и оценка потребностей

Просто бросьте им сообщение. Они помогут вам выяснить, что лучше всего работает в зависимости от ваших рецептов, целевого вывода и заводского пространства.

 

2. Факторная конструкция макета и конфигурация оборудования

Их команда подготавливает макет, рекомендует машины и проводит вас через полный рабочий процесс.

 

3. Бесплатная доставка и установка

От морского груза до полной установки, они обрабатывают логистику.

Часто задаваемые вопросы

Начните с консультации. Инженеры Эндрю Мафу проанализируют ваши потребности и порекомендуют наилучшую посадку.

Наши решения сочетают в себе расширенную автоматизацию, точную инженерную инженерию и пользовательские возможности проектирования для обеспечения постоянного качества продукции, высокой эффективности и долгосрочной долговечности, поддерживаемых глобальной технической поддержкой.

Да. Мы предлагаем специально разработанные конфигурации в соответствии с вашими требованиями рецепта, характеристиками теста и размерам продукта, независимо от того, производите ли вы ремесленный хлеб или высокую выпечку.

Абсолютно. Мы предоставляем решения для ремесленных пекарни, желающих расширить, а также промышленные предприятия с высокой промышленностью, требующие полностью автоматизированных производственных линий.

Регулярная очистка, смазка и запланированные проверки необходимы. Мы предоставляем руководство по техническому обслуживанию и дополнительные контракты на обслуживание, чтобы поддерживать ваше оборудование в пиковом состоянии.

Все машины построены с пищевыми материалами, принципами гигиенического проектирования и соблюдением международных правил безопасности пищевых продуктов, таких как стандарты CE и ISO.

Да. Мы обрабатываем глобальную логистику, установку на месте, вводу в эксплуатацию и обучение операторов, чтобы обеспечить плавный запуск в любом месте мира.

Отправьте свой запрос сегодня

    Имя

    * Электронная почта

    Телефон

    Компания

    * Что я должен сказать



    Связанные продукты