اينڊريو مافو بيڪنگ مشينري بيڪري چائنا 2025 ۾ بريڪ آئوٽ اسٽار جي طور تي اڀري ٿي ترقي يافته آٽوميشن حلن سان
شنگھائي جي نيشنل نمائش ۽ ڪنوينشن سينٽر (اين اي سي سي) جي غار واري هال هن هفتي صنعتي بيڪنگ ۾ هڪ نئين ٽائيٽل اڀار کي ڏٺو. اينڊريو مافو بيڪنگ مشينري بيڪري چائنا 2025 ۾ شرڪت ڪندڙن کي موهي ڇڏيو. 19-22 مئي تائين 330,000 اسڪوائر ميٽرن جي پکيڙ تي هلندڙ، دنيا جي سڀ کان وڏي بيڪنگ انڊسٽري نمائش 130+ ملڪن مان 2200+ نمائش ڪندڙن ۽ 400,000+ پروفيشنل سياحن جي ميزباني ڪئي. سخت عالمي مقابلي جي پس منظر ۾، اينڊريو مافو جي ٽيڪنالاجي طور تي ترقي يافته پيداوار جون لائينون، بشمول ان جي انقلابي croissant ٺاھڻ، هيمبرگر بن، ۽ اعلي نمي ماني سسٽم-مسلسل ميڙ ٺاھيو ۽ صنعتي بيڪرز، QSR سپلائرز، ۽ صنعت جي ماهرن کان متفقه تعريف حاصل ڪئي.
گلوبل اسٽيج: بيڪري چين جي بي مثال اسڪيل
چائنا بيڪري ۽ ڪنفيڪشنري انڊسٽري ايسوسيئيشن پاران ترتيب ڏنل، بيڪري چين 1997 کان وٺي ترقي ڪئي آهي. ايشيا-پئسفڪ جي حتمي بيڪنگ ٽيڪنالاجي شوڪيس. 2025 ايڊيشن رڪارڊ ٽوڙي ڇڏيو، خاص طور تي وقف ٿيل زونن تي مشتمل اجزاء، پيڪنگنگ، پرچون حل، ۽ ڳري مشينري. خاص طور تي، 20 سيڪڙو کان وڌيڪ نمائش ڪندڙن عالمي بيڪنگ پاور هائوسز جهڙوڪ جرمني، اٽلي ۽ جاپان جي نمائندگي ڪئي، جدت لاء هڪ اعلي بار مقرر ڪيو. اينڊريو مافو جي اسٽريٽجڪ پوزيشننگ مشينري پويلين جي اندر ان جي حلن کي اعليٰ قدر خريد ڪندڙن جي متمرکز سامعين جي اڳيان چمڪائڻ جي اجازت ڏني - بشمول ملٽي نيشنل منجمد آٽو پيدا ڪندڙ ۽ اسپيبلبل آٽوميشن جي طلب ڪندڙ هنرمند بيڪري جا زنجير.
انجنيئرنگ مارولز: ٽيڪنالاجي جي تعريف جي پويان
1. Croissant Forming Production Line: Precision at Industrial Scale
اينڊريو مافو جو مڪمل طور تي خودڪار ٿيل ڪروسينٽ سسٽم يورپي ۽ ايشيائي پيٽسيري ٺاهيندڙن لاءِ هڪ فوري مقناطيس بڻجي ويو. لڪير کي ضم ٿيل آٽي جي چادر، درست مکھن جي لڌڻ، شڪل ڏيڻ، ۽ هڪ واحد مسلسل آپريشن ۾ ثبوت ڏيڻ، هڪ شاندار پيداوار حاصل ڪري ٿي. 12,000 مڪمل طور تي پرت ٿيل croissants في ڪلاڪ. مظاهرين ان جي قابليت کي نمايان ڪيو ته بغير گرمي پد جي سمجھوتي جي بغير تيز بٽرفٽ فارموليشن کي سنڀالڻ جي - ڪاميٽي پيدا ڪندڙن لاء هڪ نازڪ درد واري نقطي. "هي اسان جي ٻٽي خوابن کي حل ڪري ٿو: مزدور جي عدم مطابقت ۽ موسمي مکھن جي ڪارڪردگي جا مسئلا،" زانگ وي، ھڪڙي وڏي چيني بيڪري چين جي پروڊڪشن مئنيجر، سسٽم جي بي عيب ليمينيشن سالميت جي شاھدي ڏيڻ کان پوء.
2. هيمبرگر ٺاهڻ جي پيداوار واري لائن: QSR بوم لاء لچڪدار
ايشيا جي تيز رفتار سروس ريسٽورنٽ مارڪيٽ تي قبضو ڪرڻ لاءِ ٺهيل، اينڊريو مافو جي هيمبرگر بن لائين بي مثال چست ڏيکاري ٿي. ان جي ماڊلر ڊيزائن کي فعال ڪيو ويو ذيلي 3 منٽ تبديليون معياري بنس، برائيوچ رولز، ٻج ٿيل قسمون، ۽ فنڪار طرز جي سيابٽا ڪيريئرز جي وچ ۾. ملڪيت جي آٽي-ڊويزن ٽيڪنالاجي جي اندر وزن جي درستگي جي ضمانت 0.5 گرام- QSR قيمت ڪنٽرول لاء اهم. ”اسان ٽن عالمي برگر زنجيرن کي فراهم ڪريون ٿا،“ انڊونيشيا جي منجمد آٽي جي پروڊيوسر عارف سانتوسو ٻڌايو. "هي ختم ڪري ٿو 'گراهڪ' وزن جڏهن ته ساخت جي سالميت کي برقرار رکندي منجمد ۽ ٽوسٽنگ سائيڪل ذريعي - اهو هڪ راند بدلائيندڙ آهي."
3. هاء-نمي ماني جي پيداوار لائن: Artisan معيار، صنعتي پيداوار
شايد سڀ کان وڌيڪ ٽيڪنيڪل طور تي اهم انڪشاف اينڊريو مافو جو اعلي نمي واري ماني وارو نظام هو، خاص طور تي ايشيا جي ترقي يافته ڪاريگر طرز جي ماني جي بازار لاءِ. سنڀالڻ جي قابل اٽي جي هائيڊريشن جي سطح 60-80٪ تائين، لڪير ۾ خاص گھٽ دٻاءُ وارا ٻاھريون ۽ خمير ڪنٽرول ڪنويرز شامل ڪيا ويا آھن ته جيئن جاپاني کير جي ماني ۽ ciabatta وانگر بريڊز ۾ نازڪ ڪرمب ڍانچي کي محفوظ رکڻ لاءِ. جاپاني بيڪنگ انجنيئر ڪينجي تناڪا نوٽ ڪيو، ”آخرڪار، آٽوميشن جيڪا گلوٽين جي ترقيءَ جو احترام ڪري ٿي ان کي تباهه ڪرڻ بجاءِ. انهن جو آٽو هٿ ڪرڻ وارو فلسفو ماهر ڪاريگرن جي ٽيڪنڪ جي عڪاسي ڪري ٿو.
مارڪيٽ تي هلندڙ انجنيئرنگ: صنعت جي تصديق جو راز
مشيني جدت کان ٻاهر، اينڊريو مافو جي فتح کان وٺي 18 مهينن جي سخت فيلڊ ريسرچ ايشيائي بيڪرين ۾. تسليم ڪيو ويو ته يورپي مشينري اڪثر ڪري علائقائي چئلينجن کي منهن ڏيڻ ۾ ناڪام ٿي ويا آهن- جيئن ته گهٽ پروٽينين آٽو يا اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا جي حالتن کي هٿي وٺن- ڪمپني انجنيئر ٿيل حل مقامي پيداوار جي حقيقتن جي مطابق. ”تمام گهڻا يورپي ٺاهيندڙ فرض ڪن ٿا هڪ-سائيز-سڀ تي،“ شنگھائي جي سن رائز بيڪريز جي ٽيڪنيڪل ڊائريڪٽر چن لي چيو. "Andrew Mafu جي انجنيئرن اسان جي درد جي پوائنٽن جو آن سائيٽ اڀياس ڪيو. انهن جا سسٽم معياري پليٽ فارم هجڻ جي باوجود بي مثال محسوس ڪن ٿا".
هي گراهڪ-مرڪزي طريقو استعمال ڪندي لائيو مظاهرين ذريعي وڌايو ويو علائقي جي مخصوص اجزاء، تيز نمي واري ايشيائي اٽي کان وٺي چپچپا ميوو ڀرڻ تائين. ٽيڪنيڪل ٽيمون- جن ۾ انجنيئرن سان گڏ ماسٽر بيڪر به شامل آهن- فرمينٽيشن مئنيجمينٽ ۽ توانائيءَ جي ڪارڪردگيءَ تي اهم صلاحون مهيا ڪيون، معياري سيلز پچز کي تعاون سان مسئلا حل ڪرڻ واري سيشن ۾ تبديل ڪيو.
صنعت جي اعزاز ۽ تجارتي اثر
تعريف سامعين جي تعريف کان وڌي وئي: 20 مئي تي ، بيڪري چين جي آرگنائيزنگ ڪميٽي اينڊريو مافو جي اعلي نمي واري لائن سان نوازيو "مٿين 10 بيڪنگ جدت" انعام، بهتر ڪيل بيڪنگ پروٽوڪول ذريعي فضول گھٽائڻ جي صلاحيت کي بيان ڪندي. ان سان گڏ، ٽي ملٽي نيشنل اجزاء فراهم ڪندڙ- جن ۾ هڪ معروف يورپي خمير پيدا ڪندڙ شامل آهن- پنهنجي پروڊڪٽس کي سرڪاري مطابقت جي سرٽيفڪيشن لاءِ اينڊريو مافو جي ٽيسٽنگ ليبز ۾ ضم ڪرڻ لاءِ ڳالهيون شروع ڪيون.
تجارتي نتيجا فوري طور تي هئا: نمائش جي ويجهو، اينڊريو مافو ٻڌايو 120+ سنجيده پڇا ڳاڇا ۽ 23 عارضي معاهدا چين، ڏکڻ اوڀر ايشيا، ۽ آسٽريليا ۾ سامان جي آزمائش لاء. هڪ اسٽريٽجڪ حرڪت ۾ ڊگهي مدت جي عزم کي ختم ڪندي، ڪمپني جو اعلان ڪيو a شنگھائي جي بنياد تي ٽيڪنيڪل مرڪز Q4 2025 پاران کولڻ لاءِ - ايشيا جي بيڪنگ انڊسٽري جي ترقي جي مرڪز تي پاڻ کي پوزيشن ڏيڻ.
ذھني بيڪنگ آٽوميشن جو مستقبل
جيئن بيڪري چين 2025 ختم ٿيو، صنعت جي تجزيه نگارن نمايان ڪئي ته ڪيئن اينڊريو مافو جا حل واقعي جي بنيادي موضوعن سان جڙيل آهن: مزدورن جي گھٽتائي جي وچ ۾ خودڪار لچڪ، پريميئم-اي-اسڪيل پراڊڪٽس، ۽ توانائيءَ جي ڪارڪردگيءَ جي ضرورتن جي طلب. "گفتگو خالص پيداوار جي مقدار کان ذھني پيداوار ڏانھن منتقل ٿي وئي آھي،" فوڊ ٽيڪ ڪنسلٽنگ ايشيا جي فضل وانگ نوٽ ڪيو. "اينڊريو مافو جو مظاهرو ڪيو درستگي، لچڪدار، ۽ پيداوار جي سالميت- ٽرفيڪا جديد بيڪر جي ضرورت آهي."
ڊيوڊ چن، اينڊريو مافو جي سي اي او، بوٿ ختم ڪرڻ جي نگراني ڪندي ظاهر ڪيو: "هتي تصديق اسان جي R&D هدايت جي تصديق ڪري ٿي. اسان صرف مشينون وڪرو نه ڪري رهيا آهيون؛ اسان پاڻمرادو بيڪنگ کي ٻيهر بيان ڪرڻ لاءِ پارٽنرشپ ٺاهي رهيا آهيون." مقابلي ۾ اڳ ۾ ئي انهن جي جدت کي ڌار ڪري رهيا آهن، اينڊريو مافو جي شنگھائي شوڪيس کي شايد ان لمحي طور تي ياد ڪيو وڃي جيئن صنعتي بيڪنگ جي طاقت جو توازن ذهين، موافقت واري آٽوميشن ڏانهن ڇڪايو ويو آهي- جتي انجنيئرنگ آخرڪار هن هنر کي عزت ڏئي ٿي.
Andrew Mafu جي پراڊڪٽ پورٽ فوليو بابت وڌيڪ معلومات لاءِ، مهرباني ڪري دورو ڪريو www.andrewmafugroup.com.
ADMF پاران
