Andrew Mafu Machinery (ADMF) මෑතකදී එහි නැපෝලියන් කේක් පේස්ට්රි සෑදීමේ නිෂ්පාදන පෙළ සජීවී නිෂ්පාදන ප්රදර්ශනයක් හරහා ප්රදර්ශනය කරන ලද අතර, ස්ථර කේක් සහ පෆ් පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා ස්වයංක්රීය පේස්ට්රි සෑදීමේ තාක්ෂණයේ හැකියාවන් ඉස්මතු කළේය. නැපෝලියන් කේක් (mille-feuille ලෙසද හැඳින්වේ), එහි සියුම් ස්ථර, නිරවද්ය පිටි ගුලිය හැසිරවීමේ අවශ්යතා සහ අනුකූලතාව සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් සඳහා ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදනයක් වන නැපෝලියන් කේක් සෑදීම සහ හැසිරවීමේ ක්රියාවලිය කෙරෙහි ප්රදර්ශනය අවධානය යොමු විය.
සංකීර්ණ පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා කාර්මික බේකරි සහ පේස්ට්රි නිෂ්පාදකයින්ට ස්ථායී, කාර්යක්ෂම සහ පරිමාණය කළ හැකි ස්වයංක්රීයකරණ විසඳුම් සැපයීම කෙරෙහි ADMF හි අඛණ්ඩ අවධානය වීඩියෝ ඉදිරිපත් කිරීම පිළිබිඹු කරයි.
ස්ථර පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා ස්වයංක්රීය සැකසුම් තාක්ෂණය
නැපෝලියන් කේක් නිෂ්පාදනය කාර්මික පරිසරය තුළ අද්විතීය අභියෝග ඉදිරිපත් කරයි. සම්මත පාන් නිෂ්පාදන මෙන් නොව, ස්ථර පේස්ට්රි සඳහා පිටි ගුලිය ඝනකම නිවැරදිව පාලනය කිරීම, කැපීමේ නිරවද්යතාවය, පෙළගැස්වීම සහ ස්ථර වල ව්යුහය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මෘදු ලෙස හැසිරවීම අවශ්ය වේ.
ADMF නැපෝලියන් කේක් පේස්ට්රි සෑදීමේ නිෂ්පාදන පෙළ විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ පාලිත සැකසීම, සමමුහුර්ත ප්රවාහනය සහ ස්වයංක්රීය ස්ථානගත කිරීම අඛණ්ඩ කාර්ය ප්රවාහයකට ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් මෙම අභියෝගවලට මුහුණ දීම සඳහා ය.
ප්රදර්ශනය අතරතුර, සැකසීමේ රේඛාව සුමට පිටි ගුලිය මාරු කිරීම, නිවැරදි හැඩගැස්වීම සහ ස්ථාවර රිද්මයක් පෙන්නුම් කළ අතර, එක් එක් පේස්ට්රි කැබැල්ල ක්රියාවලිය පුරාම ඒකාකාර මානයන් සහ ස්ථර අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගෙන යන බව සහතික කළේය.
නැපෝලියන් පෆ් පේස්ට්රි ඇනූ සෑදීමේ රේඛාව නැරඹීමට YouTube සබැඳිය ක්ලික් කරන්න:
https://youtube.com/shorts/j7e05SLkziU
නැපෝලියන් කේක් පේස්ට්රි සාදන නිෂ්පාදන රේඛාව ක්රියා කරන ආකාරය
ADMF නිෂ්පාදන රේඛාව විවිධ හැඩගැන්වීම් සහ හැසිරවීමේ ඒකක සම්බන්ධීකරණයෙන් වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසන මොඩියුලර් සැලසුමක් අනුගමනය කරයි. සාමාන්ය සැකසීමේ ක්රියාවලියට ඇතුළත් වන්නේ:
-
ඇනූ පෝෂණය සහ පෙළගැස්ම
සකස් කරන ලද ලැමිෙන්ටඩ් ඇනූ තහඩු ස්ථාවර සැකසුම් සහතික කිරීම සඳහා නිශ්චිත ස්ථානගත කිරීම් සමඟ පද්ධතියට පෝෂණය වේ.
-
පේස්ට්රි සෑදීම සහ හැඩගැන්වීම
සාදන ඒකකය ඇනූ ප්රමිතිගත නැපෝලියන් කේක් කොටස් වලට හැඩගස්වා, ඒකාකාරව ඝනකම සහ පිරිසිදු දාර පවත්වාගෙන යයි.
-
සමමුහුර්ත ප්රවාහනය
ස්වයංක්රීය වාහක මගින් සාදන ලද පේස්ට්රි කෑලි සුමට ලෙස මාරු කරයි, විරූපණය සහ ස්ථර විස්ථාපනය අවම කරයි.
-
තැටි සකස් කිරීම සහ මාරු කිරීම
නිමි කෑලි පහළට පිළිස්සීම, කැටි කිරීම හෝ ඇසුරුම් මෙහෙයුම් සඳහා නිවැරදිව ස්ථානගත කර ඇත.
සමස්ත ක්රියාවලියම කාර්මික පීඑල්සී පද්ධතියක් හරහා පාලනය වන අතර, ක්රියාකරුවන්ට නිෂ්පාදන පරාමිතීන් නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ ස්ථාවර ප්රතිදානයක් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
ADMF නැපෝලියන් කේක් සෑදීමේ රේඛාවේ ප්රධාන තාක්ෂණික වාසි
නිෂ්පාදන රේඛාව ස්ථර පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන තාක්ෂණික වාසි කිහිපයක් පෙන්නුම් කරයි:
නිරවද්යතාව සහ අනුකූලතාව
සකස් කිරීමේ ක්රමය මඟින් කණ්ඩායම් හරහා ඒකාකාර ප්රමාණය සහ හැඩය සහතික කරයි, එය පිළිස්සීමේ කාර්ය සාධනය සහ අවසාන නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කිරීම යන දෙකටම අත්යවශ්ය වේ.
මෘදු පිටි ගුලිය හැසිරවීම
යාන්ත්රික සැලසුම ලැමිෙන්ටඩ් පිටි ගුලිය මත ආතතිය අවම කිරීම, ස්ථර වෙන් කිරීම සහ ව්යුහය ආරක්ෂා කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.
ස්වයංක්රීයකරණය සහ ශ්රම කාර්යක්ෂමතාව
අතින් සැකසීම සහ හැසිරවීම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන්, නිෂ්පාදන අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කරන අතරම රේඛාව ශ්රම යැපීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
ස්ථාවර කාර්මික මෙහෙයුම
කාර්මික ශ්රේණියේ සංරචක සමඟ ගොඩනගා ඇති මෙම පද්ධතිය ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන පරිසරයන්හි අඛණ්ඩ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
නම්යශීලී ඒකාබද්ධතාවය
සාදන රේඛාව දැනට පවතින පේස්ට්රි නිෂ්පාදන කාර්ය ප්රවාහවලට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, නැතහොත් උඩුගං ලැමිනේෂන් සහ පහළ ෙබ්කිං පද්ධති සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
නිෂ්පාදන රේඛා තාක්ෂණික පරාමිතීන්:
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| උපකරණ ආකෘතිය | ADMF-400 / ADMF-600 |
| නිෂ්පාදන ධාරිතාව | පැයකට ටොන් 1.0 - 1.45 |
| යන්ත්ර මානයන් (L × W × H) | 22.9 m × 7.44 m × 3.37 m |
| සම්පූර්ණ ස්ථාපිත බලය | 90.5 kW |
කාර්මික පේස්ට්රි නිෂ්පාදකයින් සඳහා යෙදුම් අවස්ථා
ADMF නැපෝලියන් කේක් පේස්ට්රි සෑදීමේ නිෂ්පාදන රේඛාව පුළුල් පරාසයක යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ, ඒවා ඇතුළුව:
-
නැපෝලියන් කේක් හෝ mille-feuille නිෂ්පාදනය කරන කාර්මික බේකරි
-
සිල්ලර දාම සහ ආහාර සේවා පාරිභෝගිකයන් සපයන පේස්ට්රි කර්මාන්තශාලා
-
ශීත කළ පේස්ට්රි නිෂ්පාදකයින් කැටි කිරීමට පෙර ස්ථාවර සෑදීම අවශ්ය වේ
-
ප්රමිතිගත ස්ථර පේස්ට්රි නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන මධ්යම කුස්සිය
ස්වයංක්රීය සැකසුම් විසඳුම් භාවිතා කිරීමෙන්, නිෂ්පාදකයින්ට නිමැවුම් ධාරිතාව වැඩි කරන අතරම නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳින් පාලනය කළ හැකිය.
ඉංජිනේරු ඉදිරිදර්ශනය: ස්ථර පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා ස්වයංක්රීයකරණය
ඉංජිනේරුමය දෘෂ්ටි කෝණයකින්, ස්ථර පේස්ට්රි ස්වයංක්රීයකරණයට නිරවද්යතාවය සහ නම්යශීලී බව අතර සමතුලිතතාවයක් අවශ්ය වේ. ප්රදර්ශනය අතරතුර, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට හානියක් නොවන පරිදි යාන්ත්රික සමමුහුර්තකරණය සහ පාලිත චලිතය අතින් මෙහෙයුම් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි ආකාරය ADMF පිහිටුවීමේ රේඛාව නිදර්ශනය කළේය.
ප්රධාන ඉංජිනේරු සලකා බැලීම්වලට ඇතුළත් වන්නේ:
-
ලැමිෙන්ටඩ් පිටි ගුලිය නිවැරදිව ස්ථානගත කිරීම
-
ස්ථර හානි වළක්වා ගැනීම සඳහා පාලිත සෑදීමේ පීඩනය
-
නිෂ්පාදන රිද්මය පවත්වා ගැනීම සඳහා ස්ථාවර සම්ප්රේෂණ වේගය
-
පහසු පිරිසිදු කිරීම සහ නඩත්තු කිරීම සඳහා සනීපාරක්ෂක නිර්මාණය
ADMF නැපෝලියන් කේක් පේස්ට්රි සෑදීමේ නිෂ්පාදන රේඛාවේ සැලසුම තුළ මෙම මූලධර්ම පිළිබිඹු වේ.
කර්මාන්ත ප්රවණතාවය: ස්වයංක්රීය පේස්ට්රි සෑදීම සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම
වාරික පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම අඛණ්ඩව වර්ධනය වන බැවින්, නිෂ්පාදකයින් වැඩි වැඩියෙන් නැපෝලියන් කේක් වැනි සංකීර්ණ නිෂ්පාදන හැසිරවිය හැකි ස්වයංක්රීය විසඳුම් සොයමින් සිටිති.
ස්වයංක්රීයකරණය අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව පරිමාණයට සහය දක්වයි, ගුණාත්මක ප්රමිතීන් පවත්වා ගනිමින් නිෂ්පාදකයින්ට වැඩි වන ඇණවුම් පරිමාවන් සපුරාලීමට ඉඩ සලසයි. නවීන පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය බුද්ධිමත්, ස්වයංක්රීය පද්ධති වෙත මාරු වන ආකාරය ADMF පිහිටුවීමේ රේඛාවේ නිරූපණය ඉස්මතු කරයි.
ඇන්ඩෘ මාෆු යන්ත්රෝපකරණ ස්වයංක්රීය බේකරි සහ පේස්ට්රි නිෂ්පාදන මාර්ගවල පුළුල් අත්දැකීම් ඇත. තනි යන්ත්ර කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කරනවා වෙනුවට, ADMF විසින් ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන මාර්ගවලට සැකසීම, සම්ප්රේෂණය කිරීම සහ හැසිරවීම ඒකාබද්ධ කරන පද්ධති මට්ටමේ විසඳුම් අවධාරණය කරයි.
මෙම ප්රවේශය පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පරිමාණය සහ නිෂ්පාදන අවශ්යතා මත පදනම්ව පියවරෙන් පියවර සම්පූර්ණ ස්වයංක්රීයකරණය කරා ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
1. මෙම සාදන රේඛාව හැසිරවිය හැකි පේස්ට්රි වර්ග මොනවාද?
මෙම රේඛාව Napoleon කේක්, mille-feuille, සහ සමාන පිහිටුවීමේ අවශ්යතා සහිත අනෙකුත් ස්ථර හෝ ලැමිෙන්ටඩ් පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ.
2. විවිධ නිෂ්පාදන ප්රමාණයන් සඳහා සාදන රේඛාව අභිරුචිකරණය කළ හැකිද?
ඔව්. නිෂ්පාදන පිරිවිතර මත පදනම්ව සැකසීමේ මානයන් සහ පිරිසැලසුම සකස් කළ හැකිය.
3. ශීත කළ පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය සඳහා පද්ධතිය සුදුසුද?
ඔව්. රේඛාව කැටි කිරීම සහ පහළට හැසිරවීමේ පද්ධති සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
4. රේඛාව ලැමිෙන්ටඩ් ඇනූ ස්ථර ආරක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?
පාලිත සාදන පීඩනය, සුමට සම්ප්රේෂණය සහ නිරවද්ය යාන්ත්රික සමමුහුර්තකරණය හරහා.
5. මෙම රේඛාව පවතින නිෂ්පාදන රේඛාවකට ඒකාබද්ධ කළ හැකිද?
ඔව්. මොඩියුලර් සැලසුම උඩුගං සහ පහළ උපකරණ සමඟ නම්යශීලී ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ සලසයි.
යොමු සහ මූලාශ්ර
- ස්ථර පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය සඳහා ස්වයංක්රීය විසඳුම්,බේක් සඟරාව
- කාර්මික පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය සහ සැකසීමේ තාක්ෂණය,ආහාර සැකසීම
- ස්වයංක්රීය බේකරි නිෂ්පාදන රේඛා සඳහා සැලසුම් මූලධර්ම,ඇන්ඩෲ මාෆු යන්ත්රෝපකරණ
