Andrew Mafu Baking Machinery උසස් ස්වයංක්‍රීය විසඳුම් සමඟ බේකරි චයිනා 2025 හි Breakout Star ලෙස ඉස්මතු වේ
ෂැංහයි හි ජාතික ප්‍රදර්ශන හා සම්මේලන මධ්‍යස්ථානයේ (NECC) ගුහා ශාලා මේ සතියේ කාර්මික පිළිස්සීමේ නව ටයිටන් නැගීමක් දුටුවේය. ඇන්ඩෲ මාෆු ෙබ්කිං යන්ත්‍රෝපකරණ Bakery China 2025 හි ආකර්ශනීය සහභාගිවන්නන්. වර්ග මීටර් 330,000 ක පැතිරුණු ස්ථානයේ දී මැයි 19-22 දක්වා දිවෙන, ලොව විශාලතම ෙබ්කිං කර්මාන්ත ප්‍රදර්ශනයට රටවල් 130+ කින් 2200+ ප්‍රදර්ශකයින් සහ 400,000+ වෘත්තීය නරඹන්නන් සත්කාරකත්වය සපයන ලදී. දරුණු ගෝලීය තරඟකාරීත්වයේ මෙම පසුබිමට එරෙහිව, ඇන්ඩෲ මාෆුගේ තාක්‍ෂණිකව උසස් නිෂ්පාදන පෙළ - එහි විප්ලවීය ද ඇතුළුව ක්‍රොයිසන්ට් සෑදීම, හැම්බර්ගර් බනිස් සහ අධික තෙතමනය සහිත පාන් පද්ධති- තිරසාර ජනකායක් ඇදගත් අතර කාර්මික බේකරිකරුවන්, QSR සැපයුම්කරුවන් සහ කර්මාන්ත ප්‍රවීණයන්ගෙන් ඒකමතික පිළිගැනීමක් ලබා ගත්තේය.
ගෝලීය වේදිකාව: බේකරි චීනයේ අසමසම පරිමාණය
චීන බේකරි සහ රසකැවිලි කර්මාන්ත සංගමය විසින් සංවිධානය කරන ලද බේකරි චීනය 1997 සිට පරිණාමය වී ඇත. ආසියා-පැසිෆික් කලාපයේ නිශ්චිත පිළිස්සීමේ තාක්ෂණය ප්‍රදර්ශනාගාරය. 2025 සංස්කරණය, අමුද්රව්ය, ඇසුරුම්, සිල්ලර විසඳුම් සහ බර යන්ත්‍ර සූත්‍රවලින් සමන්විත කැප වූ කලාපවලින් සමන්විත වාර්තා බිඳ දැමූහ. කැපී පෙනෙන ලෙස, ප්‍රදර්ශකයින්ගෙන් 20% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ජර්මනිය, ඉතාලිය සහ ජපානය වැනි ගෝලීය පිළිස්සීමේ බලාගාර නියෝජනය කරමින් නවෝත්පාදන සඳහා ඉහළ තීරුවක් සකසයි. යන්ත්‍රෝපකරණ මණ්ඩපය තුළ ඇන්ඩෘ මාෆුගේ උපායමාර්ගික ස්ථානගත කිරීම, බහුජාතික ශීත කළ පිටි ගුලි නිෂ්පාදකයින් සහ පරිමාණය කළ හැකි ස්වයංක්‍රීයකරණය සොයන ශිල්පීය බේකරි දාමයන් ඇතුළුව ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ගැනුම්කරුවන්ගේ සංකේන්ද්‍රිත ප්‍රේක්ෂක පිරිසක් ඉදිරියේ එහි විසඳුම් බැබළීමට ඉඩ දුන්නේය.
ඉංජිනේරු මාර්වල්ස්: ප්‍රශංසාව පිටුපස ඇති තාක්ෂණය
1. Croissant සාදන නිෂ්පාදන රේඛාව: කාර්මික පරිමාණයේ නිරවද්‍යතාවය
ඇන්ඩෘ මාෆුගේ සම්පූර්ණ ස්වයංක්‍රීය ක්‍රොයිසන්ට් පද්ධතිය යුරෝපීය සහ ආසියානු පැටිස්රි නිෂ්පාදකයින් සඳහා ක්ෂණික චුම්බකයක් බවට පත්විය. රේඛාව ඒකාබද්ධ පිටි ගුලිය, නිරවද්‍ය බටර් ලැමිනේෂන්, හැඩගැන්වීම සහ තනි අඛණ්ඩ ක්‍රියාවක් බවට සනාථ කිරීම, විශ්මයජනක ප්‍රතිදානයක් ලබා ගනී. පැයකට 12,000 ක් පරිපූර්ණව ස්ථර ක්‍රොයිසන්ට්. මහා පරිමාණ නිෂ්පාදකයින් සඳහා තීරණාත්මක වේදනා ලක්ෂ්‍යයක් වන උෂ්ණත්ව සම්මුතියකින් තොරව ඉහළ බටර් මේද සංයෝග හැසිරවීමට එහි ඇති හැකියාව නිරූපණයන් මගින් ඉස්මතු කරන ලදී. "මෙය අපගේ නිවුන් බියකරු සිහින නිරාකරණය කරයි: ශ්‍රම නොගැලපීම සහ සෘතුමය බටර් කාර්ය සාධන ගැටළු", පද්ධතියේ දෝෂ රහිත ලැමිනේෂන් අඛණ්ඩතාව දැකීමෙන් පසු ප්‍රධාන චීන බේකරි දාමයක නිෂ්පාදන කළමනාකරු Zhang Wei සඳහන් කළේය.
2. හැම්බර්ගර් නිෂ්පාදන රේඛාව: QSR Boom සඳහා නම්‍යශීලී බව
ආසියාවේ පිපිරෙන ඉක්මන් සේවා අවන්හල් වෙළඳපොළ අල්ලා ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඇන්ඩෲ මාෆුගේ හැම්බර්ගර් බනිස් රේඛාව පෙර නොවූ විරූ කඩිසර බවක් පෙන්නුම් කළේය. එහි මොඩියුල නිර්මාණය සක්‍රීය කර ඇත sub-3-minute changeovers සම්මත බනිස්, බ්‍රියෝචේ රෝල්ස්, බීජ වර්ග සහ ශිල්පීන්ගේ විලාසිතාවේ සියබට්ටා වාහකයන් අතර. හිමිකාර පිටි ගුලිය බෙදීමේ තාක්ෂණය ඇතුළත බර නිරවද්‍යතාවය සහතික කරයි 0.5 ග්රෑම්QSR පිරිවැය පාලනය සඳහා ඉතා වැදගත්. "අපි ගෝලීය බර්ගර් දාම තුනක් සපයන්නෙමු" යනුවෙන් ඉන්දුනීසියානු ශීත කළ පිටි ගුලි නිෂ්පාදක අරිෆ් සැන්ටෝසෝ සඳහන් කළේය. "මෙය ශීත කිරීමේ සහ ටෝස්ට් කිරීමේ චක්‍ර හරහා ව්‍යුහාත්මක අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගනිමින් 'දීමේ' බර ඉවත් කරයි - එය ක්‍රීඩාව වෙනස් කරන්නකි."
3. අධික තෙතමනය සහිත පාන් නිෂ්පාදන රේඛාව: ශිල්පීන්ගේ ගුණාත්මකභාවය, කාර්මික නිමැවුම
සමහර විට තාක්ෂණික වශයෙන් වැදගත්ම හෙළිදරව්ව වූයේ ආසියාවේ දියුණු වෙමින් පවතින ශිල්පීන්ගේ විලාසිතාවේ පාන් වෙළඳපොළ සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද ඇන්ඩෲ මාෆුගේ ඉහළ තෙතමනය සහිත පාන් පද්ධතියයි. හැසිරවීමේ හැකියාව ඇත ඇනූ සජලනය මට්ටම 60-80% දක්වා, ජපන් කිරි පාන් සහ සියබට්ටා වැනි පාන්වල සියුම් කුඩා කැබලි ව්‍යුහයන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විශේෂිත අඩු ආතති නිස්සාරණ සහ පැසවීම-පාලිත වාහක මෙම රේඛාවට ඇතුළත් විය. ජපන් ෙබ්කිං ඉංජිනේරු කෙන්ජි ටනාකා සඳහන් කළේ, "අවසාන වශයෙන්, ග්ලූටන් වර්ධනයට එය විනාශ කරනවාට වඩා ගරු කරන ස්වයංක්‍රීයකරණය. ඔවුන්ගේ පිටි ගුලිය හැසිරවීමේ දර්ශනය දක්ෂ ශිල්පීන්ගේ ශිල්පීය ක්‍රම පිළිබිඹු කරයි."
වෙළඳපල-ධාවන ඉංජිනේරු: කර්මාන්ත වලංගු කිරීමේ රහස
යාන්ත්‍රික නවෝත්පාදනයෙන් ඔබ්බට, ඇන්ඩෘ මාෆුගේ ජයග්‍රහණය පැන නැගුනේය මාස 18 ක දැඩි ක්ෂේත්‍ර පර්යේෂණ ආසියානු බේකරි හරහා. යුරෝපීය යන්ත්‍ර සූත්‍ර බොහෝ විට කලාපීය අභියෝගයන්ට මුහුණ දීමට අසමත් වූ බව හඳුනාගෙන - අඩු ප්‍රෝටීන් පිටි හෝ නිවර්තන දේශගුණික තත්ත්වයන් හැසිරවීම වැනි - සමාගම දේශීය නිෂ්පාදන යථාර්ථයන්ට ගැලපෙන විසඳුම් නිර්මාණය කළේය. ෂැංහයි හි සන්රයිස් බේකරි හි තාක්ෂණික අධ්‍යක්ෂ චෙන් ලි නිරීක්ෂණය කළේ, “බොහෝ යුරෝපීය නිෂ්පාදකයින් සියල්ලටම එක ප්‍රමාණයකට ගැලපෙන බව උපකල්පනය කරයි. "Andrew Mafu ගේ ඉංජිනේරුවන් අපගේ වේදනා ස්ථාන ස්ථානගතව අධ්‍යයනය කළහ. ඔවුන්ගේ පද්ධති ප්‍රමිතිගත වේදිකා තිබියදීත් ඔවුන්ට සුදුසු යැයි හැඟේ" .
මෙම පාරිභෝගික කේන්ද්‍රීය ප්‍රවේශය භාවිතා කරමින් සජීවී ආදර්ශන මගින් විස්තාරණය කරන ලදී කලාපීය විශේෂිත අමුද්රව්ය, අධික තෙතමනය සහිත ආසියානු පිටි සිට ඇලෙන සුළු පළතුරු පිරවුම් දක්වා. ඉංජිනේරුවන් සමඟ මාස්ටර් බේකර්වරුන් ඇතුළු තාක්ෂණික කණ්ඩායම් පැසවීම කළමනාකරණය සහ බලශක්ති කාර්යක්ෂමතාව පිළිබඳ සූක්ෂ්ම උපදේශන ලබා දුන් අතර සම්මත විකුණුම් තණතීරු සහයෝගී ගැටළු විසඳීමේ සැසි බවට පරිවර්තනය කරයි.
කර්මාන්ත සම්මාන සහ වාණිජ බලපෑම
ප්‍රශංසාව ප්‍රේක්ෂක ප්‍රසාදය ඉක්මවා ගියේය: මැයි 20 වන දින, බේකරි චීනයේ සංවිධායක කමිටුව ඇන්ඩෘ මාෆුගේ ඉහළ තෙතමනය සහිත රේඛාව ප්‍රදානය කරන ලදී. "ඉහළම ෙබ්කිං නවෝත්පාදන 10" ත්‍යාගය, ප්‍රශස්ත ෙබ්කිං ප්‍රොටෝකෝල හරහා අපද්‍රව්‍ය අවම කිරීමේ හැකියාව උපුටා දක්වමින්. ඊට සමගාමීව, ප්‍රමුඛ යුරෝපීය යීස්ට් නිෂ්පාදකයෙකු ඇතුළු බහුජාතික අමුද්රව්ය සැපයුම්කරුවන් තිදෙනෙකු නිල අනුකූලතා සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ඇන්ඩෘ මාෆුගේ පරීක්ෂණ රසායනාගාරවලට ඒකාබද්ධ කිරීමට සාකච්ඡා ආරම්භ කළහ.
වාණිජ ප්රතිඵල ක්ෂණික විය: ප්රදර්ශනය අවසන් වන විට, Andrew Mafu වාර්තා කළේය 120+ බරපතල විමසීම් සහ 23 තාවකාලික ගිවිසුම් චීනය, අග්නිදිග ආසියාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාව පුරා උපකරණ අත්හදා බැලීම් සඳහා. දිගුකාලීන කැපවීම අවධාරනය කරමින් උපායමාර්ගික පියවරක් තුළ සමාගම නිවේදනය කලේය ෂැංහයි පදනම් කරගත් තාක්ෂණික මධ්යස්ථානය 2025 Q4 වන විට විවෘත කිරීමට - ආසියාවේ ෙබ්කිං කර්මාන්තයේ වර්ධනයේ කේන්ද්‍රස්ථානයේ ස්ථානගත වීම.
බුද්ධිමත් ෙබ්කිං ස්වයංක්‍රීයකරණයේ අනාගතය
බේකරි චයිනා 2025 අවසන් වූ පරිදි, කර්මාන්ත විශ්ලේෂකයින් ඇන්ඩෲ මාෆුගේ විසඳුම් උත්සවයේ මූලික තේමාවන් සමඟ පෙලගැසී ඇති ආකාරය ඉස්මතු කළහ: ශ්‍රම හිඟය මධ්‍යයේ ස්වයංක්‍රීයකරණය ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව, වාරික-පරිමාණ නිෂ්පාදන සඳහා ඉල්ලුම සහ බලශක්ති කාර්යක්ෂමතා අත්‍යවශ්‍ය වේ. FoodTech Consulting Asia හි ග්‍රේස් වැන්ග් සඳහන් කළේ “සංවාදය පිරිසිදු නිමැවුම් පරිමාවේ සිට බුද්ධිමත් ප්‍රතිදානය දක්වා මාරු වී ඇත. "Andrew Mafu නිරවද්‍යතාවය, නම්‍යශීලී බව සහ නිෂ්පාදන අඛණ්ඩතාව පෙන්නුම් කළේය - ට්‍රයිෆෙක්ටා නවීන බේකරිකරුවන්ට අවශ්‍ය වේ."
ඇන්ඩෲ මාෆුගේ ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී ඩේවිඩ් චෙන් ප්‍රදර්ශන කුටිය විසුරුවා හැරීම අධීක්‍ෂණය කරමින් මෙසේ ප්‍රකාශ කළේය: "මෙහි වලංගු කිරීම අපගේ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන දිශාව සනාථ කරයි. අපි යන්ත්‍ර විකුණන්නේ පමණක් නොවේ; අපි ස්වයංක්‍රීය පිළිස්සීම් නැවත අර්ථ දැක්වීම සඳහා හවුල්කාරිත්වයන් ගොඩනඟමු." තරඟකරුවන් දැනටමත් ඔවුන්ගේ නවෝත්පාදන විච්ඡේදනය කරමින් සිටින අතර, ඇන්ඩෲ මාෆුගේ ෂැංහයි ප්‍රදර්ශනාගාරය කාර්මික පිළිස්සීමේ බල තුලනය බුද්ධිමත්, අනුවර්තනය කළ හැකි ස්වයංක්‍රීයකරණය වෙත නැඹුරු වූ මොහොත ලෙස හොඳින් මතක තබා ගත හැකිය - එහිදී ඉංජිනේරු විද්‍යාව අවසානයේ යාත්‍රාවට ගෞරව කරයි.
Andrew Mafu ගේ නිෂ්පාදන කළඹ පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා කරුණාකර පිවිසෙන්න www.andrewmafugroup.com.
ADMF විසිනි
