Andrew Mafu Machinery odhaľuje pokročilú automatizovanú výrobnú linku sendviča, zameraná na globálnych výrobcov potravín

Andrew Mafu Machinery odhaľuje pokročilú automatizovanú výrobnú linku sendviča, zameraná na globálnych výrobcov potravín

Andrew Mafu Mafu, popredný inovátor v oblasti vybavenia na spracovanie potravín, oficiálne spustil svoju komplexnú a plne automatizovanú výrobnú linku sendvičov, hlavný krok pripravený na pretvorenie štandardov účinnosti a konzistencie v pripravovanom potravinovom sektore. Toto integrované riešenie sa zaoberá základnými výzvami veľkoobjemovej výroby sendvičov kombináciou štyroch špecializovaných, bezproblémovo integrovaných strojov: toastového odlučovacieho stroja, nepretržitého strihacieho stroja, stroja na plnenie chleba a ultrazvukového rezného stroja. Táto linka sľubuje značné zisky z výstupu, presnosti, hygieny a znižovania nákladov na pracovné miesta pre výrobcov na celom svete.

Trh s globálnym sendvičom, ktorý zahŕňa maloobchod, potravinové služby a inštitucionálne segmenty, pokračuje vo svojej robustnej trajektórii rastu. Výrobcovia však čelia pretrvávajúcim tlakom: zvyšujúce sa náklady na pracovnú silu, prísne nariadenia o bezpečnosti potravín, dopyt po konzistentnej kvalite a potreba rýchlejšej priepustnosti, aby sa splnili objemové požiadavky. Nová línia Andrewa Mafu je navrhnutá špeciálne na prekonanie týchto prekážok a ponúka riešenie na kľúč na výrobu širokej škály vyplnených sendvičov v mierke.

„Moderný výrobca sendviča vyžaduje viac ako len rýchlosť; potrebuje spoľahlivosť, presné vyplnenie, čisté strihy a dokonalú hygienu integrovanú do jedného súdržného systému,“Uviedol pán Alex Chen, vedúci predaja a marketingu v Mafu Mafu. „Naša nová výrobná linka eliminuje tradičné prekážky, minimalizuje manuálnu manipuláciu a dodáva neustále dokonalý produkt, plátok po pláte. Nie je to len automatizácia; je to inteligentné sendvičové inžinierstvo.“

Dekonštrukcia riadku: základné komponenty a funkcie

1. Toast Leting Stroj:
Funkcia: Táto kritická prvá fáza sa zaoberá spoločným problémom v automatizovaných sendvičových líniách: efektívne oddeľovanie opečených alebo vopred plátkov chleba, ktoré majú tendenciu sa držať spolu po balení alebo počas manipulácie. Stroj jemne a spoľahlivo odlupuje jednotlivé plátky zo stohu a správne ich orientuje do ďalšej fázy. Používa špecializované mechanizmy (často využívajúce sacie šálky, jemné vzduchové trysky alebo presné mechanické prsty) navrhnuté na zvládnutie jemného toastu bez roztrhnutia alebo deformácie.
Vplyv: Zaisťuje hladký, nepretržitý prívod do krájaného stroja, ktorý zabraňuje džemom a prestojmi spôsobenými uviaznutými plátkami. Rozhodujúce pre udržanie rýchlosti linky a eliminovanie potreby manuálneho oddelenia, čo je významný krok náročný na prácu.

2. Stroj na krájanie kontinuálneho chleba:
Funkcia:Tento vysokorýchlostný stroj umiestnený po odlupovaní, tento vysokorýchlostný stroj vezme individuálne oddelené plátky a presne ich rozreže na presnú hrúbku potrebnú pre typ sendviča (napr. Tenký pre čajové sendviče, štandard pre obedové sendviče). Pracuje nepretržite a dokonale synchronizuje s odlupovacou inflexou a náplňou. Medzi vlastnosti patrí ultraharparp, čepele z nehrdzavejúcej ocele s potravinami, nastavenie nastaviteľnej hrúbky a často automatické systémy na zaostrenie alebo mazanie čepele pre konzistentný výkon.
Vplyv: Dodáva jednotné plátky chleba nevyhnutné pre konzistentnú sendvičovú hmotnosť, vzhľad a automatizovanú manipuláciu po prúde. Nahrádza pomalšie, menej presné manuálne alebo poloautomatické krájačky, čím sa dramaticky zvyšuje priepustnosť a konzistencia plátkov.

3. Stroj na vyplnenie chleba:
Funkcia: Srdce sendvičovej zostavy. Tento sofistikovaný stroj presne ukladá namerané množstvo plnenia (nátierky ako maslo/majonéza, plátky mäso, syry, zelenina, šaláty alebo kombinácie) na spodný rez chleba, keď prechádza cez stanicu. V závislosti od modelu a konfigurácie dokáže súčasne alebo postupne spracovať viac výplne, s rôznymi technológiami ukladania (piestové čerpadlá pre nátierky, objemové šálky pre kúsky, presné vrstvenie plátkov). Sofistikované modely ponúkajú správu receptov pre rôzne typy sendvičov.
Vplyv:Dosahuje presnú kontrolu porcií, kritická pre správu nákladov a splnenie špecifikácií produktu. Zaisťuje konzistentné umiestnenie a distribúciu plnenia, čo zvyšuje kvalitu a vzhľad produktu. Výrazne znižuje náklady na pracovnú silu spojené s manuálnym plnením a minimalizuje odpad z plnenia. Udržiava hygienu uzatváraním procesu výplne.

4. Ultrazvukový strihový stroj:
Funkcia: To predstavuje špičkový (doslova) línie. Namiesto tradičných čepelí tento stroj používa vysokofrekvenčné ultrazvukové vibrácie na generovanie tepla na molekulárnej úrovni pozdĺž reznej cesty. Čisto a presne rozrezáva naplnený sendvič na polovice, štvrťroky, trojuholníky alebo iné tvary na základe naprogramovaných nastavení.
Vplyv:
Čisté strihy: Prakticky eliminuje strúhanky, rozmazanie a vyplnenie posunu („vytlačenie“) spoločné s rezaním čepele, čo vedie k nedotknutým produktom pripraveným na trhu.
Zapečatené hrany:Lokalizované teplo generované ultrazvukovým procesom môže mierne roztaviť alebo utesniť okraje určitých výplne (ako je syr) a chlieb, čo pomáha obsahovať vlhké náplne a mierne predlžovať trvanlivosť.
Hygiena a údržba: Nekontaktné rezanie (roh sa priamo nedotýka jedla) a nedostatok trhlín čepele drasticky zlepšuje hygienu a zjednodušuje čistenie. Ultrazvukové systémy zvyčajne vyžadujú menšiu údržbu ako zložité mechanické rezačky.
Všestrannosť: Vyniká pri rezaní sendvičov lepkavými, vlhkými alebo viacvrstvovými náplňami, ktoré by spochybňovali konvenčné čepele.

Výhody integrovaného systému:

Skutočná sila línie Andrew Mafu spočíva v bezproblémovej integrácii týchto štyroch špecializovaných strojov. Dopravné systémy synchronizujú pohyb produktu medzi každou fázou a zabezpečujú hladkú a nepretržitú prevádzku. Programovateľné logické radiče (PLCS) Spravujú celý proces, čo umožňuje ľahké zmeny receptov, úpravy rýchlosti a monitorovanie kľúčových parametrov. Linka je skonštruovaná z nehrdzavejúcej ocele s potravinami, zdôrazňuje trvanlivosť, odolnosť proti korózii a ľahkosť hygieny na splnenie globálnych noriem bezpečnosti potravín (HACCP, ISO 22000).

Medzi kľúčové výhody pre výrobcov patrí:

Dramaticky zvýšený výstup: Schopný vyrábať stovky, dokonca tisíce sendvičov za hodinu, ďaleko presahujúci manuálne alebo poloautomované metódy.
Vylepšená konzistentnosť a kvalita: Rovnomerná hrúbka rezu, presné závažia plnenia, konzistentné umiestnenie a čisté ultrazvukové rezy zaručujú, že každý sendvič spĺňa špecifikácie.
Významné zníženie práce:Automatizuje najviac náročné kroky (odlupovanie, krájanie, aplikácia plnenia, rezanie), uvoľní personál pre úlohy s vyššou hodnotou a znižuje spoliehanie sa na veľké pracovné sily.
Vylepšená hygiena a bezpečnosť potravín: Minimalizovaný kontakt s ľuďmi, uzavreté procesy plnenia, dizajn ľahkého čistenia a ultrazvukové rezanie prispievajú k bezpečnejšiemu výrobnému prostrediu.
Znížený odpad:Presná kontrola porcie výplne a čisté rezanie minimalizujú darčeky a rozliatie produktu.
Škálovateľnosť:Modulárny dizajn umožňuje budúcu expanziu alebo integráciu s procesmi proti prúdu/po prúde (pečenie, chladenie, balenie).

Umiestnenie a dostupnosť trhu:

Produkčná linka Andrew Mafu je zameraná na stredne až rozsiahle výrobcovia potravín dodávajúcich supermarkety, obchody so zmiešaným tovarom, stravovanie leteckých spoločností, školské stravovacie programy a distribútori stravovacích služieb. Spoločnosť zdôrazňuje svoju schopnosť prispôsobiť sa rôznym typom chleba (biela, celková pšenica, brioška, ​​rolky), výplne (od jemných šalátov po nakrájané mäso) a tvary a veľkosti konečných výrobkov.

Toto spustenie strojov Andrew Mafu pevne v rámci rastúceho trendu kompletných automatizačných riešení pre pripravený priemysel potravín. S rastúcim nedostatkom práce a zvyšujúcim sa požiadavkám na kvalitu, integrované riadky, ako je tento

Pre otázky týkajúce sa predaja a podrobné špecifikácie:

Spoločnosti, ktoré majú záujem dozvedieť sa viac o produkčnej linke Andrew Mafu, sa nachádzajú citácie alebo rozvrhovanie demonštrácií, sa vyzývajú, aby sa obrátili na obchodný tím Andrew Mafu:

Telefón / wechat / whatsapp: +86 184 0598 6446
E -mail: [email protected]
Web:https://www.andrewmafugroup.com/

O strojoch Andrew Mafu:
Andrew Mafu Machinery je renomovaný výrobca a vývozca vysoko kvalitných strojov na spracovanie potravín so sídlom v Číne. Vďaka dlhoročným priemyselným skúsenostiam sa spoločnosť špecializuje na navrhovanie a výrobu spoľahlivého, efektívneho a inovatívneho vybavenia pre rôzne potravinové sektory vrátane pekárne, spracovania mäsa, občerstvenia a jedál pripravených na konzumáciu. Ich záväzok v oblasti kvality, zákazníckeho servisu a technologického pokroku ich vytvoril ako dôveryhodný partner pre výrobcov potravín na celom svete.