Pre akúkoľvek pekárňu, ktorej cieľom je vytvoriť vynikajúce pečivo s dokonalou textúrou a neodolateľnou vlouhosťou, Pečivo je nevyhnutný nástroj. Toto špecializované vybavenie je starostlivo navrhnuté Zvládnuť kľúčovú úlohu valivého a laminujúceho cesta. Či už pripravujete croissanty, nafúknuté pečivo alebo dánske pečivo, pečivo zaisťuje, že sa cesto rozvaľuje na ideálnu tenkosť a rovnomernosť. Jeho presný mechanizmus zaručuje konzistentné vrstvy, ktoré sú nevyhnutné na dosiahnutie požadovanej šupinatej a jemnej štruktúry vášho pečiva. Vylepšite proces pečenia pomocou pečiva Sheeter a zvýšte kvalitu svojich výrobkov z pečiva do nových výšok.
Model | AMDF-560 |
Celkový výkon | 1,9 kW |
Rozmery (LWH) | 3750 mm x 1 000 mm x 1150 mm |
Napätie | 220V |
Špecifikácie jedného bočného dopravníka | 1800 mm x 560 mm |
Množstvo cesto | 7 kg |
Čas | Asi 4 minúty |
Cukoja je špecializované zariadenie na pečenie navrhnuté tak, aby sa presne hodilo a laminovali cesto, ktoré zaisťovalo ideálnu textúru a vločku pre pečivo, ako sú croissanty, Puff Pastries a dánske pečivo. Má ľahkú prevádzku, pohodlné čistenie a údržbu a je vyrobený z kvalitných materiálov pre trvanlivosť. Je to ideálna voľba pre pekárov na zvýšenie kvality pečiva a efektívnosti výroby.