Slovenian

Zakaj izbrati Andrew Mafu Machinery Proizvodnja rešitev？

ADMF-avtomatska proizvodna linija kruha

Gotovo so bili dnevi, ko je bila peka le afera moke in ognja na zadnji strani majhne trgovine. V današnji hitri prehrambeni industriji, rešitve za proizvodnjo pekarne Popolnoma revolucionirali, kako se izdelujejo pecivo - vsako uro odvzamejo testo v tisoče popolnih izdelkov. Ne glede na to, ali proizvajate puhaste hlebce, zlate rogljice ali hrustljave žemljice, avtomatizacija zagotavlja natančnost, hitrost in doslednost, ki se ji tradicionalne metode preprosto ne morejo ujemati.

Če ste v pekovskem poslu in želite postati velik - ali večji - Andrew Mafu Machinery je ime, ki ga želite vedeti. Z dolgoletnimi izkušnjami pri razvoju avtomatiziranih sistemov za peko je ta kitajska proizvajalec postala svetovna sila v rešitve za proizvodnjo pekarne. Zagotavljajo zanesljive stroje, ki pekarjem pomagajo proizvajati dosledno kakovostne izdelke v obsegu.

Kontaktirajte nas

Vsebina

Parametri izdelka

ModelADMF-400-640
Velikost strojaL24500 × W7700 × H3400 mm
Proizvodna zmogljivost1–2 t/h (nastavljiva na stranko)
Moč98,2 kW

Zakaj so pomembne rešitve za proizvodnjo pekarne

Gotovo so dnevi ročnega plenanja in peke za množične proizvajalce. Potrošniki danes zahtevajo svežino, mehkobo in popolno teksturo - vsak čas.

Od ročnega do peke industrijskega obsega

Avtomatizacija ni več luksuz - preživetje. Oprema Andrewa Mafua pomaga proizvajalcem, da zadovoljijo naraščajoče povpraševanje, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost.

Tržno povpraševanje po dosledni kakovosti in učinkovitosti

Ne glede na to, ali gre za 1.000 hlebcev ali 10.000 žemljic na uro, mora biti vsak izdelek ravno pravi. Stroji se ne utrudijo in ne delajo napak. To je čarovnija pametne pekarne.

Ključne kategorije proizvodnih linij Andrew Mafu

Raziščite ključne rešitve, ki jih ponuja Andrew Mafu Machinery:

Proizvodnja kruha

Kruh so hrbtenica industrijskih pekarn. Raztopine za kruh Andrewa Mafuja pokrivajo širok spekter-od gostih obrtnih hlebcev do mehkih sendvič kruhov z visoko vsebnostjo-in so zasnovane za neprekinjeno proizvodnjo z visoko prepustnostjo z dosledno težo, drobtino in skorjo.
Osnovna oprema:
(1) Sistemi za odmerjanje posode / transportne sisteme
(2) delilnik in okrogli (servo nadzorovan za natančnost)
(3) Možnice (vodoravne ali navpične za različne oblike hlebcev)
Tipične zmogljivosti
(1) Majhne/kompaktne črte: 500–2000 hlebcev/uro
(2) Srednja industrijska: 2000–6.000 hlebcev/uro
(3) Visoka zmogljivost: 6.000–20.000+ hlebci/uro (modularno skaliranje)
Možnosti prilagajanja
(1) Velikosti hlebcev in vrste ponve
(2) Samodejno nalaganje/razkladanje za ponve in pladnje
(3) Integrirani rezalnik in pakiranje vrečk ali pladnja
(4) Pomnilnik receptov za različne profile hidratacije in fermentacije

Rešitve kruha z visoko vsebnostjo

Pregled

Zasnovan za kruh z zelo visoko vsebnostjo vode (npr. Japonski mlečni kruh, določene sendvičeve hlebce). Ti zahtevajo nežno ravnanje, da ohranijo strukturo in se izognejo propadu.

Ključne razlike

Mešanje z nizkim strigom in daljši počasni cikli gnetenja

Posebne postaje za delitev/zaokroževanje z premazom proti stik

Preverjanje, ki ga nadzirajo vlaga in počasnejše rampe za peko

Zakaj je pomembno?

Mehkoba in rok trajanja sta odvisna od ohranjanja plinskih celic nedotaknjene in zagotavljanja ustrezne želatinizacije škroba-dosežena s skrbnim nadzorom temperature/vlažnosti po črti.

Proizvodna linija, ki tvori rogljice

Pregled

Rogljički potrebujejo občutljivo laminiranje in natančen nadzor plasti. Andrew Mafu Rogroistant Lines je namenjen reprodukciji umetniške laminacije v obsegu, ne da bi poškodovali maslene plasti.

Jedrna oprema

Testo s krmiljenjem temperature

Laminator plasti masla / masla blok

Več-prehodna postaja za pločevine (zložljivi in ​​počitniški transporterji)

Rezalniki in curlers (natančno oblikovanje)

Vmesne omare za dokazovanje (kratki, nadzorovan dokaz)

Tunelske pečice z vbrizgavanjem pare (za optimalni dvig in sijajna skorja)

Tipične zmogljivosti

Majhna črta: 1.000–3000 kosov/uro

Srednja: 3.000–10.000 kosov/uro

Visoko: 10.000–30.000+ kosov/uro

Pogosta vprašanja in popravki

Puščanje masla → hladno okolje laminiranja, hitrejši počitek med gubami.

Neenakomerno plast → kalibrirani sheeter valja in redno vzdrževanje rezila.

Proizvodna linija hamburgerja žensk

Pregled

Od delitve do zaokroževanja do žigosanja in prelivanja s sezamom, ta linija izpušča na tisoče enakih, mehkih hamburgerjev na uro - idealno za dobavitelje hitre hrane in na drobno.

Jedrna oprema

Divider & Rounder s hitrim servo nadzorom

Enota za žigosanje/sploščenje žemljic (za žemljice s fiksnim premerom)

Aplikator za preliv (pranje jajc, semena)

Samodejni depatorji, rezalniki (neobvezno)

Zmogljivosti

Tipično: 2000–15.000 žemljic/uro, odvisno od stopnje avtomatizacije.

Puff pecivo in danska proizvodna linija

Pregled

Peciva o pecivih morajo upravljati z več pregibi, nadevi in ​​občutljivimi končnimi oblikami. Andrew Mafu oblikuje te linije, da prepreči prelom laminiranja in za upravljanje številnih polnil.

Ključni stroji

Težke dežurne plošče in zložljive postaje

Zapolnjevanje vlagatelja z nadzorom porcije

Laminirajoči transporterji s postajami za počitek

Rezalniki in enote za visoko natančnost

Možnosti vmesnih zamrzovanja za delovne ali hladne delovne tokove

Pogoste oblikovalske lastnosti

Nežne hitrosti prenosa, da se ne bil

Natančni sistemi za prerazporeditev za preprečevanje pretiravanja

Posebne pekarne

Ali morate izdelati napolnjene žemljice, marmelade ali vrtinčni kruh? Andrew Mafu lahko prilagodi tudi proizvodne linije za nišne izdelke.

Ključne značilnosti proizvodne opreme Andrew Mafu

1.Prenizacijski inženiring in inteligenten nadzor

Andrew Mafu Machinery, zgrajen z industrijskimi materiali, vključuje natančen nadzor nad težo, obliko, temperaturo in časom-zagotovitev, da je vsaka serija enaka.

 

2. Hygienic Design in Materiali s hrano

Oprema je narejena iz nerjavečega jekla, z brezšivnim varjenjem in enostavno čistimi površinami za izpolnjevanje mednarodnih higienskih standardov.

 

3. Prepustnost visoke zmogljivosti in modularna prilagodljivost

Ne glede na to, ali vodite majhno proizvodnjo ali skalirate na mednarodni ravni izvoza, linije rastejo z vašim podjetjem.

 

4.PLC in krmilni zaslon na dotik

Uporabnikom prijaznim zaslonom na dotik s programirljivim pomnilnikom naredi delovanje intuitivno. Spremenite velikost ali recepte z nekaj pipami.

 

5. Vintergracija s standardi industrije 4.0

Vgrajeni so daljinski nadzor, sledenje podatkov in pametna diagnostika. Peka se sreča s pametnim tehnologijo.

Vprašajte zdaj

Strojna luč

 Znotraj krušne linije z visoko mosto

Želite videti, kako deluje celotna linija v praksi? Pojdimo skozi tipično krušno linijo z visoko vsebnostjo od Andreja Mafuja.

Dvižni stroj za testo in stroj za delitev

1. Mešano testo vstavite v rezervoar za dvigovanje testa in ga skozi dvižni stroj nalijte v košo delitvenega stroja.

2. Obseg teže delitve testa (3 pristanišča): 300-600G.

3. CAPACITY (3 vrata): 3500 PCS/uro.

4. Vsebnost testa več: 60%-80%

Cilindrični stroj testo

1.teflon premaz naredi postopek zaokroževanja bolj gladko

2. Razmik med kotom kota je mogoče prilagoditi tako, da se prilagodi različnim specifikacijam izdelka

3. s strojem za širjenje praška

4. CLOCK SMED ali Smer v nasprotni smeri urinega kazalca ni obvezna

5.LT se lahko uporablja sam ali z delilnikom, sredino strehe in tako na stroju, da tvori proizvodno linijo

Testo sprostitvena komora

1. Z 218 regali za košare, vsak stojalo s 6 mrežastimi košarami, skupaj 1308 mrežnih košar.
2. Mešalniki in mrežaste košare so zasnovane tako, da so hitri razglasitve, enostavno čiščenje mehanizma
3. s 3-pristaniškim delilnikom, da testo razdeli na 3.500 psov/uro, sprostitev pa je lahko do 20 minut, glede na potrebe kupca se lahko čas sprostitve poveča
4. Zasnova škatle za sprejem ostankov lahko učinkovito prepreči mešanje tujih snovi v testo
5. Opremljeno z lestvico za enostavno čiščenje
6. z mehanizmom za hranjenje, da se zagotovi urejeno in natančno hranjenje testa na tekočem traku.
7. Nahranite in odvajajte 6 kroglic testa naenkrat

Stroj za razporeditev testa v obliki črke m oblike testa

1. Trepo v obliki m in razporedite testo do pladnja

2. Dolga testa 400-600 mm

3. Teža testa 300 G-600 g

4.Capacity 1,5-2 ton/uro

5.Smart krmilni sistem, da se zagotovi stabilnost zlaganja in oblikovanja testa

6. Klindrični položaj in povečanje tekočega traku lahko opravi druge ročno izdelane izdelke

7. Kontrolna omara je mogoče zasukati, da enostavno očistite notranjost opreme

8.Avtomatski zaključek zlaganja in ureditve pladnja testo, kar močno prihrani stroške dela

Odličnost proizvodnje rogljivih proizvodnih linij

Croissants niso šala - zahtevajo resnično finost, da dobijo to podpisno luskavo teksturo in masleno aromo ravno prav. Proizvodna linija Croissant Andrew Mafu je zasnovana za ponovitev obrtne izdelave v industrijskem merilu in tako zagotovila, da vsak ugriz ustreza najvišjim standardom kakovosti.

V središču sistema je njegova laminirajoča tehnologija, ki vstavi natančne plasti masla med testo. Večstopenjske pločevine delujejo v sozvočju, pri čemer natančno pritiskajo in ohranjajo optimalni nadzor temperature, da ohranijo celovitost masla in preprečijo taljenje med obdelavo. Ta natančnost zagotavlja izrazite, zračne plasti, po katerih ljubitelji rogljic hrepenijo.
Ko se laminira, se testo premika po sistemih zložljivega, rezanja, curlinga in oblikovanja. Vsaka stopnja je popolnoma avtomatizirana, a hkrati nežna, kar preprečuje, da bi testo prezalilo. Mehanizem zgibanja zagotavlja popolno porazdelitev masla, medtem ko rezalna enota proizvaja enakomerne trikotnike, pripravljene za valjanje.
Modul za curling in oblikovanje je tam, kjer se zgodi čarovnija - vsak kos se valja z ravno pravo napetostjo, da doseže to ikonično polmesečno obliko. Rezultat? Popolnoma oblikovani rogljički z enakomerno strukturo, zlato skorjo in občutljivo notranjo drobtino, serijo po seriji.
Pekarne lahko z nastavitvami hitrih spreminjanja prilagodijo velikost izdelka, vrste polnjenja in oblikovanje stilov, zaradi česar je ta linija idealna za klasične in napolnjene sorte rogljic.

Andrew Mafu Machinery Global Vision: prilagojene rešitve za peko

Prilagoditev za lokalne in svetovne trge

Prilagajanje raznolikim receptom in kulturnim okusom

Andrew Mafu prilagodi stroje za vse vrste testa-brez glutena, brez sladkorja, obogatenih ali lepljivih testov-tako, da lahko pekarne po vsem svetu še naprej ustvarjajo svoje lokalne favorite v obsegu.

Postavitev po meri za različne tovarniške velikosti

Kratek na vesolju? Ni problema. Andrew Mafu oblikuje linije, ki lahko ustrezajo kakršnemu koli odtisu-linearnemu, l-obliki ali konfiguracijam v obliki črke.

Mednarodna stranka Andrewa Mafua

Študija primera: Nastavitev tovarne ruskega partnerja

Pred kratkim je Andrew Mafu pomagal ruski tovarni za peko, ki racionalizira proizvodnjo z novimi rogljički in visokimi kruhimi linijami. Proizvodnja se je podvojila, okvare izdelkov pa so padle za 40%.

Instalacije po Aziji, Evropi in Afriki

Od Vietnama do Južne Afrike je Andrew Mafu pomagal neštetim pekarjem avtomatizirati in rasti s prilagojenimi stroji.

Ključne značilnosti proizvodne opreme Andrew Mafu

Ugodnosti za industrijske peke

1. Izvedena delovna sila, višja proizvodnja

En operater lahko upravlja s celotno linijo in sprosti človeške vire za nadzor kakovosti in inovacije.

 

2.Nasistentna kakovost izdelka

Avtomatizacija vsakič zagotavlja enoten okus, obliko in teksturo.

 

3. Proizvodnja z minimalnimi izpadi

Komponente, enostavne za vzdrževanje in 24/7, pomenijo manj zaustavitve in več dobička.

Podpora, usposabljanje in storitev po prodaji

1. Namestitev in usposabljanje upravljavcev

Andrew Mafu ne pošilja samo strojev-namestijo jih, preizkusijo in usposobijo vašo ekipo na kraju samem.

 

2.24/7 Oddaljena tehnična podpora

Potrebujete pomoč ob polnoči? Oddaljena diagnostika in globalna podpora pomenita, da nikoli niste ostali sami.

Kako začeti z Andrew Mafu Machinery

1. Ocenjevanje kontracij in potreb

Preprosto jim spustite sporočilo. Pomagali vam bodo ugotoviti, kaj najbolje deluje glede na vaše recepte, ciljni izhod in tovarniški prostor.

 

2. Konfiguracija oblikovanja in konfiguracije opreme

Njihova ekipa pripravi postavitev, priporoča stroje in vas sprehodi skozi celoten potek dela.

 

3. Brezhibno pošiljanje in namestitev

Od morskega tovora do popolne namestitve ravnajo z logistiko.

Pogosto zastavljena vprašanja

Začnite s posvetovanjem. Inženirji Andrewa Mafua bodo analizirali vaše potrebe in priporočili najboljšo prileganje.

Naše rešitve združujejo napredno avtomatizacijo, natančno inženirstvo in zmogljivosti oblikovanja po meri za zagotavljanje dosledne kakovosti izdelka, visoke učinkovitosti in dolgoročne trajnosti, podprte z globalno tehnično podporo.

DA. Ponujamo prilagojene konfiguracije, ki ustrezajo vašim zahtevam za recepte, značilnosti testa in dimenzije izdelka, ne glede na to, ali proizvajate obrtne kruhe ali pecivo z visokim obsegom.

Absolutno. Ponujamo rešitve za obrtne pekarne, ki se želijo razširiti, pa tudi industrijske obrate z visoko zmogljivostjo, ki zahtevajo popolnoma avtomatizirane proizvodne linije.

Rutinsko čiščenje, mazanje in načrtovani inšpekcijski pregledi so bistveni. Ponujamo vodnik za vzdrževanje in neobvezne pogodbe o servisu, s katerimi lahko ohranite vašo opremo v najvišjem stanju.

Vsi stroji so zgrajeni z materiali za prehrano, načeli higienskega oblikovanja in skladnostjo z mednarodnimi predpisi o varnosti hrane, kot so standardi CE in ISO.

DA. Obravnavamo globalno logistiko, namestitev na kraju samem, zagon in usposabljanje operaterjev, da zagotovimo nemoten zagon kjer koli na svetu.

Pošljite povpraševanje danes

    Ime

    * E -pošta

    Telefon

    Družba

    * Kaj moram povedati



    Sorodni izdelki