Andrew Mafu pekovski stroji se pojavljajo kot zvezda Breakout v Pekarni China 2025 z naprednimi rešitvami za avtomatizacijo
Kavernozne dvorane šangajskega nacionalnega razstavnega in kongresnega centra (NECC) so bile ta teden priča novemu naraščanju industrijske peke Stroji za peko Andrew Mafu Očasni udeleženci v Bakery China 2025. Tek od 19. do 22. maja na razprostranjenem prizorišču 330.000 kvadratnih metrov, največja svetovna razstava pekovske industrije je gostila 2200+ razstavljavcev in 400.000+ profesionalnih obiskovalcev iz 130+ držav. Na podlagi tega hude svetovne konkurence je tehnološko napredne proizvodne linije Andrewa Mafua - vključno z njegovim revolucionarnim Oblikovanje rogljic, hamburgerjevo žensko in sistemi za kruh z visokim mostom—Zareli so trajne množice in si prislužili soglasno priznanje industrijskih pekov, dobaviteljev QSR in veteranov v industriji.
Globalna faza: Neprimerna lestvica kitajske kitajske
Organizira kitajsko združenje pekarne in slaščice, Pekarna Kitajska se je od leta 1997 razvila v Dokončna tehnologija peke Azije-Pacifika. Izdana izdaja 2025 so razbili zapise, ki vsebujejo namenske cone, ki obsegajo sestavine, embalažo, maloprodajne rešitve in težke stroje. Zlasti je več kot 20% razstavljavcev predstavljalo globalne elektrarne za peko, kot so Nemčija, Italija in Japonska, kar je postavilo visoko vrsto za inovacije. Strateško pozicioniranje Andrewa Mafuja znotraj paviljona za strojništvo je omogočilo, da so njene rešitve zasijale, preden je koncentrirano občinstvo kupcev z visoko vrednostjo-vključno z večnacionalnimi proizvajalci zamrznjenih testo in obrtne verige pekovskih verig, ki iščejo razširljivo avtomatizacijo.
Engineering čudeže: tehnologija, ki stoji za priznanjem
1. proizvodna linija, ki tvori roglo: natančnost v industrijskem merilu
Popolnoma avtomatiziran sistem roboinj Andrewa Mafuja je postal takojšen magnet za evropske in azijske proizvajalce slaščic. Linijska integrirana testa, natančna laminacija masla, oblikovanje in preverjanje v eno samo neprekinjeno delovanje, ki doseže osupljiv rezultat 12.000 odlično večplastnih rogljičkov na uro. Demonstracije so izpostavile njegovo sposobnost ravnanja s formulacijami z visokim maslom brez temperaturnega kompromisa-kritična bolečina za množične proizvajalce. "To rešuje naše dvojne nočne more: neskladnost delovne sile in sezonske zmogljivosti masla," je pripomnil Zhang Wei, vodja proizvodnje večje kitajske pekarne verige, potem ko je bil priča brezhibnemu celovitosti laminacije sistema.
2. proizvodna linija, ki tvori hamburger: prilagodljivost za bum QSR
Zasnovan tako, da zajame Azijski eksplodirajoči trg hitrih storitev, je Hamburger Bun Line Andrew Mafu predstavil brez primere. Njegova modularna zasnova omogočena Pod-3-minutna menjava med standardnimi žemlji, brioche zvitki, sejanimi sortami in prevozniki ciabatta v stilu obrtnikov. Lastna tehnologija za razpravo testov je zagotovljena natančnost teže znotraj 0,5 grama- Kritični za nadzor stroškov QSR. "Omogočamo tri globalne verige burgerjev," je opozoril indonezijski proizvajalec zamrznjenega testa Arif Santoso. "To odpravlja težo" dar ", hkrati pa ohranja strukturno celovitost s cikli zamrzovanja in nazdravljanja-to je menjava iger."
3. Proizvodna linija kruha z visoko mostom: kakovost obrtnika, industrijska proizvodnja
Morda je bil najpomembnejši razkrit sistem kruha z visoko vsebnostjo Andrewa Mafuja, ki je bil zasnovan posebej za azijski cvetoči trg v stilu. Sposoben ravnati Testo hidratacije do 60-80%, Linija je vključevala specializirane ekstruderje z nizkim stresom in fermentacijske transporterje, da bi ohranili občutljive strukture drobtin v kruhu, kot sta japonski mlečni kruh in ciabatta. Japonski inženir za peko Kenji Tanaka je ugotovil: "Končno avtomatizacija, ki spoštuje razvoj glutena, namesto da bi ga uničila. Njihova testo, ki se ukvarja s filozofijo, zrcali tehnike spretnih obrtnikov."
Tržno usmerjeni inženiring: skrivnost potrditve industrije
Poleg mehanskih inovacij je zmaga Andrewa Mafuja izhajala iz 18 mesecev intenzivnih terenskih raziskav čez azijske pekarne. Zavedajoč se, da evropski stroji pogosto niso reševali regionalnih izzivov-na primer ravnanje z nizko beljakovinsko moko ali tropskimi podnebnimi pogoji-podjetje, ki je oblikovalo rešitve, prilagojene lokalnim proizvodnim realnostim. "Preveč evropskih proizvajalcev prevzame vse velikosti," je opazil Chen Li, tehnični direktor šangajskih pekarn Sunrise. "Inženirji Andrewa Mafua so preučevali naše bolečinske točke na kraju samem. Njihovi sistemi se počutijo po meri, čeprav so standardizirane platforme."
Ta pristop, osredotočen na stranke Sestavine, specifične za regijo, od azijske moke z visoko vsebnostjo do lepljivih sadnih nadevov. Tehnične ekipe-vključno z glavnimi peki skupaj z inženirji-so zagotovile niansirane posvetovanja o upravljanju fermentacije in energetski učinkovitosti, s čimer so spremenile standardne prodajne parcele v skupne seje reševanja problemov.
Prikolesanja industrije in komercialni vpliv
Acclaim je presegel občudovanje občinstva: 20. maja je organizacijski odbor Bakery Kitajska podelil Andrew Mafuovo linijo A "Top 10 inovacij za peko" Nagrada, ki navaja svoj potencial za zmanjšanje odpadkov z optimiziranimi protokoli za peko. Hkrati so trije večnacionalni dobavitelji sestavin - vključno z vodilnim evropskim proizvajalcem kvasovk - pogovorili, da bi svoje izdelke vključili v laboratorij za testiranje Andrewa Mafuja za uradno certificiranje združljivosti.
Komercialni rezultati so bili takojšnji: Andrew Mafu je po zapiranju razstave 120+ resnih poizvedb in 23 začasnih sporazumov Za preizkušnje opreme po Kitajskem, jugovzhodni Aziji in Avstraliji. V strateški potezi, ki poudarja dolgoročno zavezo, je podjetje napovedalo a Šanghajski tehnični center Odprti s Q4 2025 - postavitev v epicenter rasti azijske pekovske industrije.
Prihodnost inteligentne avtomatizacije peke
Kot se je zaključila Bakery China 2025, so analitiki industrije izpostavili, kako so rešitve Andrewa Mafuja usklajene z temeljnimi temami dogodka: Avtomatizacijska odpornost med pomanjkanjem delovne sile, Povpraševanje po izdelkih iz premium-na obsegu in energetski učinkovitosti. "Pogovor se je preusmeril iz čistega izhoda v inteligenten izhod," je opozorila Grace Wang iz FoodTech Consulting Asia. "Andrew Mafu je pokazal natančnost, prilagodljivost in celovitost izdelka - Trifecta sodobni peki potrebujejo."
David Chen, izvršni direktor Andrewa Mafua, ki je razmišljal, medtem ko je nadziral razstavljanje stojnice: "Validacija tukaj potrjuje našo smer raziskav in razvoja. Ne prodajamo samo strojev; gradimo partnerstva, da na novo definiramo samodejno peko." Ker tekmovalci že sekajo svoje inovacije, se lahko v Šanghajski vitrini Andrewa Mafuja spomnijo na trenutek, ko se industrijsko peko nagaji, nagnjeno k inteligentni, prilagodljivi avtomatizaciji - kjer inženiring končno časti obrti.
Za več informacij o portfelju izdelkov Andrew Mafu obiščite www.andrewmafugroup.com.
Avtor admf
