Serbian

Зашто одабрати АДМФ-линију за производњу тост хлеба високе влажности?

Линија за производњу тост хлеба високе влажности је потпуно интегрисан, аутоматизован систем специјално пројектован за производњу тост хлеба са високим степеном хидратације. За разлику од традиционалних подешавања, користи паметне сензоре, праћење вођене вештачком интелигенцијом и прецизне машине за руковање деликатним, влажним тестом без угрожавања текстуре или укуса.

Контактирајте нас

Садржај

Параметри производа

МоделАДМФ-ГСФТС
Величина машине (ЛWХ)Д22,3м×Ш9,3м×В3,1м
Производни капацитет1,5-2 тоне / сат
Повер25кв
Тежина теста300-600г
Садржај воде60-80%

 

Принципи рада

Процес производне линије тоста са високом влагом:

  1. Дизач теста који сипа тесто →02. Дељење теста →03. Размак развлачења појаса за убрзање →04. Ролне за окретање мрежасте траке →05. Тесто

котрљајући се →06. Центрирање заобљеног појаса →07. Утовар за опуштање теста →08.Опуштање теста →09. Опуштајуће пражњење теста →10.

Центрирање заобљеног појаса →11. Размак развлачења појаса за убрзање →12. Уређење центрирања каиша →13. Електрични притисни ваљци за пресовање

→14. Шест ваљака притиска лист теста →15,90° блокирање и подешавање смера →16. Мрежасти ваљци за појас →17. Ваљци за затезање каиша →18.

Фотоапарат за снимање слика →19. Ваљци за тесто покретани модулом →20. Преклопни М облик →21. Љуљајући послужавник за аранжирање

Узмите каталоге

Кораци процеса

Вакуумско подизање и преграда за тесто

Цилиндрична машина за заокруживање теста

Систем транспортера за тесто у облику лука

Комора за опуштање теста

Систем за центрирање и поравнање теста

Апарат за тесто са шест ваљака

Машина за ваљање и увртање листова теста

Машина за преклапање теста у облику слова М

Карактеристике

1.Ова линија се користи за производњу тоста са високим садржајем воде (до 60-80% садржаја воде).

2.Смањује трошкове рада аутоматизацијом процеса од машине за подизање теста до распореда послужавника.

3.Усвајање паметног контролног решења за реализацију аутоматског преклапања ваљака за тесто и аутоматског распореда лежишта за тачну поделу блокова теста, са малом грешком у граму.

4.Имитација ручне израде, без уништавања оригиналне организације теста, како би се осигурала текстура тежине теста за хлеб, време опуштања, стање обликовања су подесиви

5.Усвојите много подесивих механизама за брзо одвајање за лако подешавање параметара, одржавање и чишћење.

6. Опциона грана транспортна трака је погодна за израду других производа.

7. Контрола екрана на додир, једноставан и згодан рад

Врсте произведеног хлеба

Линија за производњу тост хлеба са високом влагом је веома разноврсна и може да произведе широк избор врста хлеба осим стандардног белог тоста.    Ево неких уобичајених типова:

Бели тост са високом влажношћу

Бели тост са високом влажношћу

Мекана, мекана и помало слаткаста, идеална за сендвиче и свакодневни тост.

2. Тост хлеб од целог зрна

Хлеб за тост од целог пшенице

Направљено од брашна од целог зрна, нуди више влакана и богатији, орашасти укус.

3. Вишезрнасти тост хлеб

Вишезрнати тост хлеб

Садржи мешавину житарица и семена попут овса, лана и сунцокрета, пружајући текстуру и хранљиву вредност.

Млечни хлеб (Схокупан)

Изузетно мекан и благо сладак хлеб у јапанском стилу са јастучастом текстуром.

Апликације

Радимо брзо. Са све већим бројем купаца који нам се приближавају, немамо другу опцију осим да дамо предност брзини. Погледајмо цео процес производње и испоруке:

Ларге-Сцале-Цоммерциал-Бакериес-2.пнг

Комерцијалне пекаре

Велике комерцијалне пекаре које производе велике количине сендвич хлеба за продавнице прехрамбених производа, супермаркете и ресторане ослањају се на аутоматизоване производне линије како би одржале доследан квалитет и задовољиле потражњу купаца.

Супермаркети и продавци на мало

Супермаркети и продавци на мало

Многе велике пекаре у супермаркетима користе ове производне линије за прављење свежег сендвич хлеба за продају у продавницама. Линија помаже у одржавању ниских трошкова уз обезбеђивање квалитета производа.

Малопродајне пекаре

Малопродајне пекаре

Мале малопродајне пекаре могу да користе једноставне производне линије како би задовољиле локалну потражњу за свежим хлебом, а да притом задрже ниске трошкове производње.

Велепродаја-Производња хлеба-1.пнг

Производња хлеба на велико

Идеално за пекаре које производе хлеб на велико за дистрибуцију на велико продавницама и другим малопродајним објектима.

Често постављана питања

Аутоматизација обезбеђује константан ниво влаге, облик и печење уз смањење отпада и побољшање хигијене.

Обично између 60% и 80%, у зависности од рецепта и врсте брашна.

Да, уз праве модификације рецепта и прилагођавања у руковању, могућ је тост са високом влагом без глутена.

У погледу конзистентности, рока трајања и хигијене, аутоматизоване линије за хлеб често надмашују ручне процесе — посебно у обиму.

Већина система има предиктивна упозорења о одржавању, а ЦИП системи помажу да ствари буду чисте без честих искључивања.

Пошаљите упит данас

    Име

    * Емаил

    Телефон

    Компанија

    * Шта имам да кажем



    Повезани производи