АДМФ опрема за пекаре: свеобухватно решење које редефинише модерне операције печења

У динамичном свету комерцијално печење, где су доследност, ефикасност и безбедност хране стуб успеха, предузећа стално траже опрему која може да прати растућу потражњу потрошача и строге индустријске стандарде. Ентер АДМФ опрема за пекаре—скуп иновативних решења која обухватају чишћење плеха, обраду теста и подршку за печење — који је брзо постао поуздано име за занатске пекаре, велике индустријске објекте и све између. Интеграцијом најсавременије технологије са потребама специфичним за пекаре, АДМФ трансформише начин на који оператери поједностављују радни процес, смањују трошкове и испоручују висококвалитетне печене производе.

У срцу АДМФ-ове линије производа лежи његов водећи производ посуде за печење машине за прање веша— решење које се бави једним од најдосаднијих и најзахтевнијих задатака у индустрији. За разлику од ручног рибања или застарелих средстава за чишћење која остављају остатке или оштећују посуде, ове машине користе технологија прскања под високим притиском (до 50 бара) и циркулација воде са контролисаном температуром (60–80°Ц) за растварање печених мрвица, уља и шећера. Изграђен са нерђајући челик 304 (у складу са ЕУ материјали за контакт са храном (ФЦМ) стандардима) и опремљен са а уграђен систем филтрације, обезбеђују хигијену док рукују до 120 тацни на сат — скраћујући време чишћења за 60% и резање трошкови рада за предузећа.

Допуњујући своја решења за чишћење, АДМФ машине за порционисање теста истичу се својом прецизношћу и разноврсношћу. Дизајнирана за руковање различитим типовима теста — од меког теста за хлеб до густог теста за пециво — опрема користи серво покретана технологија да се тесто дели на уједначене тежине (са маргином грешке мањом од 1%) брзином до 300 порција у минути. Ово елиминише недоследност ручног порционисања, што често доводи до неравномерног печења или расипања производа. За пекаре које производе различите артикле (као што су кроасани, лепиње и векне), машине нуде брзо прилагођавање преко интуитиван екран осетљив на додир, смањујући време промене између рецепата и побољшања у целини ефикасност производње.

АДМФ такође брине о критичној фази печења са својим системи утовара/истовара пећи— мењач игре за објекте који се боре са ручним руковањем врућим тацнама. Ови аутоматизовани системи користе сензорски вођене руке за безбедно пребацивање тацни између рерни и рерни, минимизирајући ризик од повреда радника и обезбеђујући равномерно постављање плеха (кључни фактор у доследном печењу). Системи се неприметно интегришу са већином комерцијалних модела рерни и могу се програмирати тако да одговарају специфичним распоредима печења, смањујући људску грешку и оптимизујући капацитет рерне—посебно током вршни периоди производње (нпр. празници, јутарња гужва).

Оно што уједињује сву АДМФ опрему за пекаре је њен непоколебљив фокус безбедност хране и одрживост— два приоритета који обликују савремено печење. Све машине користе материјале за храну, имају дизајн који се лако чисти (како би се спречило накупљање бактерија) и придржавају се глобалних стандарда као што су ФДА и ЕУ 10/2011. Што се тиче одрживости, АДМФ-ова опрема смањује потрошњу воде и енергије: њене машине за прање веша рециркулишу филтрирану воду, док машине за тесто користе енергетски ефикасне моторе који смањују потрошњу енергије за 15% у поређењу са традиционалним моделима. За пекаре које имају за циљ да смање свој карбонски отисак, ове карактеристике нису само етички избори већ и избори који штеде трошкове.

Утицај АДМФ-ове опреме у стварном свету је очигледан у причама о успеху купаца. Велика пекара у Паризу, на пример, пријавила је повећање дневне производње од 25% након што је усвојила АДМФ-ове системе за порционисање теста и прање посуда, док су недостаци производа (од неравног теста или прљавих послужавника) опали за 35%. „АДМФ нам није само продао машине – они су нам дали начин да се повећамо без компромиса по питању квалитета“, рекао је директор производње пекаре. Слично томе, мала занатска пекара у Мадриду је приметила да им је аутоматизовани систем пуњења пећи омогућио да прерасподеле особље на корисничку службу, побољшавајући резултате задовољства купаца за 20%.

У закључку, АДМФ опрема за пекаре је више од колекције алата - то је холистичко решење који се бави јединственим изазовима модерног печења. Од смањења оптерећења радне снаге и обезбеђивања безбедности хране до повећања ефикасности и одрживости, његова линија машина за прање веша, машина за прераду теста и система пећница омогућава пекарама свих величина да напредују на конкурентном тржишту. Како потражња потрошача за висококвалитетним, конзистентним печеним производима наставља да расте, АДМФ је спреман да остане лидер у иновирању опреме која претвара оперативне изазове у прилике за раст.

Веб сајт: хттпс://ввв.андревмафугроуп.цом/

хттпс://андревмафугроуп.ен.алибаба.цом/

Иоутубе: ввв.иоутубе.цом/@андревмафу

Тикток:хттпс://ввв.тикток.цом/@андревмафумацхинери

Фејсбук: хттпс://ввв.фацебоок.цом/профиле.пхп?ид=61560773026258&мибектид=ЈРоКГи

Инстаграм: хттпс://ввв.инстаграм.цом/андревмафугроуп/