Ha o ntse o rera setsi sa tlhahiso se secha sa bohobe kapa ho ntlafatsa e seng e le teng, khetha tse nepahetseng Line tsa tlhahiso ea bohobe ke e 'ngoe ea liqeto tse nyarosang ka ho fetisisa. Khetha mohala o monyane haholo 'me u u loanele ka bongata; Khetha tse kholo haholo kapa haholo hape u tla itaola kholo le ho eketsa kotsi. Tataisong ena ea khatiso ena ea 2025, re tla u tlosa ka litekanyo tsa bohlokoa, likeletso le tlhahlobo e sa sebetseng ho u thusa ho etsa qeto e nepahetseng.
Utloisisa litlhoko tsa tlhahiso ea hau
1. Hlalosa sehlahisoa sa hau sa sehlahisoa le sebopeho
Pele u botsa: U rera ho hlahisa mefuta efe ea bohobe? Lebooa la sandwich, li-buns, mahobe a setata, bohobe bo phahameng ba 'mele? Ho latela tataiso e le 'ngoe:
"Khetho ea hau ea lisebelisoa e na le tšusumetso e kholo boleng, tatso le katleho le katleho ea bohobe ba hau." Nahana ka tlhahiso ea hau ka motho ka mong. " Khamphani ea Lenexa
Haeba u rera mefuta e fapaneng ea liforomo tse fapaneng, khetha mohala o khonang ho lisebelisoa tse potlakileng, tsa ho tiisa lisebelisoa le likhatiso tse feto-fetohang le tse feto-fetong.
2. Fumana qeto e hlokahalang le kholo ea nako e tlang
Taba ea bohlokoa. Mohala o hlahisang mahobe a 1 000 / hora e ka lumellana le bakery ea setereke, empa ha o ikemiselitse ho fana ka mahola a Patratket kapa ho romelloa kantle ho naha / hora. Pina ea lintlha tsa Automation:
"Matla a ntseng a eketseha ho na le mabaka a atileng haholo oa lebaka a qala ho nahana ka Boikutlo." Naegeele Inc.
Kenyelletsa kholo e lebelo ka lipalo tsa hau: e.g.
3. Hlahloba le meputso ea fektheri le lisebelisoa
Na u na le sebaka se lekaneng sa mokato, bophahamo le lits'ebeletso (khase, khase, metsi, draina) ho kenya mohala? Sengoloa sa blog se totobatsa:
"Etsa bonnete ba hore u tla ngola mochini oa hau ka sebaka sa hau sa fatše pele u beha taelo." Khamphani ea Lenexa
Hape nahana ka phallo ea sebopeho: Lingoliloeng tse qapiloeng → Ho kopanya bopaki → Hokela → Ho Khutlisa → Ho Romela → Sebopeho se fosahetseng se lebisa ho botlolong le ho se sebetse hantle.
4. Etsa qeto ka boemo ba batho ba ikemetseng
Na u tla khetha mohala oa boikhathollo (ho kenella ha libuka) kapa mohala o ikemetseng ka botlalo? Lipontšo ke nako ea ho kenella ka botlalo ho kenyelletsa khaello ea basebetsi le litlhoko tse phahameng tsa tlhahiso. Ezsoft Inc.
Bakeng sa ts'ebetso e nyane, ho qala ka mohala oa boiketsetso ho ka ba theko e boima haholo.
5. Hlalosa bohloeki, tokiso le litekanyetso tsa matla
Ho lumellana le polokeho ea lijo, moralo o bonolo oa ho hloekisa, ho sebetsa hantle ka tsela eo matla ka linako tsohle. Khetha mechini e nang le tšepe e nang le steins e nang le steins
Lekola li-netefatso (CE, UL, Haccp Lintlha tsa tataiso:
"Ho hlahloba khafetsa ho boloka metjeko e tsamaea hantle le ho thibela phomolo e sa lebelloang." Erika
| Tekanyetso | Seo A ho se hlahloba | Lebaka Leo ho Le Hlollang |
| Bokhoni le tlhahiso | Loaves / hora, nako ea phetoho, nako ea phetoho | Netefatsa hore o kopana le tlhoko le kholo |
| Ho feto-fetoha ha lihlahisoa | Mefuta, boima, litlolo | E ts'ehetsa ho se be le nako e tlang |
| Sebopeho le maoto | Sebaka sa fektheri, bolelele ba lebanta, bolelele | E nka qeto |
| Mananeo le Taolo | Tekanyetso ea PLC / HMI, li-sensor, mohopolo oa risepe | Ama lits'oants'o tse fetohang, litšenyehelo tsa mosebetsi |
| Matla le lits'ebeletso | Ts'ebeliso ea motlakase, ho hlakisa molomo, ho hlaphoheloa mocheso | E fana ka litšenyehelo tsa ts'ebetso le ho tsitsa |
| Hygiane & Compliance | Tšepe e se nang thuso, CIP, equitation | Netefatsa polokeho ea polokeho ea lijo |
| Ts'ehetso ea Morekisi | Koetliso, libaka, tšebeletso ea lefatše | Fokotsa nako ea nako le kotsi le kotsi |
| Kakaretso ea litšenyehelo tsa beng | Matsete + a kenya + Ts'ebetso + ea tokiso | Sheba ka tsela ea nnete |
Setsebi se Molemo:
-
Buka ea letsatsi le letsatsi eo u e hlokang hona joale le lilemo tse 3 ke efe?
-
U ka matha ka liforomo tse kae?
-
Na ho ts'ehetsa sebaka se hlokahalang bolelele ba mohala?
-
Na likhokahano tsa boikarabello li lekane?
-
Sehlopha sa hau se sebetsana le boemo bofe?
-
Likhetho life tsa lichelete le lichelete li teng?
-
Ke mang ea tla fana ka litšebeletso le li-spebally lefatšeng?
Tsebo ea setsebi - likeletso tse tsoang ho litsebi tsa indasteri
Panel ea Setsebi: Andrew Ma Fu Fu & D & B & Range
-
Q: Phoso e atileng haholo ha e khetha mola oa bohobe?
A: "Kholo e lekanyetsoang. Bakotuli ba bangata ba khetha mohala
-
Q: Motho o lokela ho lekola marang-rang a lithupelo joang?
A: "Lekola hore na morekisi o na le likarolo tsa thepa ea lehae, baenjiniere ba lehae kapa tlhahlobo ea lehae. Le mochini o motle ka ho fetisisa o hloleha ho se na tšehetso."
-
Q: Ho boleloa esale pele hantle - bareki ba lokela ho hlahloba joang?
A: "Se ke oa sheba lintlha tsa ontong feela. Botsa tšebeliso ea tšebeliso ea maoto feela, 'me u hlahlobe haeba liluloana tsa ho hlaphoheloa ke mocheso."
-
Q: Bakeng sa liforomo tsa sehlahisoa li feto-fetohang sehlahisoa, ke lintlha life tse ngata haholo?
A: "Khopotso ea Recipe, e thusang ka mocheso, e nang le li-rolers le hlobo. Hangata ho fetoha le maemo hangata ho nka hanyane ka pele empa li boloka tse kholo hamorao."
-
Q: Nako e nepahetseng ea ho tloha ho semi-ausekatic ho ea mohala o ikemetseng ka botlalo?
A: "Ha Bapala Liaparo + li etsa hore ho be le nako e eketsehileng ho kopana ho lekana 80-100% ea mochini oa hau o lahleheloa ke chelete ka lilemo tse peli. Ke ntlha ea hau e thetsang."
LIHLOOHO TSE BOTSOANG HANGATA (FAQ)
-
Q: Nako e tloaelehileng ea lipapiso ke efe bakeng sa mohala oa tlhahiso ea mochine oa moetlo?
A: E ka tloha ho isa libeke tse 12 ho isa ho tse 24 ho latela ho rarahana le ho boloka.
-
Q: Na nka khutlisa mola oa ka o teng ho eketsa bokhoni?
A: Ee - motsoako o iphetetsang, hokahanya libui kapa li-module tsa kotopo kapa hangata li ka etsahala ebile hangata li theko e boima.
-
Q: Ke hloka basebetsi ba bakae bakeng sa li-PC000 tsa li-PC000 / hora?
A: Seo se itšetlehile ka boemo ba ho kenella, empa line e tsamaisang sejoale-joale e ka sebetsa le basebelisi ba 3-5 ba ho kopanya le ho paka.
-
Q: Ke phello efe ea foma e feto-fetohang e nang le litšenyehelo?
A: Ho feto-fetoha le maemo (boima bo fapaneng, bohobe, li-buns) hangata li eketsa 5-15% ho fumana likarabo.
-
Q: Ke lits'ebeletso life tseo ke lokelang ho li shebang pele ke li odara?
A: Moroalo oa motlakase / motlakase o futhumatsang oa kokoana-hloko, boiler, kapa Steam
-
Q: Re sebelisa mela ea bohobe hore e lokela ho nahana ka?
A: Ba ka ba haeba ho nchafatsoa ka nepo - empa lekola bophelo bo bolokehileng, ho fumaneha le ho ntlafatsa tsela bakeng sa ho kenella.
-
Q: Ke hakanya roi bakeng sa matsebelo a bohobe?
A: Bala lekhetho le eketsehileng ho feta molumo o eketsehileng a eketsehileng
Litšupiso le mehloli
-
Mokhoa oa ho khetha mochine oa indasteri o nepahetseng oa ho baka ha u baka, Lenexa ea Lenexa, 2022. Khamphani ea Lenexa
-
Likoloi tsa Liipone tsa Likery Bakery, Naegle Inc. Whitepaper. Naegeele Inc.
-
U ikemiselitse ho ikenya likhoebo tsa hau tsa bookery? Ezsoft Inc., 2023. Ezsoft Inc.
-
Mokhoa oa ho kenella o fetola sefahleho sa tlhahiso ea bohobe, Bake mag, la 2022. Bakemag.com
-
Litlhaloso tsa tlhahiso ea bohobe: ho matlafatsa bakery ea hau ka lisebelisoa tsa boleng bo holimo, Gaux blog, la 2025. Gaux
