Swedish

Varför välja ADMF-automatisk brödproduktionslinje?

Automatisk brödproduktionslinje är ett helt eller halvautomaterat system utformat för att producera bröd i stor skala. Den integrerar olika maskiner och processer, såsom blandning, delning, formning, korrektur, bakning, kylning och förpackning, för att effektivisera brödproduktionen med minimal mänsklig intervention.

Kontakta oss

Innehållsförteckning

Produktparametrar

MODELL

ADMF-400-800

Maskinstorlek

L21m*7m*3,4 m

KAPACITET

1-2T/timme (justerbar enligt kundkraven)

Total kraft

82.37kw

Arbetsprinciper

En automatisk brödproduktionslinje är ett mycket integrerat system där varje steg i brödprocessen automatiseras. De viktigaste stadierna inkluderar degpreparat, jäsning, formning, korrektur, bakning, kylning och förpackning.

Material → 02. Blandning (15-18 minuter) → 03. Formning (50 minuter) → 04. Dough Awakening (15-3 timmar) 05. → 05. Bakning (15-18 minuter) → 06. Depanner → 07. Kylning (20-25 minuter) → 08. Förpackningsmaskin (1 till 5)

Få kataloger

Bearbeta steg

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Bearbeta steg

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Drag

  1. Hög effektivitet: Hela produktionsprocessen är automatiserad, vilket minskar manuellt arbetskraft och ökar genomströmningen.
  2. Konsistens och kvalitet: Automatiserade system säkerställer att varje bröd produceras enligt samma standard och erbjuder en konsekvent struktur, smak och utseende.
  3. Anpassningsbara inställningar: Beroende på modell kan bagerier justera inställningar som degvikt, bakningstid, temperatur och förpackningsstil för att tillgodose specifika produktbehov.
  4. Precision och kontroll: Avancerade kontrollsystem säkerställer exakt övervakning av varje steg, inklusive ingrediensblandning, jäsning och bakning.
  5. Hygien och säkerhet: Hela linjen är utformad med tanke på livsmedelssäkerhetsstandarder, med lätta ytor och säkerhetsfunktioner för att förhindra förorening.
  6. Energieffektivitet: Automatiska brödproduktionslinjer är byggda med energibesparande funktioner som värmeåtervinningssystem, vilket minskar driftskostnaderna.

Typer av bröd som produceras

En helautomatisk brödproduktionslinje kan användas för att producera ett brett utbud av bröd, till exempel:

Vitt bröd

Vitt bröd

Mjukt, fluffigt bröd tillverkat av raffinerat vetemjöl.

Limpa

Limpa

Bröd tillverkat av fullkornsmjöl, vanligtvis tätare än vitt bröd.

Rågbröd

Rågbröd

Tillverkad av rågmjöl, ofta med en tätare, mer kompakt struktur.

Multigrain-bröd.

Multigrainbröd

Bröd tillverkat av en kombination av korn som havre, korn och hirs, tillsammans med vete.

Baguetter

Baguetter

Långa, smala bröd med en skarp skorpa och lätt, luftig struktur inuti.

Rullar

Rullar och bullar

Mindre, enskilda delar bröd.

Ansökningar

Vi arbetar snabbt. Med det ökande antalet kunder som närmar oss har vi inget annat alternativ än att prioritera hastighet. Låt oss titta på hela processen för tillverkning och frakt:

Storskalig kommersiella bakerier-2.png

Storskaliga kommersiella bagerier

Stora bagerier använder dessa linjer för att producera enorma mängder bröd dagligen, vilket säkerställer effektivitet och konsistens i varje sats.

Industribakare

Industribagger

Industriella brödtillverkare, särskilt de som levererar stormarknader och återförsäljare, förlitar sig på automatiska produktionslinjer för högvolymbrödproduktion.

Fryst brödproduktion-

Fryst brödproduktion

Vissa produktionslinjer är anpassade för att producera fryst bröd, som kan lagras och säljas senare.

Hantverkare och speciellt bröd-2.png

Hantverkare och specialbröd

Automatiska linjer kan anpassas för produktion av hantverksbröd, baguetter och andra specialprodukter, vilket säkerställer hög kvalitet med precision.

Vanliga frågor

Automatiska brödproduktionslinjer kan producera ett brett utbud av brödtyper, inklusive:

Skivat bröd (vitt, fullkorn, multigrain)

Bullar och rullar

Baguetter

Hantverksbröd

Frysta degprodukter

Specialbröd (t.ex. glutenfri, lågkolhydrat)

Höghastighetsproduktion: Kan producera tusentals bröd per timme.

Konsistens: Säkerställer enhetlig storlek, form och kvalitet.

Arbetsbesparingar: minskar behovet av manuellt arbete.

Minskat avfall: Exakt kontroll minimerar ingrediensen och produktavfallet.

Drift 24/7: Kan köras kontinuerligt med minimal driftstopp.

Produktionskapaciteten varierar beroende på utrustning och skala. Små linjer kan producera 500–1 000 bröd per timme, medan stora industriella linjer kan producera 5 000–10 000 bröd per timme eller mer.

Rymdkrav beror på produktionslinjens omfattning. En liten linje kan kräva 500–1 000 kvadratmeter, medan en stor industriell linje kan behöva 2 000–5 000 kvadratmeter eller mer. Korrekt layoutplanering är avgörande för att optimera arbetsflödet.

Regelbundet underhåll är avgörande för att säkerställa en smidig drift och livslängd. Viktiga underhållsuppgifter inkluderar:

Rengöring och saneringsutrustning

Smörjande rörliga delar

Inspektion och ersättning av slitna komponenter

Kalibreringssensorer och styrsystem

Ja, produktionslinjer kan anpassas för att tillgodose specifika behov, till exempel:

Producerar olika typer av bröd

Justera produktionskapacitet

Inkorporera ytterligare funktioner (t.ex. glutenfri eller organisk produktion)

Integrera med befintlig utrustning

Inställningstiden beror på linjens komplexitet och tillgången på infrastruktur. Det kan sträcka sig från några veckor för en liten linje till flera månader för en stor, helt automatiserad linje.

Ökad produktionseffektivitet

Konsekvent produktkvalitet

Minskade arbetskraftskostnader

Förbättrad hygien och livsmedelssäkerhet

Skalbarhet för växande efterfrågan

Hög initial investeringskostnad

Kräver skickliga tekniker för drift och underhåll

Begränsad flexibilitet för liten sats eller hantverksproduktion

Beroende av tillförlitlig kraft och vattenförsörjning

Ja, många produktionslinjer kan anpassas för glutenfritt eller specialbröd. Emellertid behövs ytterligare försiktighetsåtgärder för att undvika korsföroreningar, såsom dedikerad utrustning eller grundlig rengöring mellan satser.

Kontrollsystemet (t.ex. PLC eller datorbaserade) övervakar och kontrollerar hela produktionsprocessen och säkerställer:

Exakt tidpunkt och temperaturkontroll

Konsekvent produktkvalitet

Realtidsövervakning och felsökning

Datainsamling för processoptimering

Ja, många produktionslinjer kan uppgraderas med ytterligare utrustning eller modifieringar för att öka kapaciteten eller lägga till nya produktlinjer. Rådgör med din utrustningsleverantör för skräddarsydda lösningar.

Operatörer och tekniker behöver utbildning på:

Utrustning och underhåll

Livsmedelssäkerhet och hygienpraxis

Felsökning och problemlösning

Kvalitetskontrollförfaranden

Skicka din förfrågan idag

    Namn

    * E-post

    Telefon

    Företag

    * Vad jag har att säga



    Relaterade produkter