Swahili

Kwa nini uchague mstari wa uzalishaji wa mkate wa ADMF-moja kwa moja?

Mstari wa uzalishaji wa mkate moja kwa moja ni mfumo kamili au wa moja kwa moja iliyoundwa iliyoundwa kutengeneza mkate kwa kiwango kikubwa. Inajumuisha mashine na michakato mbali mbali, kama vile kuchanganya, kugawanya, kuchagiza, kudhibitisha, kuoka, baridi, na ufungaji, kuelekeza uzalishaji wa mkate na uingiliaji mdogo wa kibinadamu.

Wasiliana nasi

Jedwali la yaliyomo

Vigezo vya bidhaa

Mfano

ADMF-400-800

Saizi ya mashine

L21M*7M*3.4m

Uwezo

1-2t/saa (Inaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya wateja)

Jumla ya nguvu

82.37kW

Kanuni za kufanya kazi

Mstari wa uzalishaji wa mkate moja kwa moja ni mfumo uliojumuishwa sana ambapo kila hatua ya mchakato wa kutengeneza mkate hurekebishwa. Hatua muhimu ni pamoja na maandalizi ya unga, Fermentation, kuchagiza, kudhibitisha, kuoka, baridi, na ufungaji.

Nyenzo → 02. Kuchanganya (15-18mins) → 03. Kutengeneza (50mins) → 04. Kuamka unga (15-3hrs) 05. → 05. Kuoka (15-18mins) → 06. Depanner → 07. Baridi (20-25mins) → 08. Mashine ya kufunga (1 hadi 5)

Pata Katalogi

Hatua za mchakato

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Hatua za mchakato

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Vipengee

  1. Ufanisi wa hali ya juu: Mchakato mzima wa uzalishaji ni kiotomatiki, kwa kiasi kikubwa hupunguza kazi ya mwongozo na kuongezeka kwa matumizi.
  2. Msimamo na ubora: Mifumo ya kiotomatiki inahakikisha kuwa kila mkate wa mkate hutolewa kwa kiwango sawa, hutoa muundo thabiti, ladha, na muonekano.
  3. Mipangilio inayowezekana: Kulingana na mfano, mkate unaweza kurekebisha mipangilio kama vile uzito wa unga, wakati wa kuoka, joto, na mtindo wa ufungaji kukidhi mahitaji maalum ya bidhaa.
  4. Usahihi na udhibiti: Mifumo ya udhibiti wa hali ya juu inahakikisha ufuatiliaji sahihi wa kila hatua, pamoja na mchanganyiko wa viungo, Fermentation, na kuoka.
  5. Usafi na usalama: Mstari mzima umeundwa na viwango vya usalama wa chakula akilini, na nyuso rahisi-safi na huduma za usalama kuzuia uchafu.
  6. Ufanisi wa nishati: Mistari ya uzalishaji wa mkate moja kwa moja imejengwa na huduma za kuokoa nishati kama mifumo ya kufufua joto, kupunguza gharama za kiutendaji.

Aina za mkate zinazozalishwa

Mstari wa uzalishaji wa mkate moja kwa moja unaweza kutumika kutengeneza mikate anuwai, kama vile:

Mkate mweupe

Mkate mweupe

Mkate laini, laini iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa ngano iliyosafishwa.

Mkate mzima wa ngano

Mkate mzima wa ngano

Mkate uliotengenezwa kutoka kwa unga mzima wa ngano, kawaida hua kuliko mkate mweupe.

Mkate wa rye

Mkate wa rye

Imetengenezwa kutoka kwa unga wa rye, mara nyingi na denser, muundo zaidi wa kompakt.

Mkate wa Multigrain.

Mkate wa Multigrain

Mkate uliotengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa nafaka kama shayiri, shayiri, na mtama, pamoja na ngano.

Baguettes

Baguettes

Loave ndefu, nyembamba na ukoko wa crisp na laini, muundo wa hewa ndani.

Roll-na-buns

Rolls na buns

Ndogo, sehemu za kibinafsi za mkate.

Maombi

Tunafanya kazi haraka. Pamoja na idadi inayoongezeka ya wateja wanaotukaribia, hatuna chaguo lingine ila kuweka kipaumbele kasi. Wacha tuangalie mchakato mzima wa utengenezaji na usafirishaji:

Kubwa-kibiashara-bakeries-2.png

Bakeries kubwa ya kibiashara

Baka kubwa hutumia mistari hii kutoa mkate mkubwa kila siku, kuhakikisha ufanisi na uthabiti katika kila kundi.

Viwanda-Viwanda

Maoka ya viwandani

Watengenezaji wa mkate wa viwandani, haswa wale wanaosambaza maduka makubwa na wauzaji, hutegemea mistari ya uzalishaji wa moja kwa moja kwa uzalishaji wa mkate wa kiwango cha juu.

Frozen-Bread-Production-

Uzalishaji wa mkate waliohifadhiwa

Mistari mingine ya uzalishaji hubadilishwa ili kutoa mkate waliohifadhiwa, ambao unaweza kuhifadhiwa na kuuzwa baadaye.

Artisan-na-maalum-Bread-2.png

Artisan na mkate maalum

Mistari moja kwa moja inaweza kubinafsishwa kwa utengenezaji wa mikate ya ufundi, baguette, na bidhaa zingine maalum, kuhakikisha ubora wa hali ya juu kwa usahihi.

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Mistari ya uzalishaji wa mkate moja kwa moja inaweza kutoa aina anuwai ya mkate, pamoja na:

Mkate uliokatwa (nyeupe, ngano nzima, multigrain)

Buns na rolls

Baguettes

Mkate wa Artisan

Bidhaa za unga waliohifadhiwa

Mkate maalum (k.m., bila gluteni, chini-carb)

Uzalishaji wa kasi kubwa: inaweza kutoa maelfu ya mikate kwa saa.

Ukweli: Inahakikisha saizi ya sare, sura, na ubora.

Akiba ya Kazi: Inapunguza hitaji la kazi ya mwongozo.

Kupunguza taka: Udhibiti sahihi hupunguza viunga na taka za bidhaa.

Operesheni ya 24/7: Inaweza kuendelea na wakati mdogo wa kupumzika.

Uwezo wa uzalishaji hutofautiana kulingana na vifaa na kiwango. Mistari ndogo inaweza kutoa mikate 500-1,000 kwa saa, wakati mistari mikubwa ya viwandani inaweza kutoa mikate 5,000 hadi 10,000 kwa saa au zaidi.

Mahitaji ya nafasi hutegemea kiwango cha mstari wa uzalishaji. Mstari mdogo unaweza kuhitaji mita za mraba 500 hadi 1, wakati mstari mkubwa wa viwanda unaweza kuhitaji mita za mraba 2,000-5,000 au zaidi. Upangaji sahihi wa mpangilio ni muhimu kuongeza mtiririko wa kazi.

Matengenezo ya kawaida ni muhimu ili kuhakikisha operesheni laini na maisha marefu. Kazi muhimu za matengenezo ni pamoja na:

Kusafisha na vifaa vya kusafisha

Kulainisha sehemu zinazohamia

Kukagua na kuchukua nafasi ya vifaa vya nje

Kuweka sensorer na mifumo ya kudhibiti

Ndio, mistari ya uzalishaji inaweza kubinafsishwa kukidhi mahitaji maalum, kama vile:

Kutengeneza aina tofauti za mkate

Kurekebisha uwezo wa uzalishaji

Kuingiza huduma za ziada (k.m., gluten-bure au uzalishaji wa kikaboni)

Kuunganisha na vifaa vilivyopo

Wakati wa usanidi unategemea ugumu wa mstari na upatikanaji wa miundombinu. Inaweza kutoka kwa wiki chache kwa mstari mdogo hadi miezi kadhaa kwa mstari mkubwa, uliowekwa kikamilifu.

Kuongezeka kwa ufanisi wa uzalishaji

Ubora wa bidhaa thabiti

Gharama za kazi zilizopunguzwa

Usafi ulioboreshwa na usalama wa chakula

Scalability kwa kuongezeka kwa mahitaji

Gharama ya juu ya uwekezaji

Inahitaji mafundi wenye ujuzi kwa operesheni na matengenezo

Kubadilika mdogo kwa uzalishaji mdogo au wa kisanii

Utegemezi wa nguvu ya kuaminika na usambazaji wa maji

Ndio, mistari mingi ya uzalishaji inaweza kubadilishwa kwa mkate usio na gluteni au maalum. Walakini, tahadhari za ziada zinahitajika ili kuzuia uchafuzi wa msalaba, kama vile vifaa vya kujitolea au kusafisha kabisa kati ya batches.

Mfumo wa kudhibiti (k.v., PLC au msingi wa kompyuta) na kudhibiti mchakato mzima wa uzalishaji, kuhakikisha:

Wakati sahihi na udhibiti wa joto

Ubora wa bidhaa thabiti

Ufuatiliaji wa wakati halisi na utatuzi

Mkusanyiko wa data kwa utaftaji wa mchakato

Ndio, mistari mingi ya uzalishaji inaweza kusasishwa na vifaa vya ziada au marekebisho ili kuongeza uwezo au kuongeza mistari mpya ya bidhaa. Wasiliana na muuzaji wa vifaa vyako kwa suluhisho zilizoundwa.

Waendeshaji na mafundi wanahitaji mafunzo juu ya:

Uendeshaji wa vifaa na matengenezo

Usalama wa chakula na mazoea ya usafi

Utatuzi na utatuzi wa shida

Taratibu za kudhibiti ubora

Tuma uchunguzi wako leo

    Jina

    * Barua pepe

    Simu

    Kampuni

    * Ninachosema



    Bidhaa zinazohusiana