ทำไมต้องเลือกสายการผลิต ADMF-Butterfly Puff?

ที่ สายการผลิตพัฟผีเสื้อ มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร โดยนำเสนอโซลูชันที่มีประสิทธิภาพและปรับขนาดได้สำหรับการผลิตของขบเคี้ยวที่เบา กรอบ และอร่อย ตั้งแต่วินาทีที่วัตถุดิบเข้าสู่สายการผลิตจนถึงเมื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถึงมือผู้บริโภค ทุกขั้นตอนในกระบวนการจะต้องได้รับการปรับปรุงอย่างระมัดระวัง การปรับปรุงสายการผลิตพัฟผีเสื้อสามารถนำไปสู่ประโยชน์ที่สำคัญในการลดต้นทุน การเพิ่มคุณภาพ และความสามารถในการผลิตโดยรวม

สารบัญ

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

รุ่นADMFLINE-750
ขนาดเครื่อง (ลWฮ)ย15.2ม. * ย3.3ม. * ส1.56ม
กำลังการผลิต28,000-30,000 ชิ้น/ชั่วโมง (ความเร็วในการจับแป้งด้วยมือต้องจับคู่กับเครื่อง)
กำลังทั้งหมด11.4KW

หลักการทำงาน

เครื่องจะเสร็จสิ้นกระบวนการต่างๆ โดยอัตโนมัติ เช่น การป้อนพื้นผิว การแช่แข็ง การกลิ้ง ขนมอบ การพับที่ทับซ้อนกัน การกลิ้งสองครั้ง การพับที่ทับซ้อนกันสองครั้ง จากนั้นจึงแช่แข็งขนมอบครั้งที่สองหลังจากเสร็จสิ้น เหมาะสำหรับครัวซองต์เดนมาร์ก ขนมปังฉีกขาดด้วยมือ และผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนอื่น ๆ ส่วนแรกของน้ำมัน ขนมอบ และกระบวนการอื่น ๆ การผลิตที่ยั่งยืน เพื่อกำจัดแป้งที่ร่วม ความสม่ำเสมอของอุณหภูมิแช่แข็ง มันเอาชนะข้อบกพร่องในกระบวนการผลิตของขนมและปรับปรุงเสถียรภาพ เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับขนมอบเดนมาร์ก

ขั้นตอนกระบวนการ

1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,

2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,

3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,

ขั้นตอนกระบวนการ

4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,

5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.

6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.

คุณสมบัติ

  1. ประสิทธิภาพสูง: ผลิตพัฟผีเสื้อจำนวนมากในเวลาอันสั้น
  2. ความสม่ำเสมอ: รับประกันขนาด รูปร่าง และคุณภาพที่สม่ำเสมอ
  3. การประหยัดแรงงาน: ลดความจำเป็นในการใช้แรงงานคน
  4. สุขอนามัย: ลดการสัมผัสของมนุษย์ มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร
  5. การปรับแต่ง: สามารถดัดแปลงเพื่อผลิตพัฟผีเสื้อขนาดและดีไซน์ต่างๆ ได้

ประเภทของขนมปังที่ผลิต

สายการผลิตพัฟบัตเตอร์ฟลายมีความหลากหลายสูงและสามารถปรับใช้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ขนมอบและของขบเคี้ยวที่หลากหลาย นอกเหนือจากมันฝรั่งทอดกรอบ นี่คือตัวอย่างบางส่วนของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถผลิตได้โดยใช้สายการผลิตเดียวกัน:

เค้กผีเสื้อ

พัฟเพสตรี้

Palmiers (หูช้าง): ขนมอบกรอบหวานที่ทำจากแป้งชั้นและน้ำตาล

หลากสี: ขนมอบแบบพับที่เต็มไปด้วยผลไม้ ช็อคโกแลต หรือส่วนผสมเผ็ด

Vol-au-Vents: เปลือกขนมพัฟกลวงที่ใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน

Layered-Pastry

ขนมอบชั้น

ครัวซองต์: ขนมอบเนยที่มีลักษณะเป็นขุยซึ่งสามารถเติมหรือธรรมดาก็ได้

ขนมอบเดนมาร์ก: ขนมอบหวานหลายชั้นมักสอดไส้ผลไม้ ครีม หรือชีส

ขนมอบคาวหวาน

ขนมอบไส้ทะลัก

สตรูเดิ้ล: ขนมอบบาง ๆ ที่เป็นขุยสอดไส้ผลไม้ ถั่ว หรือชีส

พัฟครีม: ขนมอบเนื้อบางเบาโปร่งสบาย สอดไส้คัสตาร์ดหรือวิปครีม

เอแคลร์: ขนมอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสอดไส้ครีมและราดด้วยช็อคโกแลต

ไส้-ขนมอบ

ขนมอบคาวและหวาน

Empanadas: ขนมอบแบบพับที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ ชีส หรือผัก

ซาโมซ่า: ขนมอบทรงสามเหลี่ยมสอดไส้มันฝรั่ง ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ปรุงรส

พาย: พายขนาดเล็กหรือเต็มขนาดที่มีไส้หวานหรือคาว

การใช้งาน

ขายส่ง-ขนมปัง-Suppliers.png

ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง

เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปังในปริมาณปานกลางแต่ยังต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพโดยไม่ต้องลงทุนกับระบบที่ซับซ้อนสูง

ช่างขนมปัง

ขนมปังช่างฝีมือ

สายการผลิตขนมปังแบบง่ายๆ บางสายการผลิตสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อสร้างขนมปังแบบช่างฝีมือหรือแบบพิเศษ ในขณะที่ยังคงความรู้สึกและเนื้อสัมผัสแบบแฮนด์เมดไว้ได้

ขายปลีก-Bakeries.png

ขายปลีกเบเกอรี่

ร้านเบเกอรี่ขายปลีกขนาดเล็กสามารถใช้สายการผลิตที่เรียบง่ายเพื่อตอบสนองความต้องการขนมปังสดในท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็รักษาต้นทุนการผลิตให้ต่ำ

ขายส่ง-ขนมปัง-Production.png

การผลิตขนมปังขายส่ง

เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปังจำนวนมากเพื่อจำหน่ายขายส่งไปยังร้านขายของชำและร้านค้าปลีกอื่นๆ

คำถามที่พบบ่อย

กำลังการผลิตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุปกรณ์และขนาด สายการผลิตขนาดเล็กอาจผลิตพัฟได้ 500–1,000 ฟองต่อชั่วโมง ในขณะที่สายการผลิตอุตสาหกรรมขนาดใหญ่สามารถผลิตพัฟได้ 5,000–10,000 ต่อชั่วโมงหรือมากกว่านั้น สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการด้านความจุ

ใช่ เครื่องตัดและขึ้นรูปสามารถปรับแต่งเพื่อสร้างพัฟผีเสื้อที่มีรูปทรงและขนาดต่างๆ ได้

การใช้พลังงานขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของอุปกรณ์ ส่วนประกอบสำคัญที่สิ้นเปลืองพลังงาน ได้แก่ เครื่องผสมแป้ง เครื่องเคลือบ เตาอบ และระบบทำความเย็น

ใช่ สายการผลิตจำนวนมากสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อผลิตขนมอบประเภทอื่นๆ ได้ เช่น ครัวซองต์ เดนิช และปาลเมียร์

ผู้ปฏิบัติงานและช่างเทคนิคจำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการใช้งานและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ แนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร การแก้ไขปัญหา และขั้นตอนการควบคุมคุณภาพ

ส่งคำถามของคุณวันนี้

    ชื่อ

    * อีเมล

    โทรศัพท์

    บริษัท

    * สิ่งที่ฉันต้องพูด