บ้าน - สายการผลิตขนมปังปิ้งที่มีความชื้นสูง
สายการผลิตขนมปังปิ้งที่มีความชื้นสูง คือระบบอัตโนมัติแบบครบวงจรที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมปังปิ้งที่มีความชุ่มชื้นสูงในวงกว้าง ต่างจากการตั้งค่าแบบดั้งเดิม โดยใช้เซ็นเซอร์อัจฉริยะ การตรวจสอบที่ขับเคลื่อนด้วย AI และเครื่องที่มีความแม่นยำเพื่อจัดการกับแป้งที่ละเอียดอ่อนและชื้นโดยไม่กระทบต่อเนื้อสัมผัสหรือรสชาติ
กระบวนการผลิตขนมปังปิ้งที่มีความชื้นสูง:
กลิ้งไปมา →06. การตั้งศูนย์สายพานราวลิ้น →07 การคลายแป้ง →08 การคลายแป้ง →09 การคลายแป้ง→10
ศูนย์กลางสายพานราวลิ้น →11 สายพานเร่งดึงระยะห่างออกจากกัน →12 การจัดวางกึ่งกลางสายพาน →13. ลูกกลิ้งแรงดันไฟฟ้ากด
→14. ลูกกลิ้งหกลูกกลิ้งกดแผ่นแป้ง →15.90°การปิดกั้นและการปรับทิศทาง →16 ลูกกลิ้งสายพานตาข่าย →17 การขันลูกกลิ้งสายพาน →18
กล้องถ่ายภาพ →19. ลูกกลิ้งแป้งที่ขับเคลื่อนด้วยโมดูล →20 พับรูปตัว M →21. ถาดจัดเรียงแบบแกว่ง
1.สายการผลิตนี้ใช้สำหรับการผลิตขนมปังปิ้งที่มีปริมาณน้ำสูง (ปริมาณน้ำสูงถึง 60-80%)
2.ลดต้นทุนแรงงานโดยทำให้กระบวนการอัตโนมัติตั้งแต่เครื่องยกแป้งไปจนถึงการจัดถาด
3. การนำโซลูชันการควบคุมอัจฉริยะมาใช้เพื่อให้ลูกกลิ้งแป้งพับอัตโนมัติและการจัดเรียงถาดอัตโนมัติเพื่อการแบ่งบล็อกแป้งที่แม่นยำ โดยมีข้อผิดพลาดกรัมเล็กน้อย
4. เลียนแบบของทำด้วยมือโดยไม่ทำลายโครงสร้างเดิมของแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสของน้ำหนักแป้งขนมปังเวลาผ่อนคลายสถานะการสร้างสามารถปรับได้
5. ใช้กลไกที่สามารถปรับได้และตัดการเชื่อมต่ออย่างรวดเร็วเพื่อการปรับพารามิเตอร์การบำรุงรักษาและการทำความสะอาดที่ง่ายดาย
6. สายพานลำเลียงสาขาเสริมสะดวกสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
7.การควบคุมหน้าจอสัมผัสการดำเนินงานที่ง่ายและสะดวก
สายการผลิตขนมปังปิ้งที่มีความชื้นสูงมีความหลากหลายสูง และสามารถผลิตขนมปังได้หลากหลายประเภทนอกเหนือจากขนมปังขาวมาตรฐาน ต่อไปนี้เป็นประเภททั่วไปบางส่วน:
นุ่ม ฟู และหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับแซนวิชและขนมปังปิ้งทุกวัน
ทำจากแป้งโฮลเกรน ให้ไฟเบอร์มากกว่าและมีรสชาติถั่วที่เข้มข้นกว่า
ประกอบด้วยธัญพืชและเมล็ดพืชต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ต แฟลกซ์ และทานตะวัน ให้เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ
ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มพิเศษและหวานเล็กน้อยพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
เราทำงานเร็ว. เนื่องจากลูกค้าจำนวนมากเข้ามาหาเรา เราจึงไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากให้ความสำคัญกับความเร็ว มาดูกระบวนการผลิตและการขนส่งทั้งหมด:
ร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ที่ผลิตขนมปังแซนวิชในปริมาณมากสำหรับร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารต้องอาศัยสายการผลิตอัตโนมัติเพื่อรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอและตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ร้านเบเกอรี่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งใช้สายการผลิตเหล่านี้เพื่อสร้างขนมปังแซนด์วิชสดใหม่สำหรับจำหน่ายในร้านค้า สายการผลิตนี้ช่วยรักษาต้นทุนให้ต่ำในขณะที่รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ร้านเบเกอรี่ขายปลีกขนาดเล็กสามารถใช้สายการผลิตที่เรียบง่ายเพื่อตอบสนองความต้องการขนมปังสดในท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็รักษาต้นทุนการผลิตให้ต่ำ
เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปังจำนวนมากเพื่อจำหน่ายขายส่งไปยังร้านขายของชำและร้านค้าปลีกอื่นๆ
ระบบอัตโนมัติช่วยให้มั่นใจถึงระดับความชื้น รูปร่าง และการอบที่สม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันก็ลดของเสียและปรับปรุงสุขอนามัย
โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 60% ถึง 80% ขึ้นอยู่กับสูตรและประเภทของแป้ง
ได้ ด้วยการปรับเปลี่ยนสูตรและการจัดการที่เหมาะสม ทำให้สามารถปิ้งขนมปังที่มีความชื้นสูงแบบปราศจากกลูเตนได้
ในแง่ของความสม่ำเสมอ อายุการเก็บรักษา และสุขอนามัย กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมปังอัตโนมัติมักจะมีประสิทธิภาพเหนือกว่ากระบวนการแบบแมนนวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับขนาดใหญ่
ระบบส่วนใหญ่มีการแจ้งเตือนการบำรุงรักษาแบบคาดการณ์ได้ และระบบ CIP ช่วยรักษาสิ่งต่างๆ ให้สะอาดโดยไม่ต้องปิดเครื่องบ่อยครั้ง
+8615715036355
+8618405986446
[email protected]