Lumilitaw si Andrew Mafu Baking Makinarya bilang Breakout Star sa Bakery China 2025 na may Advanced Automation Solutions
Ang mga cavernous hall ng National Exhibition and Convention Center (NECC) Andrew Mafu Baking Makinarya Nakatutuwang dadalo sa Bakery China 2025. Tumatakbo mula Mayo 19-22 sa nababagabag na 330,000 sqm venue, ang pinakamalaking eksibisyon sa industriya ng baking sa buong mundo ay nag-host ng 2200+ exhibitors at 400,000+ propesyonal na mga bisita mula sa 130+ mga bansa. Laban sa backdrop na ito ng Fierce Global Competition, ang mga advanced na advanced na linya ng produksiyon ni Andrew Mafu - kasama na ang rebolusyonaryo nito Croissant na bumubuo, hamburger bun, at mga high-moisture na sistema ng tinapay—Drew na nagpapanatili ng maraming tao at nakakuha ng magkakaisang pag -amin mula sa mga pang -industriya na panadero, mga supplier ng QSR, at mga beterano ng industriya.
Ang Global Stage: Ang walang kaparis na scale ng China
Inayos ng China Bakery at Confectionery Industry Association, ang Bakery China ay umunlad mula noong 1997 sa Ang tiyak na teknolohiya ng hurno ng Asia-Pacific. Ang 2025 edisyon ay kumalas ng mga tala, na nagtatampok ng mga dedikadong zone na sumasaklaw sa mga sangkap, packaging, mga solusyon sa tingi, at mabibigat na makinarya. Kapansin -pansin, higit sa 20% ng mga exhibitors ang kumakatawan sa mga pandaigdigang powerhouse ng baking tulad ng Alemanya, Italya, at Japan, na nagtatakda ng isang mataas na bar para sa pagbabago. Ang estratehikong pagpoposisyon ni Andrew Mafu sa loob ng pavilion ng makinarya ay pinapayagan ang mga solusyon nito na lumiwanag bago ang isang puro madla ng mga mamimili na may mataas na halaga-kasama na ang mga multinasyunal na frozen na mga prodyuser ng kuwarta at mga artisanal na bakery na naghahanap ng scalable automation.
Mga Marvels ng Engineering: Ang teknolohiya sa likod ng pag -amin
1. Croissant na bumubuo ng linya ng produksyon: katumpakan sa pang -industriya scale
Ang ganap na awtomatikong croissant system ni Andrew Mafu ay naging isang instant magnet para sa mga tagagawa ng European at Asian patisserie. Ang linya na isinama ang sheeting ng kuwarta, katumpakan na butter lamination, paghuhubog, at pagpapatunay sa isang solong tuluy -tuloy na operasyon, pagkamit ng isang nakakapagod na output ng 12,000 perpektong layered croissants bawat oras. Ang mga demonstrasyon ay naka-highlight ng kakayahang hawakan ang mga form na may mataas na butterfat nang walang kompromiso sa temperatura-isang kritikal na punto ng sakit para sa mga gumagawa ng masa. "Nalulutas nito ang aming kambal na bangungot: hindi pagkakapare -pareho ng paggawa at pana -panahong mga isyu sa pagganap ng mantikilya," sabi ni Zhang Wei, tagapamahala ng produksiyon ng isang pangunahing chain ng panaderya ng Tsino, matapos na masaksihan ang walang kamali -mali na integridad ng lamination ng system.
2. Hamburger na bumubuo ng linya ng produksyon: kakayahang umangkop para sa boom ng QSR
Dinisenyo upang makuha ang pagsabog ng mabilis na serbisyo sa restawran ng Asia, ang hamburger bun line ni Andrew Mafu ay nagpakita ng hindi pa naganap na liksi. Pinagana ang modular na disenyo nito sub-3-minuto na mga pagbabago sa pagitan ng mga karaniwang buns, brioche roll, seeded varieties, at artisan-style ciabatta carriers. Ang teknolohiya ng pagmamay-ari ng dough-division ay ginagarantiyahan ang kawastuhan ng timbang sa loob 0.5 gramo—Critical para sa QSR Cost Control. "Nagbibigay kami ng tatlong pandaigdigang kadena ng burger," sabi ng Indonesian frozen na prodyuser na si Arif Santoso. "Tinatanggal nito ang timbang ng 'giveaway' habang pinapanatili ang integridad ng istruktura sa pamamagitan ng pagyeyelo at pag-ikot ng mga siklo-ito ay isang tagapagpalit ng laro."
3. Linya ng Paggawa ng High-Moisture Bread: Kalidad ng Artisan, Output ng Pang-industriya
Marahil ang pinaka-teknolohiyang makabuluhang ibunyag ay ang high-moisture bread system ng Andrew Mafu, na partikular na ininhinyero para sa booming artisanong istilo ng estilo ng artisan ng Asya. May kakayahang hawakan Mga antas ng Hydration ng kuwarta hanggang sa 60-80%, Ang linya ay isinama ang dalubhasang mga extruder ng mababang-stress at mga conveyor na kinokontrol ng pagbuburo upang mapanatili ang maselan na mga istruktura ng crumb sa mga tinapay tulad ng tinapay na gatas ng Hapon at ciabatta. Nabanggit ng Japanese Baking Engineer na si Kenji Tanaka, "Sa wakas, ang automation na iginagalang ang pag-unlad ng gluten sa halip na sirain ito. Ang kanilang pilosopiya na pilosopiya ay sumasalamin sa mga bihasang artista '."
Engineering na hinihimok ng merkado: Ang lihim sa pagpapatunay ng industriya
Higit pa sa makabagong ideya, ang tagumpay ni Andrew Mafu ay nagmula sa 18 buwan ng masinsinang pananaliksik sa larangan sa buong mga bakery sa Asya. Kinikilala na ang makinarya ng Europa ay madalas na nabigo upang matugunan ang mga hamon sa rehiyon-tulad ng paghawak ng mga low-protein flours o mga tropikal na kondisyon ng klima-ang kumpanya ay inhinyero ang mga solusyon na naaayon sa mga lokal na katotohanan ng paggawa. "Napakaraming mga gumagawa ng Europa ang ipinapalagay ang isang laki-laki-akma-lahat," naobserbahan ni Chen Li, direktor ng teknikal ng mga sunis ng Shanghai. "Pinag -aralan ng mga inhinyero ni Andrew Mafu ang aming mga puntos sa sakit.
Ang diskarte na nakasentro sa customer na ito ay pinalakas ng mga live na demonstrasyon gamit Mga sangkap na partikular sa rehiyon, mula sa high-moisture na mga harina ng Asyano hanggang sa malagkit na pagpuno ng prutas. Ang mga pangkat na teknikal-kabilang ang mga master na panadero sa tabi ng mga inhinyero-ay nagbigay ng mga konsultasyon sa Nuanced sa pamamahala ng pagbuburo at kahusayan ng enerhiya, na nagbabago ng mga karaniwang mga benta ng mga benta sa mga sesyon ng paglutas ng problema sa pakikipagtulungan.
Mga accolade sa industriya at epekto sa komersyal
Ang Acclaim Transcended Audience Admiration: Noong Mayo 20, iginawad ng Komite ng Organisasyon ng Bakery China ang Andrew Mafu's High-Moisture Line A "Nangungunang 10 Innovation ng Baking" premyo, binabanggit ang potensyal nito upang mabawasan ang basura sa pamamagitan ng na -optimize na mga protocol ng baking. Kasabay nito, tatlong mga supplier ng multinasyunal na sangkap - kabilang ang isang nangungunang tagagawa ng lebadura ng Europa - na pinag -uusapan na isama ang kanilang mga produkto sa mga lab ng pagsubok ng Andrew Mafu para sa opisyal na sertipikasyon ng pagiging tugma.
Kaagad ang mga resulta ng komersyal: Sa pamamagitan ng malapit na eksibisyon, iniulat ni Andrew Mafu 120+ malubhang mga katanungan at 23 pansamantalang kasunduan para sa mga pagsubok sa kagamitan sa buong Tsina, Timog Silangang Asya, at Australia. Sa isang madiskarteng paglipat na binibigyang diin ang pangmatagalang pangako, inihayag ng kumpanya a Shanghai na nakabase sa Teknikal na Sentro Upang buksan sa pamamagitan ng Q4 2025 - ang posisyon mismo sa sentro ng paglago ng industriya ng baking sa Asya.
Ang kinabukasan ng matalinong pagluluto ng hurno
Tulad ng pagtatapos ng Bakery China 2025, ipinakita ng mga analyst ng industriya kung paano nakahanay ang mga solusyon ni Andrew Mafu sa mga pangunahing tema ng kaganapan: nababanat sa automation sa gitna ng mga kakulangan sa paggawa, Demand para sa mga produktong premium-at-scale, at mga imperyal na kahusayan sa enerhiya. "Ang pag -uusap ay lumipat mula sa dalisay na dami ng output hanggang sa intelihenteng output," sabi ni Grace Wang ng Foodtech Consulting Asia. "Ipinakita ni Andrew Mafu ang katumpakan, kakayahang umangkop, at integridad ng produkto - kailangan ng mga modernong panadero ng trifecta."
Si David Chen, CEO ni Andrew Mafu, na sumasalamin habang pinangangasiwaan ang booth na nag -dismantling: "Ang pagpapatunay dito ay nagpapatunay sa aming direksyon ng R&D. Hindi lamang kami nagbebenta ng mga makina; nagtatayo kami ng mga pakikipagsosyo upang muling tukuyin ang awtomatikong pagluluto." Sa pag -iwas sa mga kakumpitensya ng kanilang mga makabagong ideya, maaaring alalahanin ni Andrew Mafu's Shanghai Showcase dahil ang sandali ng balanse ng kapangyarihan ng baking ng pang -industriya ay tumagilid patungo sa matalino, madaling iakma na automation - kung saan sa wakas ay pinarangalan ng engineering ang bapor.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa portfolio ng produkto ni Andrew Mafu, mangyaring bisitahin www.andrewmafugroup.com.
Ni admf
