Эндрю Мафу пешерү техникасы алдынгы автоматлаштыру чишелешләре белән Икмәк пешерү Кытайда йөзү йолдызы булып чыга
Шанхайның милли күргәзмәсе һәм конвенция үзәге (NECC) бу атнада сәнәгать пешерүнең караваттагы каты заллары Эндрю Мафу пешерү техникасы Икмәк пешерүче Кытай 2025 елда катнашкан. 19-22 майда чәчү 330,000 квадрат корылмада йөгерүдә 2200+ эксплентор һәм 130+ илдән профессиональ кунаклар уза. Бәйсезлекнең бу битенә каршы, Эндрю Мафуның технологик алдынгы җитештерү линияләре, шул исәптән аның революционмы CrossoStant формалаштыру, гамбургер Бун, һәм биек дым икмәк системалары- Друйлар күп халыкны, сәнәгать икмәкезнекләре, квазл белән тәэмин итүчеләр, сәнәгать ветераннарыннан бертавышлы мактауга лаек.
Глобаль этап: Икмәк пешерү Кытайның тиңле масштабы
Кытай икмәк пешерү һәм кондитер сәнәгате ассоциациясе тарафыннан оештырылган, Кытайдан алып 1997-нче елдан алып эшләнә Азия-Тын океанның төгәл булмаган технологияләр витринасы. 2025 басмасы җимерелгән язмалар, махсус зоналарда булган ингредиентларны, төрү, ваклап сату чишелешләре, авыр техника. Шунысы чагыштырганда, экспонатларның 20% тан артыгы Германия, Италия һәм Япония кебек глобаль пешерү юлларын күрсәтә, инновацион өчен зур такта куйды. Эндрю Мафуның техник павильонында стратегик позицияләрен чишәргә мөмкинлек бирде, күп күләмле туңдырылган камчы җитештерүчеләр һәм масштаблы автоматлаштыру эзләүче артисаналь икмәк җитештерүчеләре.
Могҗизам: Аккрим артындагы технология
1. 1. Кроссант җитештерү линиясен формалаштыручы: сәнәгать күләмендә төгәллек
Эндрю Мафуның тулы автоматлаштырылган кроссант системасы Европа һәм Азия Патиссери җитештерүчеләре өчен тиз арада магнит булды. Сызык интеграль камыры, төгәл май ламината, формалаштыру, формалаштыру, исбатланган эшкә ирешү 12000 сәгатькә бик күп катламлы кроссантлар. Демонстрацияләр югары күчепфат формалаштыру мөмкинлеген күрсәттеләр, массакүләм җитештерүчеләр критик авырту ноктасы. "Бу безнең игезәк төшләребезне чишә: хезмәт туры килми һәм сезонлы майлы җитештерү проблемалары", дип саналган Кытай Икмәк чылбырының җитештерү менеджеры, Системаның кимчелексез ламинат көченең сафлыгын шаһитлек биргәннән соң.
2. Гамбургер җитештерү линиясе: QSR BOM өчен сыгылучылык
Азиянең шартлау тизлеге тиз хезмәт күрсәтү базарын алу өчен эшләнгән, Эндрю Мафуның Гамбургер Бун сызыгы моңарчы күрелмәгән җитезек итеп күрсәтте. Аның модульле дизайны кушылган Суб-3 минутлык үзгәрешләр Стандарт куналар, бричеяхоллар, орлык сортлары, һөнәрчелек-стиль ciabatta операторлары арасында. Милекара камыр дивизион технологиясен гарантияләде 0,5 грамм- КСР бәясе белән идарә итү өчен. "Без өч глобаль бургер чылбыр чылбыр белән тәэмин итәбез", - дип билгеләп үтте Индонезия туңдырылган камыр җитештерүче ариф Сантосо. "Бу структур сафлыкны туңдыру һәм тозинг цикллары аша структур сафлыкны саклаганда," бүләкләү "авырлыгын бетерә - бу уенны алмый."
3..
Бәлки, иң мөһим әһәмиятле ачылырлык иң мөһим ачылган Эндрю Мафуның югары дымлы икмәк системасы булган, Асиянең чыккан Артисан стильдә икмәк базары өчен инкорды. Эшли ала Камыр гидратура дәрәҗәсе 60-80% ка кадәр, Сөт икмәк һәм Сиабатта кебек икмәк буенча аз стресслы экструтерлар һәм ферментлаштыру конвейиклары кертте. Япон пешерү инженеры Кенжи Танака моны юк итү урынына глюстен үсешен белдерә. Аларның камыр белән эшләве фәлсәфәле көзгеләр. "
Базар белән идарә итү инженериясе: сәнәгатьне тикшерү сере
Механик яңалыктан тыш, Эндрю Мафу триумфы 18 ай интенсив кыр тикшеренүләре Азия икмәк пешерүчеләр аша. Европа техникасын еш танып китә алмаганнарын тану - түбән протеин алу кебек, түбән протейлар яисә тропик климат шартлары белән эш итү - компания җирле җитештерү реальлегенә туры китерелгән. "Бик күп Европа ясаучылар бер размерлы кешеләр," барысын да ", барысын да" күзәткән Чен Ли, Шанхайның Кояш чыгу балаларының техник директоры. "Эндрю Мафу инженерлары безнең авырту нокталарыбызны өйрәнделәр. Судальләштерелгән платформаларга карамастан, аларның системалары үзләрен әйләндереп ала".
Бу клиент-центрик алым турыдан-туры демонстрацияләр белән көчәйтелде Төбәк-махсус ингредиентлар, җимеш тутыру өчен Азиянең биек дымнан Аз очкычларыннан. Техник коллективлар, шул исәптән мастер сексажирлар Ферментлаштыру белән идарә итү һәм энергия нәтиҗәлелеге буенча нуәлизация бирелгән, стандарт сату чокырларына үзгәрешләр кертү буенча.
Сәнәгатьне һәм коммерция йогынтысы
Acclaim йөкле аудитория соклануы: 20 майда, икмәк пешерү Кытайның Оештыру комитеты Эри-Лу Макуның югары дым сызыгына бүләкләнде. "Иң яхшы 10 пешерү инновация" Бүләк, оптималь пешерү протоколлары аша калдыкларны киметү потенциалын китерә. Шул ук вакытта өч күпмилләтле ингредиент тәэмин итүчеләре, шул исәптән алдынгы Европа сатучы җитештерүче җитештерүче җитештерүче җитештерүче җитештерүче җитештерүче җитештерүче җитештерүче инициативацияләнгән сөйләшүләр җибәрелгән сөйләшүләр инициативаларын башлап җибәрделәр, рәсми туры килештерелгән сертификат өчен Эндрю Мафу Лабораларына.
Коммерция нәтиҗәләре тиз булды: күргәзмә ябыгы Эндрю Мафу хәбәр итте 120+ җитди сорау һәм 23 вакытлыча килешүләр Кытай, Көньяк-Көнчыгыш Азия һәм Австралия аша җиһазлар сынаулары өчен. Озак вакытлы бурычны күрсәтүче стратегик хәрәкәттә, компания а Шанхайга нигезләнгән техник үзәк Q4 2025 белән ачылырга - Азиянең пешерү тармагы үсеше эпицентрында позиция.
Акыллы пешерү автоматизациясенең киләчәге
Икмәк пешерү буенча Кытай 2025 нәтиҗә ясады, сәнәгать аналитиклары һәм вакыйганы төп темаларга тигезләнгән сәнәгать карарлары ничек тигезләнделәр: Хезмәт җитмәү арасында автоматлашу уятуы, Премиум-масштаблы продуктларга, энергия нәтиҗәлелеге чиксез. "Сөйләшү саф җитештерү күләменнән интеллектуаль җитештерүгә күчерде", - дип билгеләп үтте Газалех Консалтинг Азия. "Эндрю Мафу төгәллек, сыгылучылык, продуктның сафлыгын күрсәтте - пропорцияләр Заманча икмәк пешерүчеләр кирәк."
Дэвид Чен, Эндрю Мафу генераль директоры, стендны сүтгәндә чагылыш тапкач: "Мондагы тикшерү безнең сату машиналарын расламый. Без автоматлаштырылган пешерү өчен партнерлык төзибез." Инновацияләрен инновацияләрен бүлешкән көндәшлек белән интеран сәнәгатнең хакимият балансы интеллектуаль, җайлаштырылган автоматлаштыру өчен, ниһаять, һөнәрне хөрмәт иткән очракта.
Эндрю Мафу продукт портфолио турында күбрәк мәгълүмат алу өчен зинһар керегез www.andrewmafugroup.com.
Admf белән
