Ендрю Мафу машини представляє розширену автоматизовану лінію виробництва сендвічів, орієнтовані на глобальні виробники продуктів харчування
У значному кроці, готовому для переробки стандартів ефективності та узгодженості в секторі підготовлених продуктів, Ендрю Мафу Машинері, провідного новатора в обладнанні харчової обробки, офіційно запустив свою всеосяжну, повністю автоматизовану лінію виробництва сендвічів. Це інтегроване рішення вирішує основні виклики виробництва сендвічів з великим обсягом, поєднуючи чотири спеціалізовані, безперешкодно інтегровані машини: тост з лущенням, безперервну машину для нарізки хліба, машина для наповнення хліба та ультразвукова різниця. Лінія обіцяє значні вигоди у виробництві, точній, гігієні та зниженні витрат на працю для виробників у всьому світі.
Світовий ринок сендвічів, що охоплює роздрібну торгівлю, продовольчі послуги та інституційні сегменти, продовжує свою надійну траєкторію зростання. Однак виробники стикаються з постійним тиском: зростаючі витрати на оплату праці, суворі правила безпеки харчових продуктів, попит на послідовну якість та необхідність більшої пропускної здатності для задоволення об'ємних вимог. Нова лінія Ендрю Мафу розроблена спеціально для подолання цих перешкод, пропонуючи рішення під ключ для отримання широкого спектру заповнених бутербродів у масштабі.
«Сучасний виробник сендвічів вимагає більше, ніж просто швидкості; їм потрібна надійність, точність наповнення, чисті порізи та бездоганна гігієна, інтегрована в одну згуртовану систему,- заявив містер Алекс Чен, керівник відділу продажів та маркетингу в Machinery Andrew Mafu. "Наша нова виробнича лінія усуває традиційні вузькі місця, мінімізує вручну керування та забезпечує стабільно ідеальний продукт, нарізаний за шматочком. Це не просто автоматизація; це розумна інженерія сендвічів".
Деконструкція рядка: основні компоненти та функції
1. Тост з лущенням:
Функція: Цей критичний перший етап вирішує поширену проблему в автоматизованих лініях сендвічів: ефективно відокремлюючи підсмажені або попередньо нарізані шматочки хліба, які, як правило, стикаються після упаковки або під час обробки. Машина обережно і надійно відриває окремі шматочки зі стека, орієнтуючи їх правильно на наступний етап. У ньому використовуються спеціалізовані механізми (часто використовуючи присосні чашки, ніжні повітряні струмені або точні механічні пальці), розроблені для обробки делікатних тостів без розриву чи деформації.
Вплив: Забезпечує гладку безперебійну подачу в нарізну машину, запобігаючи джемам та простою, спричиненому застряглими шматочками. Найважливіше для підтримки швидкості лінії та усунення потреби в ручному розділенні, значного трудомісткого кроку.
2. Безперервна машина для нарізки хліба:
Функція:Розташований після лущення, ця високошвидкісна машина приймає індивідуально відокремлені шматочки і точно розрізає їх до точної товщини, необхідної для типу сендвічів (наприклад, тонкі для чайних бутербродів, стандартні для обідніх бутербродів). Він працює безперервно, синхронізуючи ідеально з шкіркою, що інфікується, і наповнювальна станція виграш. Особливості включають ультрасухлі, леза з нержавіючої сталі, регульована товщина та часто автоматичні системи заточення лез або змащування для послідовних продуктивності.
Вплив: Поставляє рівномірні шматочки хліба, необхідні для послідовної ваги сендвіч, зовнішнього вигляду та автоматизованої обробки вниз за течією. Замінює повільніші, менш точні посібники або напівавтоматичні нарізки, різко збільшуючи пропускну здатність та консистенцію зрізів.
3. Машина для начинки хліба:
Функція: Серце сендвіч -збору. Ця складна машина точно відкладає вимірювану кількість наповнення (розповсюджує, як масло/майонез, нарізане м'ясо, сири, овочі, салати або комбінації) на нижній шматочок хліба, коли вона проходить через станцію. Залежно від моделі та конфігурації, вона може обробляти декілька наповнення одночасно або послідовно, з різними технологіями відкладення (поршневі насоси для спредів, об'ємні чашки для шматочків, точне шарування шматочків). Витончені моделі пропонують управління рецептами для різних типів сендвічів.
Вплив:Досягає точного контролю порцій, критично важливим для управління витратами та задоволення специфікацій товару. Забезпечує послідовне розміщення та розповсюдження наповнення, підвищення якості та зовнішнього вигляду продукції. Значно знижує витрати на оплату праці, пов'язані з ручним заповненням, і мінімізує наповнення відходів. Підтримує гігієну, додаючи процес наповнення.
4. Ультразвукова різниця:
Функція: Це являє собою передову (буквально) лінії. Замість традиційних лез, ця машина використовує високочастотні ультразвукові коливання для генерування тепла на молекулярному рівні по дорозі різання. Він чисто і точно розрізає наповнений бутерброд на половинки, квартали, трикутники або інші форми на основі запрограмованих налаштувань.
Вплив:
Чисті порізи: Практично усуває крихти, мазаючи та наповнюючи переміщення ("вичавити"), поширені з різанням лез, в результаті чого пришитний продукт, готовий до ринку.
Запечатані краї:Локалізоване тепло, що утворюється ультразвуковим процесом, може злегка розтоплювати або запечатати краї певних начинки (як сир) та хліб, допомагаючи містити вологі начили та потенційно тривати термін зберігання.
Гігієна та технічне обслуговування: безконтактне різання (ріг не торкається їжі безпосередньо) та відсутність леза щілини різко покращують гігієну та спрощують очищення. Ультразвукові системи зазвичай потребують менше обслуговування, ніж складні механічні різаки.
Універсальність: Екселя в різанні бутербродів з липкими, вологими або багатошаровими начинками, які б оскаржували звичайні леза.
Інтегровані вигоди системи:
Справжня сила лінії Ендрю Мафу полягає в безшовній інтеграції цих чотирьох спеціалізованих машин. Конвеєрні системи синхронізують рух продукту між кожною стадією, забезпечуючи плавну безперервну роботу. Програмовані логічні контролери (PLC) керують усім процесом, що дозволяє легко змінювати рецепти, коригування швидкості та моніторинг ключових параметрів. Лінія побудована з нержавіючої сталі з продуктами харчування на всій території, підкреслюючи довговічність, корозійну стійкість та легкість санітарії для дотримання глобальних стандартів безпеки харчових продуктів (HACCP, ISO 22000).
Ультразвукова різниця
Ключові переваги для виробників включають:
Драматично збільшений вихід: Здатний виробляти сотні, навіть тисячі, бутербродів на годину, значно перевищувати ручні або напівавтомативні методи.
Посилена послідовність та якість: Рівномірна товщина зрізів, точні наповнення ваги, послідовне розміщення та чисті ультразвукові скорочення гарантують кожен бутерброд відповідає специфікаціям.
Значне зменшення праці:Автоматизує найбільш трудомісткі кроки (лущення, нарізка, застосування наповнення, різання), звільняючий персонал для завдань більш високої вартості та зменшення залежності від великої робочої сили.
Покращена гігієна та безпека харчових продуктів: Мінімізований контакт людини, укладені процеси наповнення, простий чистий дизайн та ультразвукове різання сприяють безпечнішим виробничим середовищам.
Зменшені відходи:Точне контроль порцій начинки та чисте різання мінімізуйте роздачу продукту та розлив.
Масштабованість:Модульна конструкція дозволяє здійснювати подальше розширення або інтеграцію з процесами вгору/вниз за течією (випічка, охолодження, упаковка).
Позиціонування та доступність на ринку:
Лінія виробництва сендвіч-сендвіч Ендрю Мафу орієнтована на середні та масштабні виробники продуктів харчування, що постачають супермаркети, магазини зручностей, харчування авіакомпаній, програми шкільного харчування та дистриб'ютори харчових послуг. Компанія підкреслює свою здатність до налаштування для обробки різних типів хліба (біла, цільна пшениця, бріош, рулони), начинки (від делікатних салатів до нарізаного м'яса) та кінцевих форм та розмірів продуктів.
Цей запуск позиціонує машини Ендрю Мафу міцно в рамках зростаючої тенденції повних автоматизаційних рішень для готових продуктів харчування. У міру того, як дефіцит робочої сили зберігається та зростає вимоги до якості, інтегровані лінії, як це, пропонують переконливу віддачу від інвестицій за рахунок підвищення ефективності та підвищення цілісності продукту.
Для запитів на продаж та детальних специфікацій:
Компанії, зацікавлені дізнатися більше про виробничу лінію Andrew Mafu Sandwich, вимагаючи котирувань чи демонстрації планування, рекомендується звернутися до команди з продажу Ендрю Мафу:
Телефон / WeChat / WhatsApp: +86 184 0598 6446
Електронна пошта: [email protected]
Веб -сайт:https://www.andrewmafugroup.com/
Про машини Ендрю Мафу:
Andrew Mafu Machinery-відомий виробник та експортер високоякісної техніки продовольства, що базується в Китаї. Маючи багаторічний досвід роботи, компанія спеціалізується на розробці та виготовленні надійного, ефективного та інноваційного обладнання для різних харчових секторів, включаючи хлібобулочні вироби, переробку м'яса, закусочну їжу та готове вживання страви. Їх прихильність до якості, обслуговування клієнтів та технологічного прогресу встановила їх як надійного партнера для виробників продуктів харчування в усьому світі.
ADMF
