کیس اسٹڈی: بریڈ فیکٹری پروجیکٹ - خودکار روٹی پروڈکشن لائن حل

پروجیکٹ کا جائزہ

ممالک: ملائشیا صنعتی بیکری فیکٹری
پروڈکشن لائن: مکمل طور پر خود کار طریقے سے روٹی کی تیاری کا نظام
صلاحیت: 3،000 پی سی/گھنٹہ
فراہمی: ژانگزو اینڈریو ما فو مشینری کمپنی ، لمیٹڈ

مؤکل کے اہم چیلنجز تھے:

• دستی عمل کی وجہ سے متضاد مصنوعات کا معیار

• اعلی مزدور انحصار

• محدود پیداواری صلاحیت

• حفظان صحت کے معیار کو برقرار رکھنے میں دشواری

ہماری انجینئرنگ ٹیم نے ڈیزائن کیا روٹی کی پیداوار کی مکمل لائن مکمل طور پر خودکار ، حفظان صحت اور توانائی سے موثر کاموں کو حاصل کرنے کے لئے۔

حل پر عمل درآمد

فراہم کردہ پروڈکشن لائن بھی شامل ہے:

• تیز رفتار افقی آٹا مکسر - یکساں ساخت کو یقینی بناتا ہے

• خودکار آٹا ڈیوائڈر اور راؤنڈر - درست وزن پر قابو پانے کے لئے

• ابال اور پروفنگ سسٹم - عین مطابق درجہ حرارت اور نمی کا کنٹرول

• سرنگ تندور -توانائی سے موثر ڈیزائن کے ساتھ مستحکم بیکنگ کا معیار

• کولنگ کنویر - زیادہ سے زیادہ نمی کے توازن کے ل .۔

• روٹی سلائسنگ اور پیکیجنگ سسٹم - دستی ہینڈلنگ کو کم کرتا ہے

تمام ماڈیول A کے ذریعے جڑے ہوئے ہیں مرکزی پی ایل سی سسٹم خودکار ہم آہنگی اور ریئل ٹائم مانیٹرنگ کی اجازت دینا۔ پی ایل سی پر مبنی کنٹرول اور ماڈیولر بیچ کنٹرول زیادہ مستقل آؤٹ پٹ اور آسان توانائی کے انتظام کی فراہمی کے لئے ثابت ہیں۔

منصوبے کے نتائج

کلیدی نتائج:

• آپریشن کی کل لاگت میں کمی کے ذریعہ 35 ٪

• مصنوعات میں مستقل مزاجی اور حفظان صحت کی تعمیل میں اضافہ

• آسان بحالی اور آپریٹر کی تربیت

توانائی کی بچت کے اقدامات جیسے مرضی کے مطابق ٹنل تندور کے ڈیزائن اور فضلہ گرمی کی بازیابی سے صنعتی بیکنگ کی کارروائیوں میں ایندھن کی کھپت اور Co₂ کے اخراج کو مادی طور پر کم کیا جاسکتا ہے-انجینئرنگ کے متعدد مطالعات اور اطلاق شدہ پروجیکٹس پیمائش کی بچت کی اطلاع دیتے ہیں جب گرمی کی بازیابی یا بہتر ہوا سے پہلے سے گرم پرہیٹنگ پر عمل درآمد ہوتا ہے۔

ماہر بصیرت - بیکنگ آٹومیشن اور کوالٹی کنٹرول

ماہر پینل: اینڈریو ما فو آر اینڈ ڈی ڈیپارٹمنٹ

1. جدید روٹی کی تیاری میں آٹومیشن کیوں اہم ہے؟
   آٹومیشن مزدوروں کی مستقل قلت اور بڑھتی ہوئی مزدوری کے اخراجات کو حل کرتی ہے جبکہ مصنوعات کی مستقل مزاجی اور حفاظت کو بہتر بناتی ہے - عالمی سطح پر بیکری مارکیٹوں میں دستاویزی رجحانات۔

2. پی ایل سی انضمام آپریشنل وشوسنییتا کو کیسے بہتر بناتا ہے؟
   PLCs درجہ حرارت ، پروفنگ ٹائم ، کنویر کی رفتار اور تندوروں پر حقیقی وقت کی نگرانی اور بند لوپ کنٹرول کی اجازت دیتے ہیں۔ انڈسٹری گائیڈز میں ماڈیولر پی ایل سی/بیچ کنٹرول سسٹم کی وسیع پیمانے پر سفارش کی جاتی ہے۔

3. فوڈ گریڈ پروڈکشن لائنوں کے لئے کون سے مواد کی سفارش کی جاتی ہے؟
   فوڈ رابطہ سطحوں کے لئے جس کی ہم تجویز کرتے ہیں 304 یا 316 سٹینلیس سٹیل ماحول پر منحصر ہے (316 اگر نمکیات/تیزابیت والے میڈیا کی نمائش کی توقع کی جاتی ہے)۔ دونوں کو فوڈ گریڈ سمجھا جاتا ہے اور عام طور پر حفظان صحت کے سامان کے ڈیزائن میں استعمال ہوتا ہے۔

4. خودکار روٹی لائنیں استحکام میں کس طرح مدد کرتی ہیں؟
   گرمی کی بازیابی کے نظام اور بہتر عمل کے کنٹرول کے ساتھ توانائی سے موثر تندور کا امتزاج توانائی کی کھپت کو کم کرتا ہے۔ تحقیق بیکری اوون اور پیمائش کے قابل ایندھن کی بچت کے لئے فضلہ گرمی کی بازیابی کی قابل عمل حکمت عملیوں کو ظاہر کرتی ہے۔

5. مستقبل قریب میں کون سی ٹیکنالوجیز بیکری آٹومیشن کی تشکیل کرے گی؟
   اے آئی سے چلنے والی کوالٹی کنٹرول ، مشین لرننگ-پر مبنی عمل کی اصلاح ، اور دور دراز/پیش گوئی کی بحالی اپنانے میں تیزی لے رہی ہے-صنعت کے سروے اور حالیہ منصوبے بیکری فیکٹریوں میں بڑھتی ہوئی اے آئی کی تعیناتی کی نشاندہی کرتے ہیں۔

کسٹمر کی تعریف

"اینڈریو ما فو کی خودکار روٹی کی تیاری کی لائن کے ساتھ ، ہماری فیکٹری نے کم کارکنوں کے ساتھ ٹرپل آؤٹ پٹ حاصل کیا۔ یہ نظام آسانی سے چلتا ہے اور دیکھ بھال آسان ہے۔ اب ہم اگلے سال دوسری لائن میں پھیل رہے ہیں۔"
- پروڈکشن ڈائریکٹر ، ملائشیا بریڈ فیکٹری

اکثر پوچھے گئے سوالات (عمومی سوالنامہ)

1. س: روٹی کی مکمل پیداوار لائن کے لئے لیڈ ٹائم کیا ہے؟
   a: عام ترسیل لیڈ ٹائم ہے 12-18 ہفتوں معیاری تشکیلات کے لئے حتمی ڈیزائن کی منظوری کے بعد ؛ مکمل طور پر اپنی مرضی کے مطابق پودوں کو 18-26 ہفتوں کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

2. س: کیا مختلف روٹی کے سائز اور ترکیبوں کے لئے لائن کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جاسکتا ہے؟
   a: ہاں۔ ڈیوائڈر/راؤنڈر ، جمع کرنے والے سربراہان اور کنویر کی رفتار ایڈجسٹ ہیں۔ ہم مختلف روٹی وزن اور آٹا ہائیڈریشن کی سطح کو سنبھالنے کے لئے کسٹم ٹولنگ اور پی ایل سی ترکیبیں فراہم کرتے ہیں۔

3. س: آپ کس قسم کی ضمانتیں اور فروخت کے بعد سروس پیش کرتے ہیں؟
   a: معیاری وارنٹی ہے 12 ماہ کمیشن سے۔ فروخت کے بعد سپورٹ میں ریموٹ تشخیص ، اسپیئر پارٹس کی فراہمی ، اور سائٹ پر بحالی کے اختیاری معاہدے شامل ہیں۔

4. س: آپ بیرون ملک تنصیب اور کمیشننگ کو کس طرح سنبھالتے ہیں؟
   a: ہم مکمل انسٹالیشن سپورٹ فراہم کرتے ہیں۔ ضرورت کے مطابق ریموٹ گائیڈنس پلس آن سائٹ انجینئرز۔ ہم لاجسٹکس ، مقامی تعمیل چیک ، اور آپریٹر کی تربیت کا انتظام کرسکتے ہیں۔

5. س: آپ کے سرنگ کے تندور کی توانائی بچانے والی خصوصیات کیا ہیں؟
   a: اختیارات میں زون ہیٹنگ کنٹرول ، موصل بھٹا ڈیزائن ، بہتر دہن یا بجلی کے عناصر ، اور پہلے سے ہیٹنگ ایئر یا پیدا کرنے والے عمل بھاپ پیدا کرنے کے لئے فضلہ گرمی کی بازیابی کا انضمام شامل ہے۔

6. س: کیا آپ کی مشینیں سی ای / فوڈ سیفٹی کے مطابق ہیں؟
   a: ہاں-مشینوں کو سی سی کے مطابق دستاویزات کے ساتھ فراہم کیا جاسکتا ہے اور فوڈ گریڈ کے مواد اور حفظان صحت کے ڈیزائن کے اصولوں کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاسکتا ہے۔

7. س: آپ مصنوعات کے معیار کو کیسے یقینی بناتے ہیں اور مستردوں کو کم کرتے ہیں؟
   a: پیکیجنگ سے قبل فاسد مصنوعات کا پتہ لگانے کے لئے بند لوپ پی ایل سی کنٹرولز کے ذریعے ، عین مطابق وزن/تقسیم ، مستقل پروفنگ ماحول ، اور اختیاری وژن پر مبنی معیار کی جانچ (AI ماڈیولز)۔

اینڈریو ما فو کو کیوں منتخب کریں؟

• 15+ سال کا تجربہ بیکری آٹومیشن اور پروڈکشن لائن انجینئرنگ میں

• کسٹم ڈیزائن مختلف روٹی اقسام اور فیکٹری لے آؤٹ کے حل

• گلوبل سروس نیٹ ورک تنصیب اور فروخت کے بعد کی حمایت کے لئے

• عیسوی اور فوڈ سیفٹی کے مطابق کھانے سے رابطہ والے علاقوں میں 304/316 سٹینلیس سٹیل کے ساتھ بنائی گئی مشینری

• میں مؤکلوں کے ساتھ ٹریک ریکارڈ ثابت 120+ ممالک

حوالہ جات اور ذرائع

1. بیکری روبوٹ: آٹومیشن کس طرح بیکری کی پیداوار کے چیلنجوں کو حل کر رہی ہے، ہاؤٹوروبوٹ۔

2. چودھری جی وغیرہ۔ تجارتی بیکری اوون کے لئے فضلہ گرمی کی بازیابی کے انضمام کے اختیارات (سائنس ڈائریکٹ).

3. صنعتی بیکری پروڈکشن لائنوں کو خودکار کرنا، نیگیل انکارپوریٹڈ ٹیکنیکل گائیڈ (پی ڈی ایف)۔

4. فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل: 304 بمقابلہ 316، ازوم۔

5. AI ، ML & ڈیٹا: آٹومیشن انقلاب میں بیکری اور ناشتے، بیکریندس نیکس۔